Bağbanlar və bağbanlar arasında bamya ekzotik bir şey kimi qəbul edilir, lakin son zamanlarda daha çox populyarlıq qazanır. Əksəriyyətə görə, bu bitkinin dadlı dadından və dietə bəslənmədən istifadə olunmağından təsirləndi.
Okra Afrikada, eləcə də cənub ölkələrində yetişdirilməsi yüzlərlə il bundan əvvəl başladı, digər adlar - sabunlu hibiscus, bhindi, bamya, gombo ilə tanınır.
Bamya nədir: mədəniyyətin bioloji xüsusiyyətləri
Okra ailənin Malvaceae illik bir bitkisidir. Yaxınlıqdakı "əlaqələr" pambıq və bağırsaq yosunudur. Bu ailənin çox üzvləri kimi bamya da uzun bir bitki.
Cırtdan növləri hündürlüyü 40 sm-dən çox böyümək və onları əsasən bəzək məqsədləri üçün yetişdirir. Məhsulun iki metrlik böyüyən bitkilərin hündür formalarını əkmək üçün.
Bitki olaraq Okra pəhrizdə istifadə olunur. Gıda gənc meyvələrdir. Yaşıl bibərə bənzəyən 5 ilə 25 sm arasında olan uzun yaşıl qablar. Meyvələr çox sürətlə böyüyür və 3-5 gündən sonra yığılmırlarsa, onda böyüyürlər, rənglərini, dadı və faydalı xüsusiyyətlərini itirirlər.
Meyvələr, əsasən, əkin üçün toxum yığmaq üçün yetişməyə icazə verilir. Onlar əsas yağ və qəhvə əvəz etmək üçün tibb və kosmetologiya istifadə olunur. Yetişməmiş toxumlar yaşıl noxud yerinə yeyilə bilər.
Okra orta səviyyədə nəmləndirir, lakin torpağın şorlamasına və şoranlaşmasına dözmür. Zavod sakitcə qısa müddətli quru dövrləri davam etdirir, həm də məhsulun miqdarını və keyfiyyətini azaldır.
Okra, bu baxımdan patlıcaya çox yaxın olan isti sevən bir mədəniyyətdir. Toxum çiçəyi 16 ° C-dən aşağı olmayan bir temperaturda baş verir və bitkinin aktiv inkişafı və inkişafı üçün optimal şərtlər 24-25 ° C-dir İstilik 16 ° C-dən aşağı düşsə, bamanın inkişafı gecikir. Frosts mədəniyyəti dağıdıcı bir şəkildə təsir edir.
Bu yüngül tələb və suvarma və yem yaxşı cavab verir. Soyuq bir yay verilirsə, bir filmlə əhatə etmədən yaxşı bir məhsul əldə edə bilməzsiniz.
Ən çox torpaqda Okra böyüyür. Qarışıq yüngül və üzvi maddələrlə zəngin olan ekşəkilli və zəif qurudulmuş torpağa toxunmur. Çox sortlar qısa bir işıq günü ilə çiçəklənir.
Çiçəklənmə başlanğıcı, gündüz saatları 11 saatdan az olsa da, ən erkən böyümə mərhələsində də baş verə bilər. Uzun bir dibə ilə, çiçəklər qaldırmaq məcburiyyətindədirlər. Artan mövsüm 3-4 ay davam edir.
Okra bu bitkinin "vegetarian yuxu" adlandırıldığı qədər faydalı və qidalıdır. Onun meyvələrində yüksək miqdarda dəmir, kalsium və kalium, protein, C, B6, K, A vitamini, diet lifi və bütün bunlar yalnız 31 kkalya malikdir.
Bamanın faydalı xüsusiyyətləri yalnız bir kulinariya məhsulunun əhatəsindən kənarda. Xüsusilə çox miqdarda fol turşusu ehtiva etdiyi üçün bu tərəvəzin yerini yemək məsləhət görülür. Bu, erkən hamilelikte embrionun nöral tüpünün meydana gəlməsinə müsbət təsir göstərir.
Okra qan şəkəri səviyyəsinin təbii tənzimləyicisidir. Onun bitki mucus və diyet lifi kiçik bağırsaqda əmilir. Xüsusilə mədə-bağırsaq traktının problemləri olan insanlar üçün bamya ilə yeməklərdən istifadə etmək məsləhət görülür.
Son zamanlarda bir çox yeməkşünas bamya kimi bir bitki sağlamlıq üçün zərərli olmayan kilo itkisi üçün ideal məhsuldur.
Bu, depressiya, xroniki yorğunluq və hətta bronxial astma ilə mübarizədə böyük köməkçidir. Aterosklerozdan əziyyət çəkən xəstələrin pəhrizləri üçün mükəmməldir və kiçik damarların divarlarını gücləndirir.
Okra bədəndən artıq xolesterolu və toksinləri aradan qaldırır. Mədə xoralarının müalicəsinə köməkçi təsir göstərir. Elm adamları bamya üçün nə üçün faydalı ola biləcəyini bilmək üçün daha çox araşdırma aparırlar.
Bu, kolorektal xərçəngin yaranmasına və kataraktların görünməsinə mane ola biləcəyini ortaya çıxardı. Tərəvəz həmçinin kişi cinsi zəifliyin yaxşı bir həkimi kimi xidmət edir.
Bilirsinizmi? Pods "xanım barmaqları" bir çox vitamin və faydalı bioloji maddələr, həmçinin 6% şəkər və 2% protein ehtiva edir.
Fidan vasitəsilə toxumdan böyüyən bamya
Bamya ilə maraqlandığı halda, bu ekzotik bitkinin toxumdan yetişdirilməsi xüsusilə çətin deyil, yalnız bəzi nüanslar var.
Fidan üçün toxum əkmək üçün vaxt
Bamya əkininin dəqiq vaxtı müəyyən etmək çox çətindir. Bu, adətən, erkən yayda, torpaq artıq yaxşı qızdırıldığı halda, orta şeriddə isə bu mərhələin başlanğıcı çox ləkədir.
Erkən yayda yaşıl bağçılar bitki bamya fidanı. Bu anda yer zaten yaxşı qızdırılmalıdır. Bamya fidanı oktyabr ayı ərzində həyata keçirilir.
Toxumadan əkilməsi əvvəl
Toxumların yavaş çiçəklənməsi ilə xarakterizə olunur - təxminən üç həftə. Dəyişmədən əvvəl əkin prosesini stimullaşdırmaq üçün isti suda bir günə islatmaq lazımdır.
Artan fidan üçün qabiliyyət
Toxumu tohumdan fidana, əkin qabına və ya birdəfəlik fincanlara büdcənin daha çox büdcə seçimi kimi əlçatan uyğunlaşdırması üçün. Belə qabiliyyət bamanın uzun kökləri səbəbindən alınır.
Fidanları açıq yerə köçürən zaman gələcəkdə sizi qoruyacaq. Hər bir bitki üçün fərdi potu seçməlisiniz. Saksı şitilinin zəif sağalma nisbəti var, çünki transplantasiya zamanı kök kökünə güclü ziyan var və bu bamya artımında dayanmağa gətirib çıxarır.
Fidan üçün torpaq
Bamya toxumu üçün torpaq qarışığı yüngül və məhsuldar olmalıdır. Mineral gübrələr və humus ilə qarışdırılmalıdır.
Toxum dərinliyi
3-4 sm dərinliyə toxumları toxum.
Məhsulları yetişdirmək və saxlama şərtləri
Bamya toxumları əkildikdən sonra, yer üzünün yuxarı təbəqəsi qabığının yaranmadığı və bitki nəmdən artıq miqdarda ölməyəcəyi üçün süzülməlidir. 15-20 gün sonra, bamya ilk sürgünləri görünəcək.
Bu dövrdə onların qalxması üçün 15 ° C temperaturda saxlamaq lazımdır. İstilik aşağı olduqda, toxum daha yavaş şəkildə cücərmək və zəif olacaq. Bamya xüsusilə düzgün qayğıya ehtiyacı olan ən mühüm mərhələdir.
Fidan baxımı
Toxumlar yüksəlmişdə, fidanlar fosfat gübrə ilə təmin edilməlidir. Nitrophoska 5 litr su başına 1 kaşığı bir konsentrasiyaya verə bilərsiniz. Bamya böyüməyə davam edərkən, mütəmadi olaraq qidalanmalıdır.
Bilirsinizmi? Yetkin bamya toxumu qəhvə kimi dadlı bir yaşıl içki hazırlaya biləcək bir şəkildə yığılır.
Daimi yerdə bükülmüş fidan tikmək
Fidan tamamilə gücləndikdən sonra açıq torpağa nəql edilə bilər.
Fidan dikmə vaxtı
Bamya termofil bitkiləri olduğundan, açıq torpaqda fidan tikmək yalnız tam isitilincə, və xüsusilə də yaz donlarının təhlükəsi aradan qaldırıldığı zaman həyata keçirilməlidir.
Yer seçimi və yaxşı sələflər
Okra, ya da xalqımız arasında da adlandırılan kimi, "xanımlar barmaqları" çox yüngül olan bir bitkidir, buna görə fidanları yalnız isti bir yerdə əkmək lazımdır.
Əkin üçün torpaq çox məhsuldar və mineral gübrələrlə zəngin olmalıdır. Bamya üçün ideal torpaq geçirgen və humus ilə zənginləşdirilmişdir. Hamısı yaxşıdır ki, əvvəllər xiyar, radis və kartof əkilmiş yataqlarda böyüyür.
Əkin əkinçilik fidanı
Bamya məhdudiyyətləri sevmir, buna görə də özləri arasında mümkün qədər az əkilməsi lazımdır. Fidan arasındakı məsafə 30 sm-dən çox olmalıdır və 50 sm içərisində satırlar arasında olmalıdır.
Ekzotik tərəvəzlərə qayğı və becərilməsi
Düzgün və lazımi qayğı göstərən açıq sahələrdə okra yetişdirmək üçün necə danışacağıq.
Suvarma, satmaq və satırlar arasında gevşetmə
Okre orta sulamağa ehtiyac duyur. Əksinə, çox quru torpaq bitkilərin böyüməsinə və inkişafına mənfi təsir göstərir. Okra kifayət qədər uzun kökə malikdir, buna görə də torpağın 40 sm dərinlikdə yaxşı nəmləndirilməlidir.
Quraqlıq toleransına baxmayaraq, isti yay günlərində daha çox və daha bol suvarılmalıdır. Ancaq unutmayın ki, yer üzündə çoxlu nəmlik qəbuledilməzdir.
Bu vacibdir! "Xanımlar barmaqları" istixana şəraitində böyüyərsə, otaq müntəzəm olaraq yayımlanmalıdır. Bu hava temperaturu və rütubətin sabitləşməsinə səbəb olacaq.Bitki mövsümündə bamya üçün xüsusi diqqət yetirirlər. Müvəqqəti hallarda müntəzəm olaraq hazırlamaq, yolların və otların vaxtında boşaldılması lazımdır. Bamanın tam inkişafı və keyfiyyətinin asılı olacağı əsas şərtlər bunlardır.
Bitki daha fəal olmağa və lateral tumurcuqları daha fəal surətdə inkişaf etdirmək üçün, 40 sm yüksəkliyə çatdıqda əsas sapın apikal sapı açmaq lazımdır. Bamya kifayət qədər yüksək olduqda bunun üçün bir dəstək qurmaq lazımdır. Onlar okra qurmaq üçün inkişaf üçün inkişaf.
Bilirsinizmi? Bamya dadı zucchini və yaşıl simli lobya ilə bənzəyir.
Fertilizasiya
"Xanımlar barmaqlarını" yedirmək mineral gübrələrin birləşdirilməlidir. Pay nisbəti belədir: 10 litr suya 2 qaşıq. Bərəkətli dövrdə kalium nitrat eyni dozada tətbiq edilir.
Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı mübarizə
Mealy çiyəsi zəngin bir ağ çiçək hər iki tərəfdə bamya yarpaqlarını ördək, tədricən bitkinin digər hissələrinə hərəkət edir. Bu xəstəlik fotosintez qabiliyyətini azaldır, nəticədə yarpaqları qurudulur, meyvələr kəsilir və nəticədə, əgər müalicə olunmasa, ölür. Patogen bitki qalıqlarına qışdan xilas olur.
Nəzarət tədbirləri: Bitki qalıqları vaxtında çıxarılmalı və xüsusi komposta yerləşdirilməlidir, eləcə də müvafiq bitki növbəsində müşahidə edilməlidir. Növbəti addım inventarın dezinfeksiya edilməsidir və bamya istixanda artmışdırsa, onda proseduru həyata keçirin. Bitkiçilik dövrünün sonunda, istixana 30 g / m3 dərəcəsi ilə bir gün kükürd blokları ilə fumiqasiya edilməlidir. Qapıları və əyləcləri sıx şəkildə bağlanmalı və möhürlənməlidir.
Qarışıq tədbirlərdə əkin əvvəli toxumların toxumu Fitosporin M (1 litr suya 1,5-2 g) bir həll olunmalıdır. Bitki mövsümündə "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l su), boz kolloid (4 q / l), və Topaz (2 ml) ilə toplanmadan bir gün əvvəl sonuncu çiləmə üsulu ilə çiləmə üsulu tətbiq etmək mümkündür / l su) və ya "İnteqral" (5 ml / l).
Əgər xəstəlik böyük dərəcədə irəlilsə, onda prosedur yeddi gün fasilələrlə təkrarlanmalıdır, lakin beşdən artıq olmamalıdır. Bu vəziyyətdə son çiləmə üsulu məhsuldan üç gün əvvəl aparılır. Onlar toz küf ilə yoluxmuş və xəstəliyi meyvə bitkiləri keçirmək üçün ilk kimi Bamya yanında inkişaf bütün otların aradan qaldırılması üçün cəhd edin.
Qəhvəyi yer bamya təsir, istilik şəraitində yetişir, çox nəm olarsa. Yarpaqların yuxarı hissəsi sarı nöqtələrlə örtülür və nəticədə qəhvəyi olan aşağı işıqlı göbələk çiçəyi. Güclü təsirlənmiş və gözardı edilməyən bir bitkidə, yarpaqları sonunda quruya çıxır. Patogen bamya qalıqlarına da üstünlük verir.
Nəzarət tədbirləri: Bir yerdə bamya uzunmüddətli artım imkan verməyin, müvafiq sələfləri ilə alternativ çalışırıq. Payızda kükürd dioksid ilə istixanaların dekontaminasiyası aparılır. Sistemli şəkildə havalandırmaqla istixanda 75% -də rütubətin qorunması.
Qəhvəyi yerin ilk əlamətlərini gördüyünüzdə, tarçın yağı (1 litr su başına 200 g) və ya sarımsaq toxuması infuziya (1 l başına 15 q) çiləyiniz. Bitkilərin yarpaqlarında mümkün qədər uzun müddət saxlanılması və qaçmaması üçün onlara sabun əlavə edin.
Thrips - yerdəki bitki qalıqlarında qışdan sağ qalan kiçik həşəratlar. Bamyağın yarpaqları çiynindən sarımsaq ləkələrlə örtülür, sonra qəhvəyi və quruya çevrilir.
Nəzarət tədbirləri:
Payız bitimində bitki qalıqlarını çıxarın və istixanalarla hərtərəfli dezinfeksiya edin. Thrips ortaya çıxdıqda insektisid bitkilərinin infuziya və dekosksiyalarını istifadə edin: ağ xardal toxumu - 10 g / l, acı bibər - 50 g / l, yarrow - 80 g / l, sitrus soyulması - 100 g / l, 500 q / l Bitkilərin üzərindəki həllini daha uzun tutmaq üçün 40 g / 10 l həcmində suya sabun əlavə edin.
Bitki mövsümündə narkotik maddələrə sprey edə bilərsiniz: "Spark-bio" (10 ml / l) və "İnta C-M" 15 gün aralığında. Son müalicə məhsuldan 3 gün əvvəl aparılmalıdır.
Kələm kepçesi - 5 sm-ə qədər qanadlı bir gecə kəpənək, fərqli bir rəngə malikdir: yaşıldan qəhvəyi-qəhvəyə. Tırtıllar, yanlarında geniş bir sarı şeridi olan böyük, yaşıldır. Onlar may ayında görünür və çox ac. Yalnız bütün damarları tərk edərək, bütün yarpaqları yandırırlar.
Nəzarət tədbirləri:
Bitki qalıqları vaxtında çıxarılmalı və mikrobioloji preparatlarla xüsusi kompostlaşdırılmalıdır. Düşmənlərinizin cabbajı küləklərini cəlb edən nektar daşıyıcı bitkiləri əkin.
Bir profilaktik tədbir kimi, payızda siz dərin qazmaq və əkinçilik aqrotexnologiyası haqqında unutmamaq lazımdır. Parçalar az olsa, əlləriylə yığılacaq və məhv edilə bilər. Onların bir çoxu varsa, onda 10 litr suya 50 qr olan "Bitoxibasillin" ya da "Lepidoz" müraciət etməlidir.
Sümüklər Xüsusilə yüksək nəmlik dövrlərində gənc bamanı məhv edir. Bamya yarpaqları və yumurtalarını yeyirlər, gümüş izlər buraxırlar. Bundan əlavə, şlaklar da qəhvəyi spot və pırıl paltarı daşıyıcısıdır. Nəzarət tədbirləri: Satırlar arasında mütəmadi olaraq təmiz, torpağı yetişdirərək, topak bir quruluş meydana gətirir. Kül, superfosfat və ya əhəngli sıra ilə çiləyiniz.
Bamya böyüyən yerləri, pivə kimi fermentləşdirən qidalarla yerə qoyun. Orada şlaklar taranacaq. Bamya 10% ammonyak həll edir və 30-40 q / m2 həcmində "Meta" dərmanına serpin.
Bilirsinizmi? Okra işdən və ya xəstəlikdən sonra tükənmiş bədəni bərpa edir.
Hasat
Bamya bəzi növ əkin sonra bir neçə ay ərzində meyvə bilər. Uzunluğu 9 sm-dən yuxarı olmadığı zaman məhsul yetişməmişdir.
Adətən böyük pods qaba və lifli, lakin müvafiq əkinçilik texnikaları və rahat inkişaf şərtləri ilə onlar tender və dadlı ola bilər. Podanın bitməsini söndürməklə "xanım barmaqlarını" yoxlaya bilərsiniz. Overripe meyvə, bu işləməyəcək.
Bu vacibdir! Bamya üzərində hasilat zamanı dərini qıcıqlandıran kiçik kük saçlar var. Əlcəklər və ya davamlı əlcəklərdən istifadə edin.Pods hər üç gündə daha yaxşı toplanacaq. Yalnız yıxılmış ən dadlı meyvələr.
Okra soyuq havanın başlanğıcına qədər meyvə verə bilər. Toxumları bir neçə pods əldə etmək üçün, tam yetişənə qədər buraxın. Uzun sürüklənən meyvələri saxlamaq etməyin. Onları dərhal hazırlamaq məsləhətdir.
Vaxt keçdikcə onlar dadını itirirlər, kaba və lifli olurlar. Buzdolabında bamya 6 günə, dondurucuda isə bir neçə ay saxlanıla bilər.
