Gavalı sortları Anna Shpet - Rusiyanın cənub bağlarının uzun qaraciyəri. Müharibədən sonrakı ilk illərdə görünən o, tez sadiq pərəstişkarlarını tapdı. Aprel ayında ağaclar zərif krujeva ilə örtülmüşdür və bu çeşidin ətirli meyvələri cənub yazının cazibəsini artıraraq meyvə mövsümünü tamamlayır.
Çeşidin mənşəyi və coğrafiyası
Bu gavalı görünüşünün hekayəsi heyrətamizdir. Doqquzuncu əsrin sonlarında Berlindəki meyvə ağacı uşaq bağçasının sahibi Frans Špet, Macarıstandan gələn gavalı fidanının əlamətdar keyfiyyətlərini yüksək qiymətləndirdi. Xassələrini birləşdirərək yaxşılaşdırdı və 1874-cü ilə qədər bu bağçanı 1782-92-ci illərdə quran böyük nənəsi Anna Späthin şərəfinə müxtəlif adlandıraraq öz ağaclarını satmağa başladı. Sovet İttifaqında Anna Shpet çeşidi 1947-ci ildən Dövlət Reyestrinə daxil edilmişdir.
Bu gavalı meyvələr gec yetişdiyindən, cənub bölgələrində böyütmək tövsiyə olunur:
- Şimali Qafqaz (Dağıstan Respublikası, Kabardino-Balkariya Respublikası, Qaraçay-Çerkesiya Respublikası, Şimali Osetiya-Alaniya Respublikası, Çeçenistan Respublikası, İnquşetiya Respublikası, Krasnodar diyarı, Rostov vilayəti, Stavropol diyarı və Krım Respublikası),
- Aşağı Volqa (Kalmıkiya Respublikası, Həştərxan və Volqoqrad vilayətləri).
Bu müxtəliflik hələ də Avropa ölkələrində yetişir. Gavalı Anna Shpet 2015-ci ildə Avstriyada ilin ən yaxşısı olaraq tanınıb. Keçmiş Sovet İttifaqı ölkələrindən Ukrayna və Moldovada becərilir.
Gavalı Anna Shpet 2015-ci ildə Avstriyada ilin sinifi olaraq tanınıb
Gavalı müxtəlifliyinin təsviri Anna Shpet
Ağac uzun ömürlü, orta ölçülü, yuvarlaq və ya piramida şəkilli qalın, yarpaqlı bir taclıdır. Marka, hamardır. Sürgünlər düz, açıq qəhvəyi rəngdədir. Yarpaq bıçağı kiçik, açıq yaşıl, nazik, kənarları qırxılmış.
Bu gavalı çiçəklənməsi ümumiyyətlə aprel ayında baş verir. Hər qönçədən iki ağ, böyük çiçək inkişaf edir. Zərərvericinin damğası stamensin üstündən çıxır.
Aprel ayında gavalı çiçəyi Anna Shpet
Meyvələr böyük, oval və ya ovoiddir. Bir gavalı kütləsi təxminən 40-50 qr. Dəri nazik, lakin sıx, tünd mavi rəngə boyanmış, demək olar ki, qara rəngdədir, kərpicdən qəhvəyi bir hue də var. O, olduğu kimi mavi örtüklə örtülmüşdür. Əti şəffaf, qızıl baldır, bəzən yaşılımtıl bir sarı rəngdədir. Daş orta ölçülü, uzanmış-ovaldır və yaxşı ayrılır. Pulpa dadı tender, əriyir, xoş bir turşuluqla zəngindir. Meyvələrin istifadəsi şirindir: əsasən təzə yeyin, eyni zamanda yığıla bilər. Həm də daşınmaya yaxşı dözürlər və quru otaqda 1 aya qədər təzə saxlanıla bilər.
Şəkərli meyvə ailəmizdə doğum günü tortlarının ən sevimli yeməyi və daimi bəzəyi idi. Gavalı məhsulunu qorumaq üçün vaxt və istək əldə edərək, bu orijinal deserti təkrar istehsal edə bilərsiniz. Gavalıın 1 kiloqram yarısına 1,3 kq su və 1 kq şəkər alınır. Şəkərli su, geniş bir emaye qabına dökülür, orta istilikdə qoyulur və qarışdırılaraq qaynadılır. Şərbət qaynadıqdan sonra gavalıların yarısını diqqətlə əlavə edin, kütləni bir qaynadək gətirin və dərhal söndürün. Şərbət soyuduqdan sonra meyvələr götürülür və süzülür ki, şərbət qurudulur. Soyudulmuş şərbət yenidən atəşə verilməlidir, bir qaynadək götürülüb yenidən meyvəyə həssas şəkildə batırılır. Gavalı xoş bir parıltı əldə edənə qədər bu hərəkət 2-3 dəfə təkrarlanır. Sonra qablara qoyulur və qurudulur. Elektrik qurutma maşını istifadə edərkən proses əhəmiyyətli dərəcədə sürətlənir. Gavalı qurudulmuş yarıları incə dənəvər şəkərlə yuvarlana bilər. Öz istehsalı olan bu şirniyyatlar hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcəkdir.
Bitmiş şirniyyat meyvələri parlaq bir parlaqlığa malikdir. Onları incə şəkərlə səpmək olar və ya tərk etmək olar
Gavalı Anna Shpet gec yetişdi. Meyvələr yalnız sentyabrın sonuna qədər tam yetişir. Ağaclar erkən yetkinlikdə fərqlənmir. İlk məhsul bir fidan əkildikdən 3-5 il sonra əldə edilir. Çeşid qismən özünü bəxş edir. Meyvələrin daxil olması ilə müntəzəm məhsul verir və hər il daha çox meyvə olur. Düzgün qayğı ilə yetkin 20 yaşlı bir ağac 120 kq-a qədər gavalı verir. Meyvə qəbulu, pollinatorlar ilə qonşuluqda əhəmiyyətli dərəcədə artır: Victoria, Catherine və Greenclaw Altana.
Anna Shpetin böyük obovate gavalı meyvələri mavi örtüklə örtülmüşdür
Gavalı çeşidi Anna Shpet, qayğısız və quraqlığa dözümlüdür. Ağac və qönçələr çox qışa davamlı deyildir, lakin çeşid yüksək bərpaedici xüsusiyyətlər göstərir: şaxtadan ciddi ziyan görən ağaclar da tamamilə yenilənə bilər.
Soyuqlara məruz qaldıqdan sonra yaxşı bir bərpa olmasına baxmayaraq, meyvələrin gec yetişməsi səbəbindən şimal bölgələrində bu çeşid yetişdirmək faydasızdır. Bundan əlavə, sərin və yağışlı yay ağacların yayılmasına səbəb olur.
Çeşidin dezavantajı onun xəstəliklərə həssaslığıdır: monilioz və polistigmoz. Digər xəstəliklərə görə bu gavalı orta müqavimət göstərir. Bəzi yay sakinləri ağacın kövrəkliyini də qeyd edirlər: ağac gövdəsi güclü küləyin əsməyinə tab gətirə bilmədi.
Gavalı əkilməsi
Gavalı Anna Shpet payız və yazda əkilə bilər. Onun üçün, şimal küləklərindən binalar tərəfindən qorunan günəşli əraziləri seçirlər. Yeraltı sular yerin səthindən 2-2,5 m məsafədə yerləşməməlidir. Kölgə verən böyük ağaclardan bir yer almaq məsləhətdir. Dərhal çuxurların arasında 3-4 metr məsafədə yapışan, tozlayıcı sortların fidanı əkmək üçün bir yer verməyə dəyər. Sıralar arasında eyni boşluğu və ya bir az daha çoxunu tərk edə bilərsiniz.
Fidan sağlam, bütöv olmalıdır, lakin açıq qönçələr olmamalıdır. Tərkibindəki kök sistemi ağacları əkin stressinə daha yaxşı dözür.
İş mərhələləri:
- Əvvəlcədən, 70-80 sm dərinlikdə, diametri 60 sm olan bir çuxur qazın, yerüstü torpaq təbəqəsi ayrılır, aşağı sonsuz təbəqələr isə yerdən çıxarılır.
Deliklər qazarkən, münbit torpaq təbəqələri gildən ayrılır
- Cənub torpaqları adətən yüngül olur, buna görə bitki çuxuruna bir daş kompost və ya humus, 1-2 buxov torf, 1-2 litr ağac külü və 3-5 kq əhəng daşı çınqıl əlavə edilir ki, bu da bitki daşlarına çox ehtiyac duyan kalsiumla təmin olunur. Hər şey öz münbit torpaq təbəqəsi ilə yaxşıca qarışdırılır. Əldə edilən substratın bir hissəsi yenidən quyuya tökülür. Ağacı qoyun ki, kök boynu torpaq səviyyəsindən 5-6 sm yuxarı qalxsın.Fidanın açıq kök sistemi varsa, diqqətlə düzəldin. Gavalı konteynerə qoyulursa, əkmədən əvvəl suvarılır, qabdan çıxarılır, çuxurun mərkəzinə yerləşdirilir.
Kök boynunun hündürlüyünü təyin etmək lazımdır
- Boşluqları tərk etməməyə çalışaraq torpaq qarışığı əlavə edin. Bir suvarma çuxuru meydana gəlir, 2-3 buxar su ardıcıl olaraq kök altında gətirilir. Su udulmağı dayandırdıqda, suvarma dayandırılır.
Bir suvarma çuxurunu meydana gətirin və bolca sulayın
- Magistral dairə yonqar və ya təzə kəsilmiş çəmənlərlə mulş edilir.
Əkindən sonra gövdə dairəsi yumşalır, alaq otlarının böyüməsini dayandırır, torpağın boş qalmasına və nəmin buxarlanmasının qarşısını alır
Dərhal əkin zamanı cənub tərəfində bir əkin payı qazıb bir fidan bağlaya bilərsiniz.
Yetişdirmə xüsusiyyətləri və qulluq incəlikləri
İlk budama əkildikdən dərhal sonra aparılır, sapı 50-60 sm-ə qədər qısaldılır və sonrakı üç ildə yalnız 4-5 güclü tumurcuq qalır, müxtəlif istiqamətlərə yönəldilir, onları üçdə biri azaldır. Sonradan tumurcuqların uzunluğu dörddə birinə qısaldılır və tacın seyrək səviyyəli forması qorunur. Hər baharda, xəstə, dondan, qırılmış qıvrımları çıxararaq, sanitar budama aparılır. Tac içərisində böyüyən və ya bir-birinizə sürtməmiş tumurcuqları buraxmayın.
Gavalı tacının meydana gəlməsi
Gavalı çeşidi Anna Shpet bağbanlar arasında iddiasız sayılır. Əkin çuxurunu dərhal humus və kül ilə doldurursanız, iki - üç ildir gübrələrdən narahat ola bilməzsiniz. Üçüncü ildir baharda suvarma çuxuruna azotlu birləşmələr (karbamid, 10 l suya 20-30 q ammonium nitrat) əlavə edilə bilər. Çiçəklənmədən əvvəl gavalılar fosfor və kalium gübrələri (superfosfat və kalium sulfat, 10 l suya 30 q) ilə verilir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, azot gübrələri yalnız yazda, fosfor və kaliy isə gec yazda, yazda və payızda verir. Peyin tərkibində çox sayda azot birləşməsi var, buna görə də payızda intensiv bitkilərin böyüməsini stimullaşdırmamaq üçün Mullen infuziyası ilə üst sarğıdan çəkinmək lazımdır.
Gavalı bir mövsümdə ən azı üç-dörd dəfə bolca suvarılır. Çiçəkləmə, yumurtalıq meydana gəlməsi və məhsul yığımından dərhal sonra ağacları su ilə təmin etmək vacibdir. Digər hallarda, torpaq komasının vəziyyətini rəhbər tutmalısınız. Bu müxtəliflik quraqlığa ləyaqətlə dözür.
Başqa bir məcburi suvarma, qışdan əvvəl, soyuq havanın qurulmasından bir ay əvvəl verilməlidir.
Gec payızda və erkən yazda ağacları aşağı temperaturun təsirindən qorumaq üçün mütləq sapı və əsas skelet tumurcuqlarını ağartmalısınız.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Gavalı becərən Anna Shpet, monilioz və polistigmoza qarşı yüksək müqavimət göstərmir. DXəstəliklərin inkişafının və yayılmasının qarşısını almaq üçün düşmüş yarpaqları, xəstəliklərin mənbəyini çıxartmalı və onları məhv etməlisiniz, çünki yarpaqları sadəcə yerə basdırılarsa, bir çox göbələk sağ qalır. Müalicə və profilaktik tədbirlər bütün mantar xəstəliklərinin patogenlərinə qarşı eyni dərəcədə təsirlidir. Yaz kotteclərində onlara qarşı istifadə olunan ən təsirli fungisid Xordur. 10 l suya 2-3 q məhsul əlavə edin, həll edin, 1 bitkiyə 5 l dərman nisbətində ağacları çiləyin. Məhsulla son müalicə məhsul yığımından 30 gündən gec olmayaraq aparılmalıdır.
Mantarlara qarşı mübarizənin effektivliyi üçün bir neçə növ funqisid istifadə etməlisiniz. Horusun istifadəsini Switch, Fitoflavin, Skor dərmanları ilə birləşdirmək tövsiyə olunur. Həlllər fərdi mühafizə tədbirlərinə tabe olmaqla təlimatlara uyğun olaraq hazırlanmalıdır.
Monilioz və ya monilial gavalı yanır
Sərin və nəm yay, moniliozun başlanmasına səbəb olur. Yarpaqların monilial bir yanması və meyvələrin boz çürükləri şəklində özünü göstərə bilər. Vegetativ xəstəliklər də təsirlənir - gənc tumurcuqlar, yarpaqlar və bitkinin generativ orqanları: çiçəklər, yumurtalıqlar, meyvələr.
Monilioz və ya boz çürük gavalı meyvələrinə və yarpaqlara təsir göstərir
Xəstəlik oduna keçərsə, zəifləmiş ağaclarda saqqız düşmə başlayır, toxunulmazlıqlarını itirir, qışda sertlik azalır. Nəticədə bitkilər ölür.
Təsirə məruz qalan meyvələr, yarpaqlar və tumurcuqlar çıxarılır və məhv edilir. Fungisidlərlə müalicə erkən yazda aparılır, ağacı yuxarıdan aşağıya tökür.
Polistigmoz
Polistiqmoz, qırmızı ləkə və ya yarpaqların yanması yağışlı havalarda kəskinləşən bir mantar xəstəliyidir. Yarpaqlarda sarımtıl və ya qırmızı ləkələr görünür. Yaz aylarında lezyon yerlərində yarpaq bıçağında perforasiya görünür.
Polistigmoz, sərin yağışlı havaların səbəb olduğu bir mantar gavalı xəstəliyidir.
Təsirə məruz qalan ağaclar bitkilərini itirir, müqavimətləri azaldıqca digər xəstəliklərə qarşı həssas olurlar. Ağacların məhsuldarlığı və qış sərtliyi də əziyyət çəkir.
Ağacların 5-7% karbamid məhlulu ilə müalicəsi yaxşı nəticə verdiyinə diqqət çəkilir. 1 bitkiyə 5 litrə qədər həll tökün. Bu eyni zamanda infeksiyanın böyüməsini maneə törədir və gavalı üçün azot gübrəsidir.
Zərərvericilər
Sağlam və baxımlı bir ağac zərərvericilərdən əziyyət çəkmir. Bitkilərin toxunulmazlığını qorumaq üçün onları düzgün qulluq və bəslənmə ilə təmin etməlisiniz, qalınlaşmış əkinlərdən qaçınmaq, vaxtında müalicə etmək və budamaq lazımdır. Həşərat zərərvericiləri ilə mübarizə aparmaq üçün təbii düşmənlərini - quşları, yemləri asan və saytda içməli qablar quraşdırmaq üstünlük verilir.. Həddindən artıq hallarda zəhərli dərmanlara müraciət etməyə dəyər. Axı, bağ təkcə ağac yetişdirmək və məhsul yığmaq üçün bir platforma deyil, həm də ailənin toplanması və istirahəti yeridir.
Quşları bəsləyərək həşərat zərərvericilərinin təbii düşmənlərini cəlb edirik
Rəylər
Re: Anna Späth
Sitat: Lusdan gələn mesaj Praktik olaraq bəzi pozalar məhsuldar, dadlıdır, xəstəliklərə və zərərvericilərə davamlı sümük qalır, uzun müddət bir ağacın üstündə asılır və daha da şirin olur !!!
Xəstəliklərə gəlincə, tamamilə razı deyiləm, çeşid xəstəliklərə, xüsusən monilioza qarşı çox qeyri-sabitdir. Əks təqdirdə hər şey doğrudur. ASh-ı ümumiyyətlə ən dadlı gavalı çeşidi hesab edirəm. Saytda iki növ varsa - Anna Shpett və Renklod Altana, onda xoşbəxtlik üçün başqa bir şey lazım deyil. Xəstəliyin zəif müqavimətinə əlavə olaraq müxtəlifliyi də çatışmazlıqlara malikdir, bu barədə əvvəlcədən bilmək məsləhətdir: 1. Yüksək, piramidal tac. Ağac böyüdükdə, bütün məhsul ağlabatan çatışmazlıq zonasından kənarda qalacaq və burada heç bir şəkildə yaxşı nərdivan olmadan. 2. Zəif, boş ağac. Bir neçə il əvvəl mənim AS güclü bir küləklə üzüldü (dərin təəssüf hissi ilə), bəzi kökləri qopararaq. Bəzən qasırğalarınız olursa, ASH-ni istehlak hesab edin. 3. Meyvələr donmaq üçün tamamilə yararsızdır. Dondurulduqdan sonra dad kəskin şəkildə pisləşir, pulpa jelatinli bir kütləyə çevrilir. Bu mənada AS heç bir köklü gavalı ya da tikanla rəqib deyil. Qismən sterillik barədə danışmağın mənası yoxdur, çünki tozlayıcı olmadan bir drenaj əkməmək daha yaxşıdır. Yeri gəlmişkən, RA ümumiyyətlə sterildir, lakin ASh ilə cütləşənlər bir-birləri üçün yaxşı tozlayıcıdır.
bauer. Volqoqrad
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
... Anna Shpet, mənim fikrimcə, ümumiyyətlə tozlanmağa ehtiyac duymur, mənimlə birlikdə böyüdü, tək barmaq kimi, həmişə gavalı içində idi ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 dedi: ↑ Axşamınız xeyir, Anna Shpet gavalı haqqında eşidən forum istifadəçiləri bu barədə məlumat verə bilərmi, Yaroslavl bölgəsində əkməyə dəyərmi?
Qabil, Annanınızı Ukraynaya bir ip verin, şimalınıza daha qış çətin olan bir ip axtarın. Məsələn, Mashenka, Dasha, mərhum Vitebsk (çox böyükdən), Ochakov sarı, Macar Muskovit, Tula qara (kiçikdən) ...
toliam1. Sankt-Peterburq
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Xarici mənşəli olmasına baxmayaraq Anna Shpet gavalı Rusiyanın cənubunda çoxdan məskunlaşmışdır. Zərif bir mavi qabığı ilə dolu olan meyvələri cənub gecəsinin nəcib dadı və ətri ilə doludur.
