Hər bir bağban saytda böyük və gözəl kələm başlarını böyütməyə çalışır. Çeşid seçərkən, kimlərsə əlverişsiz hava şəraitində dəfələrlə kömək etmiş, vaxtı sınaqdan keçirən ənənəvi olanlara riayət edir və kimsə yeniləri ilə sınaqdan keçirməyi sevir. Erkən yetişmiş, orta yetişmiş və gec yetişmiş olsanız, bütün yay məhsul götürə bilərsiniz və kələm başlarından bəziləri hətta növbəti mövsümə qədər xilas ola bilər.
Rusiyanın müxtəlif bölgələri üçün çeşidlər
Rus torpağı geniş ərazilərdə, müxtəlif iqlim zonalarında, müxtəlif torpaq örtüyü və illik temperatur rejimi ilə yerləşir. Şübhəsiz ki, tərəvəz bitkilərinin becərilməsi kənd təsərrüfatının sahəsindən çox dərəcədə asılıdır. Əsas bölgələr bunlardır:
- Mərkəzi:
- Moskva,
- Bryansk
- Vladimirskaya
- İvanovskaya
- Kaluqa
- Ryazan
- Smolenskaya
- Tula bölgəsi;
- Şimal-qərb:
- Leninqradskaya
- Vologda
- Kalininqrad
- Kostroma,
- Novqorod,
- Pskov,
- Tverskaya
- Yaroslavl bölgəsi;
- Rusiyanın orta zolağı:
- Nijni Novqorod
- Kursk
- Belgorod,
- Lipetsk,
- Voronej
- Tambov
- Kirovskaya
- Penza,
- Saratov,
- Ulyanovskaya,
- Samara bölgəsi,
- Mari El Respublikası,
- Mordoviya Respublikası,
- Çuvaş Respublikası;
- Ural;
- Sibir (Qərbi Sibir və Şərqi Sibir bölgələri);
- Uzaq Şərq.
Ümumiyyətlə, tarixi adətlərə əsaslanaraq, Rusiya bölgələrinin sakinləri ağ kələm növlərinin seçilməsinə qərar verirlər. Çox vaxt mühafizəkar bir inama əsaslanır: "buna görə atalarımız əkdi." Bununla birlikdə, müasir seleksiya nəticələri tərs bir mənzərəni göstərir və yüksək inkişaf etmiş ticari istehsal hər bölgədən olan fermerlərin istəklərini tam şəkildə reallaşdıra bilər. Bununla yanaşı, tərəvəz bitkiləri üçün əsas istehlakçı tələbləri azaldılmır və əksər hallarda ənənəvi regional sortların əkilməsinin nəticələrini üstələyir. Bu, yüksək məhsuldarlıq və xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət, yaxşı qış anbarı və təzə istehlak edildikdə dad və turşuluq imkanlarıdır.
Yerli seçim ağ kələmin vaxtında sınaqdan keçirilmiş çeşidlərini təqdim edir. 1940-1960-cı illərdə yetişdirilmişdir və həm fərdi ev sahələri, həm də kənd təsərrüfatı müəssisələri üçün əlverişlidir.
Cədvəl: vaxt sınan ağ kələm növləri
| Müxtəlif adlar, Dövlət Reyestrinə daxil edilmiş il | Əlverişli böyüyən bölgə | Kələm başının çəkisi, kq |
| Amager 611 (1943) | Sibirdən başqa Rusiyanın bütün bölgələri. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 2,5 - 3,0 |
| Belorusiya 455 (1943) | Şimali Qafqaz istisna olmaqla, Rusiyanın bütün bölgələri. | 1,3 - 4,0 |
| Qış 1474 (1963) | Moskva bölgəsi, Rusiyanın orta zolağı, Uzaq Şərq. | 2,0 - 3,6 |
| Qızıl hektar 1432 (1943) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 1,6 - 3,3 |
| Bir nömrəli Gribovsky 147 (1940) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 0,9 - 2,2 |
| Bir nömrəli Polar K 206 (1950) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 1,6 - 3,2 |
| Bir hədiyyə (1961) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 2,6 - 4,4 |
| Şöhrət 1305 (1940) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 2,4 - 4,5 |
Yetişdirmə hələ dayanmır və bu yaxınlarda populyarlıq qazanan çeşidlər ortaya çıxdı.
Cədvəl: Bəzi müasir kələm çeşidləri
| Müxtəlif adı, reyestrə daxil olduğu il | Əlverişli böyüyən bölgə | Kələm başının çəkisi, kq |
| Təcavüzkar (2003) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. | 2,5 - 3,0 |
| Atriya (1994) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. | 1,5 - 3,7 |
| Gloria (2008) | Moskva bölgəsi, Rusiyanın orta zonası, Şimali Qafqaz. | 1,8 - 2,6 |
| Körpə (2010) | Volqa-Vyatka bölgəsi, Qərbi Sibir, Belarusiya. | 0,8 - 1,0 |
| Megaton (1996) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. Ukraynanın və Belarusiyanın bütün bölgələri. | 3,2 - 4,1 |
| Rinda (1993) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. | 3,2 - 3,7 |
| Üç qəhrəman (2003) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. | 10,0 - 15,0 |
| Ekspress (2003) | Rusiyanın bütün bölgələri, o cümlədən Sibir və Uzaq Şərq. | 0,9 - 1,3 |
Məhsul sortları
Çeşidin məhsuldarlığı yalnız yetişən kələm başının çəkisi ilə deyil, həm də vahid sahəyə toplanan məhsul miqdarı ilə də müəyyən edilir. Gəlir aşağıdakılardan təsirlənir:
- fidan əkilməsi sxemi,
- orta baş ağırlığı
- becərilmənin aqrotexniki şərtləri (suvarma vaxtı və vaxtında aparılması, zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı mübarizə və s.).
Cədvəl: məhsulun zəngin olması üçün nə əkmək lazımdır
| Sinif adı | Məhsuldarlıq, kq / m2 | Sinif xüsusiyyətləri |
| Amager 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| Təcavüzkar | 5,0 - 8,0 |
|
| Qızıl hektar 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Bir hədiyyə | 8,0 - 10,0 |
|
| Rinda | 9,0 - 10,0 |
|
| Üç qəhrəman | 20,0 - 25,0 |
|
Ancaq müxtəlif kələm seçərkən yalnız məhsul məhsuldarlığının göstəricisinə etibar edə bilməzsiniz. Rusiya bölgələrinin coğrafi yeri, iqlimi, torpaq və digər xüsusiyyətləri, habelə məhsulun becərilməsində tətbiq olunan aqrotexniki üsullar tərəvəz yetişdiricilərini geniş toxum çeşidlərindən sortlar seçməyə məcbur edir. İstehlakçının fərdi zövqünə və yemək üçün ənənəvi reseptlərə diqqət yetirməyin.
Tuzlama və saxlama üçün
Orta yetkinlikdə olan ağ kələm (120 - 140 gün) Rusiyanın şimal bölgələrində yetişdirilə bilər. Gec yetişən növlər (150 - 180 gün) adətən ölkənin mərkəzi və cənub bölgələrində yetişdirilir. Uzun bir böyümək mövsümü nəticəsində qışda saxlanma, duzlama və turşuluq üçün əlverişli böyük və şirəli kələm alınır.
Cədvəl: saxlama, turşu və alma üçün kələm növləri
| Sinif adı | Yetişmə dövrü (gün) | İstifadə üçün tövsiyə |
| Təcavüzkar | Orta gec (130-150) | Duzlama, alma, qısamüddətli saxlama. |
| Amager 611 | Gec yetişmə (120-150) | Qış anbarı. |
| Atriya | Gec yetişmə (140-150) | Qış anbarı, sənaye emalı. |
| Belorusiya 455 | Orta mövsüm (105-130) | Duzlama, alma, qısamüddətli saxlama. |
| Gloria | Orta mövsüm (100-120) | Tuzlama, alma. |
| Qış 1474 | Gec yetişmə (160-170) | Qış anbarı. |
| Megaton | Orta gec (130-150) | Tuzlama, alma. |
| Bir hədiyyə | Orta gec (130-150) | Tuzlama, alma. |
| Rinda | Orta Orta (100-120) | Tuzlama, alma. |
| Şöhrət 1305 | Orta mövsüm (100-120) | Tuzlama, alma. |
| Üç qəhrəman | Gec yetişmə (160-170) | Qış anbarı. |
Kələm qorumaq üçün bənzər üsullarla (turşu və alma) müəyyən fərqlər var. Fermentasiya, kələm içərisində olan şəkərdən süd turşusunun meydana gəlməsi ilə təbii mayalanma ilə baş verir. Tuzlama zamanı istenmeyen mikrofloranın həyati fəaliyyəti duzla sıxılır və eyni zamanda süd turşusu bakteriyalarının inkişafı ehtimalı var. Bundan əlavə, kələm kütləsində müəyyən miqdarda etanol, sirkə turşusu və karbon qazı meydana gəlir, bunlar fermentasiya prosesinə mane olmur, lakin son məhsulun dadını yaxşılaşdırır.
Shade-Hardy Mif
İstehsal sahələrində və ya kənd təsərrüfatı müəssisələrinin meydanlarında hər növ ağ kələm növünün becərilməsi üçün əkinçilik texnologiyası kölgəli ərazilərin istifadəsini nəzərdə tutmur. Bu mədəniyyət keyfiyyətli bir məhsul əldə etmək üçün açıq yerlər tələb edir. Günəş işığı və lazımi miqdarda gübrə tətbiqi ilə vaxtında suvarma - bu uğurun əsas qarantiyasıdır.
Əlbəttə ki, xüsusi bir torpaq sahəsində bağ ağacları və kollardan əmələ gələn kölgəli yerlər var. Bu yerlər kölgə davamlı bitkiləri qəbul etmək üçün istifadə edilə bilər və istifadə oluna bilər, ancaq ağ kələm bu bitkilərin tərkibinə daxil deyil.
Bunun təsdiqlənməsi şəxsi müşahidənin nümunəsi ola bilər. Baharda bir qonşu, yarpaqlı meyvə ağaclarının kölgəsində olan əlavə bir ərazidə 20 bitki miqdarında Slava 1305 çeşidinin ağ kələmini əkdi. Bu kələm əkilməsini çox sadələşdirdi - kifayət qədər yer yoxdur və fidanları atmaq təəssüf doğurur. Yaz aylarında nə əkinçilik texnologiyası, nə də suvarma istənilən uğur qazandırmadı, baxmayaraq ki, günəş bu əraziyə baxırdı. Böyüdülmüş bitkilər zəif bir kütləyə sahib olmuş, uzanmış və yaxınlaşan küləyin altında acınacaqlı şəkildə çırpılmışdı. Ancaq payızın ortalarına yaxın, ağacların taclarının düşən yarpaqlardan incələməsi başlayanda, fidanlar görünən güc əldə edərək böyüməyə başladı. Kiçik kələm başları da başladı. Məhsul yığımı vaxtı gələndə nəticə belə oldu: kələm başları bitkilərin yalnız 60% -inə bağlandı və olduqca arıq idi. "Məhsuldar" kələmin başı iki yumruğa çatmadı və nəticədə bütün məhsul heyvandarlıq yeminə keçdi.
Fərqli yetişmə tarixləri olan kələm
Müxtəlif yetişmə dövrləri olan kələm çeşidlərinin böyük bir seçimi hətta çox isti olmayan bir iqlimi olmayan bölgələrdə bir məhsul əldə etməyə imkan verəcəkdir.
Ekspress
Çox erkən yetişən hibriddir. Təzə istehlak üçün tövsiyə olunur. Tam cücərmədən texniki yetkinliyin başlanğıcına qədər olan dövr - 60 - 95 gün. Yarpaqları rozet. Yarpaq kiçik, geniş elliptik, açıq yaşıl, yüngül mumlu örtüklüdür.
Kələm Express erkən yetişir
Kələmin başı kiçik, yuvarlaq, açılmamış, hissədə ağardır. Xarici və daxili stokerlər qısadır. Dadı yaxşı və əladır. Mal məhsuldarlığı 3,3 - 3,8 kq / m2.
Körpə
Erkən yetişən hibrid. Təzə istehlak üçün tövsiyə olunur. Tam cücərmədən texniki yetkinliyin başlanğıcına qədər olan dövr 90 - 110 gündür. Yarpaqları rozet üfüqi. Yarpaq kiçik, açıq yaşıl rəngdədir, yüngül mumlu örtüklü, bir az qabarcalı, kənarında biraz dalğalıdır.
Baş yuvarlaq, qismən örtülmüş, hissədə ağardır. Xarici stoker qısa, daxili uzun. Dadı yaxşı və əladır. Mal məhsuldarlığı 2.0 - 3.8 kq / m2.
Bir nömrəli Gribovsky 147
Təzə istehlak üçün tövsiyə olunur. Erkən yetişmiş. Yarpaqları rozetka yığcam, yarı böyüdülmüşdür. Yarpaq kiçik, yuvarlaq, yaşıl, yüngül mumlu örtüklü, kənarında düz, biraz dalğalıdır.
Kələmin başı dəyirmi və ya dəyirmi düz, sıxdır. Daxili poker qısadır. Ticarət gəliri 2.5 - 6.7 kq / m2.
Çeşit Gribovskinin məhsuldarlığı demək olar ki, 7 kq-dır
Qütb K 206
Yaz aylarında Sibirdə və Uralsda, Uzaq Şimalda əlavə olaraq toplanmaq və az miqdarda təzə saxlama üçün yanvar ayına qədər tövsiyə olunur. Orta erkən. Yarpaq yuvarlaq, boz-yaşıl rəngli, mumlu örtüklü, bir az qırışmış, kənarından bir qədər dalğalıdır.
Kələmin başı yuvarlaq və ya dəyirmi düz, orta sıxlıqdır. Orta uzunluqdakı daxili poker. Dadın yaxşı Əmtəə məhsuldarlığı 3,4 - 6,6 kq / m2.
Sauerkraut sortları Polar K 206, Sibir və Uralsda becərilməsi üçün tövsiyə olunur
Belorusiya 455
Təzə istehlak, turşu və qısamüddətli saxlama üçün tövsiyə olunur. Orta mövsüm. Yarpaqların rozeti qaldırılır, orta ölçülüdür. Yarpaq orta ölçülü, boz-yaşıldan tünd yaşıl rəngə qədər, hamar, kənarında biraz dalğalıdır.
Kələmin başı orta ölçülü, yuvarlaq, sıx, hissədəki ağardır. Daxili poker qısa, xarici poker orta uzunluqdadır. Ticarət gəliri 4.7 - 7.8 kq / m2.
Orta mövsüm Belarusiya kələmləri mayalanmış və uzun müddət saxlanıla bilməz
Gloria
Təzə istehlak üçün, turşu üçün tövsiyə olunur. Orta mövsüm. Yatay bir ölçüyə qaldırılmış yarpaq rozetləri. Orta ölçülü bir yarpaq, mavi-yaşıl bir parça örtüklü, bir az pimpled, kənarında dalğalı.
Baş yuvarlaq, qismən örtülmüş, hissədə ağardır. Daxili poker qısa, xarici poker orta uzunluqdadır. Mal məhsuldarlığı 4.8 - 5.7 kq / m2.
Gloria kələm yarpaqları - mavi-yaşıl, mum örtüklü
Şöhrət 1305
Çeşid orta mövsümdür. Təzə istehlak üçün və turşu üçün tövsiyə olunur. Yarpaqları rozet. Yarpaq orta ölçülü, yuvarlaq, boz rəngli yaşıl rəngdədir, yüngül mumlu örtüklü, incə qırışmış, kənarında çox dalğalıdır.
Baş çörəkləri orta və böyük, dəyirmi, sıxdır. Daxili poker orta uzunluğundadır, xarici isə qısadır. Ticarət gəliri 5.7 - 9.3 kq / m2.
Kələm dərəcəli kələmin ölçüsü Slava - orta-böyük
Rinda
Təzə istehlak üçün və turşu üçün tövsiyə olunur. Orta mövsüm. Yarpaqların rozeti yarı böyüdülmüş, yığcamdır. Kələmin başı hissədə yuvarlaq, sıx, sarımtıl-ağ rəngdədir. Mükəmməl dad. Xarici və daxili stokerlər qısadır. Məhsuldarlıq 9.0 - 9.1 kq / m2.
Rinda kələminin ləzzəti çoxdur
Qızıl hektar 1432
Çeşid orta erkəndir. Təzə istehlak üçün tövsiyə olunur.. Yarpaqları rozetka yığcam, yarı böyüdülmüşdür. Yarpaq kiçik, dəyirmi və oval, boz-yaşıl, yüngül mumlu örtüklü, kənarında düz, biraz dalğalıdır.
Kələmin başı dəyirmi, kiçikdən orta ölçülü, çox sıx deyil. Daxili və xarici pokers qısa. Mal məhsuldarlığı 5.0 - 8.5 kq / m2.
Orta erkən dərəcəli Qızıl hektar kiçik və orta baş kələm verir
Təcavüzkar
Orta gec müxtəliflik. Təzə istehlak, turşu və qısamüddətli saxlama üçün tövsiyə olunur.. Yarpaqları rozet. Yarpaq orta ölçülü, yuvarlaq, boz-yaşıl rəngdədir, parlaq örtüklü, bir az xallı, kənarından bir qədər dalğalıdır.
Kələmin başı orta ölçülü, yuvarlaq, qapalı, sıx, hissədəki ağardır. Dadın yaxşıdır. Məhsuldarlıq 5.0 - 8.0 kq / m2.
Kələm təcavüzkar - orta gec müxtəlif
Megaton
Orta gec müxtəliflik. Təzə istehlak üçün və turşu üçün tövsiyə olunur. Yarpaqlarının rozeti üfüqi yarı böyüyə qədər, böyükdür. Yarpaq iri, yuvarlaq, güclü bükülmüş, yaşıl rəngli, rəngli parlaq örtüklü, bir az xallı, kənarında dalğalıdır.
Kələmin başı yuvarlaq, yarı örtülmüş, hamar, sıxdır. Daxili poker qısadır. Yaxşı və əla dadın. Ticarət gəliri 5.9 - 9.4 g / m2.
Kələm Megatonun məhsuldarlığı - 9 kq-dan çox
Bir hədiyyə
Təzə istehlak üçün və turşu üçün tövsiyə olunur. Orta gec müxtəliflik. Yarpaqların rozeti yarı böyüdülmüş, orta ölçülüdür. Yarpaq orta ölçülü, oval dəyirmi, boz-yaşıl rənglidir, iri örtüklü, kənarında bir az dalğalıdır.
Kələmin başı orta ölçülü, dəyirmi düzdən dəyirmi, sıxdır. Orta uzunluqdakı xarici və daxili stokerlər. Mükəmməl dad. Ticarət gəliri 5.8 - 9.1 g / m2.
Orta gec gec müxtəlif hədiyyə təzə istehlak və turşu üçün tövsiyə olunur
Amager 611
Gec yetişən çeşid. Qış saxlama üçün tövsiyə olunur. Orta ölçülü, yarı yayılmış, qaldırılmış yarpaqları olan rozet. Yarpaq orta ölçülü, ovaldır. Elyaf yarpaqları güclü bükülür. Yarpaqların səthi hamar və ya bir qədər qırışmış, boz-yaşıl rənglidir, güclü mum örtüklüdür.
Amager becərilməsi gec yetişir
Atriya
Gec yetişən çeşid. Qış saxlama üçün tövsiyə olunur. Yarım böyüdülmüş yarpaqları olan orta ölçülü yarpaqları rozet. Yarpaq orta ölçülü, oval, güclü konkordur. Yarpaqların səthi hamar və ya bir qədər ləkələnmiş, boz-yaşıl rənglidir, güclü mum örtüklüdür.
Kələmin başı orta ölçülü, yuvarlaq, yarı açıq, sıxdır. Kocheryga xarici yüksək, daxili qısa. Yaxşı və əla dadın. Məhsuldarlıq 3,5 - 10,5 q / m2.
Atria kələminin qışda saxlanması üçün tövsiyə olunur
Qışlama
Gec yetişən çeşid. Qışın ikinci yarısından etibarən qışda saxlanma və təzə istehlak üçün tövsiyə olunur. Yarım böyüdülmüş yarpaqları olan orta ölçülü yarpaqları rozet. Yarpaq böyük, yuvarlaq, boz-yaşıl rənglidir, güclü mum örtüklüdür.
Kələmin başı orta ölçülü, dəyirmi düz, sıxdır. Orta uzunluqdakı daxili poker. Dadın yaxşıdır. Mal məhsuldarlığı 4.5 - 5.3 g / m2.
Gec yetişən müxtəlif Zimovka qışın ikinci yarısından yeyilə bilər
Üç qəhrəman
Gec yetişmə dərəcəsi. Qışda saxlama və turşu şəklində istehlak üçün tövsiyə olunur.
Üç qəhrəman bütün qışda saxlanıla bilər
Rəylər
Saxlamaq üçün bitki Atria və Kilaton.
tep//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Atria - ən sevdiyim kələm, mən beşinci mövsüm yetişdirəcəyəm, mükəmməl saxlanılır, şirəli, şirindir, yaxşı saxlama keyfiyyəti ilə çaşdırıcıdır. Təəssüf ki, onun xüsusiyyətləri istehsalçıdan çox asılıdır.
Ümid AA//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Megaton, Kilaton və Üç Atlet əkirəm. Çox yaxşı kələm.
LIBER GƏLİR VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Ağ kələmin müxtəlif çeşidlərini sınadım: SB-3, Megaton, qayınanam, Rinda F1 və başqaları Rinda F1 (Hollandiya seriyası) və erkən Nozomi F1-dən (Yapon seriyası) bəyəndim. Bu hibridlərin yerli toxumlarını götürməməyimiz daha yaxşıdır, məndən cücərmədilər (Altay toxumları, Euroseeds).
krv//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Ağ kələm növlərinin bolluğu heyrətamizdir. Məhsuldarlıq, əmtəə və kənd təsərrüfatı xüsusiyyətləri Rusiyanın bütün bölgələrində məhsul yetişdirməyə imkan verir.
