Yaponiyada daikon turpunu yeməyəcək bir adam yoxdur. Ölkədə 1 min ildən çox müddətə becərilmişdir. Yaponlar bunu rusların kartofla necə rəftar etməsi ilə eyni rəftar edirlər, çünki daikon turp bədən üçün faydalı maddələrin anbarıdır. Niyə faydalıdır? Niyə qastrit və mədə xorası olan insanlara daikon ilə salat yeyə bilmirsiniz? Rusiyada hansı növlər yetişdirilir? Məhsuldarlığı necə artırmaq olar?
Bu nədir Nə kimi görünür?
Bir bitkinin kök bitkiləri uzunluğu 60 sm-dən çox, çəkisi 500 qramdan bir neçə kiloqrama qədər böyüyə bilər
Yapon dilindən tərcümədə "daikon" sözü "böyük kök" deməkdir.. Tərəvəzin digər adları: Çin turp, muli, ağ turp. Kök bitkisi kələm ailəsindən olan toxum turpunun alt növləridir. Kök bitkilərinin uzunluğu, dad xüsusiyyətləri və yetkinliyi bağda becərilən müxtəlifliyə bağlıdır. Ümumi xüsusiyyətlər: tərkibində xardal yağları və dəyişkən bir dad yoxdur: kök bitkiləri üst-üstə şirinləşir və köklərə yaxın bir parçanı kəsərkən acı olur.
Meyvə forması: dəyirmi və ya silindrik. Ağırlıq müxtəlifliyə bağlıdır: beş yüz qramdan iki ilə üç kiloqrama qədər. Turp tamamilə torpaqda yetişir və ya onun 1/3 hissəsi səthdədir. Təmiz dərəcəli tərəvəzin ağ meyvəsi var, hibridlərin kökləri üstündə açıq yaşıl rəngdədir. Orta yetişmə altmış ilə yetmiş gündür.. Yalnız kök tərəvəzləri deyil, həm də yeməli yarpaqlar. Bu heyrətamiz xüsus daikonu sevən bütün bağbanlara məlum olmalıdır.
Bitki ikiillikdir. Birinci ildə kök məhsulu yetişir, ikincisində isə çiçəklərdən ibarət bir kök meydana gəlir. Məhsuldarlıq - beş ilə on kiloqram / 1 kvadrat. m Yığılmış kök bitkiləri yığımdan sonra iki-üç ay ərzində pisləşmir, bəzən daha uzun (Dubinushka, Snow White, Yapon ağ uzun).
Görünüş hekayəsi
Yaponiyada becərilən böyük daikon əkinləri
Yaponlar qədim dövrlərdən bəri Daikon turp yetişdiriblər. 1 min il əvvəl, Çin çeşidli turp - loboya Cənubi Çindən çıxan günəş ölkəsinə gətirildi. Zövqə heyran olan yaponlar ona bənzər bir mədəniyyət inkişaf etdirmək üçün heyvandarlıq işləri ilə məşğul olurdular. İllər keçdi. Nəticədə, Çin turpundan fərqli bir zövqlə bir mədəniyyət yaratdılar, çünki Yaponiyada musson iqlimi və digər torpaq şəraiti var.
Hər gün yaponlar 300 qram tərəvəz yeyirlər, 55 qramı daikon turp.
Rusiyada inanılmaz bir tərəvəz - karbohidrat mənbəyi haqqında bilirlər. Nadir bağbanlar onu ölkədə becərmək üçün götürürlər, amma götürəndə Moskvadakı Tədqiqat və Toxum istehsalı Elmi-Tədqiqat İnstitutunun alimlərinin tövsiyələrinə və onların yetişdirdikləri bitki hibridlərinə uyğundurlar (Qara torpaq olmayan bu cür torpaq üstünlük təşkil edən Rusiyanın Avropa hissəsi üçün, Nağıl növləri uyğun gəlir) , Sasha, Əjdaha, Sevimli, Dubinushka, Moskva qəhrəmanı).
Çeşidlər
Ən məşhur Yapon turp çeşidi Aokubi
Bu günə qədər dörd yüzdən çox növ və Daikon turpunun hibridləri yetişdirilmişdir. Hamısının oxşar xüsusiyyətləri var, çünki yetişdirmə üçün əsas bir növ idi. Yaponiyada ən populyar növlər Aokubi və Sakurajima. Rusiyada becərmək üçün uyğun deyillər. Yetiştiricilər böyümək üçün uyğun olan digər növlər yetişdirdilər: Terminator, Dubinushka, Dragon, İmperator, Sezar və s.
Müxtəlif bölgələr üçün çeşidlər
Moskva vilayətində müxtəlif növ daikon turplarından yaxşı bir məhsul yığılır. Bir çox bağbanlar yazın əvvəlində deyil, sonunda - avqustun ilk günlərində ilk qış şaxtalarından əvvəl məhsul yığmaq və qışda faydalı bir tərəvəzdən zövq almaq üçün toxum əkirlər.
- Miyashige. Soyuq davamlı sortlar kateqoriyasına aiddir. Unikal bir zövqə sahibdir. Bu müxtəlifliyin bir turpu bitki örtüyünün ilk ilində bir çiçək tumurcuqunu atmır. 50-60 gündə yetişir. Uzunluğu 45 sm-ə qədər və kütləsi 100-400 q olan ağ hamar kök bitkiləri çarpayılardan yığılar.Mədən yumşaq və şirəli olur;
- Erkən Yapon. Bağbanlar bu çeşidi yüksək məhsuldarlığı, iddiasızlığı, müalicəvi xüsusiyyətləri və zəngin vitamin tərkibinə görə yüksək qiymətləndirirlər. Yazın əvvəlində toxum səpmək, iyulun ortalarında yığırlar: 250-500 qram ağırlığında uzanmış formadakı ağ kök bitkiləri. Toxumlar turp qışından zövq almaq üçün payızda əkilir;
- Tokinashi. Bu müxtəlifliyin şərq mənşəli var. Ətrafdakı ərazilərə enmək tövsiyə olunsa da, yay sakinləri buna üstünlük vermirlər. Onunla təcrübələrdən qorxurlar, amma boş yerə: Tokinashi daikon erkən yetişir və həm yaz, həm də yazın sonunda əkmək üçün uygundur. Buna qayğı göstərmək asandır: suvarma vaxtında aparılmalı, yataqda alaq otları olmamalıdır.
Daikon, Urals və Sibirdə məşhurdurkənd təsərrüfatı texnologiyasının sadə qaydalarına əməl etmək. Fidanlar müntəzəm olaraq alaq otları altına atılır və köklər daha çox oksigen alması üçün torpaq gevşetilir. Böyük bir məhsul toplamaq üçün bitki hər həftə inceltilir və mineral birləşmələrlə qidalanır. Düzgün qayğı ilə yataqlarda hər cür turp böyüyəcəkdir. Yaşıl mit - orta mövsüm müxtəlifliyi mükəmməl zövq və yüksək məhsul verir. Kök məhsulu uzanmış bir formaya malikdir, qabığı açıq yaşıldır. Pulpa yalnız şirəli və şirin deyil, həm də açıq qozlu bir ləzzətə malikdir. Çəki - 250-400 qram. Məhsul 2-4 ay saxlanılır. Ondan şərq mətbəxinin salatları və yeməkləri hazırlanır.
Rusiyanın Avropa hissəsinin orta zonasında bir daikon turp çeşidi seçərkən torpağın növü nəzərə alınır. Miyashige balışlarda böyüyür, Nerima (uzunluğu 60 sm və diametri 10 sm olan böyük, hamar, ağ kök bitkiləri) və Ninengo (şaxtaya davamlı) balalara böyüyür, Siroogari və Shogoin isə gil üzərində böyüyür.
Ukraynada müxtəlif Daikon turp populyardır - Kress. Kiçik yarpaqları və yaşıl rəngli sapları var. Kök bitki ədviyyəli bir dadı var, çünki tərkibində çox sayda əsas və aromatik yağ var. Ukrayna üçün əsl möcüzə Qırmızı ürək müxtəlifliyidir. Çində çıxarıldı. Onun əsas xüsusiyyəti meyvədir, xaricində yaşılımtıl-ağ, içərisində qırmızıdır. Pulpa şirəli və bir qədər kəskin olur. Onu yeyin, həzm sistemini normallaşdırın.
Qışda saxlama üçün çeşidlər
Minovashi çeşid qrupu, digərlərindən fərqlidir ki, temperatur həddindən artıq qorxmur və zərərvericiləri maraqlandırmır.
Qışda turpun yaxşı saxlanması üçün, yazın ortasında - 18-dən 20-dək gec və çiçəkli növlərə davamlı toxum səpin.
- Minovashi - bu orta mövsüm çeşidlərinin bütün bir qrupu üçün ümumi ad. Bəziləri yüksək temperaturdan və digər xəstəliklərdən qorxmur, tez-tez turpu təsir edir. Ruslar üçün onlar "qaranlıq meşə" dir: Minovashi Samerkross və Minovashi Long - bir böyük qrupa aid olan müxtəlif növlər - Minovashi. Birincisi atışlara davamlı, ikincisi istiliyə davamlıdır;
- Şogoin - kiçik bir növ qrupun adı. Çeşitlər əsrlər boyu əkinçiliklə məşğul olduqları ərazidə yetişdirilirdi. Bu ərazi Kyoto yaxınlığında yerləşir. Daikon Shogoin ağır gilli torpaqlarda böyüyür. Orta yetişmə dövrü 70-100 gündür. Böyük yuvarlaq meyvələr torpağa dərin bir şəkildə basdırılmır və yığımda problem yoxdur;
- Fil dişi - Kuban Kənd Təsərrüfatı İnstitutu tərəfindən Rusiyada rayonlaşdırılan ilk çeşid. Avqustda əkilir. Səmərəli olmasına baxmayaraq, Kuban bağbanları nadir hallarda bu daikonu çarpayılarında böyüdürlər, çünki qayğı göstərmək şıltaqdır. Torpağı daim boşaltmaq, alaq otları ilə mübarizə aparmaq, su vermək və məhsulu qidalandırmaq lazımdır. Torpağın kül məhlulu ilə müntəzəm tozlanması olmadan, çarpaz pərçimlərin məğlub olma riski istisna edilmir.
Yetişən növlər
Yetişmə müddəti daikon toxumu olan paketdə günlərlə göstərilir. Bağbanlar yetişmə təqvim anını hesablayır, fidanların qalxdığı günləri təqvimində qeyd edirlər.
- Erkən yetişmə. Böyümək mövsümünün müddəti 40-50 gündür;
- Orta gecikmiş Daikon 60-80 gündə yetişir;
- Məhsulu gec yetişmiş turp açıq yerə əkildikdən 200 gün sonra yığılmışdır. Uzun yetişmə dövrü olduğuna görə, Daikonun yetişməyə vaxtı olmadığı üçün bu çeşidlər mərkəzi Rusiyada yetişmir. Krasnodarda gec yetişmiş turp yetişdirilir.
Erkən yetişən növlər arasında Sasha, Danimarka Şahzadəsi və Snow White fərqlənir. Daikon Sasha böyüdükdə məhsul 30-45 gündən sonra yığılır. Bağbanlar yerdən yuvarlaq, iri, ağ kök bitkiləri qazırlar. Yerdən yarıya qalxırlar və məhsul heç bir şeyə yüklənmir. Kök tərəvəzləri şirin və kəskin dadlıdır. Tərkibində qlikozidlər yoxdur və buna görə uşaqlar və düzgün bəslənmə tərəfdarları bu çeşidin turplarını çox məmnuniyyətlə yeyirlər. Danimarkada yetişən Daikon növlərindən böyüyən Şahzadə Danimarka, yüksək məhsul əldə edir. Kök məhsulunun uzunluğu iyirmi beş santimetrə qədərdir. Şirəli, zərif və acı olmayan dadını verir. Snow White çeşidi yaxşı saxlama sabitliyinə malikdir. Açıq yaşıl dəri altında qar-ağ əti var Daikon, dadsız olacağından qorxmadan 5 aya qədər saxlanılır.
Yaxşı orta gec gec çeşidlər: Dragon, Dubinushka və İmperator. Əjdaha - müxtəlif turp daikon silindrik. Uzunluğu 60 sm, çəkisi isə bir kiloqrama qədərdir. Şirin olsa da dadlıdır. Dubinushka, kök uzunluğu altmış santimetrdən az və çəkisi 1,2 kq-a çatan daikon turp çeşididir. Dadı təravətləndirir, amma spisiklik olmadan. İmperator xəstəliklərə və çarmıxa bürclərə davamlı müxtəlifdir. Turp bir buzlaq kimi görünür. Pulpa yumşaq və dadlıdır.
Rusiyada gec yetişən Yapon Daikon çeşidi yalnız Krasnodarda becərilir və Kubandakı bəzi digər bölgələr. Onun populyar olmamasının səbəbi uzun olgunlaşma - 65-70 gündür. Bütün qayğılar tsvetochnost-a davamlı olduğundan, nəhəng bir ölçüdə böyüdükcə, iki və ya üç kiloqram ağırlığında olur və 4-5 ay ərzində zirzəmidə təqdimatını itirmir.
Necə böyümək
Daikonu qazdıqdan sonra zirvələr kəsilir
Daikon turpundan yaxşı bir məhsul toplamaq üçün kənd təsərrüfatı texnologiyasının ümumiyyətlə qəbul edilmiş qaydalarına əməl edin.
Artan Xüsusiyyətlər
Əvvəlcədən yetişən daikonun xüsusiyyətlərini əvvəlcədən öyrənmədən, ilk əkin materialı konusları zamanı bağbanlar. Ya meydana çıxmır, ya da yox olur, ya da məhsul pisdir.
- Daikon bir payız mədəniyyəti sayılsa da, düzgün qayğı ilə yazda böyüyür. Bahar əkini zamanı toxum "palçığa" əkilir, yəni. Torpağın istiləşməsini və donun bitməsini gözləməyin. Ciddi temperatur dəyişiklikləri onun üçün təhlükə yaratmır. Daha sonra baharda yerə enib, yazın əvvəlində, gündüzlər uzun olduğuna görə bir ox verəcəkdir. Payızda istilik istiləşdikdə əkirlər və gündüzlər azalmağa başlayır;
- Daikonun böyüməsi zamanı havanın temperaturu + 18 + С-dən yüksək olsaydı, dadlı kök tərəvəzləri böyüməyəcəkdir. Rusiya Federasiyasının bəzi bölgələrində toxumlar istidən əvvəl məhsul yığmaq üçün erkən yazda əkilir, digərlərində isə istilik azaldıqda. Bu açılış, iyulun sonu və ya avqustun əvvəlində keçirməsinə baxmayaraq qış və ya payız adlanır. Rusiyanın cənubunda, sentyabr ayında da toxum əkilir. Bu əkin yaxşıdır, çünki günün azalacağına görə, kök məhsulu yetişdirmək əvəzinə turpun çiçəklənmə ehtimalı minimuma endiriləcəkdir. Bu üstünlük ilə yanaşı, payız əkininin ciddi bir çatışmazlığı var: kök bitkiləri yığımdan əvvəl maksimum ölçüsünə çatmayacaq;
- Daikonun şirəsi və zövqü, altındakı çarpayının kölgədə ayrılmasından asılı deyil, necə qulluq edildiyindən, bərabər şəkildə suvarılmağından asılı deyil;
- Peyin turp üçün zəif bir gübrədir. Bu onu çirkin hala gətirir və ləzzətini itirir. Tez-tez xəstədir və uzun sürmür.
Sinif seçimi
Çeşid, yaşadığı bölgədəki iqlim nəzərə alınmaqla seçilir.
Torpağın hazırlanması
Açıq yerə və ya istixana əkmədən əvvəl ilk şey torpağı hazırlamaqdır. Bağ üçün ən yaxşı yer yaşıllıqların erkən məhsulu toplandığı yerdir. Əks təqdirdə, turp üçün bir bağ yatağı payızda hazırlanır. Onu qazıb sonra sidik cövhəri (iyirmi qram), superfosfat (40 q) və kalium turşusu (30 q) qarışığı ilə dölləşdirirlər.
Tərkibinin dozası 1 kvadrat əsasındadır. metr
Bundan sonra, neytral turşuluq torpağını humus və ya kompost ilə 1 kv başına 1 kq nisbətində zərərsizləşdirirlər. metr Turşuluğu zərərsizləşdirmək üçün təbaşir və ya əhəng əlavə olunur.
Baharın başlaması ilə yataq nitroammofoska (1 kv metr başına 10-15 g) və ya Kemira Universal 2 kompleks gübrə (təlimatlara uyğun olaraq seyreltmə) istifadə edərək əkin etmədən əvvəl bir dəfə daha döllənir. Ən yaxşı mineral aqrokimya nitroammofoskadır. Torpağa daxil edərək, daikonun sürətli böyüməsinə kömək edirlər. Üç əsas komponentin tərkibi: kalium, fosfor, azot. Boz qranullar şəklində istehsal olunur. Gübrə Kemira Vagon 2 də tərəvəz yetişdirmək üçün əlverişli bir mühit yaratmağa kömək edir. Bütün vacib makro- və mikroelementləri ehtiva edir.
Eniş üsulları və şərtləri
Rekord bir daikon məhsulu toplamaq üçün bitki baxımı üçün bütün tövsiyələrə əməl edin
Daikon turp fidan və ya toxum ilə böyüyür. Aprel ayının əvvəlində toxum fidan üçün xüsusi qablarda əkilir. Bundan əvvəl, onlar kalium permanganatın zəif bir həllində isladılır və qurudulur. Əkindən otuz gün sonra fidan istixana köçürülür. Xaricdə hava isti olduqda, onlar bir-birindən 0,2-0,25 m məsafədə açıq yerə əkilirlər.
Təcrübəli bağbanlar daikon turp toxumlarını toplayaraq yazda açıq yerə əkirlər. Onları köynəkdən çıxarmırlar, əksinə podanı daralma yerlərinə kəsib bu formada torpaqda əkin.
Toxumlar açıq yerə nə vaxt əkilir?
Açıq yerə toxum əkmək üçün vaxt seçərkən düşünün:
- Yazda, toxum üçün bir tərəvəz yetişdirilirsə;
- Ləzzətli kök bitkiləri yığmaq üçün iyun ayının ortalarında və ya iyulun əvvəlində;
- İyulun ortalarından avqustun əvvəlinə qədər qışda bir tərəvəz yemək. Bağda turp tamamilə yetişməsə də, uzun müddət saxlanılır və dadlıdır.
Əkin üsulları
Toxum əkməyin iki yolu var:
- Yuva. 1-1,5 metr - yataqların eni. 60-70 sm - satırlar arasındakı məsafə. 20-25 sm - bitkilər arasındakı məsafə. Yuvalar əvvəlcədən qazılmış və torpaqla səpilən deliklərin üstündə yaradılır. Bir toxumda 2-3 toxum əkilir, 3-5 sm dərinliyə basdırılır, tumurcuqlar 7 gündən sonra görünür;
- Yivlərdə. Toxum 4-5 sm dərinliyə basdırılır.Əkin əkmədən əvvəl bağ bağı suvarılır və toxum arasındakı məsafənin 10 sm olmasına diqqət yetirin.
Qayğı
Daikon, torpaq quruduqca nəm durğunluğunun qarşısını aldıqdan sonra suvarılır
Bir sıra əsas hadisələr olmadan yaxşı bir məhsul əldə etməyəcəklər.
İncə
Bitki bir neçə dəfə inceltilir. İncə 1-2 təbəqə meydana gəldikdə ilk dəfə edilir. Bir yuva - bir bitki. Həddindən artıq cücərtilər boş yerlərə köçürülür. Açıq yerə əkildikdən 20-30 gün sonra ikinci dəfə nazik daikon turpu.
Üst sarğı
Gənc bitkilər çarmıxlı bürclər və şlaklar üçün yırtıcıdır. Görünüşünün qarşısını almaq üçün böyüdükləri çarpayılarda qaba torpaq külü tökürlər. Kül və mürəkkəb mineral gübrələrdən istifadə edərək fidanların emalı üçün. Qarşısının alınması üçün ilk inceltmədən sonra ilk dəfə bu maddələrlə, sonra isə hər 2 həftədən bir müalicə olunur.
Temperatur
Turp daikon t = + 15-20⁰S səviyyəsində yaxşı yüksəlir. Temperatur + 10 ° C-ə düşərsə, fidan plastik sarğı və ya digər örtük materialı ilə örtülür. Gənc əkinlər istiliyə yaxşı dözür və yetkin kök bitkiləri istənilən temperaturda böyüyür.
Suvarma
Tərəvəz nəmin durğunluğundan qaçınaraq bol və müntəzəm olaraq suvarılır. Suvarma sonra torpaq torf ilə mulched olunur.
Boşaltma və hilling
Böyümə dövründə daikon şıltaq olur və buna görə torpaq ayda iki-üç dəfə gevşetilir. Kök bitkilərinin ləzzətini qorumaq üçün meydana gəldiyini qeyd edərək hilling aparılır.
Bir bitki zərərvericilərdən necə qorumaq olar?
Yarpaq böcəkləri, şlaklar, çarmıxlı və torpaq bitkilər dəikon turpunun əsas zərərvericiləridir. Bitki onlardan qorumaq üçün əkinləri kül ilə səpin.Toxum əkdikdən dərhal sonra böyük bir yataq müalicə olunur və fidanlar görünəndə əhəng və tütün əlavə edilən incə kül olur. Bitki zərərvericilərindən qorumağın ən yaxşı yolu: yovşan və ya iynə ilə "fumiqasiya".
İkinci bir vərəq görünənə qədər toxunmamış örtüklü bir material çıxarılır. Zərərvericilərdən qorumaq üçün çuxurun ətrafında superfosfat tozu tökülür.
Zərərvericilərin qarşısını almaq üçün celandine, tütünün kiçik qırıntıları və isti bibər istifadə olunur.
Məhsul nə vaxt yığılır?
Turp əkildikdən sonra qırx-yetmiş gün quru havada qazılır. Əks təqdirdə, böyüyür və dadsız olur.
Daikonun faydaları və zərərləri
Daikonda bir çox mikro və makro element var
Daikon turp, yaşıl və ya qara turpdan fərqli dadı. İkinci kurslar üçün ədviyyat olaraq və salatlarda əsas tərəvəz kimi istifadə olunur. Tərkibindəki mineral və möhkəmləndirilmiş maddələrin bolluğuna görə sağlamlıq üçün faydası olduğu üçün onu tez-tez yemək lazımdır (əks göstəriş yoxdursa).
Tərkibi
Turpda hansı maddələr var və nə üçün yaxşıdır?
- B qrupunun vitaminləri, A, C, E, PP vitaminləri;
- Minerallar: selen, fosfor, mis, dəmir, yod, kalsium, manqan, kalium, natrium və s.;
- Lif;
- Pektin;
- Karotin;
- Antioksidanlar;
- Fermentlər
Tərəvəz zərərli maddələr və ağır metalların duzlarını torpaqdan udmur.
Faydalı
Tərəvəz hər hansı bir formada istehlak olunur, ancaq xam şəklində bədən üçün böyük faydalara malikdir.
- Kalsium və kalium duzları ilə toksinləri və artıq mayeni çıxararaq bədəni təmizləyir, laksatif və diüretik təsir göstərir;
- Aşağı kalorili tərkibi (19 kkal / 100 qram) səbəbiylə düzgün bəslənmə və təmizləyici diyetlərdə əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edin;
- Tərkibi təşkil edən vitaminlər səbəbiylə toxunulmazlığın gücləndirilməsi və bərpası. Zülal komponentləri və fitonsidlər səbəbiylə daxili orqanlar mikroblardan azad edilir. Hər gün turp yeyir, soyuqdəymənin qarşısını alır və bronxit və astmanı uğurla müalicə edir;
- Qaraciyər və böyrəkləri təmizləyir. Gündə 1 osh qaşığı içmək. daikon suyu, böyrəklərin, mədəaltı vəzinin, qaraciyərin işini yaxşılaşdırın və bədəndən daş çıxarın;
- Bitki suyunun sakitləşdirici təsir göstərdiyinə görə yuxu bərpa olunur;
- Diabetin müalicəsində və qarşısının alınmasında kömək edin. Tərkibində qan şəkərinin normallaşmasına kömək edən fruktoza var;
- Ürək və qan damar xəstəliklərinin qarşısının alınması (ateroskleroz, qan xolesterolunun normallaşdırılması);
- Sinir sisteminin yaxşılaşdırılması. Daikon turp sinir həyəcanlılığı və ya artan təcavüzdən əziyyət çəkən insanlar üçün əla bir sakitləşdirici məhsuldur. Gündə yarım stəkan turp suyu içsələr, dinclik tapacaqlar və əla əhval-ruhiyyə qazanacaqlar.
Əks göstərişlər
Turp daikon, mədə-bağırsaq xəstəlikləri olan insanlarda kontrendikedir, çünki tərkibində çox həzm olunmayan lif var. Onlarda təklik və həzmsizlik doğurur. Qastrit və ya mədə xorası olan insanlar üçün yemək olmaz.
Tətbiq
Ləzzətli salatlar turpdan hazırlanır
Daikondan hazırlanan salatlar və ya yalnız üz maskalarında istifadə olunur? Aşağı kalorili məzmun az kalorili diyetlərə olan marağın əsas səbəbidir. Ondan bir salat hazırlayarkən (200 q), bədəni gündəlik 50% vitamin C ilə təmin edir, həzmini artırır və zərərli çürümə məhsulları çıxarır.
Ləzzətli salat resepti
- 200 q turp;
- Cəfəri;
- Zeytun yağı;
- Qara bibər;
- Bir çimdik duz.
Qidalanma mütəxəssisləri kokteyllərin hazırlanmasında turpdan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Məsələn, təzə turp, xiyar və cəfəri kokteyli canlandırır və manqo və daikonun bir hamarlığı məşq zamanı yağ yandırmasını artırır.
Tərəvəz tərkibindəki bütün vitamin və mineralların 50% -ni itirməməsi üçün salatlar bişdikdən sonra 30-40 dəqiqə ərzində yeyilir.
Turp və Susam Salatası resepti
- 250-300 g daikon;
- 2 osh qaşığı. l ağ küncüt toxumu;
- Bir dəstə şüyüd;
- Bir dəstə yaşıl soğan;
- 1 osh qaşığı. l təzə cəfəri;
- 50 g xiyar;
- Duz;
- Bibər;
- 3: 1 zeytun yağı və soya sousu.
Tərəvəz və ya qabartma qabda doğrayın. Şüyüd yırtılır, yaşıl soğan və cəfəri bıçaqla doğranılır. Salatanı yağ və soya sousu ilə bəzəyin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın, susam toxumu ilə səpin.
Toyuq turp tərəvəz salatı resepti
- 200 q turp;
- Dərisi olmayan 150 q qaynadılmış toyuq;
- 2 pomidor;
- 2 xiyar;
- Reyhan;
- Cilantro;
- Nanə
- 4 osh qaşığı. l şəkərsiz qatıq.
Tərəvəz və göyərti doğranır, toyuq liflərə bölünür. Bütün maddələr bir salat qabına qarışdırılır, qatıq və duz ilə mövsüm etməyi unutmur.
Bağda bir daikon böyüdükdə, hamı onu salatlarda yemir: qadınlar üz maskaları hazırlanmasında istifadə edirlər
Turp daikon kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Dəridə təzə sıxılmış daikon suyu ilə müalicə olunarsa, qırışlar və yaş ləkələri yox olur. Hər gün dəriyə sürtün, sızanaqlardan və qaynarlardan qurtarın. Saçın kökünə sürtün, onları gücləndirin və qidalandırın.
Ağardıcı Üz maskası resepti
Maska hazırlamaq üçün bir Daikon kökü lazımdır. Dərinin piqmentasiyasının müalicəsində və səpkilərlə mübarizədə kömək edir. Turp kökü yuyulur və sonra incə bir grater üzərində sürtülür. Üz dərisi kosmetik süd istifadə edərək təmizlənir. Bundan sonra, ortaya çıxan xəmiri nazolabial bölgədən və göz ətrafındakı ərazidən yayınaraq üzə yaydırın. 15 dəqiqədən sonra şlak çıxarılır və üz axan suyun altında yuyulur.
Quru dərilər üçün nəmləndirici maska resepti
Bu maska hazırlamaq üçün sizə bir daikon turp kökü və 20 q kərə yağı lazımdır. Yağı soyuducudan çıxardıqdan sonra bir parça yağ yumşalana qədər gözləyin. Daikon kökü bir grater istifadə edərək yuyulur və torpaqlanır. Sonra hər iki maddə ayrı bir qabda qarışdırılır və ortaya çıxan xama 20 dəqiqə yumşaq masaj hərəkətləri ilə üzə tətbiq olunur. Maska isti su ilə yuyulur.
Daikon, görünüşü ağ yerkökünə bənzəyən böyük və uzanan bir tərəvəzdir. Yapon əsilli olduğu üçün, böyümək və ona qulluq etmək çətin olmadığından, rusların dasalarındakı yataqları getdikcə daha da bəzəyir. Daikonun populyarlığı qara turp və horseradish-dən fərqli olaraq acı bir dad və sulu olmadıqlarına əsaslanır. Yetişdikdən sonra ondan nəinki qablar (salatlar, tərəvəz kökləri və s.) Hazırlanır, həm də təsirli üz maskaları.
