Belarusiyada yetişən üzüm: ən yaxşı növlərin qısa icmalı

Belarus belə bir termofil üzüm yetişdirmək üçün ən yaxşı yer deyil. Lakin seleksiyaçıların əlverişsiz hava şəraitinə davamlı yeni sortların yetişdirilməsi ilə bağlı davamlı işi bu məhsulun Belarus torpaqlarında becərilməsi, hətta çox təcrübəsi olmayan bağbanlar üçün olduqca real və əlverişli olmuşdur.

Belarusiyada üzüm yetişdirmə tarixi

Belarusiyada üzüm yetişdirilməsi ilə bağlı ilk yazılı məlumat XI əsrə aiddir. O vaxtdan bəri, yepiskop tərəfindən Turov Manastırının Atası Rəhbərinə verilən qış üçün üzümlərə sığınmaq əmri qorunub saxlanılır. XVIII əsrdə üzüm kifayət qədər populyar bir istixana və park mədəniyyətinə çevrildi. Nesvijh şəhəri yaxınlığında yerləşən Radziwill əmlakı "Alba" və digər nəcib insanların yaşayış yerlərində yetişdirilməsi haqqında etibarlı şəkildə məlumdur.

Belarusiya üzümçülüyü 1840-cı ildə Mogilev vilayətindəki Gory-Gorki əmlakında kənd təsərrüfatı məktəbi qurulanda daha yüksək inkişaf səviyyəsinə çatdı. Onun əsasında yaradılan meyvə bağçasının müdiri, 6 üzüm çeşidini daxil edən böyük bir bitki kolleksiyasını topladı.

Belarusiyada üzüm paylamasında əhəmiyyətli bir rolu təcrübəli bağban Joseph Kondratievich Moroz oynadı. Fatın kəndi yaxınlığında icarəyə götürülmüş əmlakda 1900-cü ildən bəri bu mədəniyyəti yetişdirdi. İK Moroz, erkən Malegen çeşidinə xüsusi üstünlük verdi.

Erkən kişilər Belarusiya və bu gün üzüm bağlarında tapıla bilər

İnqilabdan sonra Belarus Elmlər Akademiyası ölkədə üzümçülüyün tədqiqi ilə məşğul oldu. Qomel rayonunun kolxozlarında da üzüm əkdilər. Yalnız Xoyninski rayonunda bu mədəniyyət təqribən 6 hektar ərazini tuturdu. Təəssüf ki, üzüm bağlarının əksəriyyəti Böyük Vətən Müharibəsi zamanı öldü.

Müharibədən sonra Belarusiyada üzüm sortlarını sınamaqla məşğul olan çox sayda dayaq açıldı. İ.M kimi məşhur seleksiyaçılar. Kissel və I.P. Sykora. Bu illər ərzində Belarusiya üzümçülüyü zirvəsinə çatdı. Həm böyük təsərrüfatlarda, həm də həvəskar bağbanlarla məşğul idi. 1953-cü ildə aparılmış Ümumittifaq Meyvə Əkinlərinin siyahıyaalınmasında 90 195 üzüm kolu iştirak etmişdir.

Lakin 1954-1964-cü illərdə Belarusiya Elmlər Akademiyasının Biologiya İnstitutu tərəfindən aparılan tədqiqat respublikanın üzüm bağlarında əkilən növlərin bu iqlim şəraitində becərilməsi üçün uyğun olmadığını və hətta ən cənub bölgələrində on ildə 6-8 dəfədən çox olmayaraq yetişdiyini göstərdi. İqtisadi məqsədəuyğun olmaması təsərrüfatların tədricən üzüm yetişdirməsindən imtina etməsinə səbəb oldu. Nəticədə 1965-ci ilə qədər Brest bölgəsinin cəmi bir neçə hissəsində kiçik üzüm bağları qaldı.

Ötən əsrin 80-ci illərində Belarusiya üzümçülüyünün ikinci küləyi açıldı. Çətin iqlim şəraitinə dözən yeni üzüm sortlarının becərilməsi, bölgənin bütün ərazilərində böyüməsinə imkan yaratdı. Bu mədəniyyətə böyük maraq günlərimizdə qalmaqdadır. Bu gün ölkənin bir çox bağ sahələrində tapıla bilər.

Video: Pinsk şəhərində respublika üzüm sərgisi

Belarusiyada böyümək üçün üzüm çeşidini necə seçmək olar

Belarusiyadakı hava şəraiti klassik üzüm sortlarına çox uyğun deyil. Burada onlar tez-tez qışda şaxtadan və isti mövsümdə yüksək rütubətdən əziyyət çəkirlər. Bundan əlavə, bir çoxunun bir neçə isti gün ilə cənub standartları ilə kifayət qədər qısa bir yay üçün yetişməyə vaxtları yoxdur. Yüksək səviyyədə yeraltı suları və yüksək miqdarda torf olan, üzüm və bataqlıq əraziləri heç bir fayda vermir.

Şimal üzümçülükdə bəzi üstünlüklər var. Belarusiyada cənub bağlarının, phomopsis (qara ləkə) və viral infeksiyaların əsl bəlasına çevrilən phylloxera (üzüm aphid) demək olar ki, tamamilə yoxdur. Uzun müddətdir ki, Belarusiya şərabçıları nadir hallarda mantar xəstəlikləri ilə qarşılaşdılar. Lakin son illərdə cənub fidanının ölkəyə fəal şəkildə idxalı və qlobal iqlim dəyişikliyi səbəbindən üzümün küf, tumium və antraknoz ilə yoluxma halları daha çox yayılmışdır. Ancaq yenə də bu infeksiyaların yayılması cənubdan daha azdır.

Üzüm yetişdirməkdə uğur qazanmaq üçün təcrübəli bağbanlar aşağıdakı meyarlara cavab verən çeşid seçməyi məsləhət görürlər:

• qış sərtliyi;
• erkən və super erkən yetişmə;
• cənub bölgələri üçün 2 600 ° -dən aşağı və şimal üçün 2400 ° -dən aşağı olan aktiv temperaturun cəmlənməsində yetişmə qabiliyyəti;
• aşağı temperatur səbəbindən yaralanmalardan sonra üzümlərin sürətli bərpası;
• mantar infeksiyalarına qarşı toxunulmazlığın olması.

Video: Belarusiyalı şərabçı, növ seçiminin incəliklərindən danışır

Belarusiya seçim növləri

Üzümün elmi tədqiqi və Belarusiya ərazisində seçilməsi RUE Meyvə yetişdirmə İnstitutu tərəfindən aparılır. Mütəxəssislərinin əməyi sayəsində Belarusiyanın iqlim şəraitində yaxşı böyüyən və bu ölkənin seleksiya nailiyyətlərinin Dövlət Reyestrinə daxil edilmiş bir neçə üzüm sortu dünyaya gəldi. Bunlara daxildir:

• Minsk çəhrayı. Çox erkən yetişmə dövrü olan güclü universal üzüm. Kiçik, təxminən 2,2 q ağırlığında olan bu çeşidli giləmeyvə tünd çəhrayı rəngə boyanır və labrus ləzzəti ilə selikli bir tutarlılığa malikdir. Dəri nazik, kövrəkdir. Vitebsk bölgəsində, sentyabr ayının əvvəlində yetişir. Minsk çəhrayı, temperaturun -29 ° C-ə qədər azalmasına dözür və əksər göbələk infeksiyalarına qarşı davamlıdır.
  

  Böyük müxtəliflik. Bir metr hündürlüyə kəsilməyə, aşağı əyilməyə ehtiyac yoxdur! Avqust və sentyabr aylarında tamamilə yetişir, şirin, yalnız bir dəfə şərab gəldi və biz daim yeyirik.

  Alexander13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Məkan (Neptun). Yüksək böyümə gücü və üzümün yaxşı yetişməsi ilə xarakterizə olunan universal çeşid. Onun ətli, şirəli, tart pulpası olan qara kiçik giləmeyvə təxminən 120 qram ağırlığında boş qruplarda toplanır. Adətən onlar avqustun sonu - sentyabrın ilk yarısında yetişirlər. Bir koldan təxminən 2, 1 kq meyvə toplanır. Qış sərtliyi - -26 ° C-ə qədər. Kosmik nadir hallarda küf və boz çürükdən əziyyət çəkir, ancaq oidiumdan təsirlənə bilər.
• Astronavt Cədvəl üzüm çeşidi yetişmə mövsümünün başlanmasından 101 gün sonra yetişir). Giləmeyvə tünd bənövşəyi, sadə bir şirin dadı ilə kiçikdir. Onların ətində turşuluğu 4,8 q / L. olan təxminən 18.4% şəkər var. Giləmeyvə ləzzətinin balı 10-dan 7.9 baldır. Astronavt tez-tez göbələk infeksiyalarından təsirlənir və onun şaxta müqaviməti -24 ° C-dən çox deyil. Çeşidinin məhsuldarlığı təxminən 2 Bitki başına 4 kq.
• Şimalın gözəlliyi (Olga). Yüksək məhsuldar (bitkiyə təxminən 4,1 kq) süfrə üzüm çeşidi. Giləmeyvə böyükdür, 5 g ağırlığında, açıq yaşıl rəngə boyanmışdır. Pulpa ətli-şirəli, şirin, bir tort və ya bir qədər otlu ləzzətlidir. Şimalın gözəlliyi tez-tez mantar infeksiyasından əziyyət çəkir. Çeşidin orta şaxtaya davamlılığı -26 ° C civarındadır.
  

  Mənim üçün çeşid dadlıdır, amma ... və çox problemli - oidium. Kimyəvi qoruma tətbiq etmirəm - bu məhsul çatışmazlığıdır.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topik

Çeşitli Kosmos, Kosmonavt, Şimalın Gözəlliyi İ.V. adına Ümumrusiya Tədqiqat Genetika və Meyvə Bitkiləri Seçimi İnstitutunun mütəxəssisləri ilə birlikdə yaradıldı. Miçurina.

Foto qalereya: Meyvə yetişdirmə İnstitutu tərəfindən hazırlanan üzüm növləri

Qapalı olmayan növlər

Üzüm termofilik bir mədəniyyətdir. Belarusiyada qış üçün sığınacaq lazımdır. Yalnız qışın sərtliyi -28 ° C-dən çox olan bəzi növlər onsuz soyuq mövsümə dözə bilər. Məsələn:

• Minsk çəhrayı;
• Lepsna;
• Alfa
• Somerset Sidlis;
• Sharov tapmacası;
• Marşal Foch.

Lepsna

Litva seçimində universal üzüm çeşidi. Aşağıdakı hava istiliyinə asanlıqla dözür - 28-30 ° C. Bundan əlavə, bu müxtəliflik küf və boz çürüyə və orta - yemiuma yüksək dərəcədə davamlıdır.

Lepsny kolları canlıdır, bütün uzunluğu boyunca yaxşı yetişir. Giləmeyvə 3-4 g ağırlığında tünd qırmızı rəngdədir, orta sıxlıqdan kiçik silindrik çoxluqlar əmələ gətirir. Pulpa ətli-sulu, ahəngdar bir daddır, labruska ətri var. Tərkibində təxminən 5 q / l olan bir turşuluğun 19% -ə qədər şəkər var.

Lepsna giləmeyvə yaxşı daşınır və saxlanılır

Belarusiyada Lepsna yarpaqları çiçəkləndikdən 100-110 gün sonra yetişir. Onun giləmeyvə təzə yeyilir və şirələr, şərablar və kompotlar hazırlamaq üçün istifadə olunur.

Somerset Sidlis

Amerika Birləşmiş Ştatlarında yetişdirilən toxumsuz üzüm çeşidi. Unikal qış sərtliyinə malikdir. Müxtəlif mənbələrə görə, -30 ilə -34 ° C arasında dəyişir.

Vine Somerset Sidlis'in orta canlılığı var. Giləmeyvə zərif çiyələk ləzzətinə sahib olan çox şirəli və şirin pulpa ilə açıq çəhrayı rəngdədir. Yetişmə mövsümünün başlamasından 110-115 gün ərzində yetişirlər. Giləmeyvə toxumu rudiments olduqca nadirdir.

Somerset Sidlis çox şaxtaya davamlı toxum çeşididir

Somerset sidlis əksər göbələk xəstəliklərinə qarşı immunitetlidir, lakin tez-tez şirin və ətirli giləmeyvə cəlb edən arı hücumlarından əziyyət çəkir. Məhsuldarlıq orta səviyyədədir.

Mənim şəraitimdə, məhsuldar tumurcuqlarla yüklənmiş, maddi itkisi olmayan bir neçə təbiətin sağ qalanlarından biri xoşbəxtdir.Ötən mövsüm, yemək yeyəndə qərəzlər baş verməmişdir.Yaxşı bir yer, yerlərimizdə böyüyən bütöv Alphadır.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marşal Foch

Franco-American hibridləri qrupuna aid texniki üzüm çeşidi. Bəzi məlumatlara görə -32 ° C-ə qədər olan şaxtalara asanlıqla -29 ° C-ə qədər dözür. Marşal Foş Belarusiya Çeşidlərinin Dövlət Reyestrinə daxil edilmişdir.

Bu müxtəlifliyin üzümləri orta bir böyümə qüvvəsi ilə xarakterizə olunur. Giləmeyvə yuvarlaq, kiçik, tünd mavi rəngdədir. Yaxşı rəng ilə xarakterizə olunan yüksək keyfiyyətli çəhrayı və qırmızı masa şərabları istehsal edirlər.

Marşal Foch üzüm çeşidinə Birinci Dünya Müharibəsi illərində Fransa Silahlı Qüvvələrinin başçısı Ferdinand Fochun adını verdi

Marshal Foch, küf və iyiuma davamlıdır. Məhsuldarlıq orta səviyyədədir. Bunu artırmaq üçün təcrübəli yetişdiricilər kolları gözləri ilə çox yükləyirlər, ardınca sonsuz tumurcuqların bir parçası izləyirlər.

Mən şərab hazırladım. Demək olar ki, 5 litr qazandım. Dünən qohumlarımla birlikdə dadma testi etdik. Qaranlıq, qalın, doymuşdur! Mənim üçün yeni başlayanlar və sevilənlər sadəcə zəhmlidirlər. Qalan 4 litri təcili olaraq tökdüm və zirzəmiyə qoydum. Baxmayaraq ki, yaza qədər istəyirdim. Bu il ən yaxşı MF şərabı! Bu ilkin qiymətləndirmədir.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Erkən

Erkən üzüm sortları xüsusilə Belarusiyada bağbanlar tərəfindən məşhurdur. Onların olgunlaşması üçün aktiv temperaturun cəmi 2600 ° C-dən çox olmayan 95 -125 gün kifayətdir. Bu, qısa bir Belarusiya yaz şəraitində də bol üzüm məhsulu toplamağa imkan verir. Belarusiyada ən erkən yetişmə şərtləri bu məhsulun aşağıdakı növlərinə malikdir:

• Aleshenkin;
• Agate Don;
• Şimal erkən;
• Bənövşəyi avqust;
• Korinka rus;
• Tukay;
• Kristal;
• Tason.

Agate Don

VNIIViV im.Ya.I mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmış masa üzüm çeşidi. Potapenko (Novocherkassk şəhəri). Onun giləmeyvə yarpaqları 2450 ° C-lik aktiv temperaturda tükəndikdən 115-120 gün sonra yetişir.

Don Agate - ağırlığı 5 qrama qədər tünd mavi giləmeyvə. Pulpa ətli, sadə bir ləzzətli aroma olmadan, dəri sıx, asanlıqla yeyilir. Çeşid çox məhsuldar və giləmeyvə ilə həddən artıq yüklənməyə meyllidir, buna görə onu normallaşdırmaq lazımdır. Bu müddətdə 1-2 vuruş bir atışda qalır. Bu qaydaya əməl edilməməsi yetişmənin artmasına və giləmeyvə dadının pisləşməsinə səbəb ola bilər.

Don agatı, Belarusiya şərabçıları arasında layiq görülür

Don agatı küf, boz çürük və aşağı temperaturlara (-26 ° C-ə qədər) yüksək dərəcədə davamlıdır. Etibarsızlığı və yaxşı zövqü ilə bu çeşid Belarusiyada geniş yayılmışdır. Təcrübəli bağbanlar tez-tez üzümçülüklə məşğul olan yeni başlayanlar üçün böyümək üçün bunu tövsiyə edirlər.

Keçən il Agat Donskoy yalnız məni məmnun etdi, digər sortlar ya don, ya da çiçəkləmə zamanı yağış yağdı və bu xına olardı. üzümün yetişməsi demək olar ki, bütün böyüməsi üçün 2,5-3 metrdir. Giləmeyvə dadı daha çox neytral rəngə bənzəyir, amma narahat deyil, çox yeyə bilərsiniz və ondan kompot hazırlasanız, çox dadlı olur, amma niyə yanında olan Kiyev kimi arılarının şəkərlə örtüldüyünü başa düşmürəm, amma arı onlar yemirlər, ancaq bal kimi qarışırlar. Bu il daha iki fidan əkdik, bu, iş otağı kimi olacaqdır.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topik

Korinka rus

Korinka Rus dili, ən erkən üzüm növlərindən biridir. Belarusiyanın şimal bölgələrində belə, avqustun ikinci və ya üçüncü ongünlüyündə məhsul yığmağa hazırdır.

Rus Korinka'nın giləmeyvələri kiçik, qızıl yaşıl, bir çəhrayı bir tan var. Pulpa ətli-şirəli, toxumsuz, xoş ətirli, xoşagəlməz bir aroma var. Tərkibində 5 q / l-dən çox olmayan 20-22% şəkər var. Korinka Rus giləmeyvə təzə yemək və kişmiş kimi kişmiş hazırlamaq üçün mükəmməldir.

Bu çeşidin üzümü yüksək bir böyümə gücünə malikdir və hətta Belarusiyada da bütün uzunluğu boyunca mükəmməl yetişir. Bundan əlavə, Korinka Rusiyası şaxtalara -26 ° C-ə qədər yaxşı dözür və nadir hallarda küfdən təsirlənir. Bununla birlikdə, o, tumiuma olduqca həssasdır.

Video: Belarusiya bağında Korinka Rus

Tukai

Başqa bir ultra-erkən üzüm çeşidi. Onun giləmeyvə yetişmə mövsümünün başlanmasından 90-95 gün sonra tam yetkinliyə çatır. Belarusiyada bu dövr ümumiyyətlə avqustun ortalarında düşür.

Tukai, ağırlığı 300 ilə 800 qram arasında olan silindr-konik klasterlərdə toplanan, açıq yaşıl rəngli böyük giləmeyvə olan orta ölçülü bir koldur. Pulpa şirəli, şirin, güclü bir muskat ətri ilə. Əlverişli şəraitdə bir bitkidən nəqliyyat və saxlama ilə yaxşı tolere olunan 15-20 kq-a qədər meyvə toplaya bilərsiniz.

Əlverişli şəraitdə Tukay giləmeyvələrinin çəkisi 4 qr-a çata bilər

Tukai çox çətin deyil. Onun üzümü -25 ° C-dən aşağı olan temperaturda və bəzi məlumatlara görə -21 ° C-dən aşağı temperaturda da ölə bilər. Bu müxtəlifliyin digər çatışmazlıqları arasında Belarusiya şərabçıları qeyd edirlər:

• kif və iyiuma qarşı toxunulmazlığın olmaması;
• əlverişsiz hava şəraitində tez-tez tozlanma problemləri;
• giləmeyvə qabığının soyulmasına meyl.

Pollinasiya ilə bağlı bütün problemlərə baxmayaraq, Tukay yetişdi və demək olar ki, hamısı yeyildi. Dadı güclü muskatdır. Görünməz sümüklər yeyilib. Ağırlıq çəkmək üçün bir-iki dəst qalıb ... Görəsən nə qədər çəkəcəklər ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Daha sonra

Yetişmə müddəti 135-140 gündən çox olan üzüm sortları Belarusiyada yetişdirmək üçün uyğun deyil. Onların əksəriyyətinin qısa Belarus yazında yetişməyə vaxtı yoxdur. Bu ölkənin seleksiya nailiyyətlərinin Dövlət reyestrinə yalnız iki nisbətən gec növ daxil edilmişdir:

• Alfa Xarakterik bir izabial dadı olan selikli bir pulpa olan tünd bənövşəyi giləmeyvə, böyümək mövsümünün başlanğıcından etibarən aktiv temperaturun 2 800 ° -dən yuxarı olduğu 140-145 gündən sonra yetişir. Nisbətən gec yetişmə dövrünə baxmayaraq, Alpha Belarusiyada çox yayılmışdır. Bu, möhtəşəm iddiasızlığı və şaxtaya davamlılığı sayəsində mümkün olmuşdur.Sığınacaqsız qış soyuğuna dözür və yayda xüsusi kənd təsərrüfatı fəaliyyətləri tələb etmir. Bu müxtəliflik də yaxşı məhsul verir. Alpha əkininin bir hektarından ən çox şərab və kompot hazırlamaq üçün istifadə olunan 150-180 sentner giləmeyvə toplaya bilərsiniz.
  

  Alpha çeşidi, tez-tez landscaping arbors və terraslarda istifadə olunur.

• Taiga zümrüd. Güclü çiyələk ləzzəti olan açıq yaşıl şirin və turş giləmeyvə ilə bir masa çeşidi. Yüksək soyuq müqavimət (-30 ° C-ə qədər) və küfə qarşı toxunulmazlığın olması ilə xarakterizə olunur. Taiga zümrüdünün məhsuldarlığı 60-80 kq / ha-dır. Masa təyinatına baxmayaraq, Belarusiyada bu çeşid tez-tez şərabların sənaye istehsalı üçün istifadə olunur.
  

  Üzüm çeşidi Taiga zümrüdü I.V tərəfindən hazırlanmışdır. Nikolay Tixonov tərəfindən Michurina

Bir kompotda bir neçə Alpha kolunu tuturam. Şərab hazırlayarkən onu başqa növlərlə bir az ayırmaq istəyirəm. Mən yalnız İzabellanın bu dadı, uşaqlıq dadı, elə danışmaq istəyirəm. Böyüdüyü adamlar azdır. Həqiqət böyüyür - yüksək səslə deyilir - meydana gəlmələr yoxdur, qidalanma, müalicə yoxdur ... Yaşayır, amma heç bir şey etmək lazım deyil ... Yemək lazım deyil.

Volodiya

//vinograd.belarusforum.net/t28-topik

Bu gün üzüm Belarus üçün ekzotik bir məhsul deyil. Çox sayda həvəskar bağban bunu şəxsi sahələrində böyüdür. Onlardan biri olmaq asandır. Uyğun bir üzüm çeşidini seçmək və bitkiyə bir az diqqət yetirmək kifayətdir. Bunun müqabilində, şübhəsiz ki, şirin və ətirli giləmeyvə bol məhsulu ilə başlayan əkinçiyə təşəkkür edəcəkdir.