Sibirdəki üzüm: əkin və qulluq xüsusiyyətləri

Ənənəvi olaraq bir cənub mədəniyyəti hesab edilən üzüm, Sibirdə çoxdan uğurla böyüdü. Belə bir fürsət sərt Sibir iqliminin yumşalması səbəbindən deyil, şaxtaya davamlı növ yetişdirən damazlıqların sayəsində yaranmışdır. Ancaq qısa bir yaz şəraitində, hətta iddiasız üzüm xüsusi qayğıya ehtiyac duyur.

Sibir üçün üzüm sortları

Sibirdə böyük və şirin üzüm yetişdirmə qabiliyyəti bu bölgədəki bağbanlar üçün yaxşı bir hədiyyədir. Həm gündəlik, həm də illik temperaturda güclü dalğalanma ilə kəskin kontinental iqlimə uyğunlaşan növlər hazırlanmışdır. Şaxtasız isti dövr üç ay davam edir: iyunun əvvəlindən sentyabrın əvvəlinə qədər. Buna görə də, Sibirdə erkən sortlar yaxşı böyüyür: Muromets, Solovyova-58, Tukay, Rusven, Kodryanka və digər erkən yetişmə dövrü, bu müddətdə giləmeyvə qönçələnmədən tam yetişməyə qədər 90-115 gün keçir.

Foto qalereya: Sibirdə yetişdirmək üçün uyğun üzüm sortları

Sibirdə üzüm əkmək

Üzüm kollarının düzgün əkilməsi yaxşı bir məhsula təsir edən vacib amillərdən biridir.

Oturacaq seçimi

Günəşli və küləkdən sığınacaq bir yer seçin. Üzümlər buzlaq, duman və suyun daha çox durduğu bir ovalığa əkilə bilməz. Bir ev sahəsindəki üzüm ən yaxşı cənub və ya cənub-şərqə baxan boş bir hasarın və ya ev divarının yaxınlığında yerləşdirilir.

Bir yerdə üzüm 15-20 il böyüyə və yaxşı məhsul verə bilər.

Video: üzüm üçün bir yer seçmək

Vaxtı

Sibirdə hər hansı bir eniş üçün ən əlverişli vaxt yazdır. Burada payız çox qısadır, sentyabrda qar artıq düşə bilər, payız əkilməsi zamanı fidanlar yalnız kök atmağa vaxt tapmır. May ayında üzüm sığınacaq altında (istixana, istixana) və ya don təhlükəsi keçdikdə açıq yerə əkin. Sibirin bəzi bölgələrində və iyunun əvvəlində qar yağır.

Sibirdə, iyun ayına qədər şaxta və qar yağma ehtimalı çoxdur, buna görə yazda alınan fidanlar istilik gələnə qədər pəncərələrdə saxlanılmalıdır

Çuxur hazırlığı

Artan mövsümdə üzüm tumurcuqları gündə 5-10 sm böyüyür.Bu cür aktiv böyümə yaxşı qidalanma tələb edir. Üzüm hazırlıqsız torpaqda əkilmişdirsə, üst qida qatından bütün qidalar tez bir zamanda istehlak olunur. Kollar zəif inkişaf edir və bəhrəsini verəcəkdir. Buna görə, fidanların daimi bir yerə qoyulmasından ən az 2-3 həftə əvvəl, onlar üçün əkin çuxurları hazırlanır və gübrələrlə tökülür.

Eniş çuxurlarının hazırlanması:

1. 30 sm dərinlikdə və 80 sm genişlikdə bir xəndək qazın, dibinə qədər 60 sm-dir. Uzunluğu fidan sayından asılıdır. Kollar arasındakı məsafə 2 m olmalıdır.Əgər 2 sıra əkmək planlaşdırırsan, o zaman sıra arası 2-3 m-dir.
2. Torpağın üst qatını (bir kürəyin süngüsünə) bir istiqamətə qoyun, altındakı hər şey digərində.
3. Xəndəyin içərisindəki hər bir fidanın altından 60 sm dərinlikdə və geniş bir əkin çuxuru qazın, yəni əkin yerlərindəki ümumi dərinlik yerdən 90 sm-ə çatmalıdır.
4. Əkin çuxurlarının dibinə kül və 200 q superfosfat tökün. Yabanı otların bir qatını budaq və qaba səpin.
5. Çuxurları humus, üst qatı və çay qumu qarışığı ilə doldurun (1: 1: 0.5).
6. Xəndəyin özünü doldurmaq, divarlarını lövhələrlə möhkəmləndirmək lazım deyil. Beləliklə, üzüm bağı yerə salınacaq, yəni əkin səviyyəsindən torpaq səviyyəsinə qədər 30 sm (xəndəyin dərinliyi) olmalıdır.

Saytda torpaq səviyyəsindən aşağıda əkilmiş üzümlər, xəndəklərin divarları qalxanlarla möhkəmləndirilir

Bir eniş dərinliyi 20-40 sm olan Sibir üçün, yay ərzində alınan istilik mümkün qədər istifadə olunur. Xəndək daha geniş edilə bilər, sonra günəşlə daha yaxşı işıqlandırılacaqdır. Açılış çuxuru da tez-tez daha çox şey edir. Üzvi və mineral gübrələrlə tökülən 1 m dərinlikdəki bir çuxurun üzüm kolunu 10-15 il bəslənmə ilə təmin etdiyi güman edilir, yəni bütün becərmə zamanı qidalanma lazım olmayacaqdır.

Gübrələmədən nə etmək və nəhəng bir çuxur qazmaq istəmirsinizsə, torpağı kolların altına və yaşıl peyin arasındakı sıralara əkin: yonca, xardal, yonca, noxud, lupin, buğda, yulaf. Bu bitkilər torpaq qatları arasında qida maddələrinin yenidən paylanmasına və humusun yığılmasına kömək edir. Çiçəklənmədən əvvəl siderata yetişdirin, sonra kəsin və üzümün altına malç kimi yığın.

Drenaj sistemi

Açılış çuxurunun dibinə daşların və qırıq kərpiclərin drenajını qoymaq və üzümlərin sulandığı bir boru quraşdırmaq üçün tövsiyələr var. Ancaq "ağıllı" çuxurlarda və adi olanlarda üzüm əkmək arasındakı fərqi görməyən bağbanların rəyləri də var. Bir boru vasitəsilə suvarma zamanı köklər ona doğru uzanır və eyni dərəcədə dərin və geniş inkişaf etmir. Drenaj illərlə susur, kökləri çürüyə bilər.

Sibirdəki "ağıllı" çuxur onun qurulması üçün tələb olunan səyləri doğrultmur

Bir çox şərabçı istehsalçı "ağıllı" çuxurların yalnız əkildikdən ilk 1-2 il ərzində lazım olduğuna və gələcəkdə effektivliyini itirdiyinə razıdırlar, çünki köklər kənara çıxır. Bununla birlikdə, Sibirin iqlim şəraitində drenaj sistemlərinin edilməsi məsləhət görülmür, çünki gənc daşıyan çalılar nadir hallarda suvarmağa ehtiyac duyurlar - mövsümdə 2-3 dəfə.

Bölgədə isti günlər azdır, daha çox yağışlı hava olur. Bundan əlavə, gənc üzümdə yarpaqların buxarlanması minimaldır, hələ güclü bir kol halında inkişaf etməmişdir. Ən yaxşı seçim, çuxurun altındakı daşların yerinə budaqlar qoymaqdır, nəticədə çürüyür və gübrələmə halına gəlir və saman, ot, ot kəsilmiş və ya yaşıl peyin qatı ilə əkildikdən sonra torpağı örtür.

Fidan hazırlığı və əkin

Sibirdəki üzüm qapalı bir kök sistemi olan köklü şlamlardır. Plastik stəkanlarda satılır. Seçim olduğu və qiymətlərin aşağı olduğu müddətdə bir çox insan onları erkən yazda satın alır, buna görə eniş və eniş üçün hazırlıq aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Erkən yazda fidan almış olsanız, onları kuboklardan daha geniş qablara köçürərək köçürün və şaxta bitənə qədər pəncərədə, şüşəli balkonda və ya istixanada saxlayın. Humus ilə qarışdıraraq saytınızdan nəqli üçün torpaqdan istifadə edin (1: 1).
2. İsti günlərdə (20 ° C və yuxarı), açıq səma altındakı şlamları çıxartın, əvvəlcə bir saat, tədricən günəş işığında qalın, gündüz işığa qədər artırın, gecə istiyə gətirin.
3. 5-7 İyundan sonra açıq yerə əkməyə başlaya bilərsiniz, bundan bir gün əvvəl, fidanlar yaxşı suvarılır.
4. Hər bir fidan üçün, hazırlanmış bir açılış çuxurunda üzümün böyüdüyü bir qazanın ölçüsündə bir çuxur qazın.
5. Fidanı yerin bir parçası ilə birlikdə çıxarın və qış üçün sığınacaq üçün payızda üzümü bükəcəyiniz və əyilmiş tərəfə əyilmiş bir çuxura qoyun. Fidanı ilk yaşıl budaqlara qədər dərinləşdirin.
6. Çuxur qazarkən çıxarılmış yerini doldurun, bir kova su və malç tökün.

Video: Sibirdə üzüm əkmək necə

Sibirdə üzüm baxımı

Üzüm yetişdirilməsi kənd təsərrüfatında tətbiq olunan bir kompleksdir, bunlar: suvarma, formalaşma və inceltmə, xəndəklərə yer vermək, istilik, qış üçün sığınacaq. Üzümün xəstəlikləri və zərərvericiləri Sibirə hələ çatmamışdır, buna görə əkinləri çiləməyə ehtiyac yoxdur.

Suvarma

Bu günəşli məhsul quraqlığa və istiyə davamlıdır. Üzümün altındakı torpaq quru olmalıdır. Suya olan ehtiyac bitkilərin görünüşü ilə müəyyən edilir - istidə yarpaqlar elastikliyini itirir, asılır. Fidanı suvarmaq üçün, ətrafdan 15-20 sm dərinlikdə bir yiv düzəldin, sapdan 30 sm geri addım atın, içinə 5-15 litr su tökün. Oran yerin nə qədər mənimsədiyindən asılıdır. Yalnız günəşdə qızdırılan sudan istifadə edin. Suvardıqdan sonra yivi düzəldin və mulch edin.

Üzümün suvarılması üçün çəp və ya çuxur qazın

Sibir yazında əkildikdən sonra əkinləri nadir hallarda suvarmaq lazımdır, xüsusən də üzüm küləkdən qorunan yerdə yerləşsə və yer malçla örtülsə. Bir meyvəli üzüm daha çox suya ehtiyac duyur. Lakin suvarma tezliyi və dərəcəsi hava şəraitindən asılıdır. Siqnal hələ üzümün vəziyyətidir. Dövrlər ərzində ona xüsusi diqqət yetirin:

• qönçələnmədən dərhal sonra;
• Çiçəklənmədən 2 həftə əvvəl;
• Çiçəklənmədən 1-2 həftə sonra;
• qış sığınacağından əvvəl.

İnkişafın bu vacib mərhələləri zamanı hava quru olarsa, üzəri 30-50 sm yuxarı isladaraq əmin olun. Çiçəkləmə zamanı su verməyin! Avqust ayında suvarma da arzuolunmazdır, üzüm onsuz daha yaxşı yetişəcəkdir.

Malçın əhəmiyyəti

Malç yerin nəmli və boş qalmasını təmin edir, alt təbəqə tədricən çürüyür və üst qat quru qalır və göbələklərin inkişafına mane olur. Malç sayəsində, yağış zamanı kök zonasında temperaturda kəskin dəyişiklik olmur, istidə, sığınacaq yer rahat bir sərin saxlayır. Bundan əlavə, bu cür zibil, çürümüş, karbon qazını - fotosintez elementlərindən biridir.

Yazda malç yığın, yalnız torpaq istiləndikdən sonra. Uyğun çürük yonqar, ot kəsilmiş, ot və ya saman. Bu təbii materiallar payıza qədər çürüyəcək və yer kürəsini humus ilə zənginləşdirəcəkdir.

Malç yerini nəm və boş saxlayır, alt təbəqə tədricən çürüyür və üst qat quru qalır və göbələklərin inkişafına imkan vermir.

Buşun əmələ gəlməsi

Birinci ildə formalaşma, bir qarterdən başlayın, bir çardaq tikmək lazım deyil, fidanların yanında 1,5 m yüksəklikdə dayaq və ya möhkəmləndirmə etmək kifayətdir, 50-60 sm böyüdükdə hər sapdan iki güclü tumurcuq buraxın, hər birini dəstəyinə bağlayın. V hərfi şəklində olur ki, sapı üzərində yalnız bir tumurcuq yetişir, onu da bağlayın.

Yaz boyunca, yarpaqların axilsından stepons böyüyəcək, onları sıxmaq lazımdır. Bəzi şərabçılara ögey övladları bazada deyil, ikinci yarpaq üstündə çimmək tövsiyə olunur. Onların fikrincə, əlavə yarpaqlar fotosintezini yaxşılaşdırır, gənc üzüm daha çox qidalanma və güc alır. Avqust ayında nanə, yəni əsas tumurcuqların zirvələrini çimdik.

İki tumurcuqlu bir fidandan bir kol meydana gəlməsi mərhələləri (ən sadə sxem):

1. Payızda yarpaqları tökdükdən sonra bir tumurcuqu 4 qönçəyə, digərini isə 2-yə kəsin. Birincisi meyvə oxuna çevriləcək, ikincisi əvəzedici bir tumurcuq olacaq və birlikdə meyvə bağı təşkil edirlər.
2. İkinci ilin yazında, ox və atış zərbələrini üfüqi zəminə bağlayın və ögey ana yarpaqlarının axilsindən böyüyən pilləkənləri şaquli istiqamətə yönəldin.
3. İkinci ilin payızında yarısında 4 qönçədən ibarət uzun bir qolu kəsin, yəni hər iki qolda indi iki şaquli tumurcuq olacaq. Sonra bu dörd tumurcuqları qısaldın: kolun mərkəzinə daha yaxın olanlar, 2 qönçələr (əvəz tumurcuqları) və uzaq olanları 4-ə (meyvə tumurcuqları).
4. Üçüncü ilin yazında meyvə oxlarını üfüqi bir şəkildə bağlayın və əvəzedici düyünləri şaquli olaraq böyüdün. Yaz aylarında 12 ögey böyüyəcək - onları dik bağlayın.
5. Üçüncü ilin payızında hər iki üfüqi budaqın hər birini (meyvə oxları) dörd həddindən artıq tumurcuqla birlikdə əvəzetmə düyününə kəsin. Yenidən kolda yalnız dörd şaquli tumurcuq qalacaq. Yenidən eyni prinsipə uyğun olaraq kəsdik: kolun mərkəzinə ən yaxın 2 qönçə, qalan iki - 4 qönçə üçün.
6. Dördüncü ilin yazından yuxarıdakı sxemə uyğun olaraq formalaşmağa davam edin.

Foto Qalereya: İllərə görə Üzüm budama

Fidanınızda yalnız bir tumurcuq yetişirsə, payızda gələn il bir ox və bir əvəz vuruşu yaradan iki qönçəyə ayırın, sonra yuxarıdakı diaqrama əməl edin. Sibirdə çox sayda qönçəsi olan tumurcuqları tərk edə bilərsiniz (yəni qışda dondurulacağı təqdirdə üzümü çox qısaltmamalısınız). Ancaq yazda əsas filialları kəsməyin, əlavə qönçələr və tumurcuqları kor edin. Qalıbsa, güc alacaqlar, kolu qalınlaşdıracaqlar, qısa bir yaz şəraitində üzüm yetişməyə vaxt olmaya bilər.

Yazda budama tövsiyə edilmir. Bu zaman sap axını başlayır, üzümdəki yaralar zəif sağalır, üzüm "ağlayır", çox güc itirir, zəif inkişaf edir və ölə bilər.

İyun ayında artıq klasterlər şaquli tumurcuqlara qoyulacaq, yalnız aşağı olanları buraxın, yaxşı inkişaf etmiş, üstlərini kəsin. Hər şeyi tərk etsəniz, qısa bir yayda onların yetişməyə vaxtları olmayacaqdır.

Fərqli sayda qönçələr, tumurcuqlar, inflorescences buraxaraq formalaşma, təcrübə prinsipini başa düşərək. Beləliklə, öz təcrübənizdən hansı şərtlərdə maksimum məhsul əldə edə biləcəyinizi öyrənirsiniz.

Sibirdəki üzümlərə əlavə istilik təmin etmək üçün necə (trellis cihazı)

Qobelenlər yalnız bir dəstək deyil, həm də üzüm üçün qorunma ola bilər. Klassik çəpər metal və ya taxta dirəklərdən və aralarında uzanan bir teldən ibarətdir.

İstilik yığmağa imkan verən xəndəklərin dizayn xüsusiyyətləri:

1. Zirzəmənin üstündəki qonaqlıq: gecə, yuxarıdan gələn soyuq hava kəsilir və yerdən yüksələn istilik gecikir.
2. Uçları bir filmlə örtülmüşdür - küləkdən qorunma.
3. Trellisin perimetri ətrafında folqa və ya alüminium təbəqələrdən hazırlanmış əks ekranlar - daha yaxşı işıqlandırmanın təsiri və əlavə istilik mənbəyidir.

Video: üzüm üçün tək çarşaf

Qış üçün üzüm sığınacağı

Yığımdan sonra (və avqustun sonlarında gənc fidan - sentyabrın əvvəlində) üzüm ilk dondan qorunmalıdır. Bunu etmək üçün, köhnə bir film ilə kolların altındakı torpağı örtün, üzümləri dayaqlardan çıxarın, filmə qoyun və üstündə polikarbonatdan və ya qövslərdən və filmdən hazırlanmış tunel şəklində istixana qurun. Nəticədə, gecə temperatur düşəndə ​​yarpaqlar dondurulmayacaq və "Hindistan yayı" nda hələ isti günlər olacaq, qönçələrin fotosintezi və yaşlanması davam edəcəkdir.

Düşdükdən sonra, soyuq havaların başlaması ilə, müvəqqəti sığınacaq götürün və filmi yerə qoyun. Üst tərəfdən, tərəfləri olan bir qutu kimi bir şey qurun. Üzümün hava boşluğuna düşməməsi və yuxarı və aşağı sığınacaqlar arasında sıxılmaması üçün belə bir tikinti etmək lazımdır. Kartonun yanlarına karton, köpük təbəqələri, agrofiber, burlap və ya digər izolyasiya yerləşdirin. Yuxarıdan, hamısını bir filmlə örtün, kənarlarına yapışdırın. Sığınacaq içərisinə su girməməlidir, əks halda üzüm yetişəcəkdir. Su yalıtımı üçün şifer, dam örtüyü və digər materiallardan istifadə edə bilərsiniz.

Üzüm qutulara qoyulur, yalıtılır və şiferin islanmasından qorunur.

Qış sığınacağında üzüm metal (qövslər, sancaqlar) ilə təmasa girməməlidir. Əks təqdirdə, bu yerdəki tumurcuqlar donacaq, böyrəklər öləcək.

Yazda, qar əriyəndə sığınacaqları çıxarın. Sibirdə bu, aprel və may aylarında baş verə bilər. Torpağın əriməsini gözləmək lazım deyil. Üzümləri götürməyin, payızdakı kimi bir istixana qurun. Siz onu təmizləyə və tumurcuqları çardaqlara yalnız şaxta təhlükəsi keçdikdə, yəni iyun ayında bağlaya bilərsiniz. İsti günlərdə uçları açmağı və havalandırmağı unutmayın.

Sibir şərabçılarının rəyləri və tövsiyələri

Bu, hətta Sibirdə və xüsusilə Altayda, Biyskdə mümkündür, şərabçılıq məktəbi uzun müddətdir və bağbanlar arasında üzüm geniş yayılmışdır, hətta Sibir seçimimizin müxtəlif növləri yetişdirilmişdir. Uzun müddətdir üzümlə məşğulam, İncilər, Szabo, Tukai, Aleshenkin, Muscat Katunskiylər uğurla meyvə verirlər, baxmayaraq ki, biz yalnız erkən və erkən sortları yetişdiririk və qış üçün sığınacaq tələb edirik, ancaq əməyinizin nəticələrini görməyə dəyər.

veniaminoviç

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t9607.html

Nə qədər tənbəl olmağınızdan asılı olmayaraq, Sibir şəraitində hələ də üzümlə (iqlim dəyişməzsə) tinker etməlisiniz. İstilik yığmağınızdan asılı olmayaraq, mayın sonlarında - iyunun əvvəlində Sibirdə qar çox tez-tez yağır, bu halda, üzümü bükməsəniz, donacaq, ancaq ögey atların biçilməsini gözləyə bilməzsiniz - yay çox qısadır. Hələ şaxtalar avqust ayında, sonunda baş verir - siz də örtməlisiniz ... İdeal seçim Baltikyanı ölkələrdə olduğu kimi istixanadır.

Kərə yağı

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=50&t=1129

Bu mövsüm, 3.10 ilə 4.10 arasında gecə -4.5 arasında bir şaxta oldu^haqqındaC. Yetkin kollar yarpaq saldı - tənqidi deyil, üzüm yetişdi. Ancaq fidanların (fidanların) cərgələri zərər gördü. Sığınacaq çətin idi - ters çevrilmiş kovalar - dəmir və plastik (tövbə edirəm, qövs düzəltmək üçün çox tənbələm). Nəticə - tutdu üzüm. Lakin Pino cərgəsi iki təbəqədəki 60 spanbond ilə qövslərlə örtülmüşdü. Nəticə - yarpaqlardan bir dənə də olsun. Çox təəccübləndim, çox fərq. Spanbonddan ilk dəfə istifadə edirəm. Əvvəllər qış sığınacağı kimi ona etimad göstərirdi.

Mix_servo

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10545

Sibirdə üzüm yetişdirmək çətin, lakin maraqlı bir fəaliyyətdir. Əsas odur ki, kolların qışda dondurulmasının qarşısını almaq və yayda maksimum istilik miqdarını təmin etməkdir. Üzümlərdə yetişmiş üzüm çiçəkləri görünürsə, bütün səyləriniz boşa çıxmadı. Sizə şərabçıya fəxri adı verə bilərsiniz, çünki heç bir bağban bu mədəniyyəti, hətta ölkənin cənubunda da uğurla inkişaf etdirə bilməz.