Moldovanın, Ukraynanın və Rusiyanın cənubundakı üzüm bağları tərəfindən sabit məhsuldarlığı və üzümlərin və yetişmiş dəstələrin gözəl görünüşü, giləmeyvə özünəməxsus gözəl bir aroması üçün sevilən gözəl Lydia çeşidinin kökləri tarixin dərinliyinə girir. Şərab, cem və bu üzümün suyu əla çıxır. Və Lydia, əcdadının xəstəliklərə qarşı çıxması səbəbindən ortaya çıxdı. Ancaq özümüzdən qabağa getməyək, hər şeyi qaydasında danışacağıq.
Avropa üzümünü xilas edən vəhşilik
Amerikanın kəşfi ilə orada böyüyən flora növlərinin bir çoxu Avropaya gəldi. Bunların arasında yeni sortların yetişdirilməsi üçün bir material olaraq damazlıqlara maraqlı olan vəhşi üzüm Vitis labruska da vardı.
Amerikadan gətirilən Vitis labruska üzümləri
Eyni zamanda, üzüm - toz kif, kif (phiumium) və phylloxera - bu xəstəliyə bilinməyənlər də Köhnə Dünyaya daxil oldu. Məlum oldu ki, vəhşi bitkidən qorxmadılar və cücərtilər kütləvi şəkildə ölməyə başladılar. Yetiştiricilər, xəstəliklərə qarşı dayanıqlı olmayan Avropa üzümlərini vəhşi kökünə əkməklə bu vəziyyətdən çıxış yolu tapdılar. Nəticə yalnız xəstəliklərə dözə bilməyən, eyni zamanda maraqlı bir dad və giləmeyvə ətirinə sahib olan növlərin ortaya çıxması oldu. Tezliklə yeni gələnlər yalnız Avropada deyil, həm də Qara dəniz və Zaqafqaziyaya qədər məşhur oldular. Üzümün ən məşhur yeni xüsusiyyətlərinə sahib olan müxtəlif İzabella adı ilə isabella adlandırılmağa başlandı. Bunlara Tiras, Seibel, Rainor və başqaları daxildir. Bu qrupa Lidiya da daxildir.
İndi o fərqli adlanır - Lydia çəhrayı, qırmızı və ya çəhrayı İzabella. Sonuncu tamamilə səhv olsa da. Isabella, tünd bənövşəyi giləmeyvə olan bir üzümdür, Lidiyada onlar tünd çəhrayı rəngli tünd çəhrayı rəngdədir. Hər iki üzüm bir-birinə həqiqətən çox cəhətdən bənzəyir: giləmeyvə ölçüsü və forması, çiyələk aroması, həmçinin istifadənin əsas istiqaməti texniki çeşidlərdir, yəni əsasən şirəsi, şərabı, evdə hazırlamaq - mürəbbə, yaxşı və təzə olmasına baxmayaraq masa üzümü kimi.
1999-cu ildən bəri Avropa Birliyində, sonra ABŞ-da hibrid üzümdən hazırlanan şərablar qadağan edilmişdir. Bu, fermentasiya zamanı insan sağlamlığına düzəlməz zərər verə bilən metinollara çevrilən bu çeşiddə xeyli sayda pektinin olması ilə əlaqədardır. Risk almamaq üçün təzə giləmeyvə və ya mürəbbə şəklində yemək daha yaxşıdır.
Nə yaxşı Lidiya
Lidiyada kolların böyüməsi orta səviyyədədir. Sığınacaqsız qışladığı cənub bölgələrində üzüm şaquli bağçılıq üçün istifadə edilə bilər. Bu üzümün tumurcuqları yaxşı yetişir. Böyüməkdə olan müddətdə, Lidiyanın kolları çox qalındır, buna görə də onların qovulması və çimdiklənməsi zəruridir. Bu müxtəliflik üç yaşından bəhrəsini verməyə başlayır..
Lidiyanın sığınacaqsız qışladığı cənub bölgələrində, evlərin, arborların, tağların divarlarını abadlaşdırmaq üçün istifadə edilə bilər
Lidiya - orta yetişmə çeşidi. Üzüm dəstələri orta ölçülü, gevşək, dallı, formada bir konus və ya silindirə bənzəyir. Giləmeyvə yuvarlaq, yetişmiş formadadır, rəngləri tünd qırmızı, şirin, şirəlidir. Güclü dəri bir yasəmən mumlu örtüklə örtülmüşdür, selikli əti çiyələyi xatırladan bir ətirə malikdir. Yetişən zaman giləmeyvə budaqlarda daha zəif olur, buna görə vaxtında yığılması məhsulun qorunmasına kömək edəcəkdir. Bu, güclü külək olan yerlərdə xüsusilə vacibdir.
Lidiyanın aşağı temperaturlara müqaviməti Avropa çeşidlərindən daha yaxşıdır. Toz kif və küf xəstəliklərinə o qədər davamlıdır ki, göbələk xəstəlikləri üçün dərmanlarla müalicə edə bilməzsiniz, ancaq onu daim phylloxera ilə sprey etməlisiniz. Lidiya, artan torpaq nəmliyi və ya şoranlığının öhdəsindən gəlmək üçün digər növlərdən daha yaxşıdır.
Lidiya orta yetişən üzümdür, meyvəli, keyfiyyətli giləmeyvə və şaxtaya davamlıdır
Lidiya haqqında rəqəmlər nə deyir - masa
| Bitki örtüyünün əvvəlindən yetişmə dövrü | 150-160 gün |
| Artan mövsümün əvvəlindən texnoloji yetkinliyə qədər aktiv temperaturun cəmidir | 3090 ºС |
| Dostluq bir qrupunun orta çəkisi | 100-110 q, böyük - 200-300 q |
| Orta giləmeyvə ölçüsü | Ø15 mm |
| Giləmeyvə orta çəkisi | 3-4 qram |
| Kalori 100 g giləmeyvə | 70-75 kkal. |
| Şəkər tərkibi | 180-190 q / dm3 |
| 1 litr suda turşu miqdarı | 5,5-9,3 qram |
| Hektar məhsuldarlığı | 10-12 tona qədər |
| Şaxta müqaviməti | -26 ºС-ə qədər |
Ətirli Lidiya yetişdiririk
Lidiyanın fidanını apreldə və ya mayın əvvəlində əkmək daha yaxşıdır ki, kol daha da böyüdü və qışda sağ qalması daha asan olar. Oktyabr ayında payızda üzüm əkə bilərsiniz, qışda kök sistemi inkişaf etməyəcək, ancaq böyüyən şərtlərə uyğunlaşacaq.
Lidiya, chernozemic və ya qumlu bir qarışıq torpaq, pH 6-7 bir turşuluğu olan Lidiya əkmək üçün ən uyğun gəlir. Onun temperaturu on dərəcədən aşağı, hava - on beşdən aşağı olmamalıdır. Üzüm əkilməsi yerindəki qrunt suyu bir yarım metrdən az olmayan bir dərinlikdə olmalıdır.
Lidiya fidanının əkin yeri daim günəşlə işıqlandırılmalı, qaralama və küləklərdən qorunmalıdır.
Lidiyanın əkilməsi üçün çuxurun ölçüsü və onun doldurulması digər üzüm çeşidləri ilə eynidir: 70-75 sm dərinlik və eni, 15-20 sm drenaj, gübrələrlə qarışdırılmış torpaq. Eniş sahəsi payızdan bəri hazırlanmamışsa, yazda çuxurdakı torpaq yerləşməyə icazə verilir və fidan bir həftə sonra yerləşdirilir.
Gələcəkdə, Lidiya üzümünün normal böyüməsi və inkişafı üçün mütəmadi olaraq bir sıra kənd təsərrüfatı işləri həyata keçirir. Toxumdan 0,5-0,6 m radiusda torpağın otlanması və gevşetilməsi, hər həftə üzüm üçün tələb olunur.
Lidiya üzümləri üçün bir kol meydana gəlməsini fan şəklində istehsal etmək üstünlük təşkil edir.
Əkindən sonra ilk illərdə üzümün əmələ gəlməsi - masa
| Üzüm yaşı | Budama vaxtı | Kəsmə səviyyəsi |
| Birinci il | Yarpaqları düşdükdən sonra | 2-3 tumurcuqları buraxın |
| İkinci il | Böyümək mövsümünün başlamazdan əvvəl | Üzümdə alt hissəsində 3 peefole buraxın |
| Üçüncü il | Yarpaqları düşdükdən sonra | Üzümlərdə qolları yaratmaq üçün 3-4 göz buraxın |
Üçüncü ilə bənzər illik payız formalaşması, məhsuldar bağlar və əlavə qollar yaradır. Payızda budama hazırlamaqdan əlavə, oxşar prosedur da yazda aparılır, ən az 5 ºS hava istiliyində dondurulmuş tumurcuqları çıxarır və yazda addım ataraq kəsilir.
Payız budamasını formalaşdırmaqla yanaşı, baharda, dondurulmuş tumurcuqları, yayda isə addım ataraq santexnika proseduru da aparılır
Lidiya suvarılan, təxminən 20 sm dərinlikdəki yivlərə tökülərək, magistral dairənin diametrinə görə qazılmış, hər kol başına 12-15 litr su verilir:
- bahar budamasından sonra;
- üzümü xəndəyə bağladıqdan sonra;
- vuruş uzunluğu 25 sm;
- çiçəklənmədən əvvəl;
- çiçəkləndikdən sonra;
- yetişən giləmeyvə ilə;
- məhsul yığdıqdan sonra.
Hər bir suvarmadan sonra üzüm stendlərinin yaxınlığındakı torpaq gevşetilir.
Lidiya mineral gübrələrlə gübrələməyə çox minnətdarlıqla reaksiya göstərir. Onun giləmeyvə şirniyyatı yetişdirir. Torpağı qazarkən quru şəklində və ya suvarma zamanı məhlul şəklində hazırlayın. Ən çox ehtiyac duyulduqda bitki bitki örtüyü dövrlərində üst paltar vermək vacibdir.
Üzüm üst sarğı - masa
| Vegetasiya dövrü | Gübrələr |
| Böyrəkləri açmadan əvvəl | 10 litr su üçün:
|
| Çiçəklənmədən əvvəl hilal | 10 litr su üçün:
|
| Üzümün yetişmə dövrü | 10 litr su üçün:
|
| Məhsul yığdıqdan sonra | 1 m-də2 kalium xlorid 15 q. |
Üzümün böyüməsi və inkişaf etməsi üçün ən yaxşı şərait yaratmaq lazımdırsa, erkən yazda köçürülərək, yeni bir çuxura köçürülər (yəni köklərdəki torpaq parçaları ilə birlikdə). Üzüm kökləri ona tam uyğun bir ölçüdə olmalıdır.
Dərs rəyləri
Xarkov şəraitində yetişmə - sentyabrın ortalarında və ya sonunda. Ancaq ilk yetişmiş giləmeyvə 20 avqustda çimməyə başlayıram. Çox iddiasız bir çeşiddir və ilk kol qırx ildir böyüdüyünə baxmayaraq heç bir şey tərəfindən işlənməmişdir. Keçən il, küf ilə vurdu, amma tənqidi deyil, çünki üzüm yetişdi və yaxşı məhsul verdi. Ondan gələn şərab pis deyil. "Tənbəl insanlar üçün" layiqli bir qiymətdir.
dzug//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14546
son şaxtadan əvvəlki gecə üzümdəki yarpağı öldürdü, ancaq Lidiya şaxtasındakı giləmeyvə sağ qaldı.Yağış giləmeyvə yığılmasına müdaxilə edir.Giləmeyvə quruyan kimi onları toplayıb zirzəmiyə qoyuram.Zirzəmi yeni ilədək yaxşı qalıb.Oktabrın sonu və Noyabrın əvvəllərində optimal zövq alır və davam edir. yeni il. Təəssüf ki, Moldova, yetişməyə vaxt tapmır, çünki hələ lidiya üçün heç bir yer yoxdur.
ioan//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14546
Lydia Fransız dilini isabel növlərindən böyütməyi üstün tuturam (sevənlərimiz, ehtimal ki, Dnipropetrovsk bölgəsindən gətirmişdilər). Lydia French və Krım Rose adları altında yayılmağa başladı. Adi Lydiadan nə ilə fərqlənir. Əvvəlcə giləmeyvə daha böyükdür (5-6 q), fırçalar daha doludur. çiyinləri ilə.Rəng qaranlıq tünd rəngdədir.Ən başlıcası çantasız yemək, dəri hiss olunmur.Ətri bir növ çəhrayı rəngdədir.Xoş adlanan yay sakinləri arasında böyük tələbat var. Hörmətlə, İvan.
İvan Kravtsov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=82&page=37
Sabit məhsuldarlıq, qışın sərtliyi və üzümün bir çox xəstəliklərinə qarşı mükəmməl müqavimət, Lydia çeşidi Rusiyanın cənubunda becərilməsi üçün uygundur. Əkinçilik texnologiyasına uyğun olaraq, şərabçısını uzun müddət dadlı, ətirli və sağlam giləmeyvə ilə sevindirəcək, bütün saytın bəzəyinə və mürəbbə və hər hansı digər emal üçün əla bir material olacaqdır.
