Okra - ekzotik bir tərəvəz məhsulu

Bu gün bir çox bağbanlar və yaz sakinləri nəinki bizim üçün adi olan meyvə və tərəvəz yetişdirirlər, həm də xarici möcüzələrdən məhsul götürməyə çalışırlar. Bu fəaliyyət çox maraqlıdır, çünki ekzotik bitkilərə qulluq edən bağban yataqlarını kiçik təcrübə stansiyalarına çevirir və tədqiqatçı olur. Okra hələ də əkin sahələrimizdə nadir bir bitkidir, buna görə də yeni məhsullar sınamağı sevənlər üçün gözəl mənzərədir.

Okra - bitki təsviri

Okra - nadir bir ekzotik tərəvəz tez-tez başqa adlar altında tapıla bilər - okra, gombo, qadın barmaqları, yeməli abelmosh.

Okra yayılması

Bitki Amerikada, Asiyada, Avropanın cənubunda və əlbətdə vətənində - Afrikada geniş yayılmışdır. Rusiya üçün bu hələ olduqca nadir bir tərəvəz məhsuludur. Kiçik əkinlər Krasnodar diyarında və Stavropol diyarında, qalan ərazilərdə yalnız həvəskar bağbanlar tərəfindən əkilir.

Rusiyanın cənub bölgələrində sıra ilə əkilmiş Okra

Mədəniyyət xarakterikdir

Okra, mallow ailəsinin bitki mənşəli ot bitkisidir. Kolun hündürlüyü növlərdən asılıdır və aşağı böyüyənlərdə 30-40 sm və hündür növlərdə iki metrə çatır. Tünd yaşıl rəngli dallı qalın kök və meyvəli böyük yarpaqları səbəbindən bitki olduqca cəlbedici bir görünüşə malikdir. Yarpaq sinuslarında görünən tək qaymaq və ya süd rəngli böyük çiçəklər bütün kola bəzək əlavə edir. Meyvələr quruluşuna görə bibər podlarına bənzəyir - çox toxumu olan yaşıl meyvəli qutular, bəzi növlərdə onlar olduqca böyük ola bilər - uzunluğu 20 sm-dən çoxdur.

Okranın çiçəklənməsi və meyvəsi eyni vaxtda baş verir

Okra istifadəsi

Okra əsasən tərəvəz məhsulu kimi böyüyürlər. Neytral zövqə görə, qulançar lobya xatırladan bu yeməkdə geniş istifadə olunur. Zülalın, vitaminlərin, makro- və mikroelementlərin yüksək tərkibi, aşağı kalorili məzmunu və xolesterolu aşağı salma qabiliyyəti sayəsində okra da pəhriz məhsulu olaraq istifadə olunur. Bitki toxumları zeytun dəyərinə bənzər bir yağla zəngindir. Meyvələrdə, bürüyən xüsusiyyətlərə malik selikli maddələr var, buna görə də okra yeməkləri mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. Yetişmiş, qovrulmuş toxumlardan həqiqi qəhvə kimi ləzzətli bir içki dəmlənir.

Okra meyvələrində çox miqdarda vitamin və qida var

Bəzən okra meyvələrində yanan maddələrin kiçik incəlikləri var. İstilik müalicəsi ilə kəskinlik yox olur, ancaq xam tərəvəz, xüsusilə də böyük olanlar toplamaq və bişirmək əlcəklərlə daha yaxşıdır. Bu tədbir əllərinizi yanıqlardan və qıcıqlanmalardan qoruyacaqdır.

Video: okra - faydalı xassələr

Populyar okra növləri

Çox sayda okra çeşidi bir-birindən kolun hündürlüyü, meyvələrin ölçüsü və dadı və yetişmə mövsümünün müddəti ilə fərqlənir.

İqlim şəraitimizdə ən yaxşı məhsul verir:

1. David ulduzu uzun boylu bir çeşiddir. Meyvələr 15 sm uzunluğa çatır.
2. Qırmızı məxmər gec yetişən bir çeşiddir. Böyük qırmızı meyvələr cücərmədən 70 gün sonra görünür.
3. Ağ məxmər, təxminən 10 sm uzunluğunda gözəl ağ çiçəklər və podlar olan ən populyar növlərdən biridir.
4. Clemson, məşhur yüksək məhsuldar bir çeşiddir. Xüsusi dəyər əla zövqün böyük meyvələridir.
5. Blondi, çox sayda krem-yaşıl meyvələri olan sürətli yetişmənin soyuqlara davamlıdır.

Foto qalereya: populyar okra növləri

Müxtəlif iqlim zonalarında böyüyən okra

Okra ölkəmizin bir çox bölgəsində uğurla böyüyür, lakin fərqli iqlim zonaları üçün əkin üsulları fərqlidir. Okra əsasən fidan üsulu ilə əkilir. Torpağa birbaşa toxum əkmək yalnız cənub bölgələrində - Krasnodar diyarı, Stavropol diyarı və Qafqazda mümkündür. Bu, mədəniyyətin termofil olması və temperaturun düşməsinə çox həssas olması ilə əlaqədardır.

Mərkəzi bölgələrdə, Volqa bölgəsində, Sibirdə və Uralda okra fidanlar vasitəsilə əkilir və havanın uyğunsuzluğunu nəzərə alsaq, bu məhsulu istixanalarda və ya ocaqlarda böyütmək yaxşı olar.

Okranın yaxşı inkişafı üçün əkin üçün uyğun bir yer seçmək vacibdir. Cənub mənşəli olmasını nəzərə alaraq, küləkdən ən günəşli və ən çox qorunan ərazini vermək lazımdır. Yüngül münbit torpaq zəngin bir məhsula kömək edir.

Video: qablarda böyüyən okra - faydalı xassələr

Okra böyüməkdə əkin üsulu

Okra toxumları iki ilə dörd həftə arasında cücərir, buna görə də prosesi sürətləndirmək üçün əvvəlcədən isladılırlar. Bunu etmək üçün, bir saucerə toxumları olan bir salfet qoyun, otaq temperaturunda su ilə nəmləndirin və bir gün isti yerdə qoyun.

Toxumları isladarkən onların tamamilə suya batmaması vacibdir - toxum nəfəs almalıdır. Ən yaxşı nəticələr üçün, yağışı yağla və ya ərimiş su ilə nəmləndirə bilərsiniz.

Fidan üçün toxum əkin

Okra toxumları aprel ayının sonlarında - mayın əvvəlində əkilir. Əkin üçün fərdi stəkan, tercihen torf istifadə etmək çox rahatdır. Bu, okra fidanlarının bir kök kökü olması və yanal kökləri demək olar ki, yoxdur, buna görə nəqli ağrılı şəkildə ötürürlər. Torf qablarının istifadəsi kök sisteminə zərər vermədən bağda fidan əkməyə imkan verəcəkdir.

Torf qablarını istifadə edərkən, fidan köklərə zərər vermədən yerə düşür

Toxum səpmək addım-addım

1. Torf qablarını bir paletə qoyun və fidan üçün torpağı doldurun.
2. Hər qazanda, təxminən 4 sm aralığı olan bir çubuq düzəldin.
3. Toxumu girintiyə endir və yerə səpin.
4. Otaq temperaturunda su tökün.
5. Tepsini folqa ilə qablarla örtün.

Okra fidanlarına qulluq

Toxum cücərmə zamanı təxminən 20 dərəcə bir temperatur saxlamaq və qabları vaxtaşırı havalandırmaq lazımdır. Fidanların ortaya çıxmasından sonra film çıxarılmalı və fidanlar parlaq isti yerə qoyulmalıdır.

Fidanlara əlavə qayğı vaxtında suvarma və qidalanma ilə əlaqələndirilir. Yarandıqdan iki həftə sonra bitkilər tərəvəz fidanları üçün tam kompleks bir gübrə ilə bəslənə bilər. Belə üst sarğı, fidanları daimi bir yerə köçürmədən əvvəl hər 12-14 gündə aparılmalıdır.

Okra fidanları isti və parlaq bir yer təmin etməlidir

Torpağa fidan əkmək

35 yaşdan 45 günə qədər böyüyən və güclənən okra fidanları daimi bir yerə əkilir. Bərəkətli torpaq olan çarpayılar payızda hazırlanır - qazma üçün mineral və üzvi gübrələr düzəldirlər. Açılış ən yaxşı buludlu havada və ya axşam edilir. Uzun boylu çiçəklər əkərkən kollar arasında təxminən 90 sm məsafəni, satırlar arasında isə 50 sm məsafəni tərk edin .. 60 sm və 40 sm sıra aralığından sonra aşağı böyüyən bitkilər əkilir. Əkin bitkiləri yaxşı tökülür və torf və ya humus ilə mulçalanır.

Yetişən okra fidanları çarpayılara əkilir

Okra yetişdirməyin ehtiyatsız yolu

Nisbətən uzun və isti yay olan ölkəmizin cənub bölgələrində okra birbaşa yerə əkilə bilər. Torpaq tamamilə istiləşdikdə və havanın temperaturu 16 C-dən aşağı düşmədikdə əkin aparılır.

İsladılmış toxum 3-4 sm dərinləşir.Quyular arasındakı məsafə fidan əkərkən eynidır. İki toxum bir çuxura yerləşdirilə bilər və daha sonra, fidan göründükdə - zəif olanları zəif kəsin. Səviyyə və torpağı sulayın.

Artan mövsümdə qulluq

Okra baxımı sadədir və əkin üsulu ilə əkin üsulu eynidır. Yarandıqdan sonra torpağın qurumasının qarşısını almaq lazımdır. Gübrələndikdə alternativ mineral fosfor-potaş gübrələri və üzvi qəbul etmək məsləhətdir.

Əvvəlcə fidanların müntəzəm qayğıya ehtiyacı var - otlama, torpağı gevşetmək, üst sarğı və vaxtında suvarma. Okranın böyüməsi ilə, qayğı sadələşdirilir - çoxalmış kollar torpağın tez qurumasına imkan vermir və özləri də alaq otlarının böyüməsinə mane olurlar. Yetkin kolları daha az suvarmaq olar, lakin bolca, torpağı 40 sm dərinliyə ıslatmaq üçün.

Buşun əmələ gəlməsi

Okra kolunun əmələ gəlməsi iki yolla aparılır. Bitki gövdəsində bir bitki yetişdirə bilərsiniz - ortaya çıxan addımları qıraraq. Bu metodun tərəfdarları budaqların az meyvə verdiyini iddia edirlər, lakin əsas sürgünün gücünü götürürlər, bu da öz məhsulunu itirir.

İkinci üsulda əsas gövdənin tacı qısaldılır, bu da yan filialların əmələ gəlməsini stimullaşdırır. Belə becərmənin tərəfdarları belə qəliblənmənin daha çox məhsul verdiyini düşünürlər. Görünür, yalnız öz saytlarında aparılan təcrübələr həvəskarın hansı metodun üstünlük verildiyinə qərar verməsinə kömək edəcəkdir.

Meyvəli okra

Yarandıqdan təxminən iki ay sonra okra çiçəklənməyə başlayır və bir həftədən sonra ilk məhsulu götürə bilərsiniz. Meyvələri müntəzəm toplamaq lazımdır, çünki iki və ya üç gün əlavə sarkdıqdan sonra qaba və yeyilməz olur. Cənubda, məhsul yığımı hər gün, soyuq iqlimi olan ərazilərdə - hər 4-5 gündən bir aparılır.

Okra meyvə kolleksiyası

Okra meyvəsi gec payıza qədər davam edir, lakin hava istiliyinin azalması ilə podların böyüməsi kəskin yavaşlayır.

Okra yığarkən, diqqətli olmaq lazımdır, çünki bitki dəri qıcıqlanmasına səbəb olan sərt, incə yetkinlik ilə örtülmüşdür. Buna görə, bu məhsulla işləmək əlcəklər ilə daha yaxşıdır.

Okra xəstəlikləri

Okra üçün xəstəlik ailənin malvaceae bitkilərinə xas olan xəstəliklərə xasdır.

Qara ayaq bir mantar xəstəliyidir. Tez-tez okra fidanının saplarını təsir edir. Xəstələnmiş bitki dərhal qonşuların yoluxmaması üçün çıxarılmalıdır. Qara ayağın meydana gəlməsinin qarşısını almaq üçün həddindən artıq nəmə icazə verməməlisiniz, istixanada böyüdükdə bitkiləri tez-tez havalandırın.

Torpağı fidan üçün və daha sonra açıq yerə əkmək üçün hazırladıqda, onu fitosporin həlli ilə tökmək məsləhətdir. Bu mikrobioloji hazırlıq bir çox mantar və bakterial xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün təsirlidir.

Pas təhlükəli bir mantar xəstəliyidir. Yarpaqlarda, gövdədə və qönçələrdə sarı ləkələr şəklində görünür. Yarpağın daxili tərəfində qəhvəyi rəngli yumrulu çoxluqlar - göbələklərin sporları var. Təsirə məruz qalan bitkilər ölməyə meyllidirlər. Xəstələnmiş bir bitki aşkar edilərsə, dərhal çıxarılmalı və bütün əkinləri yoxlamaq lazımdır.

Pudra küfü adi bir mantar xəstəliyidir. Təsirə məruz qalan bitkinin yarpaqlarında ağ bir örtük görsənir, bitki zəif inkişaf edir, çirkin formalar alır. Bütün yarpaqları ağ örtüklə silmək lazımdır.

Foto Qalereya: Okra Xəstəlikləri

Tibbi və profilaktik tədbirlər

Mantar xəstəlikləri ilə mübarizə aparmaq üçün yalnız xəstə bitkiləri fitosporin həlli ilə deyil, həm də qonşu olanları, həmçinin ətrafındakı torpaqları çiləmə tövsiyə olunur. Dərman üçün təlimatlar dərmanın necə hazırlanacağını və müalicəni nə qədər tez-tez təkrarlamağı ətraflı təsvir edir.

Okra böyüdükdə xəstəliklərin yaranmasının qarşısını almaq üçün kənd təsərrüfatı texnologiyasının əsas qaydalarına əməl etməlisiniz:

• məhsulun fırlanmasını müşahidə etmək;
• açılışların qalınlaşmasının qarşısını almaq;
• artıq yarpaqları, xüsusən yerə toxunanları çıxarın;
• alaq otları və zərərvericiləri ilə mübarizə aparın, çünki tez-tez xəstəliklərin daşıyıcısıdırlar.

Gübrələmə tətbiqindəki səhvlər bitkilərin zəifləməsinə və toxunulmazlığın azalmasına səbəb olur. Həddindən artıq azot və fosfor-kalium gübrələrinin olmaması mantar xəstəliklərinin yaranmasına səbəb ola bilər.

Okra zərərvericiləri

Həşərat zərərvericilərindən, okra üçün ən çox təhlükə aphids, thrips və kələm kürək ilə təmsil olunur.

Aphids - tez-tez bağçanın qonağıdır, yarpaqlardan şirələri çıxarır, bitkini zəiflədir. Kiçik boz və ya yaşıl böcəklərin toplanması bitkinin üst hissəsində və yarpağın alt tərəfində görülə bilər.

Thrips bitkilərə əhəmiyyətli zərər verən oturaq kiçik kiçik həşəratlardır. Yarpaq və qönçələr üzərində oturaraq bitkisindən suyu çəkirlər. Yeməkdən sonra hər növ göbələyin nüfuz edə biləcəyi bitkilərdə deşiklər qalır, buna görə də bu zərərvericiyə qarşı mübarizəyə dərhal başlamaq lazımdır.

Kələm kolu - okra yarpaqlarını və meyvələrini yeyən bir tırtıl. Zərərverici çox qısa müddətdə bağbanı yalnız okra deyil, həm də bir çox digər məhsul götürmədən tərk edə bilir.

Foto Qalereya: Okra böcək zərərvericiləri

Zərərvericilərə qarşı mübarizə

Okra böyümək üçün sadə qaydalara riayət etməklə zərərvericilərin qarşısını almaq olar. Çarpayıların daha qalın olmaması, vaxtında otlanmaması çox vacibdir. Bitkiləri müntəzəm olaraq yoxlamaq zərərvericini onunla mübarizə etmək çətinləşən anda vurulan zərərin nəzərə çarpan anına qədər hiss etməyə kömək edəcəkdir. Həşəratların ilk aşkarlanmasında əkinləri bir insektisidlə müalicə etmək lazımdır. Bu gün mağazaların rəflərində zərərvericilərə qarşı mübarizə üçün müxtəlif vasitələrin zəngin çeşidi var. Bu çoxluq arasında, Fitoverm-ni zəhərli və ekoloji cəhətdən təmiz bir bioloji hazırlıqdan ayırmaq istərdim. Fitoverm tərəfindən işlənmiş meyvə və tərəvəzlər iki gün ərzində yeyilə bilər.

Okranın toplanması, istifadəsi və saxlanması

Yığılmış okra meyvələri uzun müddət saxlanıla bilməz. Təzə alındıqdan sonra iki-üç gün ərzində istifadə edilməlidir. Tərəvəz xam, bişmiş və ya qızardılmış, yan yeməklər, salat tərkibli maddələr və ya müstəqil yemək kimi istifadə edə bilərsiniz. Yemək bişirmək üçün gənc zucchini götürün, yuyulur və qaynar su ilə qaşınır. Bu şəkildə hazırlanan qabıqlar asanlıqla soyulur. Kobud dərinin yeməyin dadını korlamaması üçün bunu etmək lazımdır. Okra, bir neçə dəqiqədən sonra tez hazırlanır və eyni zamanda faydalı xüsusiyyətləri məhv edilmir.

Okra tərəvəz ilə bişirilir

Okra meyvələrini uzun müddət qorumaq üçün tez dondurma, qurutma və ya konservləşdirmə istifadə edin.

Okra (okra) heç bir problem olmadan böyüdü, birbaşa yerə toxum əkdi (yəni, fidan olmadan), may ayının ikinci yarısında (yenə termofilik bir bitki).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Krasnodar diyarında okra böyüdüm. (Okra onun ikinci adıdır). Səhv etmirəmsə, bu bitki pambığın qohumudur. Tərəvəz olduqca maraqlıdır, ləzzətli yeməklər bişirmək olar, amma həmişə gənc knocklardan, çünki onlar tez yetişir və sərt olurlar. Çox sayda selikli maddələr ehtiva edir, mədəni yaxşı rahatlaşdırır. Böyümə şərtləri: torpaq və havanın temperaturu - 14-16 dərəcədən aşağı deyil. Orta zolaqda və şimalda bir istixana və ya film sığınacağı altında böyüməyə çalışa bilərsiniz. Fərqli çeşidlər üçün böyümək mövsümü, 60 ilə 90 gün arasında.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - meyvələr mütəmadi olaraq çıxarılmalıdır, əks halda sərt, lifli olacaqlar. Super ləzzətli turşu. Çox məhsuldar bir tərəvəzdir, amma yenə də ölçüsünü təqib etməyin. Nə qədər az olsa, bir o qədər yaxşıdır. Peerless laxative.

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Okra məhsulu istixanada və ya açıqda böyüdülməsindən asılı olmayaraq bağbanları və bağbanları sevindirəcəkdir.Bu pəhriz məhsulundan hazırlanan yeməklər istənilən pəhrizi şaxələndirəcək və zənginləşdirəcəkdir.