Yeni il Yeni, maraqlı və sevincli bir şey gözlədiyimiz bir tətil. Biz onu sevimli "olivier", "xəz paltar altında siyənək" ilə qarşılayırıq və həmişə ailəni və qonaqları yeni bir salat ilə təəccübləndirmək istəyirik, eyni zamanda ailənin rifahı, uğurlar və işdə uğur gətirəcək ilin simvolunu cırmaq istəyirik. Buna görə, bu il süfrəyə, xüsusən sizin üçün orijinal salatalardan birini - Yeni il gurmelerini qoya bilərsiniz.
Şirin karides və avokado ilə düyü əriştə salatı
Çin yeməkləri hər gün populyarlıq qazanır. Asiya qida həvəskarları şüşə əriştə salatı və şirin karides hazırlaya bilərlər. Bunun üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:
- 0,5 kq karides;
- 120 qr düyü əriştə;
- 1 avokado;
- 50 qr capers;
- 1 sarı bibər
- 3 toyuq yumurtası;
- 100 ml süd;
- 20 qr un;
- 30 g susam;
- 1 osh qaşığı. l sirkə, soya sousu;
- şirəsi və 1 portağalın bənzəri.
Yemək hazırlamaq üçün 30 dəqiqə çəkir:
- Əvvəlcə əriştə duzlu suda 7-8 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Bundan sonra, soyuducuya atın və axan suyun altında yuyun. Ona narıncı meyvəni əlavə edin.
- Karidesləri ədviyyatla təxminən 5-7 dəqiqə qaynatın və sonra əriştə əlavə edin.
- İndi bir omlet etmək lazımdır. Bunu etmək üçün yumurta, süd, un və duzu döyün. Qarışığı bir növ pancake meydana gətirərək nazik bir təbəqə ilə tavaya tökün. Omleti sərinləyin və parçalara kəsin.
- Bibər və bibər.
- Pişmiş yumurta, bibər, qapaq, avokado pulpa əriştə əlavə edin.
- Geyinmək üçün soya sousunu, sirkə, portağal suyunu qarışdırın. Küncüt toxumu ilə birlikdə iştaha əlavə edin.
Kapelin və şirin bibərin salatı
"Bir xəz palto altında siyənək" sevənlər başqa bir balıq yeməyi bişirə bilər. Bu cür məhsullar tələb olunacaq:
- 100 q kapelin ədviyyatlı tuzlama;
- 50 qr qırmızı soğan;
- 50 q şirin bibər;
- 2 osh qaşığı. l bitki yağı;
- 1 tsp soya sousu;
- 0,5 tsp. xardal və şəkər;
- göyərti.
Bu qeyri-adi salat aşağıdakı kimi hazırlanır:
- Balıq salfet ilə qurudulmalı və sonra zolaqlara kəsilmiş fileto kəsilməlidir.
- Bənzər bir şəkildə qırmızı soğan və çan bibərini doğrayın.
- Ayrı bir qabda soya sousu, şəkər, xardal toxumu və bitki yağı qarışdırın.
- Bütün məhsulları birləşdirin, bişmiş sarğı tökün və otlar ilə səpin.
Zeytun və şirin bibər ilə qarabaşaq yarması salatı
Bu yeməyi mütləq hətta ən bədnam gurmeler tərəfindən dadacaqdır. Salat üçün məhsul siyahısı:
- 70 g qarabaşaq yarması;
- 12 zeytun;
- bir parça zəng bibəri;
- 1 mixək sarımsaq;
- cəfəri;
- 2 osh qaşığı. l bitki yağı;
- 1 osh qaşığı. l limon suyu;
- 0,5 tsp qəhvəyi şəkər;
- dadmaq üçün duz və istiot.
Bütün maddələr hazırladıqdan sonra birbaşa salata keçə bilərsiniz:
- Qarabaşaq yarpağını duzlu suda qaynatın.
- Zeytunları dilimlərə, bibərləri kublara kəsin və sarımsağı doğrayın.
- Əvvəlcə qarabaşaq otağına sarımsaq əlavə edib qarışdırın.
- İndi bir qabda zeytun, bibər və doğranmış cəfəri tökün.
- Geyinmək üçün bitki yağı, limon suyu, şəkər, duz və istiot birləşdirin. Salatın üstünə tökün və yaxşıca qarışdırın.
Xurma ilə şirin soğan salatı
Bu yeməyi sevənlər üçün uyğun olmayan birləşmək üçün uygundur. Tələb olunan məhsullar:
- 100 q arugula;
- yaşıl soğan;
- 12 xurma giləmeyvə;
- 1 qırmızı soğan;
- bir bıçağın ucunda darçın;
- 1 tsp qəhvəyi şəkər;
- 1 osh qaşığı. l limon suyu, balzam sirkəsi, fıstıq və ya zeytun yağı.
Bu salatı hazırlamaq üçün ən azı 2 saat vaxt ayırmalı olacaqsınız. Siz aşağıdakıları etməlisiniz:
- Qırmızı soğanı incə yarım üzüklərə kəsin.
- Xurmadan xurma çıxarın və əti incə zolaqlara kəsin. Bir yayla birləşdirin.
- Geyinmək üçün bitki yağı, sirkə, limon suyu, şəkər, darçın, istiot və duzu qarışdırın. Yaranan maye soğanla xurma tökür. Ən azı bir saat soyudun.
- Soğan ilə xurma turşuluqda, arugula yuyulmalı və soğan incə doğranmalıdır.
- Bir saatdan sonra salatı götürə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcə arugulanı bir plaka üzərinə qoyun, sonra xurma ilə turşu soğan qoyun və üstünə yaşıl soğan səpin.
Kuskus ilə şirin salat
Qəlyanaltılar da şirin ola bilər. Bu ədviyyəli və ətirli yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- 200 q kuskus;
- 300 ml qaynar su;
- 25 ədəd xurma və quru ərik;
- 100 q soyulmuş qoz;
- 5 osh qaşığı. l ağır krem və maye bal;
- 1 tsp darçın.
İştahanı aşağıdakı kimi hazırlamaq:
- Qurudulmuş meyvələr yuyulmalı, sonra qurudulub doğranmalıdır. Fındıqları quru bir qabda qızardın, sonra qabığı və tavanı.
- Lazım olan miqdarda qaynar su tökün, örtün və 5 dəqiqə buraxın. Bu müddətdən sonra qarışdırın və sərinləyin.
- Krem üçün qaymaq, bal və darçın birləşdirin. İsterseniz, muskat əlavə edə bilərsiniz. Onunla kuskus tökün, qarışdırın və bütün maye udulana qədər buraxın.
- Quru meyvələr və qoz əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
Yeni ilə hazırlaşmaq mətbəxdə sınaq üçün əla zamandır. Bəlkə də bu reseptlərdən biri ailənizdə ənənəvi hala gələ bilər və gələn ilin simvolunu sevindirəcəkdir.
