Hər kəs longan kimi ekzotik meyvəni bilmir. Əsasən Çində böyüyür, ancaq İndoneziyada, Tayvan və Vyetnamda tapıla bilər. Bu yazıda, longan nədir və necə yeyildiyinə daha yaxından baxırıq.
Longan: bu meyvə nədir
Longan ekzotik bir meyvədir (başqa adı "dragon eye"). Uzun ağaclarda böyüyür. Meyvə üzüm kimi kümelenmişdir. Bir "qoz" Longan diametri təxminən 2 sm-dir.
"Ejderha gözü" iki barmaq ilə bərkdirildikdə təmizlənə bilən yüngül bir qəhvəyi dəri ilə örtülür. Inside şəffaf bir ətdir. Onun zövqü şirin və xüsusi, müşk toxunuşu ilə. Longan yeməyinizdən əvvəl, sümüyü çıxarmaq lazımdır, çünki çox sərt və istehlak üçün yararsızdır.
Meyvələr iyun-avqust aylarında yetişir, bir ağac təxminən 200 kq meyvə istehsal edə bilər.
Bu vacibdir! Meyvə nəql etmək üçün, məhsulu hələ yetişməmiş məhsul yetişdirmək lazımdır, çünki longan tezliklə pisləşir.
"Ejderha Gözün" kalorili və kimyəvi tərkibi
Longanda aşağı kalorili: 100 g meyvə 60 Kcal ehtiva edir.
Kimyəvi tərkibində 100 g longan var:
- su - 82,8 g;
- yağ -0.1 g;
- karbohidrat -15.1 g;
- proteinlər -1,3 g;
- fiber -1.1 g
Həmçinin meyvə ehtiva edir:
- kalium -266 mg;
- magnezium, 10 mq;
- kalsium-1 mg;
- fosfor -21 mq;
- manqan -0.05 mg;
- mis -0,2 mg;
- dəmir -0.13 mg;
- Sink -0.05 mg.
- C-84 mg;
- B2 Riboflavin -0.1 mg;
- B1 tiamin -0.04 mg;
- B3 Niasin -0.3 mg.
Digər ekzotik meyvələrin faydaları haqqında oxumaq maraqlıdır: papaya, lychee, ananas.
Longan faydalı nədir
Ekzotik longan meyvəsi təkcə dadlı deyil, həm də insan bədəninə fayda verə bilər. Fetinin xülasəsi iltihabın, mədə xəstəliklərinin və ya febrifuge kimi müalicə üçün oriyental tibbdə istifadə olunur.
Meyvədə olan riboflavinin sayəsində toxunulmazlıq artır və bütün orqanizmin tonu yüksəlir. "Ejderha gözü" də yorğunluğu və başgicəllənmə aradan qaldırmaq, görmə və konsentrasiyanı yaxşılaşdırmaq, yuxuları normallaşdırmaq üçün istifadə olunur.
Periwinkle, rozmarin, hamedorea, dağ göbələk, göbələklərə diqqətin artırılmasına diqqət yetir.
Çində zəif maddələr mübadiləsi və sakitləşdirici kimi istehlak edilmiş meyvələrin yuyulması. Longan toxumundan olan toz, qanaxma, ekzema, fıtıq, su bədəni, genişlənmiş limfa düyünlərinin müalicəsini dayandırmaq üçün istifadə edilmişdir
Bilirsinizmi? Vyetnamda longan toxumu yılanın lokusunu müalicə etmək üçün yarağa qarşı bir antidot kimi basdırır.
Longanı seçmək və saxlamaq necə
Kiçik bir çırpıda toplanan "ejderin gözü" qrupları satıldı. Qrupu qaldırdığınızda, giləmeyvə yıxılmamalıdır. Rəngin və dadlı meyvəni seçmək üçün onun qabığına baxmaq lazımdır. Bu çatlaq və ya zədələnməməlidir.
Meyvənin rənginə xüsusi diqqət yetirməməlisiniz, çünki bu, yetkinlikdən asılı olmayaraq deyil dərəcə ilə. Ən dadlı meyvəsi bir neçə gün keçdikdən sonra yatır.
Ancaq görünüşü təyin etmək çox çətindir. Budur, yetkin meyvəni seçmək üçün ən yaxşı seçim onu sınamaqdır. Elə bir az asidik olsa, meyvə yetişməmiş olur. Bu vəziyyətdə isti bir yerə qoyulmalı və tam yetkinlik yaşanmalıdır.
İndi longanı necə saxlamağımız barədə danışaq. Otaq temperaturunda meyvə təxminən üç gün davam edir. Uzun müddət saxlamağa davam etsəniz, bunun üçün soyuducudan istifadə etmək yaxşıdır. Orada, longan 5-7 günə qədər davam edə bilər, çünki aşağı temperatur yaxşı dərəcədə dözür. Zəngin cildinə görə, meyvə onun formasını saxlaya bilər.
Longan meyvə necə yeyirsiniz?
Longan meyvələri əsasən təzədir. Onlar həmçinin meyvə salatı, desertlər və ya tortlar üçün bəzək kimi istifadə üçün istifadə olunur. Taylandda şirin şorbalar, qəlyanaltılar, dəniz məhsulları sousları meyvələrdən hazırlanır. Bundan əlavə, qurudulur və konservləşdirilir. "Dragon gözlərindən" daha çox susuzluğunuzu susmağa və iştahınızı artırmağa kömək edən sərinləşdirici içkilər yaradır.
Bilirsinizmi? Longan tohumları çox yönlüdür. Onlardan diş pastası və deterjan dərmanı istehsal edə bilər.
Kontrendikasyonlar
Longan insan bədəninə zərər verə bilər yalnız fərdi dözümsüzlüklə. Bu meyvənin istifadəsi üçün ümumi əksikliklər yoxdur.
"Dragon's eye" çox dadlı, belə ki, supermarketin rəflərindəki görüşsən, satın almaq və cəhd edin.
