Salatın digər əkin bitkiləri ilə birlikdə yarpağı bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malik olduğunu gizlətməz, amma bunlar əlavə olaraq, onlar da çox yaxşı bir şəkildə emilir ki, bir çox yeməklərin dadlı tərkib hissəsidir. Lakin, digər bitkilər kimi, marul çox çeşit varyasyonlarına malikdir, buna görə də ən yaxşı seçim əldə etmək üçün ən yüksək keyfiyyətli məhsul gətirəcək birini seçmək çox vacibdir.
"Kuçeryavets"
Meyvə toxumundan 68-75 gün sonra məhsula gətirilə bilən bir sıra orta yetişmə. Bitki yüngül yeşil yarpaqları, qıvrılmış kənarları və boşluğuna malikdir, kütləsi 400 qə çatır. "Kuçeryavts" -nın bir hissəsini seçərkən, soyuq küləklərdən qorunan yaxşı yerlərə diqqət yetirməlidir. Bu növün salatı bir sapı dayanıqlı bitki. 
Bu gün geniş yayılmışdır "Kuçeryavets Odessa" yarım qaldırılmış rozet və təxminən 24 sm diametrli, yüngül yarpaqları və orta şüalanma boyunca yığılmadan bir az şişmiş toxuması olan açıq yeşil yarpaqları vardır. Bir yetişən nümunənin çəkisi 315 qata çatır, şirəli olur və bir çox protein ehtiva edir.
Salat evdə yetişdirilə bilər, məsələn, arugula və ya marul, su kəməri.Həm də qeyd etmək lazımdır "Kucheryavets Gribovsky" - açıq torpaqda yetişən üçün yaradılan yarı başlıqlı müxtəliflik. Mart ayınındakı fidanlara əkin ola bilər - may aylarında və ya dərhal iyun ayının əvvəlində saytda - yay istifadəsi üçün enmə zamanı. İlk sürgündən məhsulun tam yetkinliyinə qədər 59-68 gün çəkir. Kələm başının çəkisi adətən 250-470 qr təşkil edir. İncə giləmeyvəli yarpaqlı parlaq yaşıl yarpaqlar böyük, şirəli, xırtıldayan və əla zövqə malikdir. Bitki müxtəlif xəstəliklərə qarşı olduqca davamlıdır.
"Iceberg"
Başqırmızı xırtıldayan salatın nisbətən yeni çeşidi. İlk sürgünlərin məhsuldarlığına qədər 75-90 gün keçdikdən. Yarpaqları dalğalı kənarları və yaxşı dadı ilə xırtıldayan, bubbly, parlaq və ya parlaq yaşıldır. Soyuducuda uzun müddətli saxlama üçün uyğun digər növlərdən fərqli olaraq (3 həftəlik təravətini itirmə). 
"Iceberg" başçıları böyükdür, yoğun bir quruluşa malikdirlər və 300 ilə 600 qq arasında çəkirlər. Çeşmə bahar və yazda becərilməsi üçün yararlıdır. Zərbəyə davamlıdır.
Bu vacibdir! Bəzi bağbanlar inanırlar ki, "Iceberg" digər növlərinə müdaxilə etmək lazım deyil, çünki onlar öz zövqünü boğacaqlar.Eyni zamanda, bir çox bitki yetişdiricisi hər hansı souslar və yeməklərlə yaxşıya gəzən, təəccüblü, yüngül şirniyyatlı bir zövq üçün müxtəlifliyi qiymətləndirir. Məsələn, müxtəlif salatların rolunu, ət yeməkləri, balıqları, dəniz məhsulları və qəlyanaltılar və sandviçlər üçün yan yemək kimi oynayır. Yapraklar "Iceberg" ləzzətini yaratmaq üçün istifadə edilə bilər, sadəcə onları ləzzət əvəz edir.
Bu müxtəlif salat seçərkən, onun diqqət yetirin sıxlığıİçəridə boş görünsə, demək olar ki, tamamilə olgunlaşmağa vaxtınız olmadı, amma qış ağ kələm kimi qatı bir hal olsa, gecikirsiniz və daha əvvəl məhsulu başlamışdınız. Əlbəttə, laxtalanmış və sarımsı yarpaqları olan karxanalar yerində qalmalıdır və bütün digərləri nəmli bir şüşəyə bükülmüş və soyuducuda saxlanılan torbaya yerləşdirilməlidir.
Acılı otlar - cilantro, reyhan, limon balzamı, dillə, chervil, kəklikotu, ləzzətli, oregano, dəhşətli, rozmarin - hər zaman evinizdə təzə ola bilər.
"Eurydice"
Başqa bir orta mövsüm, açıq torpaqda (aprel-may aylarında olan yerdə) və film istixanalarında əkin üçün ideal olan yarımfabrikat salatı. 
Dalğalı kənarları və xırtıldayan toxuması ilə maroon, böyük, bubbly yarpaqları ilə xarakterizə olunur. Yarpaqların rozeti yarı qaldırılmış, yığcamdır və 33 sm diametri ilə 35 sm hündürlüyə çatır. Əvvəlki versiyalarda olduğu kimi, bu bitkinin əla zövq xüsusiyyətləri var, buna görə də bu salatın toxumu açıq torpaqda yetişməyə uyğun ən yaxşı çeşidlərdəndir.
Bir yetkin və tam yetişən bitki kütləsi 450 qr təşkil edir və məhsul 1 m² üçün 4,3 kq-a çatır.
Bilirsinizmi? Qədim yunanlar, gündəlik salatın istifadəsi sərxoş şərabdan təmizlənə biləcəyinə inanırdı və bitki özünün analjezik və hipnotik təsirinə malikdir.
"Çıtır Vitamin"
Variety Sheet Salad "Çıtır Vitamin" ilk çəkildikdən etibarən 38-45 gün ərzində toplana bilən sredneranny bitkiləri alır. Bu, kifayət qədər yığcam bir bitki və təxminən 15-18 sm diametrdədir. B6 və C vitaminləri olan bir çox faydalı turşu və vitaminlər olan bir bitki örtüyü ilə yaşıl, gevrek yarpaqları vardır. Bu müxtəliflik dəmir, yod, mis, kobalt və kalium duzlarına zəngindir, sink, kalsium və maqnezium. Onun dəyərini karotin mənbəyi kimi qeyd etmək lazımdır. 
Yarımdilli tipli yarpaqlarda olan rozet 200 g ağırlığa çatır 2.8-3.1 kq məhsul 1 m² ağacdan əldə edilə bilər və toxum hər mövsümdə bir neçə dəfə əkilir. Bu növün əsas üstünlükləri arasında yüksək verim, yarpaqların kəsik quruluşu, sürtünmə və aşağı işıqlandırma müqavimətinin yüksək səviyyədə olması, həmçinin əla zövqdür.
"Çıtır Vitamin" birbaşa əkin və ya əkməklə açıq, lakin qorunan torpaqlarda yetişdirilir. Sonuncu vəziyyətdə, 5-6 yaşdan ibarət olan 30-35 yaşlı fidanlar bu məqsədlər üçün idealdır.
Bu vacibdir! Tükənməmiş fidanlardan alınan bitkilər transplantaya dözmək üçün çox asandır, bu isə yüksək məhsuldarlığa imkan verir.
Böyük
Toxumdan bir ay sonra təmizlənə bilən bir digər orta erik çeşididir. Yarpaqların ağcaqanadları düzdür və 25 sm diametrli 20-30 sm hündürlüyə çatır. Yüngül yaşıl yarpaqları böyük ölçüdə fərqlənmir, onlar sıx, parlaq, güclü dalğalı bir kənar ilə yuvarlaq bir forma malikdirlər. 
Bütün bunlar çox xırtıldır və bir oval, boş açılmış baş verir. Böyük Yaxşı əkin və əkin sürətinin aşağı sürəti ilə xarakterizə olunur, amma bunun üçün açıq torpaqda yetişdirmək lazımdır, lakin film örtüyü altında. Bir yetişən nümunənin kütləsi 300 g-ə çatır və 1 m²-dən 3-4 kq salat toplaya bilərsiniz.
Bu müxtəliflik yüksək dad xüsusiyyətləri və marginal yarpaq yanmalarına müqavimət üçün qiymətləndirilir.
Erkən salatlar ilk yay yeşillikləri, onlar mart ayına qədər həm taxta və polikarbonat istixanalarında asanlıqla yetişdirilə bilər.
"Güzgü"
Yapraklı salatanın ən yaxşı növlərindən fərqləndirmək mümkün olmayacaq "Güzgü". Bu orta mövsüm, yüksək verimli seçim aprel-may aylarında toxum əkməklə açıq, lakin qorunan bir ərazidə tikilə bilər. Fidan ilk növbədə əkilirsə və sonra sayta köçürülürsə, toxumları mart və aprel aylarında əkilir və fidan may ayında nəql olunur. 
Sürgündən təmizləyici qurğulara qədər 50-55 gündür. Salat yaprakları yeşil, yüngül bir dalğadır, çünki yarımkürəni meydana gətirirlər. Çıxış orta sıxlığı ilə xarakterizə olunur. 3.0-5.0 kq-a yaxın məhsul əkilməsi üçün bir kvadrat metr ağacdan alınır. Bu masanın bəzəməsi və ya salat hazırlamaq üçün idealdır.
Bir nümunənin orta çəkisi 150-200 g arasında dəyişir və müxtəlifliyin əsas üstünlükləri yaxşı dad, yarpaq kənar yanmalarına müqavimətdir.
"Truffle"
Qırmızı-qırmızı kənar köməyi sayəsində çox effektiv görünüşlü və müxtəlif qabların bəzəməsi üçün mükəmməl olan incə, gevrek və büzməli yarpaqlı orta erkən pişmiş kahı çeşidi. Bu məhsul bütün sahələrdə, həm də açıq sahədə və qış mövsümündə artırılmaq üçün idealdır.
Bilirsinizmi? Avropada salat yalnız XVII əsrdə kütləvi şəkildə böyüməyə başlamışdır, lakin bundan əvvəl Yunanıstan və Misirdə məşhur olmuşdu.
"Tale"
Əvvəlki variantlardan fərqli olaraq, "Tale" - 46-49 gün ərzində texniki yetişməyə çatan erkən meyvə salfası salatı. Bitki yüngül incə yüngül yaşıl yarpaqları, çox şirəli və zərif dadı ilə xarakterizə olunur. Soket böyükdür və bir nüsxəsinin kütləsi 250 qata çatır. 
Bu növün toxumlarını seçmək üstünlükləri boltmaya müqavimət və günün hər hansı bir uzunluğu üçün nisbətən sürətli bir artım deməkdir. Toxumlar aprel ayının əvvəlində açıq torpaqda əkilib, satırlar arasında 40-50 sm məsafədə saxlanılmalıdır.
Örtük materialları olan yaylardan olan istixanalar erkən göyərmə almaq üçün kömək edəcəkdir.
"Kitano toxumu" seriyası
Bu sıra 40-45 gün ərzində bitkilərin yetişməsi ilə Batavia tipinə aiddir. Bu salatada çox yaxşı bir təqdimat ilə xarakterizə edilən yüngül yaşıl, parlaq, əyri yarpaqları var. Stressli şərtləri dözür və mərhum marksman tərəfindən xarakterizə olunur, ən başlıcası, böyüməsi üçün optimal şərtlər yaratmaqdır: ilk növbədə qida torpağını açıq və ya qapalı şəraitdə hazırlamaq.
Bu olduqca yığcam ölçü və yüksək artım qüvvəsi ilə marulın etibarlı çeşididir. Bir bitkinin çəkisi 300-400 qq Salat "Kitano toxumu" yüksək zövqə malik isə salatlarda böyük görünür.
Gördüyünüz kimi, təqdim edilən mərmər növlərinin demək olar ki, hər birinin qastronomiya və estetik ehtiyaclarını ödəyə biləcəyini, lakin toxumları seçərkən bitkilərin yetkinliyindən və müəyyən bir bölgənin iqlimindən başlayaraq dəyər verə bilər.
