Çimərlik mövsümü çoxları çiyələk qabığının hazırlanmasından başlayır, çünki bu meyvəli süxurda ilk olanlardan biri görünür. Bu gün biz qabıq və pancake üçün sous, eləcə də fillings, tost üçün mükəmməl olan qalın çiyələk murdar etmək necə izah edəcək.
Tərkibi
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Çiyələk - 2 kq;
- Tərəvəz şəkəri - 1,5 kq;
- yarım limon
Bilirsinizmi? Çiyələklər təbii bir afrodizyak sayılırlar, çünki sink yüksək səviyyədədirlər.
Mətbəx alətləri
Zərgərlərdən hazırlamaq:
- Dərin bişirən konteyner - məsələn, bir qayla;
- qaba;
- süzgəc;
- skimmer;
- qaşıq və ya qaşıq;
- qapaqlar olan kavanozlar (hər biri 0,5 litrdən ibarət olan 3 qutuya lazım olan müəyyən maddələr üçün);
- qıvrıla-qıvrılmalardan istifadə edildikdə sealer açarı.
Yəqin ki, qış üçün bu dadlı meyvə hazırlamaq üçün digər reseptlər də oxumaq maraqlı olacaq.
Çiyələk hazırlığı
Başlamaq üçün, çiyələkləri düzmək lazımdır, çürük, büzülmüş və paxılmamış cilvələri çıxarın. Çox yaxşı və yavaş-yavaş bir süpürgə ilə yaxalamaq və suyun boşaldılmasına imkan verməlidir. Sonra bir dəsmal yayılması giləmeyvə quru, sonra kök çıxarın. Hazırlanmış çiyələklər lazımi miqdarı ölçmək və ölçmək. 
Bilirsinizmi? Birdən çox yolu sınamış təcrübəli ev xanımları, qalın çiyələk mürəkkəblərini necə bişirirlər və bu məqsədlə quittin və pektin kimi əlavə maddələr istifadə edirlər.
Cooking resept
Belə ki, bütün giləmeyvə ilə qalın çiyələk murdarlamaq üçün resept aşağıdakı addımlar daxildir:
- Berries bir pan qoymaq, şəkər ilə əhatə edir. Onu təxminən saat 6-da tərk etməlisiniz, buna görə də onlar meyvə suyuna salınıb.
- Təzəyini orta istilikdə çiyələk ilə qoyun və bəzən qarışdıraraq qaynatmaq. 10 dəqiqə giləmeyvə qaynadın, görünən köpük skimmerdən çıxarın.
- Digər qabda giləmeyvə qoyun. Və təxminən bir saat şərbəti qaynatmağa davam edin.
- Bankadan yuyun və onları sterilizə edin.
- Kəpəklənmiş şərbətə limon əlavə edin, incə qoyun və bəzən qarışdıraraq bir saat yemək davam edin.
- Şərbətə giləmeyvə əlavə edin, istiliyi azaldın və 1 saat daha bişirin.
- Bankaları isti təşkil, qapaqları yuvarlayın, yuxarıya dönün və sərin qədər buraxın.
Bu vacibdir! Soyuducuda bir çiyələk konteyner yerləşdirməyi məsləhət görürük.
Cooking məsləhətləri
Ən dadlı çiyələk murdarlamaq üçün necə bir neçə ipucu:
- Ən uyğun enamelware hazırlamaq üçün ən yaxşı. Bir alüminium konteynerdə bir oksidləşmə reaksiyası meydana gəlir və paslanmayan polad konteynerdə cəm, xoşagəlməz, xüsusi bir ləzzət əldə edir.
- Çaşqınlıq üçün taxta və ya silikon spatula seçməlisiniz.
- Çiyələk kütüklərinə vanilin, zəncəfil və ya nanə əlavə etmək üçün xüsusi ləzzətli bir dad verilə bilər.
- Belə uzun bir yeməkdən qaçınmaq üçün çiyələk murdarını artırmaq üçün alternativ bir yol var. Bir az miqdarda şəkərə "Zhelfix" əlavə edin, meyvələrə tökün və dərhal qaynatmaq, sonra şəkərin qalan hissəsini əlavə edin və digər 5 dəqiqə bişirin.
- Şərbətin hazırlığını yoxlamaq üçün bir saucerə damlayın. Damla yayılmırsa, hazırdır.
Bu vacibdir! Şərbəti həzm etməyin, karamel rəngini və yandırılmış şəkərin kokusunu almır.
Evdə siqaret saxlamaq necə
Kavanozlar yaxşı sterilizasiya edildikdə, qapaqlar sıx möhürlənmişdir ki, oksigen mürəkkəbə axmaz, bir neçə il saxlana bilər. Daha qaranlıq bir sərin otaqda saxlayın. Ancaq soyuducuya və ya balkona qoymayın.
Viburnum, yaban mersini, quşçuluq, ərik, balqabaq, dəniz balığı, yaşta, albalı, qış üçün alma kimi boşluqların necə olacağını öyrənin.
Çox aşağı temperaturda, şəkərli ola bilər. Addım-addım fotoşəkilləri və tövsiyələri ilə bu resept sayəsində qalın çiyələk çörəkləri qışda evinizi zövq alacaqdır.
