Leek, hər kəs bildiyi möcüzəvi xüsusiyyətlər haqqında ən becərilən və geniş yayılmış unikal bitkilərdən biridir. Bu bitki mütləq sağlamlığa qayğıkeş olan insanların diyetində iştirak edir.
Tərkibi (vitamin və iz elementləri, kalorili)
Leek qida ilə son dərəcə zəngindir. Baharatlı və aromatik xüsusiyyətləri olan bu bienali bitki Soğan ailəsinə aiddir.
Bilirsinizmi? Peçenin olası vətəni Şərq Aralıq dənizi olduğuna inanılır.Soğan soğan olmaması ilə soğan soğanlarından fərqlənir: Bunun əvəzinə onun bitməsi qidalanma bir kök ilə təmsil olunur, onun içindəki bütün qida unikallığı var.
Yaz və qış iki növ pırasa var. Yazda incə və uzun saplar var, qışda qısa bir qalın forma var. Bu bitki kükürddən ibarət olan efir yağlarına görə xarakterik bir qoxu ilə xarakterizə edilən xoş, az şirin, yumşaq bir zövqlə bir ədviyyə kimi fəaliyyət göstərir.Onun tərkibində əhəmiyyətli miqdarda kalium pətəyi diuretik edir. Sodium, fosfor, maqnezium, kalsium, dəmir, B2, B1, C, E, PP, A vitaminləri folik turşusu, şəkər və protein ehtiva edir.
Digər növ soğan: soğan, soğan, yaşıl, qırmızı, soğan-batun, soğan, hind.
Bir bitkinin 100 qramı 2 qram zülal, 8 qram karbohidrat, tamamilə yağ yoxdur və qalan 88 qram su var.
Bu məhsulun qatılıq məzmunu - 100 qrama görə 33 kilocalor. Kimyəvi tərkibində bu həqiqətən xüsusi bitki bir çox komponentdən ibarətdir: hamısı birlikdə insan orqanının normal fəaliyyətinə böyük fayda var. 
Bu vacibdir! 100 qram pırasa C və A vitaminlərinin gündəlik ehtiyacının 30% -dən çoxunu təmin edir. Bu da unikal bir xüsusiyyət ilə xarakterizə olunur: bu bitki saxlanıldığında, onun içərisində C vitaminin miqdarı azalmır, əksinə artım olur. Buna görə baharda bu soğanın istehlakı xüsusilə qiymətlidir.
Tərkibində dərman
Bu cür soğan, pankreasın, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər, revmatizm, gut kömək edə bilər. Yorğunluq, depressiya, fiziki tükənmə ilə uyqunluğu bərpa edir, yuxusuzluq ilə kömək edir. Bu bitki, bədəni yaz avitaminozu üçün lazımi qida maddəsi ilə doldurur, xüsusən də bal ilə birlikdə, aterosklerozdan qaçmaq və kardiyovaskulyar fəaliyyəti bərpa etməyə kömək edir.
Kompozisiyasında olduqca yüksək olan dəmir tərkibi sayəsində hemoglobin istehsalına kömək edir, anemiyanı dərhal müstəqil olaraq dərman vasitəsi ilə müalicə edə bilir. 
Onun mülkiyyəti bir insanın məlumatı yadda saxlamağa və asimiliyinə, habelə diqqətin və ümumi yaddaşın vəziyyətini artırmaq üçün faydalı təsir göstərmək üçün çox yüksək qiymətləndirilir. Zehni əmək və yaşlı insanlar bu əmlakı xüsusilə qiymətləndirməlidirlər.
Leucorrhoea mövcud olan folik turşusu hamiləlik dövründə vacibdir, çünki o, uşağın prenatal inkişafında patologiyanın qarşısını ala bilər. Bundan əlavə, bitki antimikrobiyal təsir göstərir ki, bu da sidik yollarının iltihabı, artrit, yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri və soyuqdəymə ilə mübarizə aparır.
Onkoloji baxımından da pırasa kanser hüceyrələrinin, şişlərin, xüsusilə qadınlarda və piylənmədə olan kişilərdə faydalı olanlardan daha çox yumurtalıq xərçəngi inkişafını yavaşlata biləcəyi sübut edilmişdir. 
Həmçinin, görmə qabiliyyətinin azaldılması üçün son dərəcə faydalıdır. Phytoncides soğanları ciddi virus xəstəlikləri ilə mübarizə edə bilir. Kompozisiyasında kükürdün olması səbəbindən, yaşıl soğan eklemlerin müxtəlif xəstəliklərində çox faydalıdır. Soğanlarda antiallergik təsirlər də var. O, həmçinin tətbiq edildiyi zaman qanları təmizləyir, insan dərisinə olan mexaniki zərər daha sürətli müalicə edir, həmçinin toxunulmazlıq əhəmiyyətli dərəcədə artır, soğanların sistematik şəkildə yeməsi halında xolesterin azalır.
Bilirsinizmi? Xüsusilə pırasa Çində öskürək, antipiretik, antibakterial, çiləyici və antifungal xüsusiyyətləri üçün qiymətləndirilir. Bundan əlavə, Çin uzun müddətdir ki, bu soğandan sinir sistemini sərbəstləşdirmək üçün müsbət təsirini istifadə edərək, həzmsizlikdən qurtarmaq üçün istifadə edirlər.
Kosmetikada pırasa
Müasir kosmetologiyada pırasa bütün faydalı xüsusiyyətləri uzun müddət təqdir edilmişdir. Buna əsasən dəri üçün təbii yumşaq və zərərsiz təmizlənmə halına gələn möcüzəvi üz maskaları hazırlayırlar. Həm də bu cür maskalar saçlara təsir edir, böyüməsini aktivləşdirir. Təzə tərəvəzlərdən hazırlanan bu soğan qarışığı köklərə süründürülür, bu da ipək saçının möhtəşəm görünüşü ilə nəticələnir ki, burada da kəpək kimi bir işarə yoxdur. 
Təzə soğan gruel də dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdıracaq, onları gücləndirəcəkdir. Vasitə bir film ilə bükülü və yarım saat gözləmək üçün dırnaqlara tətbiq edilir. Bir neçə belə prosedurlardan sonra müsbət nəticə aydın görünür.
Pişmiş soğan qarğıdalıların müalicəsində kömək edir. Amma təzə soğan paxlası da problemdən xilas olmağa kömək edəcək.
Bu vacibdir! Kəsilmiş təzə pırasa çılpaq və piqment ləkələrindən qurtulmaq istəyən insanlara kömək edə bilər. Soğan günəş yanığına köməkçi olduğu da qeyd edilir.Bu bitki hər hansı bir kosmetik problem ilə kömək edə bilir.
Pişik zayıflama
Pirslərin gözəl xüsusiyyətlərindən biri - tərkibində çox aşağı kalorili tərkibli və yağın mütləq olmaması ilə birlikdə, arıqlamaq istəyən insanlar üçün zəruri olan bədənin bütün metabolik proseslərini beneficially təsir etmək qabiliyyəti - pırasa yeyin və kilo verin. 
Daimi olaraq belə bir gözəl bitki yeyin, müxtəlif yeməklərə əlavə edin və nəticə uzun sürməyəcək. Bu yalnız kiloqramları tərk edir, həm də sağlamlığı artırır: peristalsis artırır, cisim faydalı iz elementləri və vitaminlərlə doldurulur, mədə-bağırsaq traktının işi yaxşılaşdırılır, metabolizma normala dönür, soğan tərkibində potasyum sayəsində su balansı normallaşdırılır.
Diyetik tərkibi aşağı kalorili tərkibli olduğundan tez-tez yerkökü, balqabaq, xiyar, medlar, nektarin, qarpız, Brüssel lahanası, fasulye, ananas, yaşa və limondan istifadə olunur.
Soğanlarda xurma şirniyyat üçün iştaha və cravingləri azaldır. Pəhrizli aşağı kalorili liflərin böyük miqdarı tez toxluq hiss etməyə imkan verir. Nəhayət, soğandan kilo vermək üçün bir çox müxtəlif yeməklər (bişmiş tərəvəzlərin bir hissəsi kimi salatlar, şorba) bişirirsiniz, bu da onu istifadə edərkən hər hansı bir narahatlıq hiss etməyəcək, ancaq yalnız zövqdür.
Dadlı, lakin daha çox yemək və paxla arasında seçim var, yalnız dadlı deyil, həm də faydalı və bəlkə də müxtəlifdir, onda doğru qərar açıqdır. 
Həm də unutmamalıyıq ki, pişik yeyərkən yalnız əlavə kilo deyil, lazımsız toksinlər, şlaklar və digər zərərli maddələr bədəndən ayrılmalıdır.
Zərər və əks göstərişlər
Amma dünyadakı heç bir şey mükəmməl deyil və pırasa kimi faydalı xassələri ilə belə bir fenomen məhsul da öz qüsurlarını, əksinə və zərərli xüsusiyyətlərinə malikdir.
Əgər yemək üçün yemək yeyərkən həddən artıq qidalandırırsan, yaxşı deyil, sağlamlığa və bütün bədənə zərər verə bilərsən. Bu bitki üçün həddindən artıq həyəcan təzyiqini, mədə turşusunu artıra və həzm sisteminin işini yenidən poza bilər.
Xüsusilə mədə və ya duodenal ülserdən kəskin iltihablı proseslərdən əziyyət çəkən insanlar üçün soğan istifadəindən imtina edilməlidir, çünki zavodun turşuluğunu stimullaşdırmaqla həzm orqanlarına daha da zərər verə bilər. Bu da qan şəkəri səviyyəsinin azaldılmasına kömək edir və bu, olduqca aşağı dərəcə olan insanlar üçün zəruri deyildir. 
Sut yemək istəyən bir qadının istifadəsi ananın südünün reddinə səbəb ola bilər: körpə sadəcə bu südün dadını xoşlamır. Soğanlarda əsas yağlar tərləməni artıra bilər, bu da həmişə ictimai yerdəki bir insana xahiş edir.
Pırasa haqqında maraqlı faktlar
Pırasa haqqında çox maraqlı faktlar bilinir: həqiqətin harada olduğu aydın deyil və həqiqətin bədii və ya bəzədiyi bir yerdir.
Kərəviz ilə birlikdə, cinsi istəyini artırmaq üçün bir neçə yüz il əvvəl soğan istifadə edilmişdir. Bu bitki sayəsində, qədim qeydlər göstərir ki, piramidlərin qurucuları canlılığını artırdılar və yaxşı vəziyyətdə saxladılar. Pırasa Misir və Mezopotamiyadan gəlmişdir, burada İ.Ö. II minillikdə başlanmışdır. Ənənəvi tibb xəbərləri deyirlər ki, baş ağrısı olduğunuz zaman bir yay əyilməlidir və keçəcək.
Bilirsinizmi? Leek Böyük Britaniyanın biri olan Uelsin milli rəmzidir. İngiltərədə "Leek Society" adlı bir klub var
Leek, düzgün istifadə edildiyi təqdirdə, gözəl görünüş və əla yaxşılıq üçün açar ola biləcək ən qiymətli məhsuldur. Bütün ən faydalı yalnız öz doğma torpaqlarında yetişir.
