Horseradish blankları tez-tez yemək istifadə olunur. Kök müxtəlif sousların və soyuq qəlyanaltıların hazırlanması üçün nəzərdə tutulub və yarpaqları konservləşdirmə və yemək təriflərində yaygındır. Bir çox insanlar qış üçün horseradish dondurmaq mümkün olub olmadığını təəccüb edir. Sonra bu barədə danışırıq.
Dondurma zamanı qida maddəsi saxlanılır
Horseradish bədənə müsbət təsir edən çoxlu vitaminlər (C, E, PP, B qrupu) və minerallar (dəmir, kalium, magnezium, kalsium, fosfor, sodyum) və bitki xüsusi bir dad verən əsas yağdır. Dondurulduqda bütün qidalar xilas edilir. Bundan əlavə, dondurma sizi başqa bir gözəl "bonus" ilə təmin edəcək - eritilmiş kök artıq emal zamanı göz yaşı axmağa səbəb olmayacaq və dadı və qoxu təzə bir məhsuldan daha pis olmayacaqdır. 
Qış üçün tərəvəz yığımının bütün üsulları arasında dondurma ən rahat, optimal və sürətli seçimdir. Beləliklə, pomidor, yaşıl noxud, badımcan, balqabaq, Brüssel lahanası, brokoli, qarğıdalı və göyərti saxlaya bilərsiniz.
Kök hazırlığı
Kökləri yaxşı saxlamağa ehtiyac qalmaq üçün güclü olmalı və zədələnməməlidir. Dondurmaq üçün göndərilməzdən əvvəl bıçaq və ya tərəvəz peelerlə (kök böyük olduqda) təmizləyin. Sonra bir neçə saat su içmək lazımdır, sonra yuyub - onlar dondurmağa hazırdır.
Bilirsinizmi? Bu məhsulun bir afrodizyak olması səbəbiylə, İngiltərədə "at radisi" ləqəbi verildi.
Horseradish kökləri necə dondurmaq olar
Qış üçün horseradish dondurma üçün bir neçə resept var. Bu, hamar və şəklində saxlanılır, hörülmüş formada və ya dərhal zirzəməni hazırlaya bilər.
Dilimlər
Horseradish'i qış şəklində dondurucuda saxlamaq üçün necə düşünün. 
- Rizomları dondurmadan əvvəl yerdən yaxşı təmizləyin.
- Bundan sonra onları yaxşı yuyaq.
- Bir neçə santimetrə qədər parçalara bölün.
- Plastik bir çanta çırpın və dondurucuya qoyun.
Bu vacibdir! Et kəsirici ilə itiləməzdən əvvəl məhsulu əridməyin.
Grated
- Kökləri bir ətli dəyirmanı və ya yayma ilə kəsdirin.
- Plastik çantada sarın.
- Dondurucuya qoyun.
Bir qarışdırıcıdan daha yaxşıdır, çünki təzə tərəvəzləri yayan, gözləri korlayan, nəfəsi çətin olan cütlərdir.
Bu vacibdir! Bir ətli dəyirmanı istifadə etsəniz, çıxış paketinə bir paket qoymalısınız. Bu, buxarın mümkün qədər az olmasını təmin etmək üçün aparılır.
Zərdab üçün qarışdırın
Horseradish bir ədviyyat və ya sous kimi təzə edin. Bu üsullardan biri, kök üçün alma və limon suyu ilə reçetedir.
- Alma və kökləri eyni miqdarda alınmalı və bir çay qaşığı limon suyu ilə qarışdırılmalıdır.
- Sonra bu qarışığı kalıplarda və ya paketdə dondurun.
- Bir torbada saxlanılacaqsa, qarışıq incə bir təbəqədə yayılmalıdır.
- Bütün dondurulmuş sonra, qarışığı bir çanta və ya saxlama qabına köçürün.
Horseradish yarpaqları dondurmaq üçün necə
Yeməklər pişirərkən çox vacibdir və həmişə dondurucuda olmalıdır. Horseradish yarpaqları ət yeməkləri ilə yaxşı birləşdirilir. Onları şorbaya əlavə edə bilərsiniz və sandviç hazırlamaqda istifadə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, onlar yaxşı kalıbın dən turşu xiyar qorumaq. 
- Yarpaqları dondurmaq üçün yaxşı yuyulmalısınız.
- Sonra quru.
- Paketlərdə genişləndir.
Yeməkdə istifadə edəcəyi zaman onları əriməsin.
Qış üçün ən yaxşı tarifləri ilə tanış olmanızı məsləhət görürük: parsnips, sarımsaq, cəfəri, şüyüd, ispanaq, qızılgül, cilantro və rabadub.
Saxlama müddəti
Uzunmüddətli saxlanmanın əsası temperaturun daim saxlanılmasıdır. -18 ° C-dirsə və dəyişməyəcəksə, boşluqlar dondurucuya təxminən bir il qalacaq.
Horseradish dondurma - bu çətin bir proses deyil. Bununla bərabər, qışda təzə yarpaqları və kökləri müxtəlif təriflər və souslar üçün bişirilir. Uğurlar!
