Yataqlarda tez-tez böyük yarpaqların altından cute düzəldilmiş və yivli plitələr tapa bilərsiniz. Bu taraklar. Onlar bəzəkdə istifadə olunur, lakin mətbəximizdə az şöhrət qazanırlar və bu, layiqdirlər. Columbus onu tapdıqda bu tərəvəz Amerikadan Avropaya gəldi, fransız isə squash "pasta" deməkdir.
Bilirsinizmi? Bir fincan squash 38 kalori, gündəlik C vitamini qəbulunun 43%, 13% folik turşusu, 5 g lif, həmçinin B6 vitamini, maqnezium, kalium və A vitamini ehtiva edir..
Kabakalar kabak, balqabaq, qovun, xiyarların "qohumları "dır və onlar bir çox müxtəlif yollarla bişirilə bilərlər: stew, pişirmək, grill, konservləşdirilmiş, duzlu və s. Kiçik təzə meyvələr qısa müddət saxlanılır və olgun meyvələr saxlana bilər təxminən 0 ° C temperaturda uzun müddətdir.
Qurudulmuş qurudulmuş balqabaq
Xüsusilə squashdən hazırlana bilən və qış üçün hazırlana biləcək müxtəlif yollardan biri, maksimum faydalı maddələrin saxlanmasına imkan verən bir yol var. Bu balqabağın qurudulmasıdır. Ölkədə və hətta mənzildə squash quru bilərsiniz. Elektrik qurutma da faydalıdır ki, bu prosesi tez və çox işləməyəcəkdir.
Qurudmaq üçün:
- günəşdə;
- sobada;
- elektrik quruducuda.
Bu prosedur zucchinin qurumasına bənzəyir. Meyvələri, mənim tərəfdən kənarları və sapını kəsdikləri tərəfləri seçirik. Orta qatılıq halkalarına 2-3 sm -ə qədər kəsin. Həm gənc meyvələr, həm orta ölçülü qurutma qurğusu üçün uyğun olacaq. Yetkin meyvələr də qurudulub bilər, ancaq belə taraklarda çətin toxumlar olacaq və onlar çıxarılmalıdır.
Bilirsinizmi? "Puplyat" gənc qovaq meyvələri üçün ad.
Squash üzükləri perqament, qatran və ya elektrik qurutma qabından bir təbəqədə yerləşdirilir. Günəşdəki balqabağı qurutmağa qərar verərsənsə, onda siz "çiplərin qurulmasının" vahidliyini nəzarət etməlisən, onları buraxın. Fırında proses 6-8 saat davam edəcək. 50 ° C dərəcədə qurudun və fırın qapılarını açın. Təxminən çox vaxt prosesi və elektrik istifadə edəcəyik.
Nəticədə çiplər daha əvvəl şoranlaşdıqda yuyulmuş kumaş çantalarda saxlanmalıdır. Bu, güvə və digər səhvlərin görünüşünü maneə törədir.
Dondurulmuş Squash
Qış üçün tarak hazırlamaq üçün cəhd etmək qərarına gəldikdə, lakin qutular ilə mess, yemək və seaming ilə mess istəmirsinizsə, tarak dondurmaq üçün cəhd edin. Squash 10 aya qədər dondurulmuş saxlanıla bilər
Minimal emal yalnız vaxt və sinirləri xilas edəcək, həm də balqabağdakı az miqdarda qida maddələrini təmin edəcəkdir. Kiçik meyvə dondurma üçün uygundur. Onlar iyləri yuyulur, kənarları 1-2 sm ətrafında kəsilir, bütün meyvələri dondurur və ya üzüklərə kəsilir. Dondurmadan əvvəl 4-6 dəqiqə tərəvəz bişirilir.
Sonra buz suyuna batırılmış problanshirovannye balqabağa. Belə bir kontrast pulpun parçalanmasına imkan vermir. Patsonları paketlərə yaymadan əvvəl, onlar dəsmal və ya kağız üzərində qurudulmalıdır. Peacoats bütün dondurmaq və ya üzüklər kəsilmiş squies üçün zip-paketləri istifadə edərək, bir qatı bir board və ya palet qoymaq, dondurulmuş bilər. Dondurulmuş squash 10 aya qədər saxlana bilər, yəni növbəti məhsul üçün kifayətdir.
Duzlu balqabaq
Həyatınızın ən az bir dəfə duzlanmış bir şey, yaxşı, məsələn, xiyar, sonra asanlıqla tarak və tarakları salamlayırsınız. Prosesin bütün mahiyyəti turşu və squash hazırlanmasıdır. Siz taraklarınızı özünüzə salır və ya onlara daha çox tərəvəz əlavə edə bilərsiniz, bu da turşuların dadından istifadə etməyə imkan verir. Qış üçün duzlu balqabaq həm barel, həm də qutularda edilə bilər, sonuncu həqiqət onların mənzilində duzlu balqabaq etmək istəyənlər üçün çox xoş olacaq.
Tuzlama üçün gənc, orta və yarıq meyvələri seçirik. Onlar diqqətlə yuyulur, kənarlarında kəsilirlər. Diş həkimi meyvələri bir neçə yerə atır. Bundan sonra banklara qoyulur. Qovuzu düzəldərkən, baza dəcəl yaprağına, qara bibər, sarımsaq, qarğıdalı yarpağı, albalı, kərəviz, horseradish (hər ikisi də kökləri və yarpaqları), şüyüd və maydan əlavə əlavə edə bilərsiniz. Daha aydın turşuluq üçün, kavanoza bir az limon turşusu əlavə edə bilərsiniz.
Kiçik xiyar, pomidor və şirin bibər tarak qablarında böyük görünür. Özünüzə qərar verin və təsəvvürünüz tükənməsin. Banklarda və ya digər konteynerlərdə biz squashləri satırlara qoyaraq, sıx şəkildə bir-birinə bastırdıq. Meyvələri göyərtilərlə keçirdik və ədviyyat əlavə edirik. Sonra, bütün duzlu su tökülür. 1 litr suyun 2 qəliblənməsinə əsaslanan yemək duzlu suyu. duz qaşığı duz, 1 tsp limon turşusu. Kimsə limon turşusu yerinə sirkə əlavə edir.
Brin qaynatmaq, sərinləmək və yalnız sonra tarakları tökmək. Böyük bir qabda duz qəbul etsəniz (bir emal pani edəcəyik), tərəvəzlərdə duzlu su tökməzdən əvvəl təzyiqlə örtülür (ağır bir şey alınmalıdır: dirsəklər, çəkilər, hətta bir su kovası sığacaq) və sonra duzlu su tökülür.
Qabları içərisində tarakları düzəldirsinizsə, onda hər gün yeni bir şeyə toxun. Bu vəziyyətdə tərəvəz hər zaman üstü şüşə ilə örtülməlidir. Artıq təxminən bir həftə içində yemək hazırlanmış duzlu skulayla alacaqsınız. İndi bankaları əhatə edə bilər və onları sərin bir yerdə yerləşdirə bilərsiniz.
Tuzlu Squash tərifləri
Sual, squash hazırlamaq üçün seçimlər arasında qış üçün squash dən yeməkləri çeşidlənməsi necə yaranırsa, uğur marinating kimi bir üsuldur. Yumruqlar digər maddələr əlavə etmədən və ya fərqli tərəvəzlər əlavə etməklə, özləri tərəfindən yalnız seleksiya edilə bilər və biz zövqü kölgələşdirmək üçün müxtəlif və ya baharatlı otlar yarada bilərik.
Bəli, bu, qış üçün duzlu tarakların dadına marinaddan asılıdır. Tərəvəz üçün məcburi əsas komponentlər dəsti var. - duz, şəkər. Sirkə dad və arzuya əlavə edilə bilər. Ədviyyatlara gəldikdə isə artıq standart maydan, şüyüd, kərəviz, horseradish, soğan, sarımsaq, bibərdən başqa xardal toxumu, qarğıdalı, darçın, nanə, tarragon və s. Əlavə edə bilərsiniz.
Turşu Squash
Qovşağını marinləĢdirəndən sonra, heç vaxt məyus olmayacaqsınız və zövqlə növbəti cərrahi açılacaqsınız.
Toxuculuqları salmaq üçün, litr kağızı başına aşağıdakı maddələrə ehtiyacımız var:
- bütün taraklar - 500 g;
- marinad - 400 g;
- horseradish yarpaqları - 2 g;
- dana - 50 g;
- kələm yarpaqları və cəfəri - 4 g;
- bibər qırmızı isti bibər - 1 ədəd;
- bay leaf - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 cırıq.
- 1 l su;
- 3 tbsp. l duzlar;
- 2 tbsp. l şəkər;
- 1 tsp sirkə
5 dəqiqə qaynar suya bənzəyən kiçik patissonlarımı kəsib quru və bişir. Soyuq suda buz ilə çıxarıldıqdan və aşağıdan sonra. Yeri gəlmişkən, siz kifayət qədər böyük meyvə olduğunuz halda, bişirmə halında dilimlərdən hazırlana və duzlana bilər.
Yemək bişirmək:
1 litr suyun qaynması, duz, şəkər, bibər əlavə edin. Kavanozda ehtimal edilən ədviyyatlar darçın, qarğıdalı, ətirli və qara acı bibər, sarımsaq, horseradish, göyərti və ya maydanoz kökləri, kərəvizdir. Sirkə duzun və istidən çıxarın. Yeşillikləri hazırlayın: mənim, chop. Baharatlar haqqında unutmayın. Altındakı yuyulan sterilizasiya kavanozlarda baharatlar, otlar hazırlanır. Çörəkləri sıx bir yerdə qoyun. Qaynaqlar ilə doldurun və sterilizasiya edin. Yığıldıqdan sonra sərinləmək üçün.
Bu vacibdir! Uzun müddətli soyutma zamanı, dadını itirir, ət yumşaq, yumşaq olur, çünki fırıldaqları mümkün qədər tez sərinləmək üçün cəhd edin.
Otaq temperaturunda turşu yığmaq. İki ayda yeyə bilər. Ancaq yadda saxlasınlar ki, fırıldaqçılar banklarda təkid edirlər, onlar dadlıdırlar.
Marinated Tərəvəz Platter
Çörək yeyərkən, bağdan müxtəlif tərəvəzlərlə bitki örtüyü hazırlayaraq sınaq edə bilərsiniz. Çeşiddə, yerkökü, biber, xiyar, zucchini, soğan, albalı pomidor, gül kələm, brokolini pambıqlara əlavə edə bilərsiniz. Siz sarımsaq, horseradish kök, kərəviz, maydanoz, dodaq, cəfəri, bay leaf, noxud bibər, ədviyyat jarına tava bilərsiniz.
Tərəvəz üçün su, duz, şəkər və sirkə çəkin. ½ patisson, 1 soğan, 4 düyü sarımsaq, ½ havuç, 1 böyük qalın duvarlı şirin bibər, 5-7 kiçik xiyar, 5-7 albalı pomidor, 1 ədəd gənc kabak, 10 qara bibər, 2 bay yaprağı, Qarışıq 3 qönçə, 2 qaşıq. l duz, 4 tbsp. l şəkər ½ fincan 5% sirkə
Biz bütün tərəvəzləri yuyar, istədiklərimizlə kəsdik: dilimdə, dairələrdə bir şey, çubuqlarda bir şey. Kavanozun altındakı yeşilliklər, ədviyyat, duz və şəkər qoyun. Sonra bütün tərəvəzlər gəlir. Bunlar təbəqələrdə yerləşdirilə və ya hər şeyə qarışdırıla bilər. Bütün qaynar su tökün, sterilizə qoyun. Qapağı bağlayın və sərinləmək üçün qoyun.
Nanə ilə duzlu balqabaq
Squash ilə nanə ilə tünd etmək üçün, hər şeyi hazırlamaq lazımdır, məsələn, squash üçün. Amma yeşilliklər qarışığı içərisində bir neçə nanə əlavə edin. Nanə salyangozları üçün xüsusi bir xoş dad verəcəkdir.
Bilirsinizmi? Squash toxumları bir çox lesitin (430 mq), hətta toyuq yumurtasında da var.
Marinating üçün, kiçik kiçik meyvə almaq və ya böyüklər kəsmək bilər. Bütün meyvələri mayalanma üçün aparın - onlar plitələrə daha estetik baxırlar. Biz yaxşı yuyaq, 5-8 dəqiqə kənarları və blançları kəsdik. Biz qaynar sudan çıxarırıq, kağız dəsmalla yayıldıq. Sıx şəkildə sterilizə edilmiş kuboklara qoyularaq, göyərti, ədviyyat, nanə qoyur. Yaşıllar və ədviyyatlar, adətən, sızma və qarışdırma üçün istifadə etdiyiniz hər birinizə uyğun olacaq. Kavanozları qaynadılmış və 80 ° C-ə qədər soyudulmuş salamura ilə doldurun.
Tərəvəz üçün 1 litr su, 10 qram duz və 1/2 çay qaşığı ətdən alın. sirkə turşusu 70%. Bundan sonra neylon örtükləri əhatə edir və quru qaranlıq yerə göndəririk. 2-3 həftə sonra balqabaq yeyilə bilər.
Konservli Squash tərifləri
Qış üçün squash saxlanılması boşluqlar üçün mümkün variantları arasında çox məşhurdur.
Qış mövsümünün qış üçün düzgün və keyfiyyətli şəkildə nasosla doldurulması üçün bir neçə qaydalar mövcuddur:
- Hər meyvəni hərtərəfli yuyun;
- soyma yamalarının soyulması lazım deyil;
- yuyunduqdan sonra bir dəsmal və ya kağız dəsmalla meyvə quru;
- Hər bir meyvəni hər iki tərəfdən kəsmək;
- 5-7 dəqiqə kavanozlara qoymadan qabıq bişirib, sonra buzlu suya qoyun;
- sonra bir kağız dəsmal və ya parça ilə yenidən blot.
Konservləşdirilmiş Squash
Masanız üçün əla qəlyanaltı və qidalı dekorasiya - bütün bu konservələr. Yemək bişirmək, kavanozun altındakı ədviyyatlara sarımsaq qoyun, isterseniz göyərti əlavə edə bilərsiniz (məsələn, horseradish ədviyyat əlavə edəcək). Tarakları sterilizasiya kavanozlara qoyduq. Şəkər duz, duz sirkə tökülür və qaynar su əlavə edin. Roll up, dönmək, sərin imkan və rəfə göndərin. Patissonun ədədinə litri başına təxminən 800 qr.
Tərəvəz üçün (1 litr su üçün):
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- duz - 1 tbsp. bir təpə ilə qaşıq;
- quru Badian - 2 rəng;
- ağ bibər - 10 noxud;
- kimyon toxumu - 0,5 tsp;
- 3-4 ədəd leylək;
- sarımsaq - 3-4 diş;
- Sirkə 70% - 1,5 osh qaşığı. l
Konservləşdirilmiş qovaq və zucchini
Bu tərəvəzlərin saxlanılmasında, qablara əlavə etdiyiniz dolmalara və ədviyyatlara diqqət yetirin. Squash və squash nisbətini özünüzə təyin edin: hər şeyi bir kassada bərabər səhmlərə yerləşdirə bilərsiniz, bir şeyə üstünlük verə bilərsiniz.
Litr litr başına
- 4 tbsp. l 5% sirkə;
- 1 soğan;
- 1 düyü sarımsağı;
- 3 ədəd qara qarğıdalı və qarışıq qönçələr;
- 1 bay leafı;
- təzə otlar (dibə, tərxun, reyhan, horseradish, cəfəri və kərəviz).
Doldurmaq üçün: 1 litr su - 2 qaşıq duz, 1 qaşıq şəkər şəkəri.
Sirkə dibinə dökülür, ədviyyat və otlar əlavə edirik. Biz əvvəlcədən hazırladığımız və problanchili olan sıx tarlalar və squash qurduq. Doldurma və təxminən 5 dəqiqə sterilizasiya ilə doldurun. Silin, silin və qurun, dönün, sərin.
Konservləşdirilmiş qovaq və xiyar
Bu növ konservləşdirilmiş squash bütün digərləri ilə bənzəyir, burada yalnız əsas maddələr squash və xiyar vardır. Əvvəlki reseptdən istifadə edə bilərsiniz və ya bu plitəni konservləşdirilmiş xiyar kimi saxlaya bilərsiniz. Duzlama üçün, orta ölçülü meyvələri və pürüzlü meyvələri seçmək daha yaxşıdır, onda daha dəqiq və sıx olacaqdır. Unutma ki, biz balığımızı boşaltırıq.
Squash Caviar
Digər şeylər arasında, squashdən göbələk notları ilə əla kürü çıxır.
Hazırlanması üçün hazırlanan əsas komponentlər aşağıdakılardır:
- squash - 3 kq;
- soğan - 1 kq;
- havuç - 1 kq;
- pomidor - 2 kq;
- bitki yağı - 250 ml;
- duz - 2 tbsp. l.
- şəkər - 4 tbsp. l.
- sirkə / alma sirkəsi - 2 tbsp. l.
- kələm kökü;
- sarımsaq;
- cəfəri kökü;
- maydanoz, göyərti.
Bundan əlavə, zəngin rəng və zövq üçün kürü içərisində başqa bir pomidor yapışdırıb (bir neçə pomidor varsa).
Havyar, squash və ya patlıcan kimi hazırlanır. Yer kürəsi üçün həm gənc meyvələrə, həm də kifayət qədər yetişəcəkdir. Gənclərimizi gəzdirsək, onda hər iki tərəfdən yumaq və kəsmək kifayətdir. Əgər yetişmiş meyvələriniz varsa və ya qabıqda tərəzilər varsa, bu patisslər təmizlənməlidir və içəridəki toxumlar böyük olduqda çıxarılmalıdır.
Toxuculuq küpləri kəsin və oradakı bitki yağı əlavə etdikdən sonra bir qabda və ya qazanda möhkəmləndirin. Meyvə suyu qalana qədər təxminən bir saat davam edin. Bu vaxt biz yerkökü, soğan, kərəviz kökü və pomidor kəsdik. Siz ya bir saman, ya da kublar və ya yerkökü kəsmək bilər. Squash üçün soğan və yerkökü göndəririk. Bəzən qarışdıraraq, orta istilikdə bişirin. Bu prosedur təxminən 10-15 dəqiqə çəkir.
Sonra, qabıqlı tərəvəzli bir konteynerdə pomidor əlavə edin və hələ də 10-15 dəqiqə davam edin. Bundan sonra, istilikdən tərəvəzləri çıxarırıq və kütləni bir qarışdırıcı ilə parçalayırıq və ya birləşməni istifadə edirik. Püresi içində duz, şəkər və sirkə əlavə edin və 30 dəqiqə aşağı temperaturda hazırlıq gətirin. Qarışıqlığı unutma. Havyar yeməkdən sonra, qabıqları yuyulur və sterilizasiya edilmiş qablarda yerləşdirin, qaynadın və sərinləyin.
Squash Salat tərifləri
Mümkün preparatlar arasında, qış üçün squash bir mərmər edə bilərsiniz. Qışda, vitaminlərin kəskin çatışmazlığı olduqda, parlaq və dadlı balqabaq salatları yalnız vaxtınızı qurtarmaqla yanaşı, yaz isti xatirələrini də verəcəkdir. Squash ilə salat hazırlamaq çətin deyil. İstədiyiniz tərəvəzləri əlavə edə bilərsiniz, yaxşı ki, squashdən bir az göbələk pastası hər hansı dəyişikliklərə diqqət yetirəcəkdir. Bibər və pomidor ilə salat banklarda xüsusilə gözəl görünür və tərəvəz plakası rəngli atəşfəşanlıq kimi görünür. Balqabaqdan bəzi sübut edilmiş reseptlər.
Yadda saxla ki, salat hazırlayarkən qabları sterillaşdırırıq: qaynar suya qaynar suda 10-15 dəqiqə (qaynar suya görə asılı olaraq) qaynar suya və ya qablara salamlaya bilərsiniz.
1 litr suyun doldurulması üçün:
- 9% sirkə 50 g (zövqünüzə az və ya çox yemək);
- 3 g limon turşusu;
- 50 qram şəkər;
- 5 g duz.
Bütün salatlarda ədviyyatlara və yeşilliklərə bankalarda, bibər, qara bibər və bibər, noxud, darçın, sarımsaq, albalı yarpaqları və qarağat, horseradish, hər iki yarpaq və kök, kərəviz, maydanoz, şemsiyeler.
Şirin bibər və pomidor ilə qovun salatı
Qaşqın, bibər və pomidor ilə qeyri-adi bir salat ilə qonaqlarınızı və sevdiklərinizi xahiş edə bilərsiniz. Bu salatı etmək üçün lazım: 2 kq patisson, 1 kq şirin bibər, 1 kq pomidor, 50 qram sarımsaq, ədviyyat, yeşillik, sirkə 9%.
Bütün yuma, bir dəsmal quru. Kublar və ya çubuqlar içərisində kəsilmiş bibər və bibər, siz Koreya havuç üçün qızardır. Pomidorları üzüklərə kəsin və ya kiçik bir albalı götürün və bir salat ilə hamarlaşdırın. Sarımsaq mətbuatdan keçin. Hamısını qarışdırın və 1-2,5 saat dayanır. Yoxsa qarışdırmırıq və sonra tərəvəzlərimizi bir qabda qatlayırıq. Sonra duz əlavə edin, günəbaxan yağı ilə bir az çiləsin. Ədviyyatları sterilizə kavanozlarda, daha sonra isə tərəvəzə qoyun.
Sirkə 1 çay qaşığı üçün hər kavanoza əlavə etdi. Sirkə salatını isti turşu ilə tökün. Biz sterillə qoyduq: 0,5 litr - 25 dəqiqə, 1 litr - 30 dəqiqə. Roll up, sərin qoyun və qaranlıq, sərin yerdə bir rəfə qoyun.
Sarımsaq və Dill ilə Squash Salatası
Belə bir salat ideal bir məzə və qaynadılmış zucchini və ya xiyar alternatividir. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. Sarımsağı incə dilimlərə kəsin və ya mətbuatdan keçin. Squash üçün göyərti və sarımsaq əlavə edin, qarışdırın. Duz, şəkər, bitki yağı, sirkə əlavə olunur. Qarışdırın və 2,5 saat dayanaq. Sterilizasiya olunmuş kuboklara sıx yerləşdirin və onları sterilizasiya etmək üçün 15 dəqiqə (yarım litr bankalarda bişiririksə) qoyun.
Roll up və cool üçün qurmaq.
Squash ilə tərəvəz plakalı
Qarışıq bir salat üçün, bir kavanoza sığmaq üçün ən kiçik meyvələri seçin. Belə bir nüans, şelfində hətta sənətkarlığınıza estetik əlavə edəcək. Bütün tərəvəzləri kavanozlara qoyun və ya hamısını kəsin. Lazımlı tərəvəzləri, yəni sevdiyiniz hər şeyi, üstəlik squash, yeşillik və ədviyyatları götürürük.
Litr qabına düşən maddələr: ½ patisson, 1 soğan, 4 düyü sarımsaq, ½ havuç, 1 böyük qalın duvarlı şirin bibər, 5-7 kiçik xiyar, 5-7 albalı pomidor, 1 ədəd gənc zucchini, noxudda qara bibər, 1 acı paprika, 2 bay yaprak, 3 Buds qarğıdalı, şüyüd, maydanoz, cilantro, kərəviz, 2 qaş ağacı. l duz, 4 tbsp. l şəkər, 5 tbsp. l bitki yağı, 5% sirkə ½ fincan.
Squash kəsilmiş dilimlər, yerkökü - üzüklər, zucchini - doğranmış, bibər və soğan yarım üzüklər və ya üzüklər ola bilər. Həmçinin, tarak və yerkökü bir Koreya sait dəyirmanı üzərində grated bilər. Sarımsaq mətbuatdan keçir, yüngül göyərti kəsdirin. Bütün tərəvəz qarışdırılır, ədviyyat, otlar, duz, bibər, şəkər, yağ, sirkə əlavə edin.
Bir neçə saat dayanmaq üçün tərk edə bilərsiniz və dərhal banklara ayrılmaq olar. Sıxlıqla banklara qoyulur və qaynar anından 20 dəqiqə sterilizasiya edilir. İstəyirsinizsə, bu salata brokoli və ya gül kələm əlavə edə bilərsiniz.
Squash və albalı gavalılar
Qış üçün patisson hazırlamaq üçün bir daha qeyri-adi yol var. - kompot hazırlayır. Kompot tərəvəz mövsümündə bişirilə bilər və qış üçün qaynar və qidalandırmaq üçün sağlam bir içki içmək və sürpriz ev və qonaqlara qovuşa bilərsiniz.
Bu vacibdir! Kompot üçün yalnız ləkələri olmayan təmiz bir dəri ilə kiçik patissonları seçin. Meyvənin üzərinə qarışdırmaq hamar bir yüngül yaşıl rəng olmalıdır.
Kompot hazırlamaq üçün, 1 kq patisson, 1 kiloqram giləmeyvə, şəkər və qarğıdalı (ən sevimli ədviyyələrinizi əlavə edə bilərsiniz - darçın, vanil, ulduz anis) əlavə etmək lazımdır, bu kompotun dadını çeşitləndirəcək və unikal aromatik çalarları verəcəkdir.
İş parçasına keçməzdən əvvəl bankalar və qapaqları sterilizasiya edin. İndi albalı gavalı və balqabağı yumaqla yudumlaya bilərsiniz, kobanı və squash quyusunu düzəldə bilərsiniz. Ərik və patisson yuyulduqdan sonra bir az quru, sonra kuboklara qoyun. Birincisi, squash götür və jar onları altına qoydu. Yuxarı yataq qoyun. Bu nisbətlərə dair heç bir xüsusi qeyd yoxdur, yalnız torbanın ortasına qədər doldurun və onu üstəgəl üçdə ikisi ilə doldurun. Həm də ədviyyatlar əlavə edin.
Bütün bunları iki fincan şəkərlə yuxuya yatır, qaynar suya tökün. Kavanozun tərkibi şərbət ilə doldurulduqda da seçim var, bu da uyğundur. Kavanozu qapağın üzərinə doldurun. Bundan sonra bankları təxminən 20 dəqiqə sterilizasiya etməyə qoyduq. Sonra biz qabları yuvarlayırıq, onları açır, isti bir yerə qoyub onları saralayırıq. Soyuduqda, mərtəbəni çıxarın və ya qaranlıq, sərin yerdə qoyun.
Squash cem
Çoxları, bütün qış fəsillərində haşiyələrdən hazırlana bilərlər, buna görə də bütün il sevindirilə biləcəklər. Bu etiraf və ya murdar şəklində yaxşı görünür. Çörəyi hazırlamaq üçün 1: 1 nisbətində tarak və şəkər çəkin.
Lakin bundan əvvəl tərəvəzləri özləri hazırlayın:
- tarakları kəsmək;
- soyuq və toxumları çıxarın;
- squash kublar daxil kəsdi. Xüsusi bir kəsici və ya birləşməni istifadə edə bilərsiniz. Kublar böyük olmalıdır;
- 5 saata qədər soyuq suya batırmaq;
- bir sıyırıcı istifadə edərək maye boşaltmaq;
- ət çəkicisi ilə isladılmış tarakları atlayın. Blender də bu vəzifəni yerinə yetirir.
Squash hazırlanması ilə bitmiş. İndi şərbət bişiririk: 1: 1/2 nisbətində şəkər və su alırıq, yəni yarım litr su ilə 1 kq şəkər tökürük. Bir qaynadək gətirin, bir çox balqabaq tökün, pişirin və bişirənə qədər qarışdırın. Bu başqa 40 dəqiqədir. Dırnaq hazırlığını bir saucerə salmaqla yoxlamaq olar: yayılmış deyil, yəni hazırdır.
Bu vacibdir! Dadının üstünə köpüyü çıxarmaq lazımdır, çünki onun zövqünə mənfi təsir göstərə bilər.
Hazırlanmış kavanozlarda dırnaq qoyun və soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun.
Qaşıq çörəklərinə sitrus meyvələri əlavə etmək istəyirsinizsə, qaynaq kütləsinə bir narıncı şirəsini əlavə edə bilərsiniz və bütün bunları birlikdə 15 dəqiqə kaynatın. Əgər limon pulpunu əlavə etsəniz, yalnız mürəkkəblərin dadını ifadə etmirsiniz, həm də raf ömrünü uzatırsınız.
Squash - yalnız gözəl deyil, hələ də çox dadlı tərəvəz. Çox faydalıdır və əslində müxtəlif yollarla bişirilə bilən çox yönlü tərəvəzdir. Squash, gündəlik menyulara mükəmməl uyğun gəlir və bayram masasında yaxşı görünür. Pəhrizinizə daxil edin və hər gün yeməklərinizin dadlı çeşidini əldə edin.
