Kartofların saxlanması üçün xüsusi saxlama məntəqələrindən - zirzəmilərdən, çuxurlar, kilerdən istifadə etmək olar. Ancaq bu cür saxlama həmişə mövcud deyil, buna görə bəzən müntəzəm şəhər mənzilində faydalı bitki saxlamaq lazımdır. Bu şərtlərdə kartofun necə saxlanılacağını anlayaq.
Məhsulun saxlanmasına hazırlıq
Kartof məhsulunun uğurlu qənaətinə görə, ilk növbədə, quruya. Quru günəşli havalarda, quruda quruya bilər, ancaq odur ki, qəzaların qarşısını almaq üçün quru, qaranlıq, havalandırılan bir otaqda, məsələn, bir qarajda qurudulub bilər. Prosedur, adətən, birdən bir neçə günə götürür - yeni qazılmış yumruların vəziyyətindən asılıdır.
Bu vacibdir! Kök yumruları bir neçə saatdan artıq birbaşa günəş işığı altında buraxmaq tövsiyə edilmir. Alınan güneş yanığı onların daha çox saxlanmasına mənfi təsir göstərə bilər.Quruduqdan sonra kök yumruları zədələnmiş və çürüyən əlamətlərdən ayrılaraq ayrılır. Sağlam kartoflar qorunan bir quru otaqda bir neçə həftə saxlanıla biləcəklər. Kartof çantalarda satın alındıqdan sonra daha yaxşı qorunma üçün sadəcə onu düzəldə bilərsiniz.
Kartof üçün şərtlər
Kartof saxlama şərtlərinə həssasdır, buna görə müəyyən qaydalara riayət etməlisiniz, onun üçün mənzildə və ya evdə saxlayırsınız.
İşıqlandırma
Saxlama yeri qaranlıq olmalıdır, çünki uzunmüddətli təbii və ya süni işıqlandırmanın təsiri altında, yumrular yalnız çiçəklənməyə başlamağa deyil, həmçinin İstifadəsi ciddi zəhərlənməyə səbəb ola biləcək zəhərli solanin istehsal edir.
Bu vacibdir! Ən çox miqdarda solanin kartofun qabığı və lahiyəsində tapılır. Xarici olaraq, bu onların yaşıl rənglərində əks olunur.
Temperatur
Temperatur şərtləri də bu tərəvəzin müvəffəqiyyətlə saxlanılmasında əhəmiyyətli bir faktordur. Kartofu saxlamaq üçün hansı temperatur daha yaxşıdır? Bunun ən yaxşı temperaturu +3 ° C-dən +5 ° C-ə qədərdir (bəzi növlər +1.5 ° C-də saxlayır). Yüksək temperaturda, kök yumruları olduqca tez nəmini itirir, qarışdırır, çirkləndirir, mənfi temperaturda qara olur, dadı ilə tatlı olur.
Bəzi vaxt (üç aya qədər) kartof kifayət qədər yüksək temperaturda yaxşı saxlanıla bilər, ancaq 20 ° C-dən çox olmamalıdır. Belə saxlama müddəti xüsusi növündən asılıdır.
Bilirsinizmi? Yüksək Andes bölgələrində becərilən kartof sortları dünyanın ən soyuq davamlılığı hesab olunur - temperaturun bir damla -8-ə dözür. °C.
Hava rütubəti
Saxlama üçün optimal nəm nisbəti 80-90% -dir. Aşağı dərəcələrdə kartof tez quruluşunu dəyişir - yumşaq və yumşaq olur. Çox yüksək rütubət mantar xəstəliklərinin inkişafına kömək edir. Nəmlənməni normallaşdırmaq üçün, çuğundur çantalara və ya kartof ilə konteynerlərə əlavə olunur ki, bu da artıq nəmliyi əmələ gətirir. 
Saxlama sahəsi
Kiçik bir mənzildə belə tərəvəz saxlaya biləcək yerləri tapa bilərsiniz, hətta balkonun idarə olunması qala və qışda kartof saxlaya bilər.
Xoşagəlməz sürprizlərdən qaçmaq üçün, yerkökü, qarpız, balqabaq, çuğundur, xiyar, soğan, qarğıdalı, sarımsaqın saxlanması qaydalarını öyrənmək faydalıdır.
Girişində
Giriş kartof saxlama üçün çox xüsusi bir yerdir. Məhsuldar zərərin riski var. Bunun baş verməsinin qarşısını almaq üçün, saklama qutunun zəminə sabit bir şəkildə yerləşdirilməsi və yaxşı kilidlə təchiz edilməsi məsləhət görülür. Bundan əlavə, bu tankda havanı kartofa sərbəst buraxmaq üçün havalandırma deliklərini açmaq lazımdır.
Girişdə rütubət səviyyəsi əhəmiyyətli dərəcədə dəyişə bilər və buna görə də onu bir psikrometre ilə və ya açıq plastik qablar yardımı ilə nəzarət etmək lazımdır. Yeməklərin içərisində qaranlıq ləkələr görünsə, bu, kartof üçün zərərli olan artan rütubətin əlamətidir.
Buranın üstünlükləri odur ki, girişin mənzərədən daha sərt olduğu, qışda isə xaricdən daha isti, temperatur isə +4 ° C ... +6 ° C aralığında yumruları saxlamaq üçün idealdır. 
Balkonda
Balkon şüşəli deyilsə, onda qoruyucu bir örtük tətbiq edərək bəlkə kartofları qorumaq. Birincisi, saxlama anbarı izolyasiya materialları ilə izolyasiya edilməli, köpük bu məqsəd üçün uyğun olmalıdır.
Belə bir qutuda, kök yumruları yuxarıya sığmaz - kökləri bezlər ilə örtmək üçün yerdən ayrılmalısınız. Bu, məsələn, köhnə battaniyalı və ya digər lazımsız çarxlar ola bilər. Bundan əlavə, çox aşağı temperaturda qutu içəriyə yerləşdirilən ənənəvi elektrik lampa ilə qızdırılır (ampul ləkəsiz bir örtük altında gizlənməlidir). Bütün bunlar kifayət qədər istilik saxlamaq və kök yumruları donmasına kömək edəcək.
Balkon şüşəli halda, saxlama üsulu sadələşdirilir. Tərəvəz saxlanılması üçün sadə bir taxta qutu, ancaq taxtaya bir taxta və ya bir neçə qutu, kartofları ən yaxşı şəkildə qurtaracaq. Bu vəziyyətdə mövsümi gecə soyuducuğunu unutmamalı və hər ikisini də balkonda və küçədə izləyirik. Qışda kritik bir şəkildə aşağı salınırsa, tərəvəz örtüyü ilə örtülməlidir və ya qızdırıcının açılması lazımdır.
Kilerdə
Otaq temperaturu kartofu qurtarmaq üçün çox uyğun deyil, amma buna baxmayaraq, başqa yer olmadığı təqdirdə bir neçə nəfər orada saxlayır. Burada aşağıdakıları yadda saxlamaq lazımdır: yumrular qazılmış və qurudulduqdan sonra onlar istirahətdədir və bəzən +20 ° C-ə qədər temperaturda üç aya qədər təhlükəsiz saxlana bilər. Kilerin saxlanması üçün yaxşı havalandırma qutuları, kilerin quru və yaxşı havalandırılmasını təmin edərkən.
Meyvə saxlama müddəti və dadın birbaşa müxtəlifliyindən asılı olduğundan, əvvəlcədən kartof Zhuravinka, Qırmızı Scarlett, Veneta, Slav, Nevski, Rocco, Jukovsky erkən, Adretta, Bluehead xüsusiyyətlərinə diqqət etməlisiniz.
Lavabonun altında mətbəxdə
Mətbəxdə lavanda altında az miqdarda kartof saxlana bilər. Bu metodun ən yaxşı konteyneri hörgü səbətidir, həmçinin daha yaxşı hava dövriyyəsi üçün qablarda və kovalarda, əvvəlcədən qazılmış deliklərdə istifadə edilir. Qısa müddətli saxlama üçün belə plastik torbaların istifadə edilməsinə tövsiyə edilmir, kök yumruları zədələyə bilər. Saxlanılan kartofu axır su ilə doldurmamaq üçün su nasosunun vəziyyətini diqqətlə izləmək lazımdır. 
Soyuducuda
Soyuducuda bir az kartof saxlana bilər. Soyuducunun daima optimal temperaturda saxlamağa imkan verdiyini və saxlanmanın əvvəldən qurulmasına ehtiyac olmadığı üçün bəlkə də bu ən uyğun saxlama üsuludur. Yumruğun qablaşdırılması üçün kağız torbaları istifadə etmək daha yaxşıdır.
Səviyyə və saxlama müddəti
Xatırlanmalıdır ki, erkən yetişən kartof növləri uzunmüddətli saxlama üçün tamamilə uyğun deyildir. Noyabr ayına qədər onlar yararsız ola bilərlər. Orta yay mövsümündə toplanmaya başlayan orta mövsüm növləri daha yaxşı saxlama keyfiyyətinə malikdir, lakin uzunmüddətli saxlama üçün ən uyğun olan gec növlərdir.
Bilirsinizmi? Dünyadakı ən böyük kartof yumruğunu bir Livan çiftçisi Xəlil Semhat artırdıqlarına inanırıq. Rekord sahibinin çəkisi 11,2 kq idi.Beləliklə, saxlanılması üçün uyğun kartof növlərini saxlayarkən, eləcə də optimal şəraitdə, bu tərəvəzləri evdə yaz mövsümünün başlanğıcına, yəni yeni məhsulun ilk kartofuna çatana qədər saxlaya bilərsiniz.
