Şaftalı

İncir şaftalı: faydalar və zərər

Əncir şaftalı ən maraqlı şey anjir ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Ancaq incir olaraq adlandırılan düz şekli bir qədər quru bir meyvəyə bənzəyir, ancaq bu şaftalı anjisini çağırmaq üçün hər kəsə baş vermir. Qərbdə başqa bir yerə, eyni düzəldilmiş forma üçün bir pişi deyilir. Bu dadlı və ətirli meyvə haqqında daha ətraflı məlumat əldə edin.

Botanika təsviri

Yaxşı qurulmuş xalq inancına zidd olaraq, əncir şaftalı yalnız yuvarlaq şaftalı və anjeldən hibrid deyil, prinsipcə belə ola bilməz. Elm adamlarının fikrincə, bu iki növ interlabelenemez.

Bu maraqlı meyvənin vətəni, Çindir və yenə də adı ilə mühakimə edilə bilən Fars deyil. Burada şaftalı bir dəfə daha bizi aldadıb.

Düzənlənmiş formanın meyvəsi 7 santimetr diametrə və 120 qram ağırlığa çatır. Ağ və ya açıq krem-kölgə çox şirin bir ətə malik olan yuvarlatılmış qardaşları ilə müqayisədə daha kiçik bir çuxurlu bir nazik dəri ilə örtülmüşdür. Bir az qaynaq dadına malikdir və pulpa içərisində bu növ digər şaftalılardan daha fərqli olan kiçik bir sümük var.

Bunun başqa bir xüsusiyyəti də var hamurun dərinliyində dadı birbaşa paylanması, onun dairəvi qohumları fetusun sümükündən sümüyə doğru hərəkət etdiyi kimi zəifdir.

Bilirsinizmi? Ekspertlər maraqlı bir fakt gördülər: hər şaftalıın gələcək rifahının təxminən yüz faiz dəqiq göstəricisi üzümdir. Yaxşı hiss etdiyi yerdə, şaftalılar orada yaxşı hiss edirlər.

Kimyəvi tərkibi

Bu meyvənin dadlı xammalı da insan sağlamlığı üçün faydalı bir çox maddə ilə doyurulur. Onların arasında - vitamin B, vitamin C, H, K, E, beta-karoten və olduqca nadir bir maddə olan amygdalin, həmçinin vitamin B17 adlı vitaminlər. Xərçəng problemlərinə qarşı mübarizə aparmaqdan şübhələnir.

Anjir şaftalı, müxtəlif üzvi turşu və pektinlərdə bir çox əsas yağlar. Lakin bu meyvə xüsusilə qiymətli minerallarla doymuşdur:

  • kalium;
  • kalsium;
  • xlor;
  • dəmir;
  • maqnezium;
  • mis;
  • florin;
  • sodyum;
  • fosfor;
  • kükürd;
  • manqan;
  • xrom;
  • sink.

Kalori məzmunu

Bu şaftanın meyvəsi şirin olsa da, Ancaq kalori miqdarı aşağı - 100 qram məhsula yalnız 60 kilokalor. Bu, meyvədə yağın tamamilə olmaması ilə təmin edilir və bu, onu pəhrizdə məşhur edir.

Əncir şaftalı çeşidləri

Yetiştiriciler bu bitkinin becərilməsi sahəsində fərqlənən bir sıra müvəffəqiyyətli növlərini gətirməyi bacardı, lakin meyvənin mütləq düzəldilmiş formasıdır.

Meyvələrin faydalı xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat əldə edin: nar, incir, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, tut, çiyələk, moruq (qara), qara qarağat (qırmızı, ağ, qara) , ərik, armud, alma, mandarin.

"Nikitsky düz"

Bu növ xarakterikdir ən sərin iqlim şəraitinə uyğundur. Onun ağacı aşağı, sprawling və meyvə 110 qram ağırlığa çatır və çox həssas bir ləzzətə malikdir. Bitki ilk növbədə avqustun ortalarında gətirir.

"Vladimir"

Bu meyvə bağbanları ilə məşhurlaşdı. yüksək məhsuldarlıq və xəstəlik müqaviməti. Orta hündürlükə çatan ağac, çox şirin bir dad və suluğunla xarakterizə 180 qrama qədər böyük meyvələr verir. Onlar avqustun əvvəlində yetişirlər.

"Sweet Cap"

Bu növün xarakterik xüsusiyyətləri erkən, üçüncü və ya dördüncü, avqustun ortalarında meyvə və meyvə yetişməsi erkəndir. Bu ağacın meyvələri bir şirin-qaynaşmış dadına malikdir və 150 ​​qrama qədər çəki əldə edə bilər.

"UFO-3"

Bu növ soyuq və yüksək məhsuldarlığa davamlı olmasa da, lakin illik verim sabitliyi üçün qiymətləndirilir. Ağacın özü 2,5 metr hündürlüyə çata bilər və meyvənin çəkisi 110 qrama çatır. Onların əti çəhrayı damarlar içərir və bal dadı var.

"Saturn"

Bu müxtəliflik kiçik donlara davam edə bilər, və onun meyvələri nəqliyyat zamanı başqalarına nisbətən az təsir göstərir. Onun ağacı yüksəkdir və genişlənir, erkən meyvə verməyə başlayır və ardıcıl yüksək məhsuldarlığa malikdir. Onun meyvələri kiçikdir, yalnız 100 qrama çatır, lakin onların böyük dadı var.

Faydalı xassələr

Bədən üçün çox sayda qiymətli maddələrin əncir şaftasında olması təbii olaraq bu meyvəni insan bəslənməsinin ən məşhur meyvələrindən birinə çevirir. Fərqli insanlar kateqoriyasına görə özü də yaxşıdır.

Nektarin və şaftalıın faydalı xüsusiyyətləri və zərərləri ilə də oxuyun.

Xanımlar, asanlıqla eczane diyet həblərinin yerini dəyişir, yalnız bahalı deyil, tez-tez zərərli və tez-tez yararsızdır. Bədəni içəridən gücləndirmək üçün əla bir pəhriz vasitəsi olaraq, bu meyvə kənarda cavanlaşdırıcı təsir göstərə bilər. Qida şəklində şaftalı mütəmadi istehlakı, həmçinin maska ​​və kremlərdə pulpa istifadəsi qadınlarda dəri, saç və dırnaqların görünüşünü və vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır.

Qadınlar kimi kişilər, bu meyvə immunitet sistemini gücləndirir, diqqətini diqqət mərkəzində saxlaya və yaddaş inkişaf etdirmək qabiliyyətini artırır. Xüsusilə meyvənin kişi xüsusiyyətləri üçün xüsusi var: prostatitin eyni zamanda inhibe edərkən, kişinin cinsi funksiyalarına müsbət təsiri vardır.

İki yaşından bəri şaftalı və uşaqlar göstərilir. Uşaqların mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini normallaşdırır, bədənin tonunu artırır və ən əsası uşağın immunitet sisteminin fəaliyyətini aktivləşdirir.

Bilirsinizmi? Çində yalnız şaftalı meyvələri geniş yayılmışdır, həm də onun ağacları, Çinlilər arasında çox məşhur olan mürəkkəb kətanların hazırlanmasıdır.

Təcrübə göstərir ki, əncir şaftalı istifadə ən yaxşı vasitədir hamiləliyin erkən mərhələlərində hamilə qadınlarda toksikozu aradan qaldırmaq. Bundan əlavə, folik və pantotenik turşuların meyvə pulpa içərisində qatı bir iştirakı, doğmamış uşağın normal inkişafı üçün son dərəcə əhəmiyyətlidir. Doğuşdan sonra baş verən depressiyanı aradan qaldırmaq üçün lazımi köməyi olan laktasiya anaları, bu gözəl meyvə, laktasiyanı nəzərəçarpacaq dərəcədə aktivləşdirir.

Uzunmüddətli müşahidələrdən sonra həkimlər bu nəticəyə gəldilər əncir şaftalı istifadə etməkdə kömək edə bilər:

  • ürək-damar sisteminin normallaşdırılması;
  • toxunulmazlığı gücləndirmək;
  • qrip və soyuqdəymələrə qarşı bədən müdafiəçiliyinin aktivləşdirilməsi;
  • mədə-bağırsaq traktının normallaşdırılması;
  • ürək çatışmazlığı və kabızlığı aradan qaldırmaq;
  • kolon xərçəngi və digər kanserlərin qarşısının alınması;
  • artıq çəki aradan qaldırmaq;
  • böyrək, qaraciyər, biliyar yolları yaxşılaşdırmaq;
  • depressiyanın aradan qaldırılması;
  • bədəni vitamin, mikroelementlər və faydalı turşuları ilə doyurmaq;
  • dərinin nəmləndirici və cavanlaşması.

Həm də toxunulmazlığın möhkəmləndirilməsi: aspirin, horseradish, sarımsaq, ləzzətli, yabanı sarımsaq, qarğıdalı, qara qoz, aloe, badam, ağ balıq, viburnum, burun, Çin maqnoliyası, nanə, fesleğen, limon balsamıdır.

Pişik istifadə edir

Göründüyü kimi, bu növ şaftalı konservasiya zamanı digər meyvələrdən daha yaxşıdır. faydalı xüsusiyyətlərini qoruya bilər. Aşçılar şəkər şərbətində meyvələrin qorunmasını təklif edirlər. Onlarla bağlı ərik kimi, şaftalı da qurudulur, bundan sonra faydalı maddələr demək olar ki, tamamilə saxlanılır.

Bundan əlavə, bu gözəl meyvələrin istehsalında fəal istifadə olunur cem, kompot, dondurma, jelly, cem və digər desertlər. Onlar şirniyyat istehsalında geniş istifadə olunur. Şaftalılardan fərqli souslar və içkilər hazırlaya bilərsiniz, həm də onları mükəmməl birləşdirilmiş olan salat, ət və balıq yeməklərinə əlavə edə bilərsiniz.

Zərərli xüsusiyyətlər

Bu meyvədə çox az maddələr var bədən üçün zərərli xüsusiyyətləri olan. Vücudda zəhərli hidrosiyanik turşuya çevriləcək olan amigdalin və ya vitamin B17 varmı? Ancaq bu meyvədə belə bir miqdarda bir adamın zərərinə toxunmaq üçün bir səbəb yoxdur.

Şaftalı içində olan sağlamlıq problemləri və allerjenler gətirə bilər.

Qeyd edək ki, növbəli çuxurlarda yerləşmiş üzvi mürəkkəb amigdalin, "Bal Ağ", heyva, albalı "Frost" və "Zhukovsky"

Kontrendikasyonlar

Əncir şaftalı istifadəsində əksəriyyətlər, alerjisi olan insanlar tərəfindən istifadə olunmasını məhdudlaşdırmaq üçün çox vaxt qaynar. Alma və kivi ilə birlikdə bu meyvə ən çox allergik meyvələrə aiddir. Allergiya xəstəliyi olan şəfalı insanlar, boğaz, dodaq və ağız şişkinləşən və dəridə bir dəlil görünə bilən ağızdan gələn bir allergiya növü inkişaf etdirə bilər.

Bu meyvəni diabetdən əziyyət çəkən insanlara, həm də bu məhsula fərdi intoleransı olanlara tətbiq etmək tövsiyə edilmir.

Diabetes mellitusun müalicəsi üçün: yucca, purslane, Crimean magnolia üzüm, aspen, həmçinin qovun, boz qoz və boletus

Satın alınarkən meyvəni necə seçmək olar?

Keyfiyyətli meyvə almaq üçün, Bunu sübut edilmiş bir istixana və ya bazarda etmək yaxşıdır. Supermarketlər və hipermarketlər nadir hallarda həqiqətən yüksək keyfiyyətli şaftalı təklif edirlər.

Bu vacibdir! Bir meyvəni seçərkən və satın aldığınızda, şaftanın oda sıcaklığında maksimum 60 saat davam edə biləcəyini unutmayın.

Yaxşı bir nümunənin sıx bir ciyinə sahib olması lazımdır və meyvənin özü toxunma üçün möhkəm olmalıdır. Çürük hissələri dərhal təzəlik və fetusun qorunması ilə narahatlıq verir.

Saxlama şərtləri

Bu şaftalıları sərin və həmişə sakit bir yerdə saxlayın. meyvələr fiziki olaraq onlara məruz qaldıqda çox tez sürətlənir. Tamamilə pişmiş meyvələr soyuducunun ən aşağı şelfində olduqca uğurla inkişaf edir.

Zamanla görülən dölün çürümüş hissələri dərhal kəsilməlidir, qalan hissəsi isə dondurucuya qoyulur və yerləşdirilir. Lakin bundan əvvəl soyuducuları meyvədən çıxarmaq lazımdır, çünki aşağı temperaturda məhsulun dadı acı ilə poza bilər.

Meyvə əridilməsindən sonra 12 saatdan çox müddət içmədən saxlanıla bilməz.

Əncir şaftalı böyüyür

Fidan və toxum köməyi ilə bu meyvə yetişdirmək mümkündür. Təbii ki, əkin ilə əlaqədar hərəkətlər hər iki halda da fərqlənir, amma ağacların qayğısı demək olar ki, eyni olur.

Landing xüsusiyyətləri

Şaftalı əkilməsində əsas fərq, orijinal "toxum" materialının olmasıdır ki, sümük və ya fide.

Payız əkilməsi şaftalı qaydaları baxın və ona bu anda qayğı.

Fidanlar

İlk növbədə fidan alınıb, onlar hansı iqlimə uyğunlaşdırıldığını bilməli. Daha sonra zədələnməməsi lazım olan kökləri diqqətlə araşdırmaq və peyvəndin yerinə yetirildiyi yerləri araşdırmaq lazımdır. Digər şübhəli sekresiyaların axını olmamalıdır.

Əldə olunmuş fidanların yaşı çox əhəmiyyətlidir, çünki illik nümunələrdə ən yaxşı sağalma nisbəti müşahidə edilir. Bundan və onların alınması ilə davam etməlidir.

Fidan tikmək üçün nəzərdə tutulan yer, payızda hazırlanmalı, diqqətlə qazılmalıdır. Yazda onlar bir metr eni və dərinliyində 80 santimetr çuxur qazdırırlar, torpaqları üzvi maddələr və minerallarla dölləşdirirlər və hər bir çuxura bir kova su tökürlər. Bir toxumun köklərini böyümənin stimulyatoru həllində dip etmək üçün əkilməsi əvvəl bir gün tövsiyə olunur və sonra bitki əkin edilə bilər.

Şaftalı əkilməsi xüsusiyyətləri və onlara necə qayğı göstərilməsi haqqında da oxuyun.

Sümüklərdən

Şaftalı-sümük ağacını böyütmək üçün, onu meyvədən çıxarmaq lazımdır, dərhal onu bir stəkan suya yerləşdirin və onu bir neçə gündür, mütəmadi olaraq, hər on iki saatda dəyişin. Sonra sümük qurudulmalı və çəkiclə diqqətlə parçalanmalı, ondan nukleolu çıxarın.

Qaranlıq və sərin yerlərdə olan çekirdekler uzun müddət saxlanıla bilər. Və payızın ortasında ən yaxşıları biçin. Fidan kimi eyni meyarlara cavab verən bir yer seçərkən, nukleoli beş santimetrlik bir dərinlikə əkin edilməlidir.

Bu vacibdir! Qurutma zamanı və hər halda, günəşin sümüyə vurmasına imkan vermək mümkün deyil - bu, hər şeyi məhv edə bilər.

Yer və işıqlandırma

Şaftalı günəşi sevir və güclü küləklərə dözə bilməz. Buna görə də, bağın cənub tərəfində küləklərdən yaxşı qorunan bir yerdə əkilir, lakin daha yüksək ağacların kölgəsində deyildir.

Ekspertlər meyvə və ya geyik bitkiləri, eləcə də çiyələk və ya yonca yetişdirildiyi torpaqlarda bu meyvənin əkilməsi üçün məsləhət görürlər. Əks təqdirdə, ciddi bir xəstəlik olan şaftalı infeksiyasının təhlükəsi var - şişkinlik. Bu sahədə yeraltı suyun dərinliyi barədə məlumat almaq faydalıdır. Onların üç metrdən daha dərin olmasını istəmirlər.

Doğru budama şaftalı xüsusiyyətləri haqqında oxumaq da maraqlıdır.

Zəruri istilik

Bütün şaftalı anjirləri arasında onların dostu aşağı temperaturlara ən çox müqavimətli, baxmayaraq ki, şimal bitkisi deyil. Gecə çiçəklənmə və çiçəklənmənin xarakterik xüsusiyyətlərinə malikdir və bu, bahar donlarından qorxmamağa imkan verir.

Rütubət və suvarma

Çox quraqlıqlı yeraltı şaftalı olmasa, quraqlığa tamamilə mane olur. Lakin hələ də yerin yuxarı qatlarından nəmlənmənin kifayət qədər olmaması məhsula mənfi təsir göstərir. Çox isti yayda ekspertlər hər iki və ya üç həftədən bir ağacın altındakı bir neçə baqaj suyu tökmək üçün məsləhət görürlər.

Bilirsinizmi? Çində şaftalı ağacı uzunömürlülük simvoludur, filialları yeni il üçün bina tikdirir.

Torpaq və gübrə

Bitki çernozemdə əkilmirsə, torpağın kompost və gübrə şəklində, eləcə də mineral gübrələrlə - kalium, ağac külü və superfosfat şəklində üzvi maddələrlə dölləşdirmələri məsləhət görülür. Çernozemdə yalnız mineral gübrələr kifayətdir.

Ən çox sarğı

Bitkilərə dövri bəslənmə lazımdır. Ancaq unutmamalıyıq ki, yerə əkərkən mineral və üzvi gübrələr mütləq əlavə olunmalıdır. Buna görə ilk növbədə ağaclar gübrələmədən azaddır, sonra isə artan mövsüm ərzində üzvi maddələr şəklində gübrə verilir.

Yazda, hər bir ağac 75 qram ammonium nitrat və 50 qram karbamid ilə yemək tövsiyə olunur. Payızda şaftalı 40 qram fosfat və 50 qram potash gübrə tələb edir.

Hər üç il ərzində dairəvi təkərdə olan torpaq 10 kiloqram kompost və ya gübrə əlavə edərək daha məhsuldardır.

Bu vacibdir! Gübrə tətbiq etməzdən əvvəl, yanan və ağacın məhv olmasını qarşısını almaq üçün gövdə ətrafındakı bol gödəkçələrin tökülməsi vacibdir.

Xəstəliklərdən və zərərvericilərdən qorunma

Haşerələrdən daha yüksək toxunulmazlığa baxmayaraq, daş meyvələrinə təsir edən xəstələr şaftalı atlayırlar. Tez-tez bitki toz küf, boz kalıp, yaprak kıvırcıklığı, çiçeklenme ve sitosporozdan etkilenir.

Bu da aphids, meyvə akarları, weevils kimi zərərvericiləri gəlir

Buna görə də, dezinfeksiya həlləri və insektisidlər üçün profilaktik püskürmə, erkən yazda, budamadan dərhal sonra, çiçəkləmə zamanı və yumurtalıqlar meydana gəldikdə və bir mövsüm ərzində son dəfə ağac oktyabr ayında püskürür.

Budama

Yaxşı inkişaf edən və verən yüksək ağac veriminin formalaşmasında əhəmiyyətli bir nöqtə var şüaları budama. Tacı zəruri forma verərək, lateral şüaları aradan qaldırmaq və maksimum üç skelet filialını tərk etmək mümkün olduqda xüsusilə erkən yazda lazımdır.

Bu vacibdir! Əncir şaftalı tacı bir fincan kimi olmalıdır.

Hər il mart və oktyabr aylarında sanitariya və qocalma əleyhinə məqsədlər üçün budama. Bütün qurudulmuş, dondurulmuş və ya sıxılmış filiallar çıxarılmalı və qalan hissəsi yarım metr uzunluğunda qısalmalıdır. Heç bir halda bağı meyvəsi ilə kəsikləri yandırmaq üçün unutmamalıyıq.

Qış üçün hazırlıq

Qış başlamazdan əvvəl şaftalı ağacı lazımdır yem fosfat gübrələri və üzvi. Bir çox təcrübəli bağbanlar qışdan əvvəl ağacları ağartmaq məsləhətdir.

Qış ərəfəsində əsas qoruyucu hərəkətdir taxta izolyasiyası Gənc şaftalı ağacları göyərtinin ətrafında mümkün qədər yüksək tökülməlidir ki, mütləq süzülməlidir. Bir həftə sonra bu torpaq bir az həll ediləcək, onu ağac yağı, quru iynələr və ya ağcaqanad filialları ilə qızdırmalısınız. Gənc şaftalıların gövdələrini qeyri-toxunuşlu bir parçaya sarmamaq da yaxşıdır.

Şaftalı xəstəlikləri və zərərvericiləri ilə necə məşğul olmağı öyrənin.

Artan çətinliklər

Əncir şaftalı əkini, baxımını, qidalanmasını, düzəldilməsini və profilaktikasını təmin etmək üçün yuxarıda göstərilən qaydalara əməl etsəniz, soyuqdan və xəstəlikdən qorunmaq qabiliyyəti odur ki, böyüyən zaman bağbanlar üçün problem yarada bilməz.

İnsanlar üçün çox faydalı maddələrlə dolu zəngin bir dad və həssas ətri olan bu gözəl meyvə mağazalar və bağça bitkilərində azarkeşləri daha çox tapır. İncir şaftalı, çox sevdiyi günəşdəki yerini əmin-amanlıq artırır.

Videonu izləyin: Alma Tumunun Faydaları. Xalq Təbabəti. (Mart 2024).