Dünyanın ceviz dağılımı Qafqaz və Mərkəzi Asiya bölgələrində baş verir. Meyvə qədim yunanlar və Romalılara məlum idi. Uzaq keçmişdə bir qaynaq hikmət verən bir meyvə sayılırdı və neft onun bütün faydalı xüsusiyyətlərinin mərkəzidir. Məqalədə bu meyvənin yağının tərkibi, faydaları və xüsusiyyətləri nəzərə alınacaq.
Kimyəvi tərkibi
Bədənimiz üçün çox vacib olan vitaminlər yağ turşuları olmadan əmilir. Qoz yağı həm də çox miqdarda vitamin və yağ ehtiva edir. Onun kalorili tərkibi 898 kkaldır, orada zülal və karbohidratlar yoxdur, yağın nisbəti isə 99,8% -dir. Fat:
- Omeqa-3 - 17%;
- Omeqa-6 - 50% -ə qədər;
- Omeqa-9 - 22%;
- palmitik - 8%;
- stearik - 6%.
- A, C, E, K, P, PP, B qrupu.
- Fe, I, Ca, Co, Mg, P, Zn, Se, Cu;
- fosfolipidlər, beta-sitosterol, sfingolipidlər, fitosterollər, karotenoidlər, entimiriasis, koenzim Q10.
Sizə qozun faydalı xüsusiyyətləri, xüsusilə yaşıl qoz-fındıq və mərmi ilə tanış olmaq məsləhətdir.
Bilirsinizmi? Bir sağlam ağac 300 kq fındıq istehsal edə bilər.
Ceviz yağı nədir?
Neft problemlərlə kömək edir:
- GİT;
- ürək, damar və qan dövranı sistemi;
- metabolizm;
- CNS və beyin;
- sidik və genital sistemlər;
- onkologiya;
- tənəffüs orqanları;
- eşitmə və görmə;
- dəri
- hərəkət orqanları.
Məhsul bakterial təsir göstərir və əla immunostimulyatordur. 
Aşağıdakılar neftin müxtəlif problemlərə necə təsir etdiyini təsvir edir:
- Həzm yollarının xəstəlikləri - beta-sitosterol, steroid spirt, xolesterin əmələ gəlməsinə mane olur. Yağ yara iyileştirici və bərpaedici vasitə kimi fəaliyyət göstərir. Kolit, ülser, xolesistit müalicəsində istifadə edilən müxtəlif komplekslərdə. Bu safra kanallarının elastikliyini artırmağa kömək edir, qaraciyər hüceyrələri üzərində faydalı təsir göstərir, onları müalicə edir. Bu keyfiyyət hepatit üçün vəsaitlərin istifadəsi ilə bağlıdır. Anthelmintic fəaliyyət göstərir.
- Ürək və qan damarları - qan damarlarının rahatlığını artırır, xolesterol və qan təzyiqi normallaşdırır. Qan tökülməsinin meydana gəlməsinə mane olur, mümkün ürək böhranı və vuruş risklərini azaldır. Hipertoniya, ateroskleroz, müxtəlif ürək xəstəlikləri, varikoz damarları olan insanlar üçün istifadə olunmalıdır. Qan meydana gəlməsini təşviq edir.
- Metabolizm - tiroid bezinin normal fəaliyyətinə gətirib çıxarır. Həddindən artıq beyin fəaliyyəti ilə istifadə olunmalıdır. Həm də diabet üçün məsləhət görülür. Qan şəkəri səviyyəsini normallaşdırır.
- Mərkəzi sinir sistemi və beyin zehni fəaliyyətini stimullaşdırır, yuxusuzluq üçün istifadə olunur. Beynin kapilyarlarına faydalı təsir, elastikliyi artıran və hüceyrələri qidalandırır.
- Üriner və genital sistemlər - böyrəkləri zərifcə təmizləyir. Cinsiyyət orqanlarında qan dövranını gücləndirir, bu vasitəni kişilər üçün zəruri edir. Toxum meydana gəlməsini təşviq edir.
- Onkoloji problemlər - pelvik orqanların, kişilərdə prostat vəzinin və qadınlarda laktik xəstəliklərin şişkinlik ehtimalını minimuma endirir. Bu, sərbəst radikalların hərəkətinə qarşı qoruyur, kanserogen və radioaktiv çürük məhsullarının bədəndən çıxarılmasını təmin edir və həmçinin bədənin müxtəlif növ radiasiyaya qarşı müqavimətini artırır.
- Tənəffüs - uzun müddət tüberküloz da daxil olmaqla müxtəlif pulmoner problemlər vasitəsi kimi tanınır. Toxunulmazlığı artırır və kəskin respirator infeksiyalara qarşı müqavimət göstərir. Respirator xəstəliklərin şiddətlənmə dövründə profilaktik olaraq istifadə etmək lazımdır.
- Eşitmə və görmə - görmə üçün faydalı təsir göstərir və otit mediyasında özünü sübut etdi.
- Dəri problemləri - dərinin iltihabını azaldır, yaraları mükəmməl şəkildə düzəldir. Məhsul eczema və sedefin müalicəsində, müasir müalicə üsulları ilə müalicə etmək çətin olan xəstəliklərdə də istifadə olunur.
- ODA problemləri - neft təşkil edən aktiv maddələr birgə xəstəliklərin qarşısının alınması, birgə maye keyfiyyətinin normallaşdırılması üçün əla vasitədir.
- Bu, fetusun sinir sisteminin formalaşmasında kömək edir və laktasiya dövründə süd istehsalı və onun qida xüsusiyyətlərini artırır. Beləliklə, məhsul laktasiya və hamiləliyə diqqət yetirməlidir.
- Bu, gənclərin reproduktiv sisteminin formalaşmasında kömək edir, beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.
- Tətbiqin digər bir sahəsi əməliyyatdan sonra bərpa olunur.
- O, həmçinin kilo vermək üçün də istifadə olunur, çünki yağ metabolik prosesləri normalləşdirən əla yağı yanan bir vasitədir.
Bu vacibdir! Ceviz çox diqqətlə çeynəmək lazımdır: cəsəd bütün faydalı maddələrdən yalnız tam təmizlənmiş meyvədən ala bilər.
Yeməkdə istifadə etmək mümkündürmü?
Orijinal dad müxtəlif salatlara böyük bir əlavə olacaq. İstilik müalicəsi zamanı məhsul zərif dadı qalıb baxmayaraq keyfiyyətlərini itirir. Beləliklə ən yaxşı istifadə tərəvəz salatı üçün sarğı kimi yağ əlavə etməkdir.
Ət məhsulları və quş əti ilə istifadə edilə bilər. Xəmirə bir qaşıq yağı əlavə etsəniz, tortlar, tortlar və ya pies qonaqlara onların kulinariya qabiliyyətlərini zövq alacaqdır.
Fındıq, macadamiya, kaşey, pecans, fındıq, fıstıq, qarağat, Braziliya, mançuriya, qara və mussmeg faydaları haqqında oxumaq məsləhətdir.
Məhsul balıq və ya ətin dadını qovurmaq üçün yağ kimi və sousların bir hissəsi kimi mükəmməl şəkildə vurğulayır. Bu halda souslar üçün, müxtəlif yeşilliklər (fesleğen, nanə və silantro ilə birlikdə yaxşı) və sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Yaxın Şərq mətbəxində geniş istifadə olunur. Kebab və ya kebab üçün dənizkənarı komponenti kimi istifadə olunur. Aralıq dənizi bölgəsinin mətbəxində məhsul italyan dilində, desertlərə əlavə edilir - makaron üçün. 
Ərizə xüsusiyyətləri
Bəzi hallarda, məhsulun qida içərisində istifadəsinə xüsusi diqqət yetirməliyik.
Bilirsinizmi? Bəslənmə keyfiyyətində 1 kq qoz buğdan hazırlanmış 3 kq çörək, 7 kq kartof və ya 30 litr süddir.
Hamiləlik zamanı
Hamiləlik dövründə neft faydalı maddələrin əvəzsiz bir qaynağıdır: ürəyin işini normallaşdırır, qan damarlarının elastikliyini artırır, çox mayenin qaldırılmasını, təbii analjezik və antispasmodik olduğunu göstərir. Bu məhsul birbaşa fetusun sinir sisteminin formalaşmasında iştirak edir və daha sonra laktasiyaya kömək edir.
Laktasiya dövründə dibə, çoban, bolqar, yonca, ispanaq, reyhan, turp, ponirus, üç yapraklı və yonca yeyən faydalıdır.
Gələcək ana xəyalını normallaşdırır, sinir gərginliyi ilə qarşılaşmağa kömək edir və bu çətin dövrün xüsusiyyətlərinə malikdir, un və şirin yemək arzusunu azaldır. İstifadə etməzdən əvvəl, allergik reaksiya ehtimalı ilə bağlı məsləhətləşmək üçün doktorunuza müraciət edin. 
Emzirmə
Neft süd emosionallığını artırır və ana südü ilə qidalanma keyfiyyətini artırır. Ancaq məhsulun alerjik reaksiyaya səbəb ola biləcəyini nəzərə almalıyıq: almağa başlamadan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.
Diabet ilə
Neftin şəkər səviyyəsini aşağı salma meyli olması səbəbindən diabet halında, 1 çay qaşığı yeməkdən 40 dəqiqə əvvəl götürmək məsləhət görülür.
Diabetdə avokado, albalı, Qüds topqabı, kök, narıncı, cowberry yarpaqları, yucca, steviya, tut, qara və qırmızı qarağat və qovun yeyə bilərsiniz.
Çəki itirərkən
Məhsulun yağı yandırmaq üçün mülkiyyəti diyetə tətbiqini tapdı. Həzmini normallaşdırmaq üçün səhər yeməyindən 30 dəqiqə əvvəl 1 çay qaşığı qəbul etməlisiniz: bu prosedur ilə, həzm proseslərini başladın. Kilo vermək istəsəniz, səhər yeməyi, nahar və axşam yeməyindən (40 dəqiqə) əvvəl bir çay kaşığı almalısınız. 
Ənənəvi tibbdə istifadə edin: reseptlər
Qoz yağı uzun müddətdir tanınmış və ənənəvi tibbdə fəal istifadə olunur.
Bu vacibdir! Yağda böyük miqdarda maqnezium var, ona görə də bir az sedativ və hipnotik təsiri var. Bal təzyiqini azaldır, antispazmodik baş ağrısını azaldır.
Dəri xəstəlikləri üçün
Dermatit, sızanaq və herpes ilə kömək edir. Gündə iki dəfə təsirlənən ərazilərin yağlanması lazımdır. Eyni şəkildə, iyileşmeyen yaralar və yanıqlar müalicə edilə bilər.
Derzlərdə ağrı üçün
Yataqdan əvvəl artrit və ağrı üçün, yüngül masaj etmək, bərabər hissələrdə qoz və çam fıstığı qarışığına sürtmək. Tromboflebit üçün eyni vasitə istifadə olunur. 
Varikoz damarları ilə
Belə bir qarışıq hazırlamaq lazımdır:
- 1 tbsp. l yağlar;
- 4-5 qapaq. sipər yağları, sidr və rozmarin.
Gündə iki dəfə varis damarları ilə masaj üçün müraciət edin. Ayrıca qoz və çam fıstığının bərabər hissələrinin qarışığından istifadə edə bilərsiniz.
Kabızlık üçün
Kreslonun normallaşdırılması üçün 1 osh qaşıq alınmalıdır. yatmadan əvvəl qaşıq, yeməkdən iki saat sonra heç bir zaman. Nəticədə mədə-bağırsaq traktının funksiyalarının normallaşdırılması, bağırsaq mikroflorasının sabitləşməsi, qida daha yaxşı əmələ gəldiyi, qaraciyər və böyrəklərin əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıqları işdir.
Otitis
Qulaq iltihabının müalicəsi üçün sabah 4 damla tamamlanmalı və müalicəni tamamlamalıdır. Müalicənin 1-3 həftəsi ümumiyyətlə bərpa üçün kifayətdir. 
Hemoroid ilə
Xəstəliyin başlanğıc mərhələsində anüsün gündəlik yağlanması ilə sərbəst buraxıla bilər. Xəstəlik artıq olduqca güclü bir vəziyyətdə olduqda, qanaxma var, yatmadan əvvəl anusda batırılmış bir tampon qoymaq lazımdır. Səhərə qədər buraxmaq məsləhətdir. Ağrı və iltihabı aradan qaldırır.
Bilirsinizmi? Bir orta qozda südün yetişməsi mərhələsində təxminən 100 mg askorbin turşusu var - bunlar bizim vücudumuz üçün iki günlük C vitamini normasıdır.
Ev kosmetologiyasında necə istifadə edilə bilər
Vitaminlər və yağların olması, həmçinin bir bütün mineral kompleksi kosmetologlar tərəfindən fərq edilmir. Neft ev maskaları, losyonlar və balların istehsalı üçün istifadə olunur. 
Qidalandırıcı üz maskası
Tərkibi:
- qoz yağı - 1 çay qaşığı;
- çobanyastığı yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ağ xına - 0,5 tsp.
Komponentlər qarışdırılır və sonra üzə tətbiq olunur. Prosedur müddəti 20 dəqiqədir.
Bu cür komponentlərin zəruri olduğu başqa bir maska:
- qoz yağı - 20 damla;
- qarğıdalı kəpəyi - 15 q;
- limon qabığı - 2 g;
- bıldırcın yumurtası - 1 ədəd.
Kəpəkləri bir qəhvə dəyirmanı ilə kəsdirin, başqa hər şeyi əlavə edin. Məsaməni 20 dəqiqə təmizlənmiş dəri cildinə sürtmək hərəkətləri ilə tətbiq edin, sonra isti su ilə yuyun. 
Tonik maska
Ərik, badam və qozun yağlarını qarışdırın (1: 1: 1). Bir kaşığı mavi gil götürün, yağların qarışığı ilə hərtərəfli qarışdırın. Təmizlənmiş üzə çəkin. Vasitə mükəmməl tonlar, dəri parlaqlığını, elastikliyini təmin edir, qan dövranını yaxşılaşdırır.
Dodaq balzamı nəmləndirir
1 yeməyi götür. qaşığı kakao yağı, karit (şi) və qoz. Vitamin E. 4 damcı əlavə edin. Qarışığı istiliklə yüngül bir şəkildə birləşdirin. Dodaqlara normal balzam kimi tətbiq edin.
Nəmləndirici Bədən Losyonu
Bərabər hissələrdə, ərik, badem və qoz yağı alın. Su müalicələrindən sonra tətbiq edin.
Bu vacibdir! Gündəlik yeməyə ehtiyac 400 q qoz içərisindədir.
Dırnaqları gücləndirmək
Tırnak plakasını gücləndirmək, onun parçalanmasını qarşısını almaq və asan aydınlaşdırmaq üçün bu proseduru edə bilərsiniz: 2 hissədən fıstıq yağı və 1 limon yağı alın. 0.5 tsp limon suyu əlavə edin və qarışdırın. Dırnaqlara 20-30 dəqiqə sürün.
Saç Gözəllik Maskası
Saç bərpa etmək və onları gücləndirmək üçün evdə bir maska edə bilərsiniz:
- kefir - 150 ml;
- quru maya - 1 paket;
- 1 yolk;
- xardal tozu - 5 g;
- qoz yağı - 2 tbsp. qaşıqlar.
Maya ilə yoğurt qarışdırın, isti yerdə 1 saat qoyun. Qalan maddələr əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın və filmin altında saçlara tətbiq edin. Başınızı isti farsla əhatə edin. Prosedur müddəti 0,5 saatdır. 
Aşağıdakı reseptdən də istifadə edə bilərsiniz: 1 toyuq yumunu döyün, 1 qaşığı bal və qoz yağı əlavə edin. Maska, əvvəlki reseptdə olduğu kimi, yarım saat ərzində tətbiq edin.
Masaj üçün
Masaj üçün müstəqil bir vasitə hazırlaya bilərsiniz ki, ton artırır:
- qoz yağı - 15 ml;
- Rosemary ether - 5 damla.
Bilirsinizmi? Bir şüşə fıstıq yağı açsaydınız və bir müddətdən sonra uyğun bir saxlama ilə belə bir çöküntü var - narahat olmayacaq bir şey. Soyuq basdırma ilə əldə edilən təbii mənşəli məhsulun (temperaturu 43 ° C-dən çox olmayan) normal bir fenomendir.
Toxumaq üçün
Hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri götürməlisiniz:
- qoz yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- susam eter - 2 tbsp. qaşıqlar;
- buğda bitki mənşəli yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- 7 damla lavanta yağı və ilang-ilanq.
Satın alınarkən keyfiyyətli bir məhsul seçmək
Alınması soyuq bir məhsul olmalıdır. Şüşəni kiçik bir həcmdə seçimi dayandırmaq daha yaxşıdır ki, açıldıqdan sonra məhsulu uzun müddət basılı paketdə tərk etmir. 
Evdə saxlama şərtləri
Raf ömrü - 2 il. + 20 ° C-yə qədər temperaturda qaranlıq yerdə saxlayın. Paketin sızmasından sonra soyuducuya qoyun. Depolama zamanı yağış mümkündür.
Bu vacibdir! Gündə 0,5 kq-dən çox qoz-fındıq yeməyin, əksinə belə yan təsirlər mümkündür - baş ağrısı, damar spazmı, şişkinlik.
Kontrendikasyonlar
Məhsulun istifadəsinə müdaxilələr aşağıdakılardır:
- kolit;
- enterokolit;
- dermatit;
- obezite;
- qan artması qanaxma.
Aşağıdakı hallarda istifadə üçün tövsiyə edilmir:
- kəskin formada ülser və qastrit;
- yüksək atəş;
- allergiya;
- mədənin aşağı turşuluğu.
Qoz yağı, kosmetoloji, pişirmədə də istifadə edilən əla vasitədir. Həm böyüklər, həm də uşaq diyeti üçün uygundur. Onun yüksək kalori miqdarı və mümkün allergik reaksiyalar üçün yadda saxlanılmalıdır.
