Kakaonun dadı hər kəs üçün çox bilinir - hətta anaokulundan deyil, yalnız dadlı bir içki deyil. Kakao meyvələr kakao fasulyəsi adlanır ekzotik yaşıl ağac bir növüdür. Şokolad, kakao tozu, dadlı desertlər və kosmetika üçün əsasdır. İndi kakaonun faydalı və zərərli xüsusiyyətləri, kosmetologiya, yemək və tibbdə tətbiqi haqqında danışacağıq.
Qidalanma dəyəri
Tropik iqlimləri olan ölkələrdə kakao geniş yayılmışdır. Bu zavodun vətəni Cənubi Continental Amerikadır. "Kakao" termini ağacın özünə, onun meyvələrinin toxumlarına, pudra və onlara əsaslanan bir içki deməkdir. Bundan başqa, bu məhsulların istehsalı üçün müxtəlif növ kakao ağacından istifadə olunur. 
Ağacın təzə meyvəsi olduqca böyük bir ölçü və çəkiyə malikdir. Yüngül rəngli 50 kakao fasulye ehtiva edir. Fasulye kakao yağı hazırlamaq üçün istifadə olunur, çünki bunların 40-50% -i yağlı maddələrdən hazırlanır və kakao pudrası quru məhsuldan hazırlanır. Kakao fasulyələri qida ilə zəngindir. Üzvi turşuları, selüloz və qida lifləri də iştirak edir.
100 kq kakao paxlası ehtiva edir:
- 54% yağ;
- 11,5% protein;
- 9% selüloz;
- 7.5% nişasta;
- 6% tanin və boyalar;
- 5% su;
- 2.6% minerallar və duz;
- 2% üzvi turşu və ətirli maddələr;
- 1% saqqari;
- 0.2% kofein.
A, PP, H, E, B qrupu və təxminən üç yüz müxtəlif qida maddəsi meyvəyə daxil olur, beləliklə 100 qr şokolad fasulyəsi ehtiva edir:
- 750 mg kalium;
- 25 mq kalsium;
- 80 mg maqnezium;
- 5 mq sodyum;
- 83 mq kükürd;
- 500 mq fosfor;
- 50 mq xlor;
- 4 mq demir;
- 25 mcq kobalt;
- 2.85 mg manqan;
- 2270 mqq mis;
- 40 mcq molibden;
- 4,5 mq sink.
Kakao fasulyesi, əsas amin turşuları zəngindir: arginine (1.28 g), valin (0.75 g), histidin (0.19 g), izolösin (0.53 g), lösin (0.8 g) lysin (0.53 g), metionin (0.15 g), treonin (0.45 g), triptofan (0.16 g), fenilalanin (0.73 q).Bəzi xoşagəlməz duyğularla mübarizədə qida maddələrinin yüksək tərkibi kömək edir. Məsələn, arginin vazospazmı aradan qaldırmağa kömək edir, histamin fizioloji prosesləri tənzimləyir. Fasulye içərisində olan dopamin əhval qaldırmaq üçün kömək edir. Və kalsiumun bir hissəsi olan salsolinol, bədənin şokolad üçün ehtiyacını stimullaşdırır. Eyni zamanda, kakao maddələrin mübadiləsini sürətləndirir, dietetikdə istifadə etməyə imkan verir. 
Kalori məzmunu
Çikolata ağacı fasulyelerinin yüksək kalorili dəyəri var (100 q təbii məhsula görə 530 kcal). Lakin, şokolad taxıl emal zamanı əldə məhsullar müxtəlif kalori var. Məsələn, 100 kq kakao yağı üçün 884 kkal, kakao tozu isə 250 kq-dan 350 kkala qədər dəyişir.
Kakao içkisi çox yüksək kalorili məhsuldur, buna görə kilo vermək istəyənlər gündə 1 fincan ilə məhdudlaşmalıdırlar. Kakao və şokolad kalorilərlə müqayisə olmasına baxmayaraq içkiyə daha az karbohidratlar və yağlar daxildir. 
Şokolad və kakaonun tarixi
Kakao Mərkəzi və Cənubi Amerikadır. Indonezlar, kakaoyu bir içki kimi istifadə etməklə yanaşı, bu meyvəyə xüsusi əhəmiyyət verirdi. Belə ki, nikah mərasimində Maya kakao istifadə etdi. Azteklər dəfni yerlə və qadınla birləşdirdi. Onların içkisi "chocolatl" (tanış ad "şokolad" gəldiyi yerdən) adlanır və yalnız elitaya verildi. Həmçinin, kakao fasulyəsi Aztec pulları əvəz etdi.
Bilirsinizmi? Amerikanı fəth edərkən, Azteklərin son imperatoru Montezuma II xəzinəsi aşkar edilərək, orada 25 min kq kakao fasulyəsi vardı. Bu fasulye müqayisədə müqayisədə əhalidən vergilər kimi toplanmışdır: 1 qul, orta hesabla, təxminən 100 lobya idi.
XVII əsrdə İspaniyalılar tərəfindən kakao paxlası Avropaya gətirildi. Xüsusilə Fransa, İngiltərə və Hollandiyada tutulan içki. Birincisi, kakao yalnız Yeni Dünyadan çatdırılan və padşahlar üçün ən yaxşı hədiyyə olan çox bahalı bir məhsul idi. Ancaq 1828-ci ildə Hollandiyalı kakao fasulye yağı və tozunu çıxarmaq öyrənildi. İndi məhsul çox daha çox insanı təqdir edə bilər. Bu texnologiya sayəsində onlar bərk şokolad yaratmağa müvəffəq oldular.
Uzun müddətdir isti şokolad firavanlıq və lüksün əlaməti idi. Və bu nəcib içkinin qiyməti çox yüksək olduğundan, hər düşməni saxlamağa çalışdıq. Bu baxımdan, onlar fincanlardan içəri doldurdular, onların altında saucer əvəz edirdilər, buna görə də bir fincan və saucerdən isti içki içmək ənənəsi. 
Faydalı xassələr
Kakaonun zəngin tərkibinə görə insan bədəninə müsbət təsirlər. Məsələn, içərisində olan cocochil yara iyileşmesini və hamar qırışları sürətləndirməyə kömək edir. Xəmir meyvələri təbii antidepressant kimi çıxış edən arginin (təbii aphrodisiac) və triptofan kimi maddələrdən ibarətdir.
Kakao ilə yanaşı, qəhvə də məşhur təbii antidepresandır. Palıd ağacından qəhvə hazırlamaq üçün necə məlumat əldə edin.Bu lobya əsasında hazırlanan yeməklər ruh halınızı artırmağa kömək edir, sakitləşir və hətta bəzi hallarda depressiya üçün dərman kimi təyin olunur. Kakao amin turşuları azad radikalların insan bədəninə mənfi təsirlərini azaltmağa kömək edir.
Bilirsinizmi? Şokolad ağacı təxminən 200 ildir böyüyən olsa da, yalnız 3 ildən 28 ilədək meyvə verir.Bu məhsulun iskelet sistemində müsbət təsiri onu uşaqların dietində əsas komponent halına gətirdi. İçki, kakao və süd preparatları, sümük toxumasını gücləndirməyə və qırıqların riskini azaltmağa kömək edir. Şokolad taxılına əsaslanan məhsulların müntəzəm istifadəsi immunitet sistemini gücləndirə və bədəni cavanlaşdıra bilər.
Şokolad ağacı taxıllarının faydalı təsiri belədir:
- təzyiqin normallaşdırılması (hipertansif xəstəliklərdə, səhər içində kakao içkisini istifadə etmək məsləhət görülür);
- nikotinik turşusu saç folikülünü gücləndirməyə kömək edir və saç artımını stimullaşdırır;
- kalium ürək əzələsinin daralması üçün məsuliyyət daşıyır, belə ki, içmək, ürək-damar sisteminin işini normallaşdırmağa kömək edir.
Kakao kimi, ürək-damar sisteminin xəstəliklərində də aşağıdakı növlər istifadə olunur: havuç, radishes, calendula, dolma (glod), gümüş qaçaq, reyhan, bibər, aconite, filberts, gumi (çox çiçəkli tut) və yasenets (yanan buta).Ancaq bu alət istismar edilməməlidir, çünki alerjik reaksiyaya səbəb ola bilər. Yüksək kalorili məhsul üçün həddən artıq həvəs çox çəkinin görünməsinə gətirib çıxara bilər.
Kosmetikada kakao yağı istifadə
Kakao yağı, bu ağacın meyvələrini basıldıqdan sonra əldə edilən yağdır. Neft yüngüldür, +18 ° C - qatıdır. Bu məhsul yüksək tərkibli antioksidanlar sayəsində bütün bədənə fayda verir. Yağda olan palmitik turşusu dərinin dərinliyinə dərin nüfuz yaradır və E vitamini kollagen istehsalını artırır və yaxşı nəmlənməni təmin edir. Kakao yağı bu xüsusiyyətləri kosmetik sahəyə geniş şəkildə istifadə etməyə imkan verdi.
Yağ qüsurlu və zədələnmiş saçları yaxşılaşdırmağa kömək edir. Masajın kakaonun əlavə edilməsi ilə ilk istifadə etdikdən sonra saçın strukturu güclənir və böyüməsi stimullaşdırılır və saç lampası əlavə qidalanır. Həmçinin, ona əsaslanan maskalar saçlar üçün parlaqlıq və silkinlik verir.
Kosmetoloqada, həmçinin, anaordica, purslane, marigolds, nasturtium, pırasa, quş albalı, rozmarin, qarğıdalı, brokoli, bahalı ləzzətli, sabun qurd (saponaria), bal və əhəngdan istifadə edirlər.Kakaonun əlavə edilməsi ilə üz maskaları daha az populyardır. Yağın istifadəsi bu məhsulun yenilənmə xüsusiyyətlərinə görə dərinin yaş problemlərini həll etməyə kömək edir. Şokolad ağacı yağı su-lipid balansını normallaşdırır, dəri tonunu və elastikliyini yaxşılaşdırır, istenməmiş piqmentasiya ilə mübarizə aparır. Soyuq mövsümdə üzün çarpmış dərilərinə kömək edə bilər, həmçinin dodaqları yumşaldır və onların çatlamasını maneə törədir.
Kakao yağı, məsələn, hamiləlik dövründə selülit və uzanır işarələrə qarşı mübarizədə istifadə olunur. Digər yağlar ilə birlikdə, anti-selülit masajı və ya sadə səpmək üçün ideal vasitədir.
Dəri üçün kakao yağı faydaları haqqında internetdən edilən şərhlər
Neftin dəri üçün mükəmməl bir şəkildə nəmləndirir, yağın təəssüf etmədiyinə baxmayaraq, sıxılma hissi dərhal yox olur. 15 dəqiqədən sonra mən əlavə peçesini çıxarıram - bunu etmək lazımdır, əks halda bütün üz püskürür.
Mən yağın soyuqdan və dondan qoruduğunu oxuyuram - bu, doğrudur, dəri hava deyil. Həm də oğlumun qarışıq yanaqlarını gecəyə qarışdırmağa çalışdım - səhər saatlarında vəziyyət yaxşılaşdı!
Hər şeyi sınamağa gəlirəm!
Tibbi istifadə
Kakao fasulyelerinin özləri farmakoloji alət deyil, lakin onların emal edilmiş məhsulları müxtəlif ölkələrin tibbi təcrübəsində tətbiq tapmışdır. Ən məşhur şokolad ağacı yağıdır. Bu laksatiflər və ağrı kəsicilərinin istehsalında, eləcə də geniş spektrli fəaliyyət və antiseptiklərin terapevtik məlhəmlərində istifadə olunur.
Neft müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur. Bu məhsulda olan Theobromine, qan dövran sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırmağa kömək edir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir, oksigen nəqlini artıraraq zehni işə kömək edir. 
Kakaonun daimi istifadəsi qan damarlarını gücləndirməyə və elastikliyini artırmağa, qan təzyiqi normallaşdırmağa və beyninizə ümumi qan təmin etməyinizi təmin etməyə imkan verir. Beləliklə, cəsəd ürək böhranı və vuruşun qarşısını alır.
İçki soyuqdəymə mövsümi epidemiyalar zamanı faydalıdır, çünki istilənir və yaxşı bir immunostimulyatordur. Kakao gərginliyi azaldır və eyni zamanda beynini aktivləşdirir, skleroz və diabet kimi xəstəliklərin riskini azaldır.
Kakao narahatçılığa, apatiya ilə mübarizə aparmağa kömək edən təbii antidepresandır. Və kofein xroniki yorğunluğu aradan qaldıracaq və zehni fəaliyyətini stimullaşdırır. 
Bilirsinizmi? 1 kq kakao tozu istehsalında, ortalama 40 meyvə və ya təxminən 1200-2000 lobya istifadə edilir.Böyük miqdarda qidalanma kiloların normallaşdırılmasına kömək edir və aclıq hissini azaldır. Şokolad kimi xüsusi diyetlər də kakao əsasında hazırlanmışdır.
Kakao yağı öksürük, bronxit və digər soyuqdəymələrin müalicəsində kömək edir. Yaş həddi yoxdur, hətta kiçik uşaqlar üçün də istifadə edilə bilər. Boğazda quru öskürənin və ya narahatlığın müalicəsi üçün gündə bir dəfə noxud ölçülü kakao yağı çıxarmaq kifayətdir. Öskürək müalicəsinin başqa bir yolu sütdən, baldan və yağdan hazırlanmış bir içkidır. Ən kiçik uşaqlar üçün 1/4 şokolad çubuğundan 1 çay qaşığı içki hazırlayır. kakao yağı və 0,5 litr süd. Şokolad və yağ yağı bir su vannağı ilə əriyir və süd əlavə edilir. Nəticədə çıxarılan içki dörddəbir kubokda verilir.
Verbena officinalis, anemone (anemone), ceviz, amaranth, linden, soğan, devyasil, kupena, moruq və çəmən adacağı kimi bitkilər də soyuqdəymə müalicəsində faydalı olacaq.Kakao yağı xüsusilə ağırlaşması dövründə hemoroid üçün bir vasitə kimi istifadə edilə bilər. Hər bir boşalmadan əvvəl narahatlığı aradan qaldırmaq üçün, yumurtalı yağ və ya yağ ilə lavman istifadə edin və ya bir şam kimi istifadə edin.
Şokolad bazlı yağı, ağrı problemləri və servikal eroziya halında qadınlar tərəfindən istifadə edilir. Kandidiyazının müalicəsi üçün şam kakao yağı və 2% çay ağacı yağı əsasında hazırlanır. Nəticədə çıxarılan qarışıq toplara döyüldü və sərinləmək üçün icazə verildi, sonra isə gündə bir dəfə vaginaya enjekte edildi.
Eroziyanı müalicə etmək üçün kakao yağı və dəniz taxılının bir qarışığı istifadə olunur. Dərmanların istehsalı üçün yağın 3-dən 1-ə nisbəti ilə qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə həll olunmuş sübut sürətini nəmləndirdi və bir gecədə qoydu. Kurs - 2 həftə.
Şokolad lobunun müntəzəm istifadəsi xolesterol plitələrindən qurtulmağa kömək edir. Bundan əlavə, qaşınma və qusma sahəsini anesteziya ilə təmin etmək, dərinin ekzema və fungal lezyonları üçün effektiv şəkildə istifadə olunmasına kömək edəcəkdir. 
Yeməkdə kakaonun istifadəsi
Kakao ağacının meyvələri yeməkdə geniş istifadə olunur. Onlar müxtəlif desertlər və içkilər etmək üçün istifadə olunur. Kakao yağı - şokolad hazırlamaq üçün əsasdır. Fasulye basdıqdan sonra qalan quru qarışıq eyni adı olan içki hazırlamaq üçün istifadə olunur. Hətta meyvə pulpa atılır və onun əsasında spirtli içkilər hazırlanır.
Bizim üçün ən qeyri-adi istifadə kakao paxlası öz vətənində var. Onlara əsaslanan pud, ət sosunda istifadə olunur, bişmiş sousa əlavə olunur.
Şokolad taxılları əsasında zeytun hazırlayır. Bunu etmək üçün, xam meyvələr 10-15 dəqiqə sobada qovurulur, bundan sonra qovrulmuş fasulye bir qəhvə taymacından və ya ət aşındırıcısından keçirilir. Bu ədviyyə müxtəlif şirniyyat hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, desertlərə xoş acı verir. 
Unudulmaz dadda kakao fasulyəsinin əlavə edilməsi ilə kremli sous var. Qonaqlarınızı belə bir qeyri-adi yeməyi ilə xahiş etmək istəyirsinizsə:
- 1 qaşıq unu unu;
- 1 fincan xama və ya 20% krem;
- 0.5 kaşığı torpaq fasulyesi;
- bibər və duza dadmaq.
Sağlamlığa zərər verin
Bütün faydalı xassələrinə baxmayaraq, kakao bədənə zərər verə bilər. Birincisi, yüksək kalorili bir məhsul sayılır və bununla birlikdə kilo vermək istəyən kəslərə çox diqqətli olmaq lazımdır. İkincisi, ümumi bir alerjendir.
Allergiyalar da səbəb ola bilər: sarımsaq, həmişəyaşıl qutu, dəvə kökü, axşam primrose, qızılgül, lavanta, Çin lambası, ağcaqanad çəmən, şirin cırıq və çiyələk.Bu məhsulun tərkibindəki kofein səbəbindən istismar edilməməsi lazımdır. İçindəki məzmun kiçik olsa da, yalnız 2%, lakin fərqli insana müxtəlif təsir göstərir.
Bu vacibdir! Uşaqlar 3 yaşdan kakao verməyə başlayırlar, səhər tezdən yaxşıdır.Qeyd etmək lazımdır ki, bu bitki yetişdirdiyi ölkələrdə sanitariya standartları çox aşağı və ya hətta tamamilə yoxdur, buna görə də bu məhsulu istifadə edərək, belə bir amil haqqında unutmamalısınız. Bundan əlavə, kakao paxlası hamamböceği üçün sevimli bir mühitdir.
Yuxarıda sadalanan yan təsirlərə əlavə olaraq, kakaonun sui-istifadəsinin digər nəticələri də var:
- həddindən artıq qıcıqlanma;
- ürək problemlərinin ağırlaşması;
- müalicə artmışdır;
- yuxusuzluq;
- əsəbilik.
Kontrendikasyonlar
Kakao, hər hansı bir məhsul kimi, öz əksinədir. Məsələn, aşağıdakılardan çəkinənlərə çəkinmək lazımdır:
- diabet;
- bağırsaq xəstəlikləri;
- gut.
Bu vacibdir! Tez-tez kabızlığı olan insanlar kərə yağı istisna olmaqla, bütün kakao əsaslı məhsullardan istifadənin qarşısını almaq tövsiyə olunur. Belə bir qadağanın içində tannin varlığı səbəb olur, bu problemi yalnız ağırlaşdıra bilər.
Həkimlər hamiləlik dövründə kakaonun istifadəsini qadağan edə bilmirlər, lakin gözlənilməz anaya mümkün olan mənfi təsirləri barədə xəbərdar edirlər. Bu məhsuldan imtina edilməsinin əsas səbəbi, həkimlərə görə, alerjenikliyidir. Digər bir yan təsir, gələcək ananın cəsədinə çox ehtiyacı olan kalsiumdan təmizlənə bilmə qabiliyyətidir. Bu məhsuldakı kofein uşaqlıq dövranı sisteminin daralmasına kömək edir və bu, körpə üçün qida axını azaldır. 
Körpəni ana südü ilə qidalandırmaq üçün kakaonun tətbiqi yalnız uşağın alerjiye meyilli olmadığı, sakit və sağlam olduğu təqdirdə mümkündür. Gənc bir anne, səhər içməmiş, yalnız bir kubok ilə özünü əyləndirə bilər. Həkimlər üç aylıq qırıntıları içmək üçün ən yaxşı vaxt çağırırlar, bədəni bir az daha güclü olur.
Kakao içmədən əvvəl, hamilə və emziren analar daha çox aparıcı həkimlər və pediatrlarla məsləhətləşməlidirlər. Ancaq mütəxəssislər nə təklif etdiyindən, son qərar sənindir. 
Seçmək və saxlamaq necə
Supermarketlərdəki rəflərdə müxtəlif istehsalçıların müxtəlif kakao pudrası təqdim olunmuşdur. Bu məhsulu seçərkən bəzi qaydaları bilmək lazımdır:
- orijinal ambalajında ən yaxşı məhsulları seçmək, məhsulu müxtəlif mikroorqanizmlərin təsirlərindən qoruyacaq və artıq nəmdən qoruyacaq;
- Seçim zamanı məhsulun qablaşdırma və saxlama müddətinə diqqət yetirin: kakao bir yarım ilədək bir metal qabda saxlana bilər və kartonda altı aydan çox olmamalıdır;
- rəngi və tutarlılığı vacibdir: rəngi birbaşa, qəhvəyi rəngli və tutarlı olmalıdır;
- Barmaqlarınıza az miqdarda ovuşdurursanız, yaxşı keyfiyyətli kakao dəri üzərində qalacaq və qəhvəyi rəngli olur, qoxu isə şokolad olacaq;
- Yağ tərkibinin tərkibini diqqətlə araşdırmalısınız, 10% -dən az olmamalıdır (ideal dərəcəsi 15-20%);
- keyfiyyətli bir məhsul ucuz olmayacaq, əks halda bu yalnız bir pasta tozudur.
Məhsulun keyfiyyətini yoxlamaq evdə sadə hazırlanmasına kömək edəcəkdir. Yüksək keyfiyyətli kakao tortu istifadə edərkən içməli olmaz.
Kakao seçərkən mənşə və istehsalçının ölkəsinə diqqət yetirin. Costa Rica, Malayziya, Peru, Ekvador və ya İndoneziya kimi kakao fasulyelerinin yetişdirildiyi ölkələri seçmək ən yaxşısıdır. Ən yaxşı istehsal edən ölkələr Avropa Birliyi ölkələridir.
Düzgün seçilmiş məhsul da düzgün saxlanmalıdır. Kakaonun saxlanması üçün ən yaxşı yoldur, sıx bir qapaqlı şüşə və ya dəmir kimi hava keçirməyən konteynerdir. Saxlama zamanı günəş işığı və yüksək rütubətə məruz qalmamağa icazə verməyin və istilik oda temperaturunda olmalıdır. 
Kakao fasulyəsini seçmək istəsəniz, haşerələr tərəfindən məhv ediləcəyi açıq bir əlaməti olmayan, qüsursuz bir qəhvəyi rəng ilə üstünlük verilməlidir. Belə bir məhsulu aşağı temperatur və yüksək nəmlik (təxminən 80%) olan bir otaqda yerləşən böyük çantalarda saxlamalıdır. Otaq da yaxşı havalandırılmalıdır. Yalnız bu tövsiyələri yerinə yetirərək, məhsulun keyfiyyətini qorumaq və toxumadan sonra yaxşı kakao pudrası əldə edə bilərsiniz.
Bilirsinizmi? Napoleon onunla hərbi kampaniyalarda şokolad götürdü. O, qəlyanaltı kimi istifadə edərək, enerji ehtiyatlarını tez bir zamanda artırırdı.Şokolad ağacı yağı seçərkən pul sərf etməyə hazır ol - zövq ucuz deyil. Saxta deyil, yağın rənginə diqqət yetirmək üçün. Sarımsı, bəzi hallarda krem və ya açıq qəhvəyi olmalıdır, amma ağ deyil. Kokuyla, məhsul kakao içkiyə bənzəyir. Bu yağ oda temperaturunda saxlanılır, çünki əriyib əriyir və görünüşü ağ şokoladla bənzəyir.
Kakao yağı qarışıq bir yerdə +18 dərəcədən yüksək olmayan və 75% -ə qədər nəmlik olmayan bir temperaturda saxlamaq daha yaxşıdır. Həddindən artıq həcmli bir paketdə neft 3 ilədək saxlanılır
Evdə kakao hazırlamaq necə: reseptlər
Kakao həm peşəkar şeflər, həm də həvəskarlar arasında geniş yayılmışdır. Onların əsasında hər cür içkilər hazırlayırlar, dadlı xəmirlər, jelly, müxtəlif desertlər bəzəyirlər.
Klassik kakao pudrasını necə hazırlamaq olar?
Klassik kakao hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- kakao tozu - 2 tbsp. l.
- süd - 1 fincan;
- şəkər dadı.
Kakao az miqdarda süd ilə qarışdırılır və toz tamamilə ləğv edildikdən sonra çırpma ilə qarışdırılır. Heç bir topların meydana gəlməməsinə əmin olmalısan. Çökündükdən sonra, qarışıq süd ilə bir tencere dökülür və şəkər əlavə olunur. İçki aşağı istidə hazırlanır, qaynar deyil.
Pişirildikdən sonra, bu içkilərin Avropa aşiqlərinin ən yaxşı ənənələrinə görə bir qəhvə fincanında və saucerdə xidmət göstərir. Gurme gurme vanilya, qızardılmış fındıq, darçın çubuqları və ya bir neçə dırnaq qönçəsi yemək zamanı əlavə edilə bilər. Bu içki içmək, səhər və günortadan sonra bir fincan tövsiyə olunur. 
Bean İçki Etmək üçün necə
Çikolata əsaslı kakao fasulyəsinin 1 xidmətini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- xam kakao paxlası - 1 osh qaşıq. l və ya 15 g;
- süd - 3/4 fincan;
- krem və ya su - 1/4 fincan;
- vanil - 1/4 tsp;
- şəkər - 1 tbsp. l
Kakao fasulyəsini daşımaq üçün müntəzəm bir qəhvə maşını istifadə edə bilərsiniz. Toxuculuqdan bir neçə dəfə keçir, belə ki, onlar daha yaxşı bir daşlandırırlar.
Bu vacibdir! Tərkibində kakao yuyarsanız, istifadə etdikdən sonra onu yaxşı yuyun. Çınqıl paxılları dəyirman daşlarına yerləşdirilir və qurudulmuş vəziyyətdə onlar pis yuyulur.Süd və krem birləşməsindən istifadə edərək, süd və su istifadə etmədən daha yağlı bir içki alırsınız. Məhsulların birləşməsini seçmək, kiçik bir konteynerə tökmək və kiçik bir odğa qoymaq.
Tava panellərinə vanil əlavə edin və süd qızardı qədər qarışdırın. İndi kakao əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. Bu yaxşı bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə edilir. Köpük formalaşmasına qədər qarışdırmaq lazımdır və daha çox olacaq, daha dadlı içki olacaq.
Kakao əlavə etdikdən sonra, şəkər qoymaq olar, lakin daim içkinizi qarışdırməyi unutma. Tərkibindəki bütün maddələr birləşdirildikdən sonra içkini 5 dəqiqə daha məğlub etməyə davam edir və qaynar deyildir.
Xidmətdən əvvəl, kakao fasulyəsini çıxarmaq üçün içkidən süzülüb içilə bilər. Lakin bu lazım deyil, çünki yeməkdən sonra yumşaq toxumalar var. Daha maraqlı bir dad üçün isti şokolad soyuq su ilə yuyulur. 
Bir kubok şokolad içkisinin ən yaxşı vaxtı səhərdir, bədənin hələ oyanmadığı və sevinc hiss etməsi lazımdır. Bütün gün üçün enerjiyə qənaət etmək üçün 1 fincan kakao içmək kifayətdir.
Tatlılar üçün buzlanma icarəsi
Evdə şokoladlı buzlanma edilməsi asandır. Bu müxtəlif xəmir və çörəklər üçün istifadə olunur.
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- yağ - 150 g;
- kakao - 5 tbsp. l.
- süd - 100 ml;
- şəkər - 1 fincan.
Su banyosunda kərə yağı eritin və ona şəkər əlavə edin. Ayrı bir konteyner südü və kakao ilə homojen bir kütlə qədər qarışdırın. Süd və ərinmiş yağı birləşdirin. Kaynarıldıqdan sonra, 3-5 dəqiqə daha az istilik üzərindəki qarışığı qaynatır. Pişirmə vaxtı sizə lazım olan uyğunluqdan asılıdır. Sirr pişirildikdən sonra sərinləmək və müxtəlif desertlər bəzəmək üçün icazə verilir.Kakao kremləri
Krem hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- yağ - 250 g;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- kakao - 3 tbsp. l.
- su - 100 ml;
- şəkərli şəkər - 100 g;
- vanil şəkəri - 10 q.
Vanil şəkər, kakao və toz şəkər qarışdırın, nəticədə qarışığı su ilə doldurun və 3 dəqiqə bişirin. Qarışıq sərin olsun. Ayrı bir konteynerdə yumurta sarısı qırılır. Onları yavaş-yavaş qarışığa əlavə edin. Yumurta və siropun qarışığı tez-tez qarışdıraraq orta istidən dəmlənir.Kremayı istilənmək üçün qarışdırılmış yağı əlavə edin və mikser və ya qarışdırıcı ilə döyün. Krem üçün uniform bir uyğunluq olduqdan sonra, onun aşpazlıq şah əsərlərini bəzəmək üçün istifadə olunur. 
Kakao yağı saçları üçün kosmetik maska
Maskalar istehsalı üçün ən rahat və qiymətli material kakao yağıdır. Otaq temperaturunda belə çətin qalır, amma asanlıqla əriyir, yalnız bir dəri toxuması var (ərimə nöqtəsi +32 ... +35 ° C). Kakao maskaları saçınızın sağlam görünüşünü bərpa etmək, eləcə də gücləndirmək və əlavə parıltı əlavə etmək üçün kömək edəcəkdir. Belə maskalardan istifadəsi üçün fərdi dözümsüzlük istisna olmaqla, heç bir əlamət yoxdur.
Bu vacibdir! Ədalətli saçlı qadınlar üçün kakao maskalarının istifadəsi tövsiyə edilmir Uzun müddətli istifadə saçlarının rəngini dəyişə bilər.Digər komponentlər ilə daha yaxşı qarışdırmaq üçün kakao yağı su banyosunda yumşaldılması məsləhət görülür.
Daha effektivlik üçün masajı masaj hərəkətləri ilə tətbiq edin, beləliklə dəridə qan axını stimullaşdırın.
Möhkəm maska
Saç quruluşunun və onun köklərinin ümumi güclənməsi üçün kalsium yağı ilə rozmarin infüzyonu ilə birləşmək daha yaxşıdır. Bunu bişirmək üçün 2 çörəyin tökülməsi lazımdır. l bişirilmiş bir stəkan qaynar su ilə bibər. 40 dəqiqədən sonra meydana gələn infuziya bir ələkdən süzülür və kakao yağı əlavə edilir.
Maska 2 saat ərzində tətbiq olunur. Daha yaxşı təsir etmək üçün saç bir sarğı ilə örtülür və bir dəsmal ilə bükülür. Vaxtdan sonra maska yuyulur və hər zamanki kimi yuyulur. Həftədə 2 dəfə maska istifadə etmək məsləhətdir. 
Parıltı üçün maska
Saçınıza əlavə parıltı və gözəllik vermək üçün bir bardak brendi, bal, bir stəkan dəniz duzu və 100 kq kakao yağı lazımdır. Hazırlamaq üçün, brendi, bal və dəniz duzunu birlikdə qarışdırmaq və qarışığı 2 həftə quraq qaranlıq yerdə otaq temperaturunda qoymaq lazımdır. Bu müddətdən sonra kakao yağı əlavə edin.
Nəticədə maska saç dərisinə sürtülür və bir polietilen təbəqəsi üzərində isti bir dəsmal ilə örtülür. 1 saatdan sonra məhsul yuyulub bilər. 
Saç tökülməsinə qarşı maska
Saç tökülməsi problemindən qurtulmaq istəsəniz, həftədə 1-2 dəfə bir xüsusi maska etmək lazımdır. Bunun üçün 1 kaşığı kakao yağı, zeytun yağı, kefir və 1 qaynadılmış yumurta sarısı lazımdır. Yemək üçün resept son dərəcə sadədir: yalnız sarısı yumaq və bütün tərkibləri qarışdırmaq lazımdır.
Həqiqi tərkibi saçın bütün uzunluğuna tətbiq edin. Bir saat sonra maska isti su ilə yuyula bilər. 
Qidalandırıcı üz maskası
Kakao yağı, dəridə çox faydalı olan yağ turşularının böyük bir hissəsini ehtiva edir. Bu səbəblə, yağ dəriyə qulluq üçün maskalar hazırlamaq üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Onlardan bəziləri bunlardır.
- Quru və yaşlanmış dəriniz varsa, onda kakao yağı və doğranmış maydan hazırlanan maska tapa bilərsiniz. Onları 1: 2 nisbətində qarışdırın. Nəticədə kütlə 20-30 dəqiqə üzə tətbiq edilir və soyuq su ilə yuyulur.
- Kırışmış və sızan dərilər üçün kömək edə biləcək bir resept var. Bunu etmək üçün 1 çay kaşığı kakao yağı, maye bal və təzə havuç suyunu qarışdırın. Bundan sonra, qarışıqda yumurta sarısı və 10 damcı limon suyu əlavə edin. Dəridə belə bir maska tətbiq edin və 10-15 dəqiqə sonra isti su ilə nəmlənmiş bir pambıq yastığı ilə çıxarın. Maska istifadə edildikdən sonra dərini bir buz kub ilə sakitləşdirə bilərsiniz.
- Bütün dəri tipləri üçün qidalandırıcı maska kakao, yoğrulmuş süd və təzə meyvə suyundan hazırlana bilər. Bu maska üçün təzə sıxılmış olduğu müddətdə həm tərəvəz, həm də meyvə suyunu istifadə edə bilərsiniz. Bütün maddələrin 1 çayını qarışdırın. Sonra onları dəri üçün tətbiq edə bilərsiniz və təxminən 15-20 dəqiqə sonra axış su ilə yaxalamaq.
- Anti-inflamatuar maska bütün dərilər üçün olduqca məşhurdur. Hazırlanması üçün 1 çay kaşığı kakao yağı və çobanyastığı lazımdır. Bunlara 1 ədəd kaşığı təzə xiyar və 1 ədəd aloe yarpaqlı təzə meyvə şirəsi əlavə olunmalıdır. Qarışıq 30 dəqiqə tətbiq edilir, sonra yuyulur. Bu maskanın axşam saatlarında, yatmadan əvvəl edilməsi məsləhət görülür.
Kakao əhvalınızı yüksəltməyə və depressiya ilə mübarizə aparmağa kömək edən son dərəcə ləzzətli və sağlam məhsuldur. Kozmetik sənayesində çox sayda qida maddəsi zəruri hala gətirdi. Lakin, hər hansı bir məhsul kimi, kakao onun əksinədir, ona görə də onu istismar etməməlisiniz.
Netizens, kakao fasulyelerinin faydaları haqqında nəzərdən keçirir
Onlar çox sayda vitamin və mineral ehtiva edir, habelə hormonları normallaşdırmaq üçün ruh sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edən komponentlərdir.
Sağlamlığını və şəklini nəzarət edən insanlar tez-tez sənaye şokoladından istifadə etməkdən imtina edirlər. Amma bəzən özünüzü dadlı və sağlam şokoladlarla əzizləmək istəyirlər.
Onlar təbii bitki mənşəli maddələrdən hazırlana bilərlər.
Evdə hazırlanan şokoladlar üçün: xam kakao fasulyələri, xam kakao yağı, tatlandırıcı (bal)
Qəribə dadlı konfet çıxır! Alpen Gold və bənzəri şokolad çubuqlarının pərəstişkarları bu möcüzəni qiymətləndirə bilmirlər, amma şokolad Lindt və yuxarıda şokolad almış şirniyyat gurmləri bunun nə olduğunu başa düşəcəkdir))
Mən sadəcə bu şokoladları hətta uşaqlara zərər verməyən təbii, sağlam və dadlı bir məhsul kimi təqdim edirəm!
Mən xam kakao fasulyəsini online mağazamda satın aldım.
Mən də xam kakao markası OCACAO haqqında nəzərdən keçirməyi təklif edirəm.
