Yəqin ki, hər kəs qara qarağatın faydalı xüsusiyyətləri barədə eşitmişdir. ARVI və qripin kütləvi epidemiyası dövründə, bu meyvələrdən hazırlanan cəm, cem və çay diyetdə olmalıdır. Bütün sonra, qarağat böyük bir miqdarda askorbin turşusu ehtiva edir, bədənin infeksiyalara qarşı müdafiəsini artırmaq üçün lazımdır. Lakin yeməkdən başqa, qış üçün qarağat hazırlamaq üçün başqa bir yol var, vitaminlərin maksimum miqdarını qoruyur. Bu şəkərli meyvəli təzə meyvəsidir.
Zərifliyin faydaları haqqında
Qarağat giləmeyinin 100 qramı (bir şüşə təxminən dörddə üçü) ehtiva edir C vitamininin ikiqat gündəlik istehlakı, kobalt və molibden normasının yarısı deməkdir. Həmçinin, meyvələr diyet lifi, kalium, mis, manqan, dəmir, maqnezium və kalsiumla zəngindir. 
Qiymətli vitamin-mineral tərkibinə əlavə, digərləri ilə məşhurdur faydalı xüsusiyyətlər:
- antioksidant;
- tonik;
- immunomodulyatorluq;
- antiviral;
- antiinflamatuar;
- dezinfeksiya edən;
- diüretik.
Qarağat növlərinin faydalı xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat əldə edin: qara, qırmızı, ağ.
Bir çox ev xanımları qış tökülməsinə bişirmək istəyirlər. Lakin istilik müalicəsi zamanı vitaminlərin əksəriyyəti dəyişkəndir. Maksimum konsentrasiyada saxlamağa imkan verən hazırlıq texnologiyasına "soyuq mürəkkəb" deyilir - giləmeyvə pişirilmədikləri halda, şəkərlə yerlənirlər. Proses çox sadədir, bir az vaxt və səy sərf edir; hətta təcrübəsiz bir aşpaz bunu idarə edə bilər. Eyni zamanda, zəriflik mürəkkəb və ya murdardan daha az dadlı və ətirli deyil. 
Aşağıdakı tariflerden birini istifadə edərək onu təsdiqləməyi təklif edirik.
Bilirsinizmi? İngiltərədə, 1930-cu illərin sonunda, Ribena adlı qara qarağat içkisi ortaya çıxdı. İkinci Dünya müharibəsi zamanı vitamin C çatışmazlığını kompensasiya etmək məqsədilə uşaqların təhsil müəssisələrinə və xəstəxanalarına fəal şəkildə çatdırılmışdır. Bu gün içməli digər avropalı sürücülər arasında məşhurdur və digər faydalı xüsusiyyətlərinə - tonunun artmasına diqqət yetirir.
Qarağan giləmeyvə hazırlanması
Birincisi, saxlanılacaq xammal və konteynerlər hazırlamaq lazımdır.
Başlamaq üçün meyvə diqqətlə araşdırılmalı və küflü bir qoxu ilə zədələnmiş, zədələnmiş, ləkələnmiş, çürük seçilməlidir. Prosesə maksimum diqqət yetirilməlidir, çünki hətta bir çürük meyvəsi bütün desertə zərər verə bilər.
Növbəti mərhələ peduncles və twigs aradan qaldırılmasıdır.
Sonra qarağatların suyun altında, tercihen iki dəfə yuyulması lazımdır. Kiçik porsiyaların ayrılmasını və süzgəcdə yerləşdirilməsini bunun ən yaxşı yolu. Bundan sonra, meyvə yaxşıca qurudulmalı, bir qabda, qabda və ya böyük bir qabda yayılmalıdır. 
Bu vacibdir! Şirinlərin hazırlanmasından sonra meyvələr tamamilə qurudulduqdan sonra lazımdır. Əks halda, məhsul maya bilər.
Kassa hazırlamaq
Banklar soda ilə yuyulur və qurudulur. Çiplər və çatlamalar varlığını yoxlayın, zədələnmiş qabları çıxarın. Sonra qalanları sterilizasiya edin.
Sterilizasiyanın ən qısa və ən uyğun üsulu şüşə qabları yerləşdirməkdir mikrodalğalı. Onlar tam gücdə iki-üç dəqiqə orada qoyulur. Bu, onlara kiçik miqdarda su tökərək aparılmalıdır. Sterilizasiya zamanı onları bağlamaq lazım deyil.
Sonra banklar qurudulmalıdır. Qapaqlar qaynar su ilə bərkidilməlidir və qurudulmalıdır.
Evdə bankaları sterilizasiya etmək üçün necə öyrənin.
Video: mikrodalğalı sterilizasiya
1 nömrəli resept
Bu resept çox sadədir - yalnız iki maddəyə, ən az inventar və yalnız bir günə ehtiyacınız var. Şirinləri 10-12 saat çəkmək lazımdır, çünki axşam yeməyə başlamaq daha yaxşıdır. Gecə, soyuq şəraitdə infuziya üçün buraxmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, mütləq fermentləşdirilməyən və möhkəmlənməyən cücəni hazırlamaq mümkün olacaq.
Bir kilo giləmeyvə cəminin üç yarım litr kavanozu olacaq.
Qış üçün qarağat yığımı haqqında oxumaq məsləhət görürük: qarağat qarışığı və şərab; qırmızı qarağat cücə və cem.
Mətbəx alətləri
Lazımi əşyalar və aksessuarlara sahib olmaq üçün qayğı göstərilməlidir. Bizə lazımdır:
- meyvələr üçün dərin qabda və doğranmış püresi kartof (qabiliyyəti meyvə sayından asılıdır);
- blender və ya grinder;
- bir qaşıq.
Tərkibi
İstilik müalicəsi olmadan qaraciyər mürəbbəsi qurmaq üçün sizə lazım olacaq:
- giləmeyvə - 1 kq;
- şəkərli şəkər - 1,2 kq.
Pişik üsulu
Addım-addım pişirmə texnologiyası 10 addımdan ibarətdir:
- Bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə giləmeyvə bişirin. Dərin konteynerə yerləşdirin.
- Şəkər duz edin.
- Qarışdırın.
- Həşəratların mürəkkəbə daxil olmasını qarşısını almaq üçün latağı ilə örtün.
- Masada təxminən bir saat buraxın, daha sonra iki dəfə aralıqlarla qarışdırın.
- Sərin bir yerə yerləşdirin və bir gecədə qalınlaşdırın.
- Səhər qarışdırın.
- Sterilizasiya olunmuş kuboklar içərisindən ayrılın və üstdən 1 sm məsafədə saxlayın.
- Neylon örtüklərini bağlayın.
Video: qarışdırıcı qarışıqları qarışdırıcı ilə hazırlamaq
Bu vacibdir! Qrimlər, tromboflebit tarixi, mədəin turşuluğunun artması, kəskin mərhələdə, ürək çatışmazlığı, ürək böhranı, felç olan insanlar tərəfindən mütəmadi olaraq və çox miqdarda istifadə edilməməlidir. Diqqətlə onunla Hamilə qadınlar və uşaqlar yemək lazımdır.
2 nömrəli tarifi
Bu resept daha çox qatılaşdırılmış şəkərdən istifadə edir. Giləmeyvə istifadə grinder istifadə grind. Bunun olmadığı təqdirdə, meyvə istənilən qeyri-metal konteynerdə və ya bir ələkdən taxta qaşıq və ya yuvarlaq pinlə yerə qoyulmalıdır. Bəzi mistresslər metal ilə təmasda olduqları zaman, qarağat qiymətli maddələrindən bəzilərini itirirlər.
Bu resepsiyaya görə bir kilo qarağat, torpaqdan, dörd litrlik şirin desertini almalısınız.
Mətbəx alətləri
Yeməksiz murdarlıq etmək üçün bu reseptə malik olmalıdır:
- ət dəyirmanı və ya blender;
- dərin qabiliyyət;
- taxta qaşıq.
Tərkibi
Şirindən hazırlanır:
- giləmeyvə - 1 kq;
- şəkər qumu - 2 kq.
Kəklikotu boşqablarının reseptləri ilə tanış olun: duzlu, murad, murabaha, şərab, sous.
Pişik üsulu
Pişirmə texnologiyası belədir:
- Et kəsirici ilə quru meyvələri bişirin.
- Kiçik hissələrə şəkər qatıb taxta bir qaşıqla daşıyın.
- Şəkərini tamamilə həll etmək üçün gecəni bir gecədə buraxın.
- Jelly kimi bir vəziyyətə çatacaq səhər saatlarında qarışdırılmalıdır.
- Kasa ilə doldurun.
- Capron örtükləri ilə onları bağlayın və ya bir seamer ilə gəzdirin. Parşömen kağızını da silgi ilə əlavə edə bilərsiniz.
- İstirahət üçün sərin yerdə göndərin.
Video: bir ətli grinder istifadə grated qarağat yemək
İş parçasını harada saxlaya bilərik
Məhsul gələcək ilin yazına qədər saxlanıla bilər. Uzunmüddətli və müvəffəqiyyətli bir şəkildə saxlanılması üçün vacib bir şərt, lazımlı şərtlərə uyğun gəlir. Şirinləri banklara yerləşdirdikdən dərhal sonra soyuducu, qala və ya havanın temperaturu ilə digər isti yerlərdə şüşəyə göndərilməlidir. 3 ° C-dən 8 ° C-yə qədər. Əks halda, məhsul pisləşəcək və istifadə edilə bilməz hala gəlir. Daha aşağı temperatur, bu süd daha uzun saxlanıla bilər.
Qış üçün şəkər ilə viburnum yemək haqqında da oxuyun.
Housewives Reviews
Beləliklə, yeməksiz qrim qarışığı dadlı bir desertdir ki, bu da bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, əsas məqsədi soyuqdəymə üçün ilk yardımdır. Müalicəni hazırlamaq çox sadə və tezdir və doğru şərtlərdə qış boyunca saxlanıla bilər. Çörək ilə istifadəsi, pancake, pancake, cheesecakes, çörək diliminə yayılması üçün şirin bir sos kimi istifadə etmək və ondan jelly etmək yaxşıdır.
