Homemade reseptlər

Koreya zucchini salatını evdə qış üçün necə bişirmək olar

Hər kəs Koreya havuçlarını bilir - bu yeməyi uzun və layiqincə populyarlıq qazanmışdır. Koreya zucchini daha az tanınır, baxmayaraq ki, bu saxlanılan salat daha az üstün bir ləzzətə malikdir. Aşağıda hazırlıq üçün bir reseptdir.

Flavor xüsusiyyətləri

Bu salatın dadı ilə zucchini və yerkökü həlledicidır, koridor ləzzət aralığına vurğulayır, soğan və isti bibər isə spiciness və piquancy verir.

Ümumiyyətlə, çox sayda insanın sevdiyi böyük bir birləşmə ortaya çıxır.

Toxum üsulu ilə bağ sahəsinə bənzər bitki üzərində zucchini yetişdirmək necə, necə boş çiçəklər zucchini görünür, və necə effektiv zəhərlərin zərərvericiləri və xəstəlikləri ilə məşğul öyrənmək toxum dən qovmaq üçün necə.

Hansı zucchini biçmək üçün daha yaxşıdır

Bu salat üçün ən uyğun gənc orta ölçülü qastır, ən yaxşı dadı təmin edəcək. Lakin, prinsipcə, daha yetkin, böyüyən tərəvəzlərə uyğundur. Belə nümunələri istifadə edərkən, yeməkdən əvvəl təmizlənməlidirlər.

Kassa və qapaqların hazırlanması

Konserv qutuları üçün qapaqları və qabları sterilizasiya etmək lazımdır. Yalnız qapaqları qaynatmaq, qutuları sterillaşdırmaq daha rahatdır, aşağıdakı metodlardan birini istifadə edə bilərsiniz:

  • bankları buxarı ilə 15 dəqiqə müddətə işə salır, bunun üçün qaynar qabda yerləşdirilən qutular üçün çuxurlu xüsusi bir dəyirmi plasten istifadə etmək daha rahatdır;
  • uyğun bir kase varsa, içindəki qabları qaynatmaq olar;
  • banklar kiçik bir miqdarda su (bir neçə santimetr təbəqə) tökərək, mikrodalğada yerləşdirdikləri və 700 vatt gücündə üç dəqiqəlik taymeri təyin edən mikrodalğada sterilizasiya edilə bilər.

Evdə qutuların sterilizasiyasının müxtəlif üsulları ilə tanış olmaq məsləhətdir.

Mətbəx alətləri

Koreya dilində zucchini yemək üçün:

  • Koreya kökünü dəyirmanı;
  • mətbəx bıçağı;
  • kəsmə taxtası;
  • salat üçün qabiliyyət;
  • hal-hazırda mərciyi olan qutular yenidən sterilizasiya etmək üçün bir qab (yalnız yanğınla tənzimlənə bilərsə, salat qabından istifadə edə bilərsiniz);
  • qril.

Tərkibi

Bu salatı hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

  • zucchini - 3 kq;
  • havuç - 0,5 kq;
  • soğan - 0,5 kq;
  • İsti bibər - 1 ədəd;
  • şəkər - 150 g;
  • Sirkə 9% - 200 qr;
  • bitki yağı - 150 g;
  • coriander - 2 tbsp. l.
  • duz - 3 tbsp. l

Addım-addım prosesi ilə addım

Zucchini çox böyükdürsə, onda təmizlənməlidir, gənc orta miqdarda tərəvəzlər təmizlənməməlidir.

  • Squash, Koreya havuçunun üzərinə grated.

Bu vacibdir! Gözenekli pulpa və toxumları olan zucchini nüvəsi ovuşdurulmur və istifadə edilmir.

  • Eyni yaban kökündə havya süründü.
  • Soğanlar fərdi zolaqlara sökülmüş olan nazik yarım üzüklərə kəsilir.
  • Seksual bibər dairələrə kəsilir, toxumlar çıxarılsın və tərk edə bilərsiniz.

  • Bütün qabıqlı və dilimlənmiş bir qaba qatlanmış, qalan maddələr əlavə olunur: duz, şəkər, yer kürəsi, bitki yağı, sirkə, sonra hər şey qarışdırılır.
  • Qarışıq maddələr havuzda ən azı 30 dəqiqə qalır.
  • Salat ayrılmış vaxt üçün dayandıqdan sonra yenidən qarışdırılır.
  • Sonra, bankalarda salat qoyun və qapaqları bağlayın.
İşıqlı su ilə bir fincan kəmərləri sterilizasiya etmək. Su qatı bir neçə santimetrə qədər qapağın altında olmalıdır. Su qaynana gətirilir, qaynaqdan sonra sterilizasiya üçün lazım olan vaxt sayılır: 0,5 litrlik bankalar 15 dəqiqə saxlanılır, 0.7 litrlik tank 20 dəqiqə, litr tankı isə 30 dəqiqədir.

Bilirsinizmi? Koreya tərzi havası, bir sıra ingredientlərin alınması mümkün olmayan istehsal üçün bəzi ənənəvi Koreya yeməklərinin əvəzi kimi postsovet məkanında yaşayan koreyslar tərəfindən icad edilmişdir.

Video: qış üçün Koreya zucchini salatını necə bişirmək olar Sterilizasiyadan sonra, qablar çıxarılır və sərinləmək üçün qoyulur.

Koreya salatını harada saxlamalıyıq?

Konservasiya zamanı hər şey düzgün şəkildə sterilizasiya olunduqda, qapaq sıx bağlandı, sonra konservasiya nəzəri olaraq bir neçə ildir oda temperaturu boyunca saxlana bilər.

Əslində, təzə torpaq tərəvəzlərinin ortaya çıxmasına qədər davam edən bir şəkildə qorunma ehtiyatları yaratmaq daha yaxşıdır. Beləliklə, konservləşdirilmiş tərəvəzlər natamam saxlanacaq. Onları qaranlıq bir yerdə, tercihen şkafda saxlayın. Saxlanılan və şüşəli balkonda və ya lojiqiyada (dondurulmadığı üçün), saxlama və zirzəmiyə uyğun saxlaya bilərsiniz.

Qış üçün ən yaxşı reseptlərdən zucchini blankları ilə tanış olmaq, eləcə də duzlu və qurudulmuş zucchini bişirmək üçün məsləhət görürük.

Masaya nə gətirə bilərsən

Koreyalı Squash ət üçün bir yemək yeməyi olaraq istifadə edilə bilər. Onlar da qaynadılmış və qızardılmış kartof, qarğıdalı, düyü, arpa ilə yaxşı getməlidirlər. Mükəmməl bir qəlyanaltı kimi ruhlara uyğundur.

Koreya zucchini salatının hazırlanmasında şəbəkənin istifadəçiləri

Əziz salam! Belə bir gözəl sayt üçün çox təşəkkür edirəm! Mən ikinci il üçün hazırlaşır və reseptlər əla! Mən (və ya əksinə anamın) ilk reseptini yerləşdirməyə qərar verdim. Zaten biriniz varsa silin.

Beləliklə: -2kg zucchini; -8 bolq bibər; -4 yerkökü;

Tərəvəz üçün: - 2 qaşıq. duzlar; -1 Art. şəkər; -1st bitki yağı; -1 Art. 9% sirkə; - Koreya yerkökü üçün tərəvəz (bir paket ətrafında dadmaq üçün).

Hazırlıq: 1. Squash və yerkökü, üç Koreya yerkökü üçün grated. 2. Pepper rejimi nazik dilimlər. 3. Bütün bunları dənizkənarıya atırıq və 5 saat dayanacaq (bəzən qarışdırmaq). 4. Bundan əlavə, bütün banklar (sterilizasiya edilmiş və quru) və 20 dəqiqə sterilizasiya edilmişdir. Çıxış 0.5 l olan 5 qutu.

Bu resept sadə, lakin çox dadlıdır.

martinyuk93
//forum.say7.info/post4021042.html?mode=print

Koreya zucchini resept sadədir, bu salatın tərkibləri çox yaygındır və ucuzdur, ona görə istehsal edilməməli problemlər olmamalıdır. Eyni zamanda, salat yüksək bir dad var və bir çox yeməklərlə istifadə edilə bilər.