"Kadarka" - qaranlıq üzümün ən məşhur və ümumi çeşidi. Əla masa şərab istehsal edir, belə ki, bu üzümlərlə böyük bitkilər əkilir.
Və sürətlə böyüyür ki, bu da şərabçıları cəlb edir. Onu daha yaxşı tanıyın.
Mənşə və paylanma
Bu müxtəliflik bir çox adlardan daha çoxdur. Bunlar arasında "Gymza", "Qara gija", "Skadarka", "Chetreshka" var. Ən tanınmış və tez-tez istifadə edilən ad "Kadarka" dir.
Bilirsinizmi? 80 min kvadratmetrdir. Çöl ilə əkilmiş torpaq km.Albaniya və Kiçik Asiya bu müxtəlifliyin vətəni hesab olunur. İndi demək olar ki, bütün Avropada (Bolqarıstan, Macarıstan, Ukrayna, Serbiyada yetişdirilir), həmçinin Avstraliya və Braziliyada da tapa bilərsiniz. Dünyanın müxtəlif ölkələrindəki Winemakers bu məhsuldarlıqla və xüsusi qayğıya ehtiyacı olmadığı faktı ilə cəlb edilir.
Üzüm sortlarının şərab üçün uyğun olduğunu tapın.
Çeşidinin botanika təsviri
Çalılar böyük və çox məhsuldardır. Şöbələr yaxşı inkişaf edir, meyvələr isə sürətlə inkişaf edir.
Buş və tumurcuqları
Buruqlar uzun dallarla güclənir. Gənc tumurcuqlar düz və qalın, yivli, aşağı yüngül bir şəkildə örtülmüşdür. Rəngin yaşıldan zeytunaya qədər dəyişir. Kəsmə ilə sıx örtülü qaçışın üstündə. O böyüdükcə sıx olur. "Kadarki" internodları qısadır.
Yarpaqları orta hesabla, yetkinlik yaşına çatmayan xurma ölçüsü, beş loblu. Rəngi yaşıldan qırmızıya dəyişir. Yuxarıdan görünən qırışlardan, altından, demək olar ki, görünməzdir. Kök üçün çəngəl qapalı, ellips şəklində kəskin sona və boşluqa malikdir. Yarpaqların kənarlarında uzanır. Levhanın yuxarı tərəfi hamar, altın isə qırmızı rənglidir. Dişlər kəskin, yuvarlaq, nadir deyil.
Bilirsinizmi? Üzümlər tez-tez Müqəddəs Kitabda, həmçinin rəsmlərdə, heykəllərdə, sikkə, medal, emblem və s.
Peyğəmbərliklə böyrək. Tacın çəhrayı kənarları və püresi var.Üzümün təhlükəli xəstəlikləri ilə tanış olun, bitki xəstəliklərinin müalicəsi və yerdə üzümün Alternaria, Oidium, Antraknoz, Mildew, Chlorosis-dən təsirlənəcəyi təqdirdə nə etməli.
Kümeler və giləmeyvə
Kadarki-də çoxluq kiçik, silindro-konuslu, bir çox giləmeyvə - ölçüsü 15 sm-ə çatır, qısa və qalın bir bacakda keçirilir. Giləmeyvə dəyirmi, orta ölçülüdür. Inside, bu ətli daha sulu. Soyma asanlıqla toxunmadan yırtılıb, qara rəngdədir. Toxumlar çox az fərqlənir.
Xarakterik müxtəliflik
Digər növlərlə müqayisədə yetişmə nisbəti orta səviyyədədir. "Kadarka" meyvələri təxminən 12 t / ha qədər gətirir.
Qara üzüm mükəmməl adi qırmızı şərab verir. Şirələr məhsullara zəngin bir ruby rəng verir. Giləmeyvə şəkərin yüksək səviyyədə olması səbəbindən, şərablar daha sürətlə dolaşır və çox turş deyil.
Kadarki klonları
"Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" və "Fol" kimi növlər var.
Bu vacibdir! Mantarın orta səviyyəyə çatması üzümün qayğıya ehtiyacı var. Buruqları xəstəlikdən qorumaq üçün onları bioloji və ya kimyəvi vasitələrlə emal etmək lazımdır.Hər birinin öz xüsusiyyətləri vardır:
- "Mal" - daimi çiçəklənmə ilə fərqlənir və yaxşı bir məhsul verir;
- "Femel" - noxudun bir xüsusiyyətinə malikdir;
- "Mavi Kadarka" - 10 ton / ha qədər məhsul verir, zəif dadı var, buna görə şərab dəyərini itirir;
- "Foil" - daha çox turş yağı var və zəif rəng verir, amma müxtəliflik çox məhsuldar sayılır.
Ən yaxşı qara və ağ üzüm haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Çeşidlərin istifadəsi və becərilməsi xüsusiyyətləri
Bu növün üzümləri yalnız şərabçılıq üçün uyğun gəlir. Şərabda orta və yüksək səviyyədə spirt, orta turşuluq və yüngül şirin dadı vardır. Kadarki şərabları üçün yaşlanma vacibdir, daha sonra isə daha qiymətli olurlar.
Ən yaxşı, çəməklər yarı killi yamaclarda böyüyür.
Bu vacibdir! Məhsul həmişə zəngin bir rəng vermir - bu hava şəraitindən təsirlənir. Çəmirlər günəşi və istilərini sevirlər, tez-tez yağışlar isə meyvələrin dadını, sonra da şərabları pisləşdirə bilər.
Beləliklə, Kadarka və ya Gymza üzümləri şərabçıların yaxşı seçimidir, çünki çovlar digər növlərdən daha əvvəl məhsul çıxarır. Artıq avqustda, yetişən ləkələri görə bilərsiniz. Bu üzüm çeşidi ən çox yayılmışdır, nəticədə şərabın asan saxlanılması və yüksək keyfiyyəti. Fidanı almaqda ən başlıcası klon növləri ilə çaşdırmaq deyil, əksinə, məhsul yüksək keyfiyyətli deyil, giləmeyvə istehsal edə bilər.
