Tez-tez, göbələk toplayanlar sadəcə maraqlı simptomlu çılpaq böcəyi ağın altında qeyri-adi göbələkləri görmürlər. Bu yazıda, bunun nə olduğunu, necə ənənəvi tibbdə istifadə edildiyini, yemək və təhlükəli qohumlardan ayırd edə biləcəyini danışacağıq.
Edibility
Mürekkepli ağ (şagyə və ya ağ inci) bir çox mübahisəyə səbəb olur, çünki müxtəlif bölgələrdə insanlar onu fərqli bir şəkildə nəzərdən keçirirlər. Bu gün şərti olaraq yeməli sayılır. Məsələn, Rusiyada və Belarusiyada mantar toplayanlar tərəfindən sevilir, bəzi qərb ölkələrində zəhərli sayılır və yeməkdən imtina edilir, Çexiya və Finlandiya isə bir incəlik hesab olunur.
Bu vacibdir! Yalnız plitələr hələ ləkələnməmiş olan yalnız gənc göbələklər yeyə bilərsiniz.
Olsa da, heç bir müayinə ağ toxumada toksinlərin olmadığını təsdiqləsin. Bundan əlavə, mantarın üstünlüyü odur ki, tez-tez böyük qruplarda böyüyür. Buna görə mövsümdə meşəyə gedərkən zəngin bir məhsul olmadan geri dönmək mümkün deyil. 
Stowers ilk kursları, toplama, qəlyanaltılar və konservləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Onlar qızardılmış və qaynadılmış bir görünüşdə dadlıdırlar. Gənc göbələklər əvvəlcədən qaynar deyildir və bəzi mənbələr gənc yaşda hətta yeyilmiş xammalın olduğunu iddia edirlər.
Bu vacibdir! Düyü böcəyi ağ və spirt birləşdirmək istəmir - bu, qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Məhsul məhsuldan ən çox 2 saat sonra geri qaytarılmalıdır, çünki autoliz reaksiyası dondurulmuş qidalarda hətta inhibe edilmir.
Yeməli və zəhərli göbələklərin ağaclarda böyüməsi haqqında oxuyun.
Düyü böcəyi insan qurduğu yerlərə üstünlük verdiyini nəzərə alaraq, meyvə bədəni müxtəlif zəhərli maddələrdən istifadə edə biləcəyi üçün onları yığmamaq daha yaxşıdır. 
Necə görünür
Ağ ciyər böcəyi üçün Latın adı Coprinus komatusudur. O, ailənin toxumçusudur və Poznoznik cinsinin ən parlaq nümayəndələrindən biridir.
Sizin "ov" göbələk yollarını planladığınızda, hansı göbələklərin yeməkləri (may və payızda artır) və zəhərli olduğunu və həmçinin populyar metodlardan istifadə etmək üçün göbələyi yoxlaya bilərsiniz.
Hat
Göbələklərin örtüyü nazik, lifli, şinalı bir forma malikdir və tərəzi ilə örtülmüşdür. Hündürlüyü 5-15 sm (bəzən 20 sm-ə qədər böyüyür), diametri 5-10 smdir. Bu inkişaf edərkən bir az açılır və zəng formasını alır. Qətllərin ən qədim nümunələri, lakin çox nadir hallarda olur.
Qapağın rəngi ağ, boz rəngli və ya qəhvəyi rəngdədir. Köhnə göbələklərdə, istehsal edilən maddələrin təsiri altında, baş örtüyü qaralır. Proses kənarlardan başlayır və zaman keçdikcə bir başlıq mürəkkəb kütləə çevrilir. Mərkəzdə, qapağın səthində qaranlıq bir tüberk görünür. 
Pulp
Ağ rəngli, yumşaq, aydın şəkildə dadı və aroması.
Qeydlər
Beyazlar yaşla çəhrayı bir rəng alırlar, sonra isə mürəkkəbə çevrilirlər.
Bilirsinizmi? Bu növ göbələk mürəkkəb əvəzinə yazılı şəkildə istifadə edildikdən sonra. Bunun səbəbi də bu mantarın mürəkkəb adlandırılmasıdır.
Spore tozu
Qara rəng. Spores kiçik, hamar, ovate. 
Ayaq
Yüksək (15 sm hündürlükdə), silindrik şəklində, diametri 1,5-2,5 sm, kənarda sürətlə itələnən dinamik bir üzük. Ağ, məxmər, içərisində boş, bazasında qalınlaşdırılır. Bir çanta biçimli vajina var.
Göbələk toplayanlar üçün bu kimi yeməli göbələklər, məsələn, ağcaqanadlar, ağ yüklər, boletus, russula, champignons, mohovik, svinushki, qara süd göbələkləri, dikişlər və meşə ağacı ilə tanış olmaq faydalıdır.
Zaman və harada böyümək
Shaggy göbələk nəm torpaqları sevir və ən çox belə yerlərdə tapa bilərsiniz:
- otlaqlar;
- çəmənliklər;
- tərk edilmiş istixanalar;
- çiçək yataqları;
- bitki bağları;
- çəmənlikləri;
- zirzəmilər.
Əlbəttə ki, gübrə və ya kompost yığınlarının (adı olan yerin) yanında və hümüşə zəngin olan digər yerlərdə də tapıla bilər. Ən çox cənub və mərkəzi Rusiyada, eləcə də Şimali Amerikada, Avstraliyada, Afrikanın müəyyən bölgələrində və Avrasiya qitəsi ərazisində yerləşir.Yağışdan dərhal sonra maydan oktyabr ayına qədər göbələkləri seçə bilərsiniz.
Rusiyanın mərkəzi, Krasnodar diyarı, Başqırdıstan, Rostov, Kalininqrad, Volqoqrad, Leninqrad və Voronej bölgələrində hansı göbələklərin böyüdülməsi maraqlıdır.
Nə qarış ola bilər
Dəncə böcəklərində təhlükəli ikizlər yoxdur ki, bunları qarışdırın. Ancaq bu, həssaslığı itirə biləcəyini ifadə etmir. Bu göbələklərin toplanmasını istəyən başlanğıclar, son dərəcə ehtiyatlı olaraq yırtıcıları seçməlidir və göbələklərin istifadəsinə yıxılmamaq üçün müəyyən təhlükəsizlik qaydalarına riayət etməlidirlər.
Bu vacibdir! Göbələk böcəyi digər göbələklərlə qarışdırmaq tövsiyə edilmir.
Ağ qoxusu böcəyi heç vaxt sınamamış olsanız, yenilməz bir göbələk hesab edəndə, cəhd etməyinizə əmin olun. Onun qeyri-adi zövqü və sellüloz həssaslığı sizi laqeyd qoymur. Və məsləhətlərimiz "sakit ovda" səhv etməməyə kömək edəcək.
