Qış üçün yaşıl pomidordan murdar bişirmək necə

Çoğumuz cücərmənin yalnız meyvə və ya meyvəli olmasıdır. Hətta adi yaşıl pomidorlardan edilə biləcəyini təsəvvür etmək çətindir. Və yalnız orijinal deyil, həm də xoş yumşaq dad fərqlənir. Bu murdarlıq üçün bəzi tarifləri öyrənin.

Yaşıl pomidorlardan dadlı çörək ola bilər

İlk baxışda, yaşıl pomidor nə tat, nə də şirin nemət üçün qoxus yoxdur. Və hətta onun adını eşitmək olduqca qeyri-adi. Ancaq bu şirin möcüzəni hazırlayarkən tamamilə səhv olduğunuzu başa düşəcəksiniz. Bu, həqiqətən, dadlı, gözəl və ətirlidir.

Ən azı sizin dietinizi diversifikasiya etmək və qohumlarınız və dostlarınıza yeni maraqlı bir incəliklə təəccübləndirmək üçün hazırlanmalıdır.

Bilirsinizmi? Pomidorda xolesterin səviyyəsini azaldacaq və qaraciyərin yağ dəyişməsini maneə törədir. Bundan əlavə, pomidor qan hemoglobinə faydalı təsir göstərir və bədənin müdafiə səviyyəsini artırır.

Məhsul yığmaq üçün necə meyvə seçmək olar

Yemək üçün xaricdən zədələnməmiş yaşıl pomidorları seçin. Təcrübəli evdar qadınlar mümkün olduqda gavalı sortları seçmək məsləhət görülür, qalanları isə yaxşıdır. Meyvələr ətli, möhkəm, aşmayan, kiçik və ya orta ölçülü olmalıdır.

Green Pomidor Jam: addım resept ən asan addım

Bu reseptə uyğun hazırlanmış mürəbbə qeyri-adi dadlı və ətirli olur. Əgər siz pomidor toxumları ilə qarışdırırsınızsa, onları çıxarın, ancaq onlar murdar bir görünüş verirlər.

Mətbəxdə nə lazımdırsa: alət və əşyalar

• qaz və elektrik soba;
• emaye çəllək (iki litrdən);
• taxta qaşıq;
• kəsmə taxtası;
• pələng;
• bir bıçaq;
• şüşə qab (0,5 litr);
• plastik (kapron) örtüyü.

Pomidorların faydalı xüsusiyyətləri, habelə necə saxlanılması barədə daha ətraflı öyrənmək məsləhətdir.

Lazımlı Tərkibi

Hazır məhsulun yarım litrlik kubunda:

• yaşıl pomidor - 500 qr;
• şəkərli şəkər - 500 g;
• su - 300 ml;
• limon turşusu - 1/3 tsp.

Limon, moruq, üzüm, mandalin, qarğamal, lingonberry, alabalık, kəklik, balqabaq, armud, ağ albalı, beyin, yabanı çiyələk, manqanalı qoz, şirin kiraz, qırmızı kül, qara və qırmızı qarağat.

Addım-addım prosesi ilə addım

1. Yuyulmuş pomidor yarım üzüklərə kəsilmişdir.
2. Şəkər su ilə doldurun və 15 dəqiqə qaynatın (rəng bir qədər qaralacaq).
3. İsti şərbətə pomidor əlavə edin və istilikdə 20 dəqiqə bişirin.
4. Aşağı temperaturda 20 dəqiqə pomidor qaynar.
5. İki saatdan sonra buraxın və daha sonra 20 dəqiqə kaynatın.
6. Yemək bitdikdən sonra limon turşusu əlavə edin.

Bilirsinizmi? 100 qram pomidor yalnız 22 kkaldır, buna görə də onlar diyetdə insanlar tərəfindən təhlükəsiz şəkildə istehlak edilə bilər. Pomidorda yüksək serotonin miqdarı sizi daha xoşbəxt və şənləndirəcəkdir.

Yaşıl pomidor hazırlamaq üçün digər yollar

Yeşil pomidorlardan hazırlanmış süfrənin klassik versiyasına əlavə, meyvə və ədviyyatlara əlavə olan reseptlər var. Onlar bu incəlikə yeni bir maraqlı ətir əlavə edərlər. Bu tarifləri bir neçə düşünün.

Soyuq bir şəkildə qaynatmaq, qaynatmaq və barreldə yaşıl pomidorların necə açıldığını öyrənin.

Rum və qarağat ilə

Tərkibi:

• kiçik yaşıl pomidor - 1 kq;
• şəkərli şəkər - 1 kq;
• sirkə (9%) - 250 ml;
• Qaranlıq - 2 ədəd;
• limon - 1 ədəd pc;
• rum - 30 ml.

Hazırlıq metodu:

1. Kiçik yaşıl pomidor yaxşı yuyulub, bütün zədələnmiş sahələri kəsib dilimlərə kəsdi.
2. Bir lirə şəkər içində suya tökün və bir az qaynadın.
3. Sirkə əlavə etdikdən sonra, bir qaynadək gətirin və tədricən, bir neçə parça ilə, nəticə çıxaran şərbətdə bütün meyvələri yerləşdirin.
4. Beş altı dəqiqə qaynadın.
5. Nəticədə yarı bitmiş pomidorlar ertəsi günə qədər sərin qalmalıdırlar (artıq dəyər vermirlər).
6. Sonra, şərbətini boşaltın, toxumsuz şəkər, dərman və dilimlənmiş limonun qalan hissəsini əlavə edin.
7. Yaxşı qarışdırın və meyvəni yenidən tökün.
8. Bundan sonra, pomidor şəffaf olana qədər aşağı temperaturda bişirin.
9. Soyulmuş məhsula rom əlavə edin, hazırlanmış konteynerlərə buraxın və onu yığın.

Sizə pomidorları necə tökmək, öz şirninizdə bişirmək, pomidor suyu, tomat pastası, ketçup etmək və pomidorla salat bişirmək haqqında oxumağı məsləhət görürük.

Narıncı ilə

Tərkibi:

• böyük yaşıl pomidor - 1 kq;
• şəkərli şəkər - 200 g;
• portağal - 1 ədəd.

Hazırlanma üsulu:

1. Meyvələri yaxşı yuyun və böyük dilimlərə (salat kimi) kəsin. Narıncı yağıdan çıxarın, meyvənin özü iki yarıya endirilir.
2. Şəkərli pomidorları əhatə edin və aşağı temperaturda qaynana gətirin, sonra zövqü əlavə edin və portağal suyunu sıxın.
3. Bir neçə dəqiqə sərinləyin, sərinləyin, əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş konteynerlərə bölün.
4. Zərzavada və ya buzdolabında sərin otağa göndərin.

Limonla

Tərkibi:

• yaşıl pomidor - 1,5 kq;
• şəkərli şəkər - 600 g;
• vanil - 0,5 ədəd;
• limon suyu;
• Bir limondan zövq.

Hazırlıq metodu:

1. Yaxşı yuyulmuş pomidor dilimlərə kəsilir, bir qazana qoyulur və şəkərlə örtülür.
2. 8-12 saat infüzyondan sonra dilimlənmiş limon zövqünü əlavə edin və təxminən on dəqiqə ərzində aşağı temperaturda qaynayın.
3. Altı saatlıq mürəbbə buraxın, sonra vanil ilə 5 - 10 dəqiqə qaynadək, sonra çıxarın. Başqa 12 saat buraxın.
4. 30 - 60 dəqiqə limon suyu ilə qaynatır və hamar qədər qarışdırıcı ilə öldürün.
5. Yenidən bir qaynağa gətirin, sterillaşdırılmış konteynerlərə dökün və süründürün.

Bu vacibdir! Qarışıq etməyin, soyuq, bütün dəri deyil, incə bir üst meyvə qatışıqdır! İncə bir kəskin bıçaq və ya tərəvəz peelerlə yemək yemək rahatdır.

Spirt ilə

Tərkibi:

• yaşıl pomidor - 1 kq;
• şəkər - 1 kq;
• su - 0,7 l;
• limon suyu - 20 ml;
• spirt - 40 ml;
• Bir limondan zövq.

Hazırlıq metodu:

1. Yaxşı yuyulmuş yaşıl meyvələr dilimlərə kəsilir, tencere qoyulur və spirt əlavə edir.
2. Hər şeyi qarışdırın və 12 saat örtüyü altında buraxın.
3. Suyu qaynatın, ona şəkər əlavə edin, limon suyu və doğranmış zövq əlavə edin.
4. Meyvə bu şərbət ilə duz və qalın qədər bişirilir.
5. İsti məhsul pre-sterilizasiya edilmiş konteynerlərə tökülün və süründürün.

Xüsusiyyətlər və saxlama qaydaları blankları

Sıxanmaq, məsələn, bir dolabda quru və sərin yerdə saxlanılır. İdeal olaraq, orada temperatur 20-22 dərəcə yüksək olmamalıdır, lakin düzgün qaynaqlanmış bir məhsul adətən daha yüksək temperaturun köçürülməsinə səbəb olur. Haşlanmış yaşıl pomidorların raf ömrü bir ildir.

Bir çoxları bu dövrdən sonra istifadə edir, amma bunu etməmək daha yaxşıdır. Plastik qapaq altındakı qüsur yalnız soyuducuda və üç aydan artıq saxlanılır.

Masanın üzərinə yaşıl pomidordan murad ilə xidmət etmək lazımdır

Hər hansı digər şirin müalicə kimi, yaşıl pomidor çay içmək üçün yaxşıdır. Dilimlənmiş ətirli çörək, tost, biskvit və digər xəmirlərlə birgə masada təqdim olunur. Həm də pancake və ya pendir püresi güveç kimi digər şirin qablara bir əlavə olaraq uyğun.

Bu vacibdir! Əgər murdarlıq etməzdən əvvəl, pomidor dilimlərini tamamilə dondurursan və suyun duzluğundan sonra suyun duzluğundan sonra yumurtanın dadı daha yumşaq olacaqdır.

İtalyan aşpazlıq mütəxəssisləri, onun təravətləndirici dadının balıq qabları ilə yaxşı keçəcəyinə inanırlar. Deneyin, cəhd edin və bu incəliyi istifadə etmək üçün ən sevdiyiniz yolu tapa bilərsiniz.

Yaşıl pomidor, qış üçün qeyri-adi və maraqlı bir hazırlıqdır ki, villanınızdan yetişməmiş pomidorların payızın çoxunu müvəffəqiyyətlə istifadə etmək üçün əla bir yoldur. Bundan əlavə, bu qonaqlarınızı yeni yeməyin orijinal və qeyri-adi dadı ilə təəccübləndirmək üçün böyük bir fürsətdir.