Şübhəsiz ki, tərəvəz və meyvələr bədən tərəfindən lazım olan çox miqdarda qida ehtiva edir. Pəhrizin yaradılması, sağlamlığın vəziyyətini nəzərə almaq vacibdir, çünki zəngin vitamin ehtiyatlarına baxmayaraq, bir çox məhsul müəyyən xəstəliklərdə əksinədir.
Məhsulun kimyəvi tərkibi və kaloriki tərkibi
Həm kök tərəvəzləri, həm də kələmin yaşıl hissəsini yeyin:
- vitaminlər: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K;
- makro- və mikroelementlər: bor, kalsium, xlor, dəmir, maqnezium, manqan, fosfor, kalium, selen, kükürd, sink.
Amino turşuları, efir yağları və yağ turşuları kimi.
Kimyəvi tərkibə gəldikdə, cədvəldə ətraflı xüsusiyyətlər göstərilir:
| Göstərici | Sayı100 g məhsulda |
| Sincaplar | 0.9 g |
| Fat | 0.1 g |
| Karbohidratlar | 2.1 g |
| Diyet lifləri | 1,8 g |
| Su | 94 g |
| Kalori məzmunu | 13 kcal |
Kərəvizin faydalı və zərərli xüsusiyyətləri
Zəngin tərkibə malik olan məhsul bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- yaşlanma prosesini yavaşlatır;
- sakitləşdirici təsiri var;
- mədə şirəsinin meydana gəlməsini stimullaşdırır;
- su duzu metabolizmasını aktivləşdirir;
- antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir;
- maddələr mübadiləsini normallaşdırır;
- təbii antiseptik;
- cinsi funksiyanı artırır.
- antiallergen;
- yuxu normallaşdırır.
Bilirsinizmi? Casanova enerjisini dəstəkləmək üçün bir çox kərəviz yeyir, çünki bitki çoxdan güclü bir afrodizyak kimi tanınır.Sağlam bədən üçün kərəviz heç bir təhlükə yaratmır. Hamilə qadınlarda bu tərəvəz yemək təhlükəlidir, çünki uşağın daralmasına səbəb olan maddələr də var və bu da aşağıya səbəb ola bilər.
Pankreatiti olan kereviz: edə bilər və ya vermir
Pankreatitin əlamətləri zamanı məhsulun istifadə edilməsi qadağandır.
Istifadənin qadağan edilməsinin əsas səbəbləri:
- Əsas yağların tərkibi. Onlar bədənin daha da məhv olmasına kömək edən pankreas suyu istehsalını aktivləşdirirlər.
- Pəhriz lifinin olmasımədə-bağırsaq motilliyini təsir edən, şişkinlik və ishal gətirib çıxarır.
Keyfiyyətli məhsulun seçilməsi qaydaları
Bir bitki seçərkən, ilk növbədə görünüşünə diqqət yetirin. Kök və yaşıl hissəsi toxunma üçün zərərsiz və elastik olmadan parlaq yaşıl olmalıdır. Bir bitki oxu ilə kərəvizin tərk edilməlidir, çünki tərəvəz özünə xüsusi bir acı verəcək. Kökünə gəldikdə isə, qüsurlu ləkələr və yumşaq ləkələr olmadan böyük olmalıdır.
Kələm almağı
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu xəstəliyi olan bir bitki yemək mümkündür, lakin bir sıra qaydalara riayət edilməlidir.
Akut pankreatit ilə
Xəstələrin dietası simptomların aradan qaldırılması zamanı genişlənir, bunlar aşağıdakılardır:
- ağrı hissi;
- ürəkbulanma və qusma;
- yüksək temperatur;
- ishal.
Bu vacibdir! Yalnız qaynadılmış kələm tükənir, çünki istilik müalicəsi onun tərkibində olan bir sıra maddələrin təsirini neytrallaşdırır.
Xroniki pankreatit ilə
Dietə davamlı tənzimlənmənin başlanğıcından sonra bişmiş, qaynadılmış və qovurulmuş kök etmək üçün icazə verilir. Yaxşı taşınabilirlik ilə, xam tərəvəz əlavə salatlara keçə bilərsiniz. Maksimum doza - gündə 200-300 qr.
Kontrendikasyonlar ve olası yan etkileri
Tərəvəz istifadəsinə bir sıra əks göstərişlər var:
- Mədə xəstəlikləri, turşuluğun artması ilə müşayiət olunur;
- pankreatit və kolesistit;
- varikoz damarları və tromboflebit;
- safra xəstəliyi;
- fərdi dözümsüzlük.
Beləliklə, kələrənin pankreatitlə, nə vaxt və hansı miqdarda yeyilə biləcəyi sualına cavabdır. Sadə təlimatlara əməl edin və tərəvəz yemək bədənə maksimum fayda gətirəcək.
