Gündəlik pişirmədə istifadə edilən ənənəvi ədviyyat və ədviyyatlara əlavə olaraq, ulduz anis, ikincisi isə bədnamdır, ekzotik bir ətirdir.
Məqalə bitki təsvirinə və yeməkdə istifadə olunmasına, evdə dərman reseptlərinə aiddir.
Bitki təsviri və xüsusiyyətləri
Star anason və ya ulduz anis - Limonnik ailənin tropik ağacları və ya çəməyi, ümumi anis ilə sıx bağlıdır. Bənövşəyi, açıq sarı, yaşıl çiçəklərlə çiçəklənir, bundan sonra bərabər həcmli toxumları olan ulduz şəklində olan kapsullar meydana gəlir.
Bilirsinizmi? Badian məhsulların rəf ömrünü artırır. Sıkışmalarda və tıxaclarda ətirli bir zövq kimi istifadə edildikdə, şirin məhsul üç il ərzində buxarlanmayacaq.
Yetişmə prosesində, toxum bitkilərinin zənciri zəngin bir qəhvəyi rəng əldə edir və sərt bir quruluşa qovuşur. Tərəvəz meyvəsinin radial prosesində uzunluğu uzanan bir bej toxumu var. Təbii mühitdə böyümənin bir yaşayış sahəsi Yaponiyanın ərazisi və Çinin cənubunda yerləşir. Bitki bu gün Hindistan, Kamboca, Vyetnam, Cənubi Koreya, Yamayka və Filippində fəal şəkildə becərilir. Müasir Avropa və Rusiya ölkələrində Badian XVI əsrdə gətirildi.
Bitki xüsusiyyətləri:
- adi anisdən daha aydın aroma malikdir;
- dad - yüngül bir acılıq ilə şirin;
- heyvandarlıq üsulu - toxum;
- meyvələr zavodun beşinci ilində formalaşır;
- yetişmə zamanı toxum yaşıldan dərin qəhvəyi rəngə dəyişir.
Anisin faydalı xüsusiyyətləri
Badanın insan bədəninə müsbət təsiri B vitaminləri, askorbin turşusu, PP, A. vitaminləri tərkibindədir. Acılı bitki şəkər, əsas yağlar, mikro və makro elementlərlə zəngindir.
Bu vacibdir! Bitki mənşəli yağının bir hissəsi kimi kifayət miqdarda mövcud olan insan bədəninə güclü tonik və stimullaşdırıcı təsiri olan maddə anetol mövcuddur. Buna görə, kulinariya və dərman məqsədləri üçün anason ulduzları çox dozada istehlak edilməlidir.
Bitki mənşəli faydalı xüsusiyyətləri aşağıdakıları əhatə edir:
- cəlbedici;
- anthelmintic;
- antiinflamatuar;
- mədə-bağırsaq peristaltını yaxşılaşdırır;
- səthi azaldır;
- qan şəkəri səviyyələrini stabilləşdirir;
- qadınların sağlamlığına faydalı təsir göstərir, laktasiya normallaşdırır, menopozu asanlaşdırır.
Badianın tətbiqi
"Yıldız" zavodunun bütün hissələrində mövcud olan unikal təbii birləşmələrin mövcudluğundan ötəri tibbi xammal olaraq tələb yalnız sənaye farmasötik preparatlarında deyil, həm də evdə tibbi formalarda.
Xalq təbabətində
Evdə hazırlanan ən sadə və ən çox dərman preparatları su və spirtə, müxtəlif çaylara əsaslanan tinctureslardır.
Su infüzyonu
Bu terapevtik forma belə sağlamlıq problemlərində istifadə olunur:
- safra və qaraciyərin pozulması;
- bağırsaq hərəkətliliyində uğursuzluq;
- ayaqüstü;
- qida zəhərlənməsi;
- iştahızlığın olmaması.
Su əsaslı infuziya kurslarda qəbul edilmir, lakin bir dəfə - gün ərzində (ağrılı simptomlar yox olana qədər).
Bir anisin anisindən necə ayrılacağını da öyrənin.
Tərkibi:
- star anise toxumu - 1 tsp;
- qaynar su - 0.35 l.
Bişirmək üçün necə:
- Termosunda əvvəllər içəridən qaynar su ilə tökülür, maqnoliya toxumlarını bir toza tökün.
- Doğru miqdarda qaynar su dökün, qapağı bağlayın və 1 saat təkid edin.
- Qarışıqdan bir cüt təbəqə vasitəsilə həll edin.
- 30 dəqiqə üçün gündə üç dəfə alınmalıdır. yeməkdən əvvəl. Tək bir doza bir şüşə üçdə biri.
Alkol tincture
Alkoqol və ya spirtli tərkibli məhsullara əsaslanan Badin tincture tənəffüs yoluxucu xəstəliklərdə, bronxit və boğaz boğazında müəyyən bir terapevtik təsirə malikdir.
Komponentlər:
- tohumlar toz halına əzilib - 10 g;
- klassik votka (ətirli və aromatik əlavə maddələrsiz), moonshine, 40 güc° - 0,1 l.
Pişirmə prosesi:
- Pudrayı tohumdan qablara atın və bir az qızdırılan spirt həlli ilə tökün.
- Konteynerə sıx torpaq mantarını bağlayın və bir neçə dəfə sarsın.
- Konteyner isti, quru və qaranlıq bir otaqda 20 gün yerləşdirilir və məzmunu sızma olmadan hər 3 gündə sarsılır.
- Yuxarıda göstərilən dövrdən sonra infuziya dörd təbəqə vasitəsilə süzülür.
Qəbul üsulu - 1 tsp. spirtli infuziya 1 tsp ilə qarışdırılır. Bal və yeməklər arasında gündə üç dəfə istifadə edin. Kurs 7-14 gündür.
Anthelmintic dərman
Bu çarəni pinworms ilə infeksiya halda istifadə olunur.
Tərkibi:
- star anise toxum tozu - 1 osh qaşığı. l (slayd ilə);
- qaynar qaynar su - 0,25 l.
Yeməklərin əsas mərhələləri:
- Qızdırılmış bir termosda, toz qoyun və qaynar suya dökün, qapağı bağlayın və bir neçə dəfə termosunu sarsın (bir çalkalayıcı kimi).
- Terapevtik içkinin hazırlanma vaxtı termosun məzmunu tamamilə sərin olana qədərdir.
Qəbul kursu iki həftədir. Səhər və axşam boş bir mədədə.
Yeməkdə
Avropa ölkələrində "ulduzun" meyvələri şirniyyatlara və şirin pastalara, müxtəlif evdə saxlanılan məmulatlara, xüsusilə də cırıqlara və murdarlara ləzzət əlavə edir.
Bu vacibdir! Bu günkü aroması ən uyğundur börük, yaban mersini, zoğalı, ərik və ərik konfetlərində uyğun gəlir.
Kosmetologiyada
Kosmetikada, ədviyyat və pasta şəklində, saç və dəriyə qulluq prosedurlarında ədviyyatlı bir bitkinin istifadəsi, sürətli bərpa xüsusiyyətlərinə malik olan hidroquinon sayəsində görünür bir yaxşı nəticə verir.
Ancaq tətbiqdə təhlükəli olaraq təsnif edilir. Xüsusilə yayda xüsusilə dəri və saçları bərpa etmək üçün təhlükəli tərkibli məhsullar istifadə etmək qadağandır.
Mümkün zərər və kontrendikasyonlar
Yeməkdə ədviyyatlardan, dərman vasitələrdən və kosmetik məqsədlərdən istifadəyə əsas əksikliklər allergik təzahürlər və ya digər immunitet xəstəlikləridir. Bundan əlavə, bitki toxumları və digər hissələri:
- mükəmməl və dərilərin bütünlüklərinin yanması;
- ürəkbulanma, qusma, həddindən artıq bağırsaq hərəkətliliyi;
- yüksək təzyiq;
- nəfəs darlığı, çarpıntılar;
- IVF-də, aşağı düşmə təhlükəsi ilə istifadəyə qadağa qoyulub.
Bilirsinizmi? Hind və Çinli könüllü mütəxəssislər bitki bişmiş ət və bir çox başqa ləzzətli qidalara əlavə edirlər.
Artıq daha çox, filistinlərə çox tanış olmayan mağaza rəflərində ekzotik ədviyyat və ədviyyat görünür. Bununla belə, gündəlik pəhrizin zənginləşdirilməsi və çeşidlənməsi üçün yeni zövqlər və qoxular ilə sınaqdan qorxma. Badyan real - heç kimə laqeyd qalmayacaq bir ədviyyə.
