Evdəki qış üçün yerkökü saxlamaq üçün necə məsləhətləşmələr aparırlar. Zirzəmi yoxsa?

Yerkökü insanın diyetində sadəcə lazım olan ən sağlam və dadlı kök tərəvəzlərindən biridir. Buna görə, yer üzündə yerkökü yetişdirən çox sayda bağban saxlama problemi ilə üzləşir.

Bu yazıda, bütün qışları uzun müddət sakitləşdirmək üçün necə danışırıq, buna görə də dadlı, qəribə və faydalıdır və böyük səhvlərdən xəbərdarlıq edir. Həm də qəhvə içərisində və onsuz da hansı növlərə daha uzun müddətli saxlama üçün daha uyğun olduğunu söyləyəcəyik.

Kök strukturunun xüsusiyyətləri

Kök iki yaşlı ikili bitkidir. Onun böyük miqdarda olan bütün qidaları kökdə yığır. Kökünün əksəriyyəti əsas kökdən meydana gəlir. Kökün özü toxunma üçün möhkəm bir forma verir və onu pozduqda xarakterik bir böhran duyulur.

Yerkökü düzgün tərtib edilmirsə, onun strukturunda dəyişikliklər baş verə bilərsə, yumşaq, yumşaq, forma və dadını itirir. Buna görə, Yerkökünün uzun müddətli saxlanması üçün aşağıdakı tələblərə cavab verən gec növlərini artırmaq lazımdır:

• Onlar artıq saxlama üçün uyğunlaşdırılıblar.
• Onlar nisbətən yüksək məhsuldarlığa malikdirlər.
• Düzgün formanı verin.

Qış mövsümündə hansı növ kök yaxşıdır?

Yetiştiriciler, bu yüksək köklü, sürətlə davamlı, yüksək məhsuldarlığı və keyfiyyətini saxlayaraq, bu köklü növün bir çox növünü gətirə bildi. Yeni növlərin çıxarılması ilə xarici breyers, təqdim olunan görünüşü diqqət mərkəzindədir və yerli mütəxəssislər donuz müqavimət və bütün qış saxlamaq qabiliyyəti əsaslanır.

Qışda saxlanılan növlər:

1. F1 şəlaləsi. Bu müxtəliflik yaxşı xəstəliklərə davamlı xüsusiyyətlərə malikdir, eləcə də uzun müddətli saxlama qabiliyyəti. Meyvə şəklində qısa şəklində, dibə, narıncı rəngə işarə edir.
2. Payız kralı. Bu müxtəliflik gecikən yetişən növlərə aiddir. Meyvə düzgün, bərabər və gözəl forma, böyük ölçüsü və çox şirəli və şirin dadı var.
3. Nantes. Bu çeşid onun zövqündə ən yaxşı hesab olunur. Meyvə özü hamar, parlaq narıncı rəngə malikdir.
4. Sweet qış. Yüksək məhsuldarlığa malik universal çeşid. Meyvə uzunluğu 20 sm-dən çox ola bilər, dadı doyurulur.
5. İmperator. Bu zibil uzunmüddətli depolama və nəqliyyat üçün yüksək tutuma malikdir və həmçinin xəstəliyə qarşı müqavimət göstərir. Həm də ölçüsü və gözəl forması ilə yaxşı bir məhsul və meyvə verir.
6. Flakke. Rusiya bölgələrində yetişdirilən xarici breeders tərəfindən yetişdirilən müxtəliflik. Meyvələr çox dadlı, böyük və gözəl forma çıxır. Bu havuç uzun müddət saxlanıla bilər və hələ də çatlamaz.
7. Chantenay 2461. Bu müxtəliflik bir-birindən fərqlənməyən hətta meyvələrə, gözəl formana malikdir. Çox şirin dad. Çatlamağa davamlıdır. Ağır torpaqları olan bölgələrdə böyüməyə yaraşar.

Zirzəmidə yaza qədər məhsulu saxlamaq yolları

Bu vacibdir! Yerkökü saxlama üçün yerkökü yerləşdirməzdən əvvəl zədələnmiş meyvələri və ya digər çatışmazlıqlar ilə düzəldin.

Zədələnmiş yerkökü tezliklə istifadə edilməlidir.. Qüsursuz olan bütün digər meyvələr bütün qışda saxlanıla bilər.

Zirzəmi bir neçə yolla saxlayın:

• Qumda. Yerkökü yaşlı qum təbəqələrinə alternativ bir qutuya yerləşdirilir.
• İğneli yonqarlarda. Sawdust müxtəlif xəstəliklərin inkişafı və yerkökü çimmək, eyni yerlərdə yığılmış, yerkökü ilə alternativ qarşısını almaq olar.
• Moxuda. Günəşdən qurudulmuş yerkökü quru yosunlarla bir-birinə qarışdıraraq, təbəqələrə qoyulur.
• Soğan və ya sarımsaq qabığında. Soğan və sarımsaq kabuğu kök bitkilərinin pozulmasına mane olan efir yağlarını ehtiva edir.
• Ferndə. Yerkökü quru fern ilə ziddiyyətli qutulara yerləşdirilir.
• Plastik torbalarda. Təmiz quru havuçlar paketlərdə hazırlanmış və onları oksigen əldə etmək üçün bağlamalıdır.

Zirzəmi yoxsa?

Yerkökü yoxdur olanlar üçün ideal olan yerkökü saxlamaq üçün bir çox başqa yol da var.

Saxlama üçün balkon, zirzəmi, soyuducu, kiler və ya mərtəbədən istifadə edə bilərsiniz. Saxlama üçün ən yaxşı şərtlər təqribən 90% -dir və sıfırdan 1-2 dərəcədir.

Bu kök tərəvəzləri qaranlıq, sərin yerdə, istilik sistemlərindən uzaq saxlayır. Bəzi yaz sakinləri yerköküləri yataqlardan buraxır və ya bir torpaq deşik edirlər.

Evdəki tərəvəzləri bir çuxur olmadan necə saxlaya bilərəm?

Zirzəmi və ya çuxurdan istifadə edə bilməsəniz, yerkökülərin raf ömrünü başqa yollarla genişləndirə bilərsiniz:

Mənzildə

Mənzildə sakit saxlamaq üçün proseduru "gil". Bunun üçün sizə lazım:

1. Yerdən yerkökü yuyun.
2. Kremli qatılıq yaranana qədər gildən su ilə sulayın.
3. Gildə təmiz havuç dip.
4. Gill quruyana, qoruyucu bir qabığın meydana gəlməsinə və sərin yerdə təmizlənməsinə qədər gözləyin.

Diqqət! Gil yalnız uzunmüddətli saxlanmanı təmin edəcək, eyni zamanda yerkökü xəstəliklərdən qoruyacaq.

Balkonda

Dondan başlamazdan əvvəl tərəvəzləri balkonda, torbalarda və ya örtülü taxta qutularda saxlaya bilərsiniz. Həmçinin, günəbaxan və toz əldə etməməli, əgər balkon şüşəli deyilsə, havanı əhatə etməlidir. Bir şüşəli lojiqə varsa, yerkökü yerə saxlaya bilərsiniz. Lazımdır:

1. bir işdən çıxarmaq;
2. üzərinə bir kök salmaq;
3. havanın gün işığından etibarlı şəkildə qorunması üçün yuxarıdan başqa bir çiyələk parçası ilə örtülmüşdür.

Banklarda

Meyvənin ölçüsü çox böyük deyilsə, onda siz onları banklarda saxlaya bilərsiniz.. Bunun üçün sizə lazım:

1. Bankalar yaxud deterjanla yaxud qaynar su ilə yaxalayın.
2. Bundan sonra meyvələr arasında kiçik bir məsafə var ki, onları qurudun, yerkökü ilə doldurun.
3. Tökmə ilə toz, horseradish kiçik bir meyvə əlavə edin.

Soyuducuda

Soyuducuda tərəvəzlərin saxlanması üçün xüsusi bir bölmə var. Havada mümkün qədər uzun müddət saxlanmaq üçün hərtərəfli yuyulmalı və qurulmalıdır. Bundan sonra, plastik torbalara ayrılın və çıxarın.

Təəssüf ki, soyuducuda, yerkökü tez-tez nəm itirir və nəticədə qırışdır. Adətən, belə tərəvəz dərhal atılır, ancaq onları təravətləndirmək üçün bir yol var. Bunu etmək üçün, havuç alt ucunu kəsib bir stəkaya qoymalı, üçdə biri su ilə doldurulmalı və ən yaxşı nəticə üçün bir neçə buz kubunu əlavə etmək lazımdır. Bir neçə saatdan sonra havaş dəyişəcək, yenə təzə və sulu olur.

Verilməsi üsulları

Dağa heç bir qala yoxdursa, yerkökü xüsusi çuxura, yataqlara və ya alt sahəyə saxlaya bilərsiniz.

Alt sahə / zirzəmidə

Evin bir alt döşəmə ilə təchiz edildiyi təqdirdə, meyvə bodrumunda saxlanılan eyni üsullarla tərəvəz saxlana bilər. Əsas odur ki, saxlama zamanı yeraltı sularında optimal temperatur və rütubətin qorunmasıdır..

Çuxurda

Çuxurda havuçları mümkün qədər uzun tutmaq üçün onu hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün sizə lazım:

1. Məhsul yığımından iki həftə əvvəl durun.
2. Diqqətlə yerkökü qazan, bunun üzərinə heç bir zərərin olmadığı, artıq torpaqları təmizləyib quruya çəkin.
3. Üstləri üstünə kəsin.

Sonra, yerkökü saxlamaq üçün bir çuxur hazırlamalısınız:

1. Dərinliyi oturma sahəsindən asılı olacaq bir çuxur qazmaq.
   Kömək edin! Qışlar kifayət qədər şiddətli olduqda, çuxurun dərinliyi ən azı bir metr olmalıdır və torpağın dondurulmadığı yer - təxminən 30-40 sm.
2. Çuxurun dibini qumla doldurmaq üçün, qatı 3 sm-dən çox olmamalıdır, daha sonra səthə qədər təxminən 25 sm qalıncaya qədər qumda olan yerkökü qatını yerə qoyur.
3. Bundan sonra, son təbəqəni qumla örtmək lazımdır və yer üzündən yuxarı qalxaraq üstə tökülməlidir.
4. Son mərhələ çuqun quru yarpaqları, torf və ya talaş ilə istiləşməsidir.

Bağda

Torpaq heç bir xəstəlik olmadığı təqdirdə bağçada saxlana bilər, heç bir tel qurdu, ayı və başqa zərərvericiləri yoxdur.

Bahçedeki depolama təşkilatı aşağıdakı addımları ehtiva edir.:

1. Depolama hazırlığının başlanmasından bir ay əvvəl yatağı suvarmağı dayandırın.
2. Ən azı bir həftə yağış olmayacaq bir dövr seçin və yer quru olacaq.
3. Bütün yabanı otlardan yataq.
4. Qatının 3 sm-dən yuxarı qalmamaq üçün bir yatağın içərisində yatağın özü və ərazisini əhatə edin. 5. Plastik örtüylə örtün, yatağı quru yarpaqları, taxta, torf ilə örtün və başqa film qatını əhatə edin.

Mühüm qaydalar

1. Sortlaşdırma laqeyd yanaşmayın: bütün, yetkin və sağlam kökləri ən uzun müddət saxlanılır.
2. Uzunmüddətli depolama üçün istifadə etmək üçün xüsusi havuç növlərinə ehtiyacınız var.
3. Otaqda istilik və istənilən rütubətin səviyyəsinə nəzarət etmək vacibdir.
4. Ən uzun kök yeraltı və ya kilerdə saxlanılır. Bir şüşəli balkon və ya lojiqə varsa, bu tərəvəz termometr 0-ə çatana qədər orada saxlanıla bilər.
5. Bağda saxlanılan havuçları və ya çardağı tərk etmək qərarı alındıqda, ərazi və gəmiricilərdən əvvəlcədən müalicə etmək lazımdır.

Uyarılar

• Kök zəif çeşidlənmişdirsə, zədələnmiş meyvə çürüyən prosesə başlayacaq, nəticədə bütün məhsullar korlanmalıdır.
• Havuçların saxlandığı otaq temperaturu 5 dərəcədən artıq olarsa, o, cücərməyə başlayacaq.
• Saxlama temperaturu 0-dan aşağıya düşərsə, kök dondurulacaq və sürtünməyə başlaya bilər.
• Soyuducuda havuçları mümkün qədər uzun tutmaq üçün su ilə iyli yuyun, quruyursun və hər meyvəni yemək filmi ilə sarın.

Beləliklə, əgər yerkökü yetişdirən bir adamda tərəvəz saxlayarkən bir zirzəmi yoxdursə, ümidsiz olmursunuz: başqa bir çox yol var. Onlar tərəvəzləri təkcə yaz aylarında deyil, həm də mənzildə saxlamağa imkan verir. Lakin mümkün qədər uzun müddət ərzində keyfiyyətlərini qorumaq üçün qaydalara riayət etmək lazımdır.