Təravətli zəncəfil nədir və necə bir yetkinlik vücuduna zərər verə bilər?

Marinated zəncəfil Asiya mətbəxinin əsas komponentlərindən biridir. Narın zövqlə yanaşı, zəncəfil də şəfa xüsusiyyətləri ilə tanınır.

Qədim dövrlərdən bu kök Çin xalq həkimləri tərəfindən soyuqdəymə, qarın ağrısı, ürəkbulanma və həzm üçün istifadə edilmişdir.

Məqalədə, kökün faydaları və zərərləri barədə sizə xəbər verəcəyik, hər gün istehlak edilə bilər, zəncəfilin neçə kalori (kkal) var və çəhrayı, qırmızı, sarı və ağ sortları arasında fərq var.

Kimyəvi tərkibi

100 qramda enerji dəyəri (KBDU):

• Kalori tərkibi - 42,12 kkal.
• Protein - 0,51 q.
• Fat - 0,40 q.
• Karbohidratlar - 11.88 g.

Hansı məhsul rəngi - qırmızı, çəhrayı, sarı və ya ağdan istifadə etmək yaxşıdır?

Mağazaların rəflərində müxtəlif rəng zəncəfilini görürsünüz: qırmızı, çəhrayı, sarı və ağ. Bir çoxları, ehtimal ki, sualdan narahatdırlar, zəncəfənin bir növü digərindən necə fərqlənir?

Zəncəfilin rəngi onun necə tökülməsindən asılıdır., əlbəttə, ilk növbədə xammalın qiymətindən. Qırmızı və ya çəhrayı zəncəfil pancar suyu və ya qırmızı şərab üçün tariflərdə istifadə edilməsinin nəticəsidir. Lakin tərkib hissəsi düyü və ya şərab sirkə yağıdırsa, rəng sarı və ya ağa çevriləcək.

Qırmızı zəncəfə yalnız daddan fərqlənir, faydalı xassələr və kimyəvi tərkibdə demək olar ki, tamamilə eynidır. Ancaq pembe zəncəfədə daha çox karbonhidratlar var və ağdan daha az kalori var. Bundan başqa, daha çox tiamin (B₁). Ağ zəncəfidə, çəhrayı fərqli olaraq, maqnezium yoxdur, lakin sink var.

İnsan vücudunun faydaları və zərərləri

Məhsul faydalıdır və nə üçün?

Zəncəfil bədən üçün çox yaxşıdır.. Bu onun zəngin kimyəvi tərkibinə bağlıdır. Hətta bu görünməz olaraq görünməyən kök bütün təbii əczaxana olduğunu söyləyə bilərsiniz. Zəncəfil bədənə aşağıdakı təsir göstərir:

• ağrı dərmanı;
• antiinflamatuar;
• yara şəfa;
• tonik;
• antimikrobik;
• saç artımını yaxşılaşdırır;
• böyrək, qaraciyər və tənəffüs yollarını təmizləyir;
• safa və suyu təmizləyir;
• sinir sisteminə faydalı təsiri.

Kilo itkisi üçün çox zəngin istifadə. Metabolik proseslərə müsbət təsir göstərməsi səbəbindən istifadəsi səbəbiylə sürətli kilo vermə.

Kök:

• yeməyi istiğe çevirir;
• yağ ehtiyatlarının formalaşmasına mane olur;
• toksinlərin cəsədini təmizləyir;
• qazın formalaşmasını azaldır;
• Alzheimer xəstəliyinin qarşısını alır;
• aktiv həyat üçün güc verir.

Tuzlanmış zəncəfilin faydaları haqqında maraqlı bir videoya baxın:

Kontrendikasyonlar

Müxtəlif xüsusiyyətlərə baxmayaraq, kök də bir sıra əks göstərişlərə malikdir:

1. Ürək problemləri (ürək böhranı, vuruş).
2. Ülser, qastrit, pankreatit, xolesistit, safra daş xəstəliyi və digər xəstəliklər.
3. Hamiləlik və ana südü ilə müalicə müddətinin üçüncü trimestri.
4. Fərdi intolerans;
5. Cramps.
6. Insomnia.

Harm

Zəncəfənin həddindən artıq istehlakı qastrit, kolit və mədə-bağırsaq traktının digər xəstəliklərinin ağırlaşmasına səbəb ola bilər. Turşu zəncəfəsində olan əsas yağlar allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. - döküntü, qızartı və daha ciddi təzahürlər.

Bundan əlavə, çox zəncəfil varsa, ürək-damar və sinir sistemi çox stimullaşdırılır. Bu narahatlıq, yuxusuzluq və sürətli ürək atışlarına səbəb ola bilər.

50 il sonra insanların sağlamlığı üçün nə yaxşıdır?

50-dən yuxarı insanlar üçün yaxşıdırmı? Zəncəfəyin kimyəvi tərkibi hər cür insan bədəninə müsbət təsir göstərir. Lakin 50 ildən sonra bir insanın bir çox xəstəliyi daha kəskinləşir, bədən zəif olur. Buna görə Yaşlılıq dövründə, zəncəfilinizi diyetinizə əlavə etmək heç də çox deyil. Yaşlanma prosesini mükəmməl yavaşlatır, həm kişi, həm də qadın bədəninin görünüşü və vəziyyətinə yaxşı təsir göstərir. Zəncəfil:

• qan döyür;
• xolesterolu təmizləyir;
• xərçəng inkişafının qarşısını alır;
• artrit və romatizm ilə kömək edir;
• qan təzyiqi normallaşdırır;
• maddələr mübadiləsini sürətləndirir, kilo verməyə kömək edir;
• dişləri və diş ətlərini gücləndirir;
• cinsi fəaliyyətə stimul verir;
• genitoürən sisteminin xəstəlikləri ilə kömək edir.

Bundan əlavə, zəncəfil də kosmetologiya sahəsində geniş istifadə olunur. Onun cavanlaşdırıcı təsiri sayəsində, müxtəlif üz maskaları tez-tez turşu zəncəfindən hazırlanır. Bu maskalar xüsusilə yaşlı və yaşlı qadınlar arasında məşhurdur.

Niyə bəzən yemək istəyirsiniz?

Əsas səbəb bədənin zəncəfilində olan vitamin və mineralların olmamasıdır. Həmçinin, aşağıdakı xəstəliklər və problemlər varsa, bu köklərə ehtiyac ola bilər:

• hazımsızlıq;
• qarın ağrısı;
• dəri problemləri;
• romatizm və artrit;
• zəif immunitet;
• tez-tez baş ağrıları;
• məşqdən sonra ağrı;
• sidik yolu xəstəlikləri;
• diabet;
• pankreasın pozğunluqları;
• hipertenziya;
• anemiya;
• xolesterinin olması;
• zəif ürək əzələsində zədə
• tiroid bezinin pozulması;
• əməliyyatdan sonra bərpa;
• prostatit, iktidarsızlıq, sterillik;
• depressiya;
• fiziki və ya zehni yorğunluq.

Gündə nə qədər yemək və nə qədər tez-tez yemək olar?

Kontrendikasyonları olmayan sağlam bir gündə gündə təxminən 100 qram zəncəfil yemək mümkündür.1 kiloqram ağırlığında 2 qram nisbətində. Gündəlik doza 3-4 porsiyona bölünməlidir, bir yanaşma üçün bütün zəncəfilin 100 qramı yemək tövsiyə edilmir. Bu məhsulun istifadəsi pis nəticələrə səbəb ola bilər və bədənə mənfi təsir göstərir.

Doza həddən artıq simptomlar

1. Bulantı
2. Ürək yanması.
3. Kusma.
4. Diareya;
5. Qarın ağrısı.

Bu simptomlarla birlikdə baş ağrısı və zəiflik görünə bilər, tərləmə artır. Bəzi hallarda zəncəfil overatatoru allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

Nə etməliyəm?

1. Ilk simptomlar görünəndə, içmək lazım olan ilk şey sudur - bu mədədə zəncəfilin konsentrasiyasını azaldır və həzm sisteminin divarlarından yuyar. Aşqarlanmanın səbəbi ilə diareya olmazsa, su daha səmərəli olduğu üçün süd ilə əvəz edilə bilər.
2. Bundan sonra dərmanı içmək lazımdır - smecta, almagel, enterosgel və ya digər oxşar təsirlər.
3. Təbii ki, zəncəfirin gündəlik dozası ən azı iki dəfə azaldılmalıdır və ən azı bir həftə menyudan istisna etmək daha yaxşıdır.

Yuxarıdakıların hamısına əlavə olaraq, zəncəfənin başqa gözəl xüsusiyyətləri vardır - nəfəsini mükəmməl bir şəkildə yeniləyir və dad budslarının həssaslığını kəsər. Buna görə yeməkdə çox yayılmışdır. Bunu qeyd etmək lazımdır Təbiətdə, bitkilərin dadına eyni faydalı və eyni zamanda olduqca az miqdarda təbii bir şey. Zəncəfilin pəhrizinə giriş, bizim ətrafımızda olan şeylərdə az faydalı olduğumuz zamanlarda praktik olaraq vacibdir. Buna baxmayaraq, kontrendikasyonları unutma. Bu rootu menyuya əlavə etmədən əvvəl, doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz.