Bitkilər

Mərkəzi Rusiyada üzüm: böyümək üçün ən yaxşı çeşidlər və ipuçları

Keçən əsrin ortalarında Rusiyanın mərkəzində üzüm yetişdirmək mümkünsüz görünürdü. Axı, bu sürünənlər Moskvanın yaxınlığında yerləşən ərazilərdə bu qədər çatışmayan günəşi və istiliyi sevirlər. Yalnız əzmkarlıq, səbr, dərin bilik və seleksionerlərin uzun illər zəhməti sayəsində bu maneə aradan qaldırıldı.

Üzüm tarixindən

Tarixçilər və arxeoloqların fikrinə görə üzümçülüyün ən az səkkiz min yaşı var. Asiya və Afrikanın qədim xalqları günəş giləmeyvə yeməyindən sonra Avropada bitdi və həm Qədim Yunanıstanı, həm də Roma İmperiyasını fəth etdilər.

Üzüm şəkli

Qara dənizdə və Şimali Qafqazda üzümün hələ uzun bir yolu var idi. Yalnız XVII əsrin əvvəllərində ilk üzüm bağı Həştərxan vilayətində, sonra isə çar Aleksey Mixayloviçin vəsiyyəti ilə və örtük üsulu ilə böyüdüyü Moskva vilayətində meydana gəldi.

XVIII əsrin əvvəllərində çar Peter Donda - Razdorskaya və Tsimlyanskaya kəndləri yaxınlığında üzümçülüyün ilk addımlarını atdı.

Tsimlyansk şərabını satan kazak, 1875-1876

Eyni əsrin son rübündə Dərbənd bölgəsində, Prikumskaya və Tver bölgələrində, XIX əsrin ikinci yarısında - Kubanda üzüm bağları meydana çıxdı.

Mərkəzi Rusiyada üzüm

Şimal bölgələrində üzümün yayılmasında ilk uğurlara Amerika, Amur, Şimali Çin və Monqol üzüm sortlarını keçib müxtəlif şaxtaya qarşı daha davamlı olmağa çalışan İvan Vladimiroviç Miçurinin işləri ilə nail olundu. Nəticədə Rus Konkord, Bui Tur, Arctic, Metallic yetişdirildi.

İndi orta zolaqda yetişdirilə biləcək bir çox növ var. Üzüm yetişdiriciləri və şərabçılar yayın qısa olduğu bu bölgədə qısa bir yetişmə dövrü ilə üzüm əkmək üçün təcrübə keçirirlər.

Yalnız Rusiya Federasiyasının Yetişdirmə Nailiyyətlərinin Testi və Mühafizəsi üzrə Dövlət Komissiyasının (FSBI "Dövlət Komissiyası") reyestrində bütün bölgələrdə becərilməsi tövsiyə olunan bir çox yüzlərlə belə üzüm növləri var.

Bütün bölgələrdə becərilməsi üçün təsdiqlənmiş qısa yetişmə müddəti olan üzüm sortları - cədvəl

Sinifİstifadə qaydasıYetişmə dövrü
universaldıryemək otağıtexnikiçox erkənerkənortada erkən
İskəndərXX
Aleshenkin hədiyyəXX
AlievskiXX
Amur sıçrayışıXX
AnnuşkaXX
Agate DonXX
AntrasitXX
AnnieXX
Yaz qoxusuXX
BaşqırdXX
Ağ erkənXX
BogotyanovskiXX
HeliosXX
Gourmet KrainovaXX
Çoxdan gözlədimXX
ErmakXX
Zelenolugsky yaqutXX
QaragayXX
KatyrXX
KokteylXX
KubatikXX
Liviya KXX
AysunXX
LyubavaXX
Lucy qırmızıXX
Madeleine ananasXX
ÇoxluqXX
XəyalpərəstlikXX
Moskva ağXX
Moskva ölkəsiXX
Moskva dayanıqlıdırXX
Muskat MoskvaXX
ZəriflikXX
DağətəyiXX
Strelyaevanın xatirəsindəXX
Müəllimin yaddaşıXX
Dombkowska'nın xatirəsinəXX
İlk doğulmuş çimdikXX
Hədiyyə TSHAXX
ÇevrilməXX
Erkən TSHAXX
Rochefort KXX
RyabinskyXX
Skungub 2XX
Skungub 6XX
QarışmaqXX
XrizolitX
Yubiley NovocherkasskayaXX
Yubiley SkuinyaXX
YubileyXX

Əlbətdə bunların hamısını təsvir etməyin mənası yoxdur. Onlar haqqında obyektiv və müstəqil məlumatlar FSBI "Dövlət Komissiyası" nın reyestrində verilir.

Mərkəzi Rusiyada üzüm - video

Əlbətdə ki, üzümçülər yalnız Seleksiya Nailiyyətləri üzrə Dövlət Komissiyasının reyestrində olan sortları deyil, həm də sınaq mərhələsindədirlər. Çeşidlərdən fərqli olaraq, bu cür üzüm növləri forma adlanır. Belə bitkilər yetişdirməyi seçərkən toplanmış praktik təcrübə mühüm rol oynayır.

Üzümçülük təcrübəsi təcrübəsinə əsaslanaraq orta zolaqda açıq yerdə yetişən zaman ən yaxşı hiss olunan üzüm sortlarını - İvanovo, Ryazan, Kostroma, Bryansk, Tula, Tver, Kaluga, Vladimir, Lipetsk, Smolensk, Pskov, Yaroslavl, Nijni Novqorod bölgələr və Moskva bölgəsi.

Mərkəzi Rusiyanın bölgələri

Üzüm yetişdirməyə başladıqda, bu sahədə başlayanlar məsləhətlər və tövsiyələrin ümumiləşdirildiyini nəzərə almalıdırlar. Bir çox, məsələn, bir çeşid seçərkən, üzümün yetişəcəyi xüsusi yerdən asılıdır. Moskva bölgəsində olsa da, cənub və şimal hissələrində iqlim şəraiti və torpaq tərkibi çox fərqlidir.

Fərq həqiqətən böyükdür. Yaşadığım yer (Naro-Fominsk şəhəri), bölgənin şimal bölgələri ilə temperatur fərqi böyükdür! Mart ayının sonunda qarımız əriyə bilərsə, o zaman şimal hissədə başqa bir ay yata bilər. Cənub bölgələri əkinçilik üçün demək olar ki, bir ay qazanır !!! Bu da kifayət deyil. Torpağın tərkibi də fərqlidir.

Svetlana

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=26&t=17

Üzüm çox rəngli: Ən yaxşı çeşidlərin xülasəsi

Orta zolaqda yetişən üzümün ekspozisiyası

Şimal bölgələrində yetişən üzüm növlərini təsvir etmək üçün Tver bölgəsinin şimalında bir bağ sahibi olan Moskva Təbiət Testerləri Cəmiyyətinin (üzümçülük bölməsi) tam hüquqlu üzvü, üzümçülük bölməsi sahibi Natalya Puzenko, Viktor Deryugin, Yaroslavl şərabçı Vladimir Volkov, Olena Nepomnyashchaya - təcrübə aparan şərabçılara aid materiallar və tövsiyələrdən istifadə edilmişdir.

Üzüm çeşidi Aleshenkin hədiyyə

Bu üzüm çeşidinə Alyoshenkin, Alyosha və ya 328 nömrəli də deyilir. Federal Dövlət Büdcə Qurumu "Dövlət Komissiyası" tərəfindən ölkə daxilində məişət əkilməsi üçün tövsiyə olunur və demək olar ki, bütün təcrübəli şərabçılara müsbət qiymət verilir.

Orta ölçülü kolları geniş bir konus şəklində boş böyük qruplar daşıyır. Oval ağ giləmeyvə orta ölçülüdür. Onların içərisinə açıq suyu olan pulpa tökülür.

Çeşid xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimətini artırdı. Onu 1.5x2.5 sxeminə əsasən əkməyi, şaquli çarxda çox qollu fan şəklində düzəltməyi, koldakı yükü 40-50 göz içərisində tənzimləməyi tövsiyə edirlər.

Müxtəlif xüsusiyyətlər Aleshenkin Dar - masa

Bitki örtüyünün əvvəlindən yetişmə dövrü110-115 gün
Çoxluq çəkisi550 qr-dan
Giləmeyvə ölçüsü3-5 qr
Şəkər tərkibi16%
Turşuluq8,7 q / l
Zövqə görə reytinq7 xal
Hektar məhsuldarlığı8,5 ton
Bush məhsuldarlığı25 kq-a qədər
Qolun meyvəli dövrü5-6 yaşında
Toxumsuz giləmeyvə25-40% -ə qədər
Mantar xəstəliklərinə və zərərvericilərə qarşı müqavimətartdı

Bu üzüm çeşidi ölkə daxilində ev təsərrüfatlarının becərilməsi üçün tövsiyə olunur FSBI "Dövlət Komissiyası" və demək olar ki, bütün təcrübəli şərabçılara müsbət qiymət vermişdir

Aleshenkin üçün ayağa qalxmaq istəyirəm. Çox çeşid yetişdirmirik, amma Aleshenkin çox yaxşı hesab olunur. Ən azından hər qışda otuz dərəcə şaxtalı olduğumuzu nəzərə alsaq, o zaman çox yaxşı sığınan bir qış əziyyət çəkir. Şimal şərabçısını sevindirən yetişməyə vaxtı var. Əlbətdə ki, seçim olanda çeşid seçimi ilə əylənmək mümkündür və bizim üçün balıqsız və xərçəngkimilər balıqsızdır.

Reg

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=527&page=3

Üzüm çeşidi Pamyatki Dombkowska

Bu üzüm də ChBZ adlanır - qara toxumsuz qış-hardy və ya BW - erkən qara toxumsuz. Şəxsi üzüm bağlarında becərilməsi tövsiyə olunur.

Onun canlı kolları bir konusda birləşərək silindr şəklində orta sıxlığı olan iri qanadlı qruplar verir. Çiçəklər biseksualdır, yəni tozlayıcı növlərə ehtiyac duymur.

Çəhrayı şirəli pulpa ilə dəyirmi qara giləmeyvə toxumu yoxdur, yaxşı bir ləzzətə malikdir, bəzən mum toxunuşu ilə örtülür. Şirənin rəngi tünd çəhrayıdır.

Bu üzüm çeşidi, şaquli çarxa bağlanan çox qollu bir fan şəklində meydana gəlir. Kollar 1,5x3 m sxemə görə əkilir, yük 50 gözə qədər verilir.

Dombkowska xatirəsindəki üzüm zərərvericilərə və xəstəliklərə qarşı müqavimət, şaxtaya qarşı müqaviməti artırdı.

Dombkowska Yaddaşının müxtəlif xüsusiyyətləri - masa

Bitki örtüyünün əvvəlindən yetişmə dövrü110-115 gün
Üzüm Fırçası Ölçüsü20x30 sm-ə qədər
Çoxluq çəkisi370 g-dən 700 q-a qədər
Şəkər tərkibi18,6%
Turşuluq9 q / l
Zövqə görə reytinq7 xal
Hektar məhsuldarlığı8,7 ton
Bush məhsuldarlığı13 kq-a qədər
Toxumsuz giləmeyvə100%
Mantar xəstəliklərinə və zərərvericilərə qarşı müqavimətartdı

Bu üzüm də ChBZ adlanır - qara toxumsuz qış-hardy və ya BW - erkən toxumsuz qara

ChBZ burada on illərdir Magnitogorskda və həqiqətən Chelyabinsk bölgəsində böyüdü. Aleshenkin kimi. Çeşid sübut edilmiş, olduqca sərt və güclüdür. Çalışa və üzə çıxara bilərsiniz. Koldan 70 kq və ya daha çox çıxarın. Dadı -? - artıq Alpha deyil. Yeyir.

Viktor

//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=55&t=262&start=10

Siz mütləq gazeboya gedə bilərsiniz. Şərabla bağlı - buna görə, mənim fikrimcə, çox deyil, ancaq dad məsələsidir. Bizim şəraitimizdə küf əlavə olunur və şaxtaya qarşı müqavimət çox yüksəkdir.

Krasoxina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=957

Viktor Deryuginin üzümləri

Üzümçülük təcrübəsi üzrə mütəxəssis Viktor Deryugin, şəhər kənarında (Ramensky rayonu) uğurla üzüm yetişdirir.

Üzümçülük təcrübəsi üzrə mütəxəssis Viktor Deryugin, Moskva bölgəsində (Ramensky rayonu) uğurla üzüm yetişdirir.

Onun fikrincə və təcrübəsinə görə, şəhərətrafı ərazilərdə böyümək mövsümünün əvvəlindən 105-110 gün ərzində yetişən üzüm yetişməlidir. Konteynerlərdə böyüdülən fidanlar donma təhlükəsi keçdikdə əkilməlidir. Bunu bütün yayda edə bilərsiniz, lakin tercihen iyunun əvvəlində. Fidanın açıq bir kök sistemi varsa, əkin vaxtı payıza (oktyabrın sonuna qədər) və ya qar ərimədən sonra erkən yaza köçürülür.

Üzümçülüyün etibarlı və sübut olunmuş növləri arasında Agate Don, Yeni Rus, Fenomen və s. Yeniliklərdən, Super Extra, Charlie, White Wonder, Gözəllik çeşidlərini tövsiyə edir.

Saytında F-14-75, Laura, Shunya, Nadejda Aksayskaya, Viktoriya, Super Ekstra, Nakhodka AZOS, Viktor, Pervozvanny, Fenomenon (Pleven davamlı, Avqustin), Muskat yay, Qala kimi növ və formalar yaxşı böyüyür və bəhrəsini verir. , Aleshenkin, Albalı, Charlie.

Foto Qalereya: Moskva vilayətində V. Deryugin tərəfindən yetişən üzüm növləri

Agate Don

Don Agate, şaxta və xəstəliklərə qarşı davamlı güclü kolları olan bir süfrə üzümüdür. Çək yetişmə yaxşıdır. Çeşid örtülməyən bir mədəniyyətdə böyüdə bilər. 5-8 böyrək üçün budama edərkən kolda tövsiyə olunan yük 45 gözə qədərdir.

Agate Don çiçəkləri biseksualdır, tozlandırma ilə bağlı problem yoxdur. Lazımsız fırçaları çıxararaq məhsuldarlığı normallaşdırmaq tövsiyə olunur ki, yetişmə müddəti uzanmasın, giləmeyvə keyfiyyəti azalmasın.

Agat çoxluqları orta dərəcədə sıx, bəzən boşdur. Böyükdürlər, bir konus şəklindədirlər. Dəyirmi tünd mavi giləmeyvə dadı sadədir. İçəridə iki toxum var.

Çeşidinin xüsusiyyətləri Agate Donskoy - masa

Bitki örtüyünün əvvəlindən yetişmə dövrü120 gün
Aktiv temperaturun cəmi2450 ºС
Səmərəli tumurcuqların sayı80% -ə qədər
Çoxluq çəkisi400-500 qr
Orta giləmeyvə ölçüsü22-24 mm
Giləmeyvə orta çəkisi4-5 qr
Şəkər tərkibi13-15%
Turşuluq6-7 q / l
Zövqə görə reytinq7,7 bal
Şaxta müqaviməti-26 ºС
Mantar xəstəliyinə qarşı müqavimətartdı

Don Agate - şaxta və xəstəliklərə qarşı davamlı, güclü kolları olan süfrə üzümləri

Ağatam Donskoi, Moskva yaxınlığında bir bağda ən sabitdir

Alexander Zelenograd

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Hamıya salam. Agate Donskoy haqqında bir neçə kəlmə. Belə üstünlüklərin cəmini götürsək: qışlama, hər cür sabitlik, meyvələr, bir kola yükləmə - onda mənim BP bu il liderdir. Çox sayda çiçək dondurdu, istilik səbəbiylə davamlı soyma, zirvələrin dənizi və bir neçə giləmeyvə! Və Agat Donskoy-da hər şey qaydasındadır! Minuslar - əlbətdə dad, amma mənə uyğun gəlir.

Anadolu e.ə.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1068

Fenomen

Bəzən Avqustin adlanan fenomen, Pleven sabitdir - erkən yetişmiş yığılmış üzümlərin bir süfrəsi. Onun kolları böyük böyümə gücünə və şaxtaya qarşı yüksək müqavimətə malikdir.

Bu üzümün çiçəkləri biseksual olduqları üçün yaxşı tozlanır, nəticədə bir konus şəklinə sahib orta sıxlıqda böyük qruplar meydana gəlir.

Yüngül sarılıqsız ağ rəngli böyük oval giləmeyvə nəcib ahəngdar harmonik şirin və turş dadına malikdir, bu da meyxanaçılar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir.

Görünüşü və giləmeyvə keyfiyyətini itirmədən yetişmiş çoxluqlar üç həftəyə qədər kolda qala bilər. Fenomen nəqliyyatı xeyli məsafələrə köçürür.

Müxtəlif xüsusiyyətlər Fenomen - masa

Bitki örtüyünün əvvəlindən yetişmə dövrüorta avqust
Çoxluq çəkisi400 qr-dan
Orta giləmeyvə ölçüsü22-24 mm
Giləmeyvə orta çəkisi8 qr
Şəkər tərkibi20%
Təzə üzümün dadını qiymətləndirmə8.2 bal
Hər hektardan məhsuldarlıq (ton)orta 9.3, maksimum 18.4
Yetkin bir kolun məhsulu60 kq-a qədər
Şaxta müqaviməti-22 ºС
Mantar xəstəliyinə qarşı müqavimətartdı

Fenomen, bəzən Avqustin, Pleven davamlı - erkən yetişmiş yığılmış üzümlərin müxtəlifliyi

İqtisadi baxımdan dəyərli əlamətlərin birləşməsi baxımından gözəl bir çeşid. 1995-ci ildə mənimlə "yaralanmışdı". Bütün bu illər ərzində o, ən sabit və əngəlsiz idi. Bir şeyin mahiyyətini sadalayın, hamısı yuxarıda göstərilmişdir. Milda, toxundusa, payızda, artıq müalicədən çıxanda (bəli, mən bunları çox sevmirəm). Və hələ yetişməmiş yalnız gənc zirvələri döyür. Yaxşı, bir il ərzində öldüyü istisna olmaqla, deyəsən 2006-cı ildə, şaxtalarımız bütün rekordları qıranda - bu -31.2-ə çatdı. Dəst çox bazardır, tələb sabitdir. Xüsusilə sərt qabığı görmədim - hər şey su rejimi ilə uyğun gəlir. Daha bilikli insanları dinləyərək səssiz qala bilərdi, amma onun haqqında xoş söz söyləməyə dəyər.

Oleq Marmuta

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=411

Amur üzümləri haqqında bir söz

Olena Nepomnyashchy'ya görə Alexander İvanoviç Potapenkonun inkişaf etdirdiyi cinslər örtülməyən mədəniyyətdə böyümək üçün maraqlıdır. - Amur üzümləri ilə seleksiya işlərinin patriarxı: Amur sıçrayışı, Marinovsky, Ametist, Amur zəfəri.

Amur sıçrayışı

Odin və Potapenko 7 müəllif hüquqları adları ilə də tanınan Amur kəşf olunan üzüm, sığınacaq olmadan -40 ºS-ə qədər şaxtaya dözə biləcəyi üçün seçilir. Çeşid məşhur üzüm yetişdiricisi Alexander İvanoviç Potapenko və həyat yoldaşı tərəfindən yaradılmışdır.

A.I. Potapenko, bir dəstə üzüm Amur sıçrayışı ilə

Bu çox yönlü orta erkən üzüm. Yetişdirilməsi üçün Amurun ilkin formaları istifadə edilmişdir.

Kollar böyük bir böyümə gücünə malikdir, gazebo üzərində yarana bilər. Bu təcəssümdə, çoxillik ağacın yaxşı bir təchizatı ilə, yetkin bir kol yüz kiloqrama qədər üzüm istehsal edə bilər. Toxum tumurcuqların yükündən asılı olmayaraq məhsulla eyni vaxtda yaxşı yetişir.

Amur sıçrayışının tünd bənövşəyi yuvarlaq giləmeyvə özünəməxsus bir dadı olan şirəli bir ətə malikdir. Döşlər fərqli ölçüdə ola bilər ki, bu da üzümün böyümək şərtlərindən çox asılıdır.

Yüksək məhsuldarlığa sahib olan Amur sıçrayışı, avqust ayının sonuna qədər yetişir, yaxşı nəql olunur və arıdan zərər görmür. Bu üzüm təzə və məhsul yığmaq üçün istifadə olunur, suyu və şərabı hazırlayır.

Müxtəlif xarakterik Amur sıçrayışı - masa

Bitki örtüyünün əvvəlindən yetişmə dövrüavqustun sonu
Amursky sıçrayışının bir qrupunun orta çəkisi150-200 g-dən 500-600 q-a qədər, bəzən 1 kq-a qədər
Üzümün çəkisi orta4 qr
İllik artım2.5 m
Şəkər tərkibi23%
Şaxta müqaviməti-40 ºС-ə qədər
Mantar xəstəliyinə qarşı müqavimətyüksəkdir

Amur sıçrayışı çox nəm sevəndir, vaxtında suvarmağı tələb edir. Bu üzüm çeşidinin becərilməsi üçün yüksək nəmlik və hava keçiriciliyi olan turşu torpaqlara üstünlük verilir.

Çeşid asanlıqla alt örtüyünə dözür, transplantasiya zamanı plastik yeni böyümək şərtlərinə uyğunlaşır.

Amursky sıçrayışı digər növlərə nisbətən daha erkən yaşıllaşmağa başladığından, gənc tumurcuqlar orta zonanın iqliminə xas olan geri dönən şaxta ilə zədələnə bilər, lakin bu, meyvənin formalaşdığı əvəzedici tumurcuqlar böyüdüyündən meyvələrə təsir etmir.

Orta zolaqda becərildikdə, təcrübəli yetişdiricilər yetkin üzümlərdə tamamilə özünü göstərən müxtəlifliyin yüksək şaxta müqavimətinə baxmayaraq, gənc üzümlərə sığınmağı məsləhət görürlər. Gələcəkdə Amur sıçrayışlı üzümlərin qar örtüyünü sığınacaq olaraq istifadə etməsi üçün qış üçün xəndəkdən çıxarılması tövsiyə olunur.

Şiddətli şaxtalarda, üzümün üçdə birinə qədər ölə bilər, amma Amur sıçrayışının yüksək böyümə gücü sayəsində qalan hissəsi bitkini tamamilə bərpa etmək və yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün kifayətdir.

Video: A.I. Potapenko və Amur'un irəliləməsi üzüm

Şərabçılara rəylər

Bu, İskəndər İvanoviçin qısa və tutarlı bir tərif verdiyi müstəqil bir istiqamətdir - RUSİYA QANUNU QARŞI QARŞI. Budur MOİP-ə gətirilən 300 seleksiya fidanından birinin meyvəsidir .... Müəllifdən. Tver vilayətində, Moskvanın 200 km şimalında meyvə.

Viktor Deryugin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Potapensky çeşidlərindən çox şey gözlədim. Masa çeşidləri səviyyəsində bir şey. Dyuzhe hamısını təriflədi. Buna görə də mənim aramda belə bir qəzəb və məyusluq yarandı ... Əgər bunları orta yetkinliyin texnoloqları kimi danışsaq. Sonra tamamilə fərqli bir məsələ. Bu baxımdan, uyğun gəlir. Şirəsi asanlıqla verilir. Yaşıl rəngə boyanmışdır. Yağışlardan sonra Agat Donskoyım çatladı, şərabın içinə biraz yetişməməliydim. Beləliklə şirənin rəngi və dadı Potapensky Amur'dan gələn suya çox oxşardır. Düzdür, yağışdan yarılmazlar və arılar onlara toxunmurlar. Potapensky və Shatilovsky Amur insanları küf xəstəliyindən əziyyət çəkmirlər, mənim hələ heç birum yoxdur. Ancaq ortaya çıxmamış, tağlı bir mədəniyyət üçün uyğundursa, bu çox dəyişir. Hələ sınamamışam, bütün üzümü istisnasız əhatə edirəm. PS Deməliyəm ki, bu Potapensky Amur xalqının ilk meyvəsidir. Siqnalı iki koldan 3 kq-da deyə bilərik. Bəlkə də zaman keçdikcə fikrim dəyişəcək. Və il tipik deyildi.

Alex_63

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2574&page=6

Volkov görə şaxta müqaviməti

Vovchik üzümlü Vladimir Volkov

Orta zolaqda yetişdirmək üçün uyğun olan üzümün ən vacib keyfiyyətlərindən biri Yaroslavl şərabçı Vladimir Volkov çeşidin şaxtaya davamlılığını düşünür. O qeyd edir ki, şaxtalar, tumurcuqlarının yaxşı yetişməsi və artıq nəmlikdən qurtarmaq üçün vaxtı olan növlərin üzümləri tərəfindən yaxşı tolere olunur. Xüsusilə, bu keyfiyyət ən çox əcdadları Amur çeşidləri olan üzüm tərəfindən göstərilmişdir. Bir qırıq payız tumurcuqları tamamilə quru görünə bilər. Bu növ üzümün bu xüsusiyyəti, müxtəlif Sharov Riddle kimi, saman və qardan yüngül bir sığınacaq altında olsa da, sərt qışdan asanlıqla keçməyə imkan verir.

Yaroslavl bölgəsində bu üzüm avqustun əvvəlində yetişir, birincilər arasında - 100-105 gün bitki

Şərabçı qadının dediyinə görə, Yaroslavl bölgəsində bu üzüm avqustun əvvəlinə qədər yetişir, 100-105 günlük bitki içərisində birincisi. Çoxluqlar çox böyük deyil - 0,5 kq-a qədər. İncə bir dəri olan orta ölçülü yuvarlaq tünd mavi giləmeyvə sıx və şirəli bir ətə malikdir. Ən yüksək şaxta müqaviməti -34 ºS-dir, çünki tumurcuqlar mükəmməl və erkən yetişir.

V. Volkovun kolleksiyasında artıq əlli üzüm kolları var. Onları açıq yerdə böyüdür, lakin qış üçün onları limanlaşdırır. O, həmyerlilərinə üzüm sortlarının yetişdirilməsini məsləhət görür, onlardan Volkov praktikada sınaqdan keçirdi. Bunların arasında əvvəllər qeyd olunan Aleshenkin, BSZ, Victor, Cherry, Pretty Woman, New Russian, First Called, Super Extra, Charlie, Shun var.

Eyni zamanda, üzümçülük sahibi qeyd edir ki, digər bağlarda adlandırılan Laura, Nadejda AZOS, Pleven (Fenomenon, Augustin) sortları orta zolağın digər ərazilərində məqbuldur və Yaroslavl torpaqları üçün tamamilə yararsızdır; açıq yerlərdə yetişdirilə bilməzlər.

Orta zolağın açıq yerində erkən üzüm sortları

Bütün deyilənləri ümumiləşdirmək üçün qeyd etmək lazımdır ki, Orta kəmərdə açıq üzüm yetişdirilməsi ilə əlaqədar şərabçıların rəyi Aleshenkin Dar, Agat Donskoy, Fenomenon (Pleven Davamlı, Avqustin), Amur Çalıştağı kimi növlərə görə Federal Dövlət Büdcə Qurumunun "Dövlət Sort Komissiyası" tövsiyəsinə uyğun gəldi. Dombkowska'nın xatirəsinə. Əvvəlcə yeni başlayan yetişdiricilərə tövsiyə edilə bilər.

Açıq zəmində orta zolaqda gec üzüm sortları

Şaxtalı qışlarla, bu bölgədəki iqlim və hava şəraiti, yazda gec şaxtalar, payız istiliyinin olmaması, açıq yerlərdə yetişən üzümün son mərhələlərdə becərilməsinə imkan vermir. Bu cənub lianasının bu cür növləri burada yalnız istixanalarda becərilə bilər.

Açıq şərab üzüm sortları

Orta yaşlı şərab yetişdiricilərinin təcrübəsində erkən yetişmənin sənaye növləri yetişdirilir, lakin müəyyən bir ərazidə bu dövrün mümkün qədər gec gəlməsi üçün seçilirlər. Bu, giləmeyvə maksimum şəkər qazanması üçün vaxt verir.

Tver bölgəsində, o cümlədən texniki olanlar arasında üzüm yetişdirən Olena Nepomniachtchi'nın ifadəsinə görə, bu bölgədəki şərabçılar, sübut edilmiş qış sərtliyi ilə üzüm sortlarından geniş istifadə edirlər: Dobrynya, Prim, Avqust PE, Erkən Şəfəq, Kristal, Bruskam, Qızıl Muskat Rossoshansky, Rondo, Sehrli Marinovski.

Bunlardan ikisi dövlət reyestrinə daxil edilmişdir - Kristal (çox erkən yetişmiş) və Bruscam (orta erkən çeşidli), lakin Dövlət Komissiyası Şimali Qafqazda və Kristalda - Aşağı Volqa bölgəsində becərməyi tövsiyə etmişdir. Bundan əlavə, dövlət reyestri, ölkə daxilində becərilməsi üçün tövsiyə olunan erkən və orta-erkən texniki çeşidləri göstərir: Alievsky, Ermak, Zelenolugsky ruby, Manych, Stremennoy.

Olena Nepomniachtchi tərəfindən aparılmış testlər (2014), ona aşağıdakı zolaqları orta zolaq üçün texniki olaraq tövsiyə etməyə imkan verdi:

  • Macarıstanda yetişdirilən Bianka üzümü xəstəliklərə qarşı davamlıdır və -27 ºS-ə qədər dərəcədə təxminən 0,2 kq ağırlığında orta ölçülü qruplar, ahəngdar bir dad və şəkər miqdarı 23% olan sarı-yaşıl şirəli giləmeyvə;
  • Alman Siegerrebe üzümləri - əla aromatik şərabların alındığı giləmeyvə -23 ºS şaxtaya davamlı, super davamlı erkən çeşid;
  • Solaris - erkən yetkinlik, -24 ºS-ə qədər şaxta müqaviməti və 22-28% -lik giləmeyvə tərkibindəki şəkər tərkibli digər bir Alman seçimi, qoz-fındıq və ananas izləri olan şərab verir;
  • Regent və ya Alan qara (Almaniya) - xəstəliklərə qarşı əla toxunulmazlığı, sabit bitkiləri, -27 ºS-ə qədər şaxtaya davamlılığı, şəkər miqdarı 21%, turşu miqdarı 9 q / l olan orta dərəcədə yetişən çeşid;
  • Leon Millot, ABŞ-da və Fransada yetişən, -29 ºS-ə qədər şaxtaya davamlı bir üzüm çeşididir, giləmeyvə şəkəri 22% -ə çatır və onlardan əldə edilən yüngül şərab meyvə və bir az şokolad qoxusu verir;
  • Klyuchevskoy yerli çeşidi - orta dərəcədə erkən, -29 ºS-ə qədər şaxta müqaviməti, şəkər miqdarı 23%, üzüm dadı ahəngdar;
  • Shatilova 2-72 (ağ muskat yağı) - xəstəliklərə davamlı başqa bir rus erkən universal çeşidi, zərif muskat dadı ilə giləmeyvə içərisində -28 ºS-ə qədər şaxtaya dözür, şəkər 19%;
  • Uzaq Şərq Novikova - müxtəlif rus üzümləri, erkən, şaxtaya davamlı -28 ºS-ə qədər, küfə davamlı, qara üzümün dadında mavi, narıncı, yüngül muskat tonları hiss olunur;
  • Express - universal xəstəliklərə qarşı erkən rus üzüm çeşidi, -30 ºS-ə qədər şaxtaya davamlılıq, şəkər miqdarı 23%, şərab istehsalında şərab mayası istifadə edilməlidir;
  • Ametist - Orta erkən yetişmə olan Rus üzümləri -35 ºS-ə qədər meyvələrə, meyvəli, şəkər 22% -ə qədər, küfə davamlıdır, lakin yemium xəstəliyinin qarşısının alınmasını tələb edir.

Orta bant sahələrindən birində üzüm yetişdirməyə başlamazdan əvvəl, təklif olunan əkin sahəsinin iqlim, hava və torpaq xüsusiyyətlərini diqqətlə təhlil etmək və buna uyğun olaraq şüurlu şəkildə uyğun çeşidi seçmək lazımdır. Doğru qərar vermək üçün ən yaxşı məsləhətçi, təcrübəli bir sahənin xüsusiyyətlərini bilən yerli təcrübəli şərabçı ola bilər.