Sağlamlığın kökləri zəncəfildir. Qurudulmuş formada və müstəqil olaraq necə hazırlana biləcək faydalıdır?

Supermarketlər rəflərindəki zəncəfil mövcudluğu mövsümlüklüklə müəyyənləşdirilir, qiyməti də dəyişir. Gələcək üçün təzə kök ala bilsəniz, buzdolabında təzə tutun yalnız bir neçə həftə olacaq. Bu vəziyyətdə bir həll qurutma zəncəfil var.

Tez-tez yemək zəncəfəsində çəkic şəklində istifadə olunur. Torpaq ədviyyatı bir grimsi sarı toz pudrandır.

Turşu və təzə kökdən kimyəvi tərkibdə fərqlər

Məhsulun faydaları və zərərləri

Sağlamlıq üçün

Fayda:

• Qurudulmuş zəncəfidə aktiv maddələr virusları və iltihabları təsirli şəkildə mübarizə edə bilər.
• Antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir.
• Qurudulmuş zəncəfil zərərli bakteriyaları inhibə edir.
• Bir otoriter və analjezik təsiri var.
• İmmunitet sistemini gücləndirir.
• Yaddaş artırır.
• Qan döyür.
• Xərçəng hüceyrələrinin məhvinə kömək edir.

Harm:

• Qurudulmuş zəncəfil bədəni qızdırır və yüksək temperaturda istifadəsi istisna edilməlidir.
• Ürək xəstəliyi olan insanlar üçün qurudulmuş zəncəfil əsasında çəki itkisi həkimə müraciət etdikdən sonra ciddi şəkildə həyata keçirilməlidir.

Zayıflama

Nə faydalıdır:

• Qurudulmuş zəncəfil kök pudrası bədənin metabolik proseslərini normallaşdırmağa qadirdir.
• Maddələr mübadiləsini sürətləndirmək üçün bu əlavə dəyərlər yandırılır.

Harm:

• Qurudulmuş rizomun bütün faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, hamiləliyin son aylarında qocalar və qadınlar üçün istifadə edilməsinə qarşı əks-kəlişlər var.
• Mədə xorası və ya mədə-bağırsaq traktının digər xəstəliklərindən əziyyət çəkənlərə çəki itirmək üçün belə bir üsuldan çəkinmək lazımdır.

Evdə qurumaq necə addım-addım təlimat

Elektrik kurutucularla

1. Rizom kiçik incə plitələrə kəsilir.
2. Elektrikli kurutuculara bir-birindən qısa bir məsafədə qoyun.
3. Altı dərəcə gücünü seçin.
4. Altı ilə doqquz saat quru.
5. İş parçasının bərabər şəkildə qurudulması üçün qurutma sisteminin qabları mütəmadi olaraq dəyişdirilməlidir.

Fırında

Elektrik kurutuculara əlavə olaraq, zəncəfil kökü sobada qurudulub bilər. Bunun üçün aşağıdakılara ehtiyacınız var:

1. Çörək qapağını çörəkçilik kağızı ilə əhatə edin.
2. Doğranmış zəncəfilin dilimlərini qoyun.
3. Fırını elli dərəcə qızdırın. Fırın qazı və dəqiq temperaturun mümkün olmadığını izah etsəniz, burucuyu minimum yanğına qoymaq lazımdır.
4. Bu şərtlərdə kök iki yarım saat sərf etməlidir.
5. Qurutma özü soba qapısı açıq olaraq həyata keçirilir.
6. Bundan sonra, temperatur yetmiş dərəcə və quru zəncəfəyə qədər hazır olmalıdır.

Bu vacibdir! Fırının konveksiya funksiyası varsa, onu açmaq lazımdır. Qurudulmuş zəncəfil üçün ümumi yemək müddəti 5-7 saat təşkil edir.

Kökünün faydalı xassələrini necə istifadə etmək olar?

Zayıflama

Obezite zəncəfil çayına qarşı mübarizədə çox təsirli. Hazırlanması üçün qurudulmuş dilim toz halına gətirilməlidir. Yerin kökünü tətbiq etməkdə ən başlıcası quru aktiv maddənin dozasını tədricən artırmaqdır. Və vaxt keçdikcə artırılması lazım olan kiçik hissələrə çay çəkməyə başlayın.

Çay belə hazırlanır:

Tərkibi:

• Yaşıl çay - üç qaşıq.
• Qurudulmuş zəncəfil kök tozu - iki qaşıq qaşığı.
• Darçın - dadmaq.

Cooking:

1. Bir litr həcmdə odur ki, çay çəkin.
2. Nəticədə bulyonun soyu və tencereye tökülür.
3. Zəncəfil infuziyasına qarışdırın.
4. Cinnamon sevənlər bitmiş tərkibdə bir az əlavə edə bilərlər.

Qəbul kursu:

• İştahınızı azaltmaq üçün yeməkdən əvvəl on gün içməlisiniz, sonra da eyni fasilə verin.
• Gecə belə çay içmək tövsiyə edilmir - güclü tonik təsirinə malikdir.
• Paralel olaraq bitki ekstraktlarını alırsanız, zəncəfil çay bədənin təsirini artıracaq.

Gündə iki litrdən artıq içki istifadə edə bilməzsiniz və buzdolabında saxlansa belə, təzə dəmlənmiş infüzyondan imtina etməlisiniz.

Bundan əlavə, detoksifikasiya və nəticədə kilo itkisi toz quru zəncəfil və limonla qarışdırılmış su ilə yaxşı təsirlənir. Zəncəfilin C vitamini ilə aktiv maddələrin birləşməsi güclü bir yağ yandırıcıdır.

Öskürək

Güclü bir öskürək ilə, aşağıdakı resept təsirli olur.

Tərkibi:

• Bir zəmanət zəncəfil pudrası.
• Soğan suyu şablonları.

Cooking: Düzgünə qədər maddələr bir yerdə qarışdırılır.

Müalicə: Hazır tərkibi çay qaşığı üçün gündə iki dəfə və ya üç dəfə alınır.

Soyuqdan

Tərkibi:

• Yarım litr isti süd.
• Kəsilmiş qurudulmuş zəncəfil - bir çay qaşığı.

Cooking:

1. Quru zəncəfil qaynadılmış süddən qaynaqlanır.
2. Soyudun.

MüalicəTərkibi gündə üç dəfə üç qaşıq istehlak edilməlidir.

Bu vacibdir! Soyuqlara zəncəfil tətbiq etməzdən əvvəl zərər verməyəcəyini qiymətləndirirlərsə, özlərini hiss etdirmiş xroniki xəstəliklərin kəskin mərhələləri ilə müşayiət olunur.

Bədənin ümumi güclənməsi üçün

Daimi qurudulmuş zəncəfil istifadə toxunulmazlığa faydalı təsir göstərir. Bəzi dərəcədə sarımsağın rahat bir analogu hesab edilə bilər, çünki ondan sonra heç bir kəskin qoxusu yoxdur.

Zəncəfil diyetə davam edərkən, pəhriz daxil edərsə, birikim təsirinə malikdirsə, xəstəliklərinizi sonsuza qədər unuta bilərsiniz.

Qurudulmuş zəncəfil əsasında Tonik resepti:

Tərkibi:

• Təzə limon - dörd.
• Quru yer zəncəfiləsi - iki yüz qram.
• Maye bal - iki yüz qram.

Cooking:

1. Limonları et dəyirmanı və ya qarışdırıcı ilə bişirin.
2. Zəncəfil əlavə edin.
3. Nəticədə çaxnaşma bal yağıb dəmləndirin.
4. Nəticədə dərman bir aydan artıq olmayan soyuducuda saxlanıldığı zaman dərman xassələrini saxlayır.

Ərizə: Hazırlanan qarışığı müntəzəm istifadə edə bilərsiniz, çayın əlavə edilməsi və qəbulda dövri möhkəmlənmə. Qrip epidemiyası zamanı şəfa kompozisiyasına yüngülləşə bilərik.

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanan məhsul isti və ya soyudulmuş çaya əlavə edilir, çünki tərkibində isti su ilə birləşən faydalı xüsusiyyətləri itirən bal tərkiblidir.

Qədim dövrdən bəri bilinən zəncəfil kökünün faydalı xüsusiyyətləri haqqında. Bugünkü tibbdə geniş tətbiqi tapdı. Nutritionistlər rizomların qurudulmuş formada istifadəsini fəal şəkildə tövsiyə edirlər.Çünki aktiv maddələr hüceyrələr tərəfindən daha yaxşı bir şəkildə əmilir.