Hal-hazırda, bir çox növ yerkökü, birinə bahar, digəri isə qış var. Bəzi yerkökü uzun müddətli saxlama üçün yetişdirilir, ikincisi isə spinlər üçün, üçüncüsü zərərli şirniyyatların əvəzi kimi istifadə olunur.
Yerkökü bir çox vitamin və elementləri ehtiva edir ki, bu da yalnız dadlı incəlik deyil, həm də faydalıdır.
Bir çox bağbanlar qışda yerkökü əkir və ən təcrübəli Moskva qış bu müxtəlif seçmək. Bu müxtəliflik haqqında daha ətraflı bu yazıda təsvir olunur.
Müxtəlif növün xüsusiyyətləri və təsviri
- Görünüş. Moskva qışı uzun, künc silindrik köklərdir. Yerkökü demək olar ki, hamar, yalnız kiçik gözləri var. Rəngi parlaq narıncıdır, bitki dövrünün sonunda baş rəng yaşıl və ya bənövşəyi rəngə dəyişə bilər. Uzunluğu 15-18 sm, kiçik ölçülü bir cücə, küspəsidir şirin və sulu.
- Nə növü var?. Moskva yerkökü Chantenay tipinə aiddir. Bu müxtəlif yerkökü xoş şirin dadı var. Meyvələr uzunluğu 20 sm-dən yuxarı keçməmiş, yuvarlaq bir orta və künc burna malikdir.
- Fruktoza və beta karoten miqdarı. Moskva qışında fruktoza miqdarı 7% -dən 8% -ə qədər dəyişir, karoten miqdarı isə 13 mq-dan artıq deyil.
- Zaman əkir. Hava istiliyi 5 dərəcəyə qədər düşəndə Moskva qışı bitir.
- Toxum çiçəyi. Bu növün çimməsi toxumların ümumi sayının təxminən 85% -ni təşkil edir.
- 1 kökün orta çəkisi. 90-170 qr arasında kökün orta çəkisi.
- 1 ha həcmi nədir?. Hektar başına orta məhsul təxminən 30 ton, maksimum isə təxminən 100 ton təşkil edir.
- Qiymətləndirmə səviyyəsi və keyfiyyəti saxlama. Moskva qışı uzunmüddətli depolama və ya spinlər və təzə istehlak üçün istifadə olunur. Saxlama keyfiyyəti yaxşıdır, bu növ kök, müvafiq saxlama ilə bütün qış dövründə heç bir problem olmadan keçir.
- Artan bölgələr. Bu müxtəlif yerkökü Rusiyada, eləcə də Belarus və Ukraynada istənilən yerdə yetişdirilə bilər. Tez-tez soyuq iqlim olan yerlərdə, məsələn, Leninqrad bölgəsində, Uralsdəki, Sibirdə və ya Moskva vilayətində əkin üçün istifadə olunur.
- Ümumiyyətlə böyümək tövsiyə olunur. Yerkökü açıq havada yetişdirilir, çox soyuq qışlarda, əlavə torf ilə qızdırılır.
- Xəstəliklərə və zərərvericilərə qarşı müqavimət. Moskva qış havası zərərvericilərə və bitki xəstəliklərinə qarşı bir müqavimətə sahibdir.
- Ripening. Havanın temperaturu və torpağa görə olgunlaşma dövrü 60 ilə 120 gün arasında dəyişir.
- Nə torpaq üstünlük verir. Bu növ kök yaxşı qurudulmuş, neytral torpağa üstünlük verir. Toxum əkilməsi zamanı torpağın temperaturu 7 dərəcədən çox olmamalıdır.
- Frost müqavimət. Bu havuç toxumu şaxtaya davamlıdır və aşağı temperaturdan qorxmur, lakin tumurcuqlar 4 dərəcədən çox olmayan bir soyuma davam edir, belə ki, sabahlı sərt qış yataqları olan bölgələrdə torf ilə qızdırılmalıdır.
Yetkinlik tarixi.
Louis de Vilmorin əvvəlcə 1856-cı ildə Şantan növünün növünü aşkar etdi, o, yetişdirilən növləri təsvir etdi. Moskva qışı bir qədər sonra əkilir, aşağı temperatura uyğunlaşmaq üçün qış növləri ilə keçdi. Əvvəla, yalnız Moskvada yetişdiriləcək, lakin daha sonra şimal bölgələrində məşhurlaşdı.
Digər növlərdən fərq nədir?
Həmçinin Moskva qışında böyük miqdarda karoten vardır ki, bu da köklər uzun müddətdir ki, zirzəmidə yatır. Bu müxtəlif təzə istehlak, eləcə də katlanmış, salat, saxlama üçün uygundur.
Güclü və zəif tərəflər
Dezavantajlar:
- Moskva qış havuçları quru dövrlərə dözməz;
- uzun sürmə.
Virtues:
- xəstəliklərə və parazitlərə müqavimət;
- tsvetushnosti qarşı müqavimət;
- keyfiyyətin saxlanması (yerkökü yay gününə qədər vaxtlarını gözləmək olar);
- yüksək məhsuldarlıq (1 kvadratmetrə təxminən 5-7 kq);
- kök bitkilərinin dadı və yerkökü təqdimatı;
- iddiasızlıq;
- toxum həm bahar, həm də qışda əkilir.
Artan xüsusiyyətlər
Moskvada qış havuçları xiyar və zucchini sonra əkilmişdir, ya da oktyabrın sonunda, gündəlik gündəlik temperatur 5 dərəcəyə qədər düşəndə. Bölgənin günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırıldığı, torpağın məhsuldar olması və acidic olmadığı, daha çox verim əldə etməyə kömək edəcəyi arzu edilir.
Ən yaxşı nəticə Moskva qışı əkilən çınqıl verəcəkdir. Toxumlar həm qarlı, həm də qarlı qışa dözürlər. Qışda əkin edildikdə, torpağın mulched olması lazımdır, yazda həm malç, həm də suvarma istifadə etmək lazımdır.
Hasat və saxlama
Dölün tam yetişdirildiyini anlamaq çətin deyil. Yetişmədən sonra kök məhsul kiçik kökləri ilə böyüyür, rəngləri qırmızı-portağal olur. O asanlıqla yerdən çıxardı. Çox vaxt yetişmək sentyabrın ortalarında və ya sonunda baş verir.
Məhsul ilk quraqlığın başlamasından əvvəl quru havalarda toplanmaya dəyərdir. Moskva qışı mexaniki zərərlərə həssasdır, zədələnmiş yerkökü uzun müddət saxlanmayacaq. Bitki dərhal kəsilir. Uzun müddət saxlanılması üçün hazırlanmış yerkökü yuyula bilməz və kirdən təmizlənə bilməz.
Məhsul yığıldıqdan sonra, yerkökü yaxşı havalandırılan bir otaqda qurudulur və sonra qaranlıq sərin bir otaqda 5-6 günə köçürülür. Bu prosedurdan sonra, yerkökü qutulara qatlanmış və qəfəs və ya zirzəmidə daimi saxlama üçün göndərilə bilər.
Xəstəliklər və zərərvericilər
Moskva yerkökülərinə təsir edən əsas zərərvericilər:
- şemsiyə;
- havuç uçur;
- kələm şorbası
Xəstəliklər:
- Alternaria;
- fomoz.
Artıq problemlər və həllər
Çürümüş məğlubiyyət
Rotten yerkökü yemək üçün yaxşı deyil, belə köklər məhv edilməlidir. Heç bir halda saxlama üçün çürükdən təsirlənən yerkökü tərk etmir, digər kökləri çürütməyə davam edir.
Yerkökü çürüməyə meyilli olduqda, önümüzdəki il əkini öncə tədbirlər almalıdır:
- Əkin əvvəli toxum toxumları.
- Torpağın turşuluğunu azaltmaq və gübrə vermək üçün torpağın daha məhsuldar olmasına səbəb olur.
- Yerkökü əkin yerini dəyişdirin.
- İncə bitkilərdə.
- Bitkilərin suvarılması zamanı yataq həm quru ola bilməz, həm də lazımsız şəkildə doldurulmur.
- Azot ilə gübrələmədən çəkinin, fosfor-kalium gübrələrindən daha yaxşı istifadə edin.
- Bitki bitkisindən bir ay əvvəl Bordo maye qəbul olunmalıdır.
Köklərdə çatlar
- Torpağı gətirmək üçün sapropel istifadə edin.
- Suvarma həftədə 2-3 dəfə aparılmalıdır, lakin torpaq 20-25 sm ilə doymuşdur.
- Azotlu gübrələrin istifadəsindən çəkinin.
Qeyri-adi forma
Belə tərəvəzlər yeməklidir və zövqlərini itirir, amma zəif saxlanılır. Sizə lazım olan yerkökü şəklini dəyişməmək üçün:
- Ekilmədən əvvəl təzə gübrə tətbiq etməyin.
- Torpağı məhsuldar et.
- Su havuçları həftədə 2-3 dəfə.
Artıq köklər
"Tüylü" yerkökü zövqlərini itirir və yeməkdə istifadə üçün icazə verilir, lakin uzun müddət saxlanmayacaqdır.
Köklərin bol böyüməsindən xilas olmaq üçün kifayətdir:
- Zəmini boşaldarkən.
- Sulamağı seçin.
- Torpağı daha məhsuldar et.
Acı dad
Kök ağrısız olsaydı, baxım texnikasının pozulduğu deməkdir. Kök şirin və şirəli idi, sizə lazımdır:
- Spud zamanı.
- Sulamağı seçin.
- İncələşməyi unutma.
- Yerdən çıxan köklər yerlə örtülməlidir.
Tərəvəzlərin oxşar növləri
- "Niiok 336" sinfi Bu müxtəliflik Moskva qış formasına, uzunluğuna və çəkisinə bənzər, əla keyfiyyət və yüksək karotenin tərkibinə malikdir. Böyük bir məhsul verir.
- "İmperator" həmçinin Moskva qışının bir növü tsvetushnosti üçün davamlıdır, çox yaya qədər saxlanılır, yüksək məhsul verir. Şirin və şirəli bir ətə malikdir və 170 sm-lik ölçüdədir.
- "Samson" müxtəlifliyi əkilməsi bitdikdən sonra 120 gün ərzində baş verir, yaxşı saxlanılır, orta uzunluq 150 sm-dir. Kök bitkiləri şirin və şirindir. Çeşitlilik xəstəliklərə və parazitlərə qarşı iddiasız və davamlıdır.
- "Gülçatay" uzunmüddətli faydalı xüsusiyyətləri saxlayır, istənilən emal üçün uyğun, uzun müddət saxlanılır və təzə istehlak üçün uzun müddət saxlanılır.
Moskva qışı bağbanlar tərəfindən boşa unutuldu. Bu çox üstünlüklərə malikdir, çox miqdarda vitamin ehtiva edir. Hər yerdə, spin, körpə qidası, gündəlik yeməkdə istifadə edilə bilər. Müvafiq qayğı və vaxtında əkin və yığım yüksək məhsuldarlığa nail olmağa kömək edəcəkdir. Belə yerkökü bütün qış sizi sevindirəcəkdir.
