az.pastureone.com
Tərəvəz bağçası

Peking kələmindən və bolqar bibərindən dadlı və parlaq salatlar

Peking kələm Asiyada ən məşhur tərəvəzlərdən biridir. Onun yarpaqları bir sıra yeməklər içərisində və müstəqil olaraq qəlyanaltı kimi istifadə olunur. Köhnə Sovet İttifaqı ölkələrində Bolqarıstan bibəri daha az populyardır: əlbəttə ki, ən azı bir dəfə sizin duzlu, təzə, bibərli bibərdən və ya bir növ hazırlamışam.

Həm tərəvəzlər son dərəcə faydalıdır, buna görə salatlar onlara kifayət qədər vitaminlər almaq və dadlı və məmnun bir yemək əldə etmək üçün yaxşı bir yoldur.

Yeməkdən istifadə edin

Çanaq bibəri və Çin lahiyasından olan yeməklərin üstünlüyü aşkara çıxa bilməz. Bu tərəvəzlər A-dan C-ə qədər olan bütün növ vitaminlər və bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edən müxtəlif amin turşuları ilə zəngindir.

Peking və bibərdən salatların istifadəsi dərinin elastikliyini və təzə görünüşünü qorumağa kömək edir.

Bundan əlavə, peking və bibər salatı bir pəhriz qabığıdır - bu salatanın yüz qramı yalnız:

  • 16 kalori;
  • 1 qram protein;
  • 0,2 qram yağ;
  • 4 qram karbohidratlar.

Toyuq tərifləri

"Tüstülənmiş ryaba"

Tələb olunan məhsullar:

  • 800 qramlıq Çin kələm;
  • yaşıl soğan orta dəsti;
  • yarım can və ya tam kiçik qarğıdalı;
  • 150-200 qram çəkilmiş toyuq (daha yaxşı - toyuq döşəsi);
  • 200-250 qram pomidor;
  • bir neçə kiçik hörük zeytun;
  • təzə göyərti;
  • duz;
  • mayonez və ya zeytun yağı.

Bişirmək üçün necə:

  1. Kələmləri incə bir samanla bişirin, sonra şirəsi vermək üçün əllərinizi xatırlayın.
  2. Döşəməni salat qabına atın, incə doğranmış soğan tüylərini doğrayın. Bütün maddələrinizi dadınıza duz və bibərlə qarışdırın.
  3. Kublar şəklində kəsilmiş bibər toxumu. Sonra zeytunu, doğranmış göyərti və qarğıdalı əlavə edin. Gələcək salatın dadını məhv etməyincə, qabığı qabdan qabıqdan qurut.
  4. Tuz, mövsüm mayonez və ya zeytun yağı ilə seçilməsinə bağlıdır.
Toyuq salatı siqaret çəkmək üçün ən yaxşısıdır. Belə bir məhsulu sevməsəniz, asanlıqla qaynadılmış fileto ilə əvəz edə bilərsiniz.

"Şənlik"

Zəruri maddələr:

  • 300 qram tavuk əti;
  • 1 qırmızı soğan oyunçusu;
  • 2 orta pomidor;
  • 2 kiçik taze xiyar;
  • 1 orta ölçülü sarı bell biberi;
  • 1 orta qırmızı bell bibər;
  • yarım kələm kələm;
  • 1 kiçik dəstə yaşıl soğan;
  • 2-3 yemək qaşığı xama;
  • Evdə və ya mağazada xardal sousundan 1 qaşığı kaşığı;
  • noxud qara qara bibər.

Hazırlıq metodu:

  1. Soğan yarımda kəsilmiş, sonra yarım halqa kəsilmişdir.
  2. Kələm və bibər çubuqlara doğrayın və ya kublara kəsin.
  3. Toyuq göbəyini qaynatın və kiçik kublara buraxın.
  4. Xiyarları orta ölçülü çubuqlar və pomidorlara kiçik, bərabər dilimlərə kəsdirin.
  5. Xardal, xama, duz və bibər üçün sarğı qarışdırın. Sarımsağı çox incə kəsin.
  6. Tərəvəzləri salat qabına qoyun, sousla, duzla qarışdırın. Xidmətdən əvvəl incə doğranmış soğan lələkləri ilə bəzəyin.

Yengeç çubuqları ilə

"Sakit"

Tələb olunan komponentlər:

  • Yenə çubuq çubuqlarının kiçik paketi;
  • 1 ədəd çəngəl;
  • 1 böyük pomidor;
  • 100 ml soya sousu;
  • 50 ml balsamik sirkə;
  • kaşığı susam toxumu;
  • zeytun yağı;
  • bibər;
  • 1 kiçik xiyar.

Bişirmək üçün necə:

  1. Xiyar və pomidorları soyuq suyun altında yuyun və kublara kəsin.
  2. Pequinki ədədləri əllərini kiçik parçalara ayırmaq və ya kəsmək.
  3. Çubuqları incə zolaqlara atın.
  4. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, duz əlavə edin, susam toxumları ilə tutuşun.
  5. Sirkə və zeytun yağı əlavə edin.
Yengeç çubuqlarının yerinə salat üçün çox yaxşı uyğun olan cır ətini istifadə edə bilərsiniz.

"Breeze"

Tələb olunan məhsullar:

  • kiçik bir kələm başı;
  • 250 qr crab çubuqları;
  • yarım bir qarğıdalı;
  • mayonez;
  • şəkər;
  • duz;
  • göyərti;
  • 1 böyük qırmızı bell bibər.

Bişirmək üçün necə:

  1. Nəhayət doğranmış bibər və qırmızı çubuqları kəsin.
  2. Kələm çiyələkləri ince təbəqələrdə yaradır.
  3. Hər hansı yeşillik bir dəstə gözəl nişanlayın.
  4. Mısırı qurutmaq və qalan maddələrə qarğıdalı əlavə edin. Qarışdırın.
  5. Duz, bir çimdik şəkər əlavə edin.
  6. Mayonez ilə mövsüm.

Xiyar əlavə edilərək

Yaşıl dalğa

Tələb olunan məhsullar:

  • 50-70 qram Çin lahiyası;
  • 2 kiçik xiyar;
  • 2-3 bell biber, rəng əhəmiyyətli deyil;
  • 1 kaşığı zeytun yağı;
  • 1 çay qaşığı susam toxumu;
  • duz

Bişirmək üçün necə:

  1. Tərkibi soyuq su altında yuyun.
  2. Ripe bibər toxumu.
  3. Bütün tərəvəzlər kiçik şeridlərə kəsilir.
  4. Bütün maddələr bir salat fincan qoyun, yağ, duz ilə çiləsin, kusun toxumları ilə çiləsin, yaxşı qarışdırın.

"Ölkə"

Tələb olunan məhsullar:

  • 500 qram Çin kələm;
  • 2 böyük pomidor;
  • 200 qram təzə xiyar;
  • duz;
  • 2 qaşığı şərab sirkəsi;
  • 100 qram şirin bibər;
  • 200 qram qara bibər.

Bişirmək üçün necə:

  1. Pike diqqətlə yuyun, quru və kiçik parçalara yırtın.
  2. Bibərləri yuyun, toxumları çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.
  3. Bir soyucu istifadə edərək, incə plastik halına salam.
  4. Pomidorları bərabər dilimlərə kəsin.
  5. Bütün maddələr yaxşı qarışdırın.
  6. Sirkə ilə çiləyiniz, duz və bibərlə tutuşun.
Salat etmək üçün istifadə edilən bütün məhsullar təzə olmalıdır!

Ham ilə

"Tenderness"

Tələb olunan məhsullar:

  • Çin ləzzətinin yarım böyük başı;
  • böyük qırmızı bell bibər;
  • 200 qram pomidor;
  • 400 qram ham;
  • 2-3 yemək qaşığı xama;
  • göyərti;
  • duz

Bişirmək üçün necə:

  1. Pekenka yuyun, yaprakları çubuqdan ayırın və nazik dilimlərə kəsin.
  2. Pomidor yuyun, dilimlərə, ham-zolaqlara bölün.
  3. Bibər kiçik kublara doğramaq və qalan maddələrə qoydu.
    Yalnız salamura ehtiyac olmadan salataya mısır əlavə edin. Drenaj edilməlidir.
  4. Yağdan və ya qaymaqdan, duzdan və qarışıqdan salat sal.

"İş günləri"

Tələb olunan məhsullar:

  • kiçik çəngəllər pekingki;
  • 200 qram ham;
  • 200 qram noxud;
  • yaşıl soğan;
  • mayonez;
  • 1 orta bibər;
  • duz

Addım-addım resept:

  1. Pekin yuyun və kəsin.
  2. Hamları kublar içərisinə atın, zeytun yağı və soğanı doğrayın.
  3. Noxudları sıvıdan çıxarın, əks halda salat acı olacaq. Sonra komponentlərin qalan hissəsini əlavə edin.
  4. Bibər kefi kublara kəsildi.
  5. Mayonez, duz, qarışdırılmış mövsüm.

Misir ilə

Kəsmə

Zəruri maddələr:

  • zeytun yağı;
  • qarğıdalı bir can;
  • 300 qram ham;
  • 100 qram kraker;
  • 300 qram Çin lahiyası;
  • Böyük Bolqar bibəri.

Bişirmək üçün necə:

  1. Bibər, kağız dəsmal ilə durulan və quru. Sonra yarım kəsilmiş toxumları çıxarın.
  2. Kələm yarpaqlarının başından ayrıdır. Onları incə plastiklə kəsdirin.
  3. Kiçik parçalara cücəni kəsin.
  4. Bütün doğranmış ingredientləri salat plitəsinə qoyun.
  5. Marinadanı qarğıdalı qabdan çıxarın, toxumu yaxşı yuyun, salat əlavə edin.
  6. Əlinizdə və ya hazır kraker paketində çörək yosunlarınız yoxdursa, onları özünüz hazırlayın. Bunu etmək üçün çovdar çörəyini incə dilimlərə endirmək və çörəkçilik təbəqəsinə qoymaq və 20 dəqiqə 180 dərəcə bir sobada qurutmaq lazımdır.
    Xidmətə başlamazdan əvvəl, onları xırtıldən etmək üçün çovları ilə çiləyə endir.

"Mozaika"

Tələb olunan məhsullar:

  • 200 qram kələm;
  • 2 toyuq yumurtası;
  • 150-170 qram siqaret çəkməyən kolbasa;
  • bolqar bibərinin yarım hissəsi;
  • 1 kiçik qarğıdalı qarğıdalı;
  • dillə;
  • yaşıl soğan lələkləri;
  • mayonez;
  • duz

Bişirmək üçün necə:

  1. Kələyi yaxşıca durulayın və başdan istənilən sayda yapışdırın.
  2. Yarpaqları incə zolaqlara atın.
  3. Köhnə qaynadılmış yumurta böyük parçalara kəsilir.
  4. Bibər doğramaq zolağı.
  5. Kublar və ya çubuqlar ilə duzlu dumanlı sosis.
  6. Mısır qabağını boşaltın. Maddələrin qalan hissəsinə qarğıdalı əlavə edin.
  7. Soğanları və soğanı soyuq suya batırın və çox incə doğrayın.
  8. Duz və mayonez əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Alma ilə

"Bahar"

  • 300 qram ham.
  • Hər hansı bir sərt pendirdən 200 qram.
  • 350 qram Çin lahiyası.
  • 1 orta xiyar.
  • 1 alma.
  • 1 soğan başı.
  • 1 kiçik kireç.
  • Mayonez və ya bitki yağı.
  • 1 sarı bibər.

Cooking təlimatları:

  1. Soğanları qaynar su ilə yandırın - buna görə bütün acı ondan yox olacaq. Sonra yarım üzüklərə kəsin.
    Daha səmərəli bir dad üçün sirkə içində əvvəlcədən hazırlanmış soğan ola bilər.
  2. Hamanı gözəl çubuqlara atın.
  3. Pekanku böyük çubuq və digər məhsullar ilə qarışdırın.
  4. Xiyar və alma almağı və orta kublara kəsilmişdir. Əhəng suyu ilə alma.
  5. Pendir böyük ölçüdə yuyulur və ya qarışdırılıb çubuqlara doğranır.
  6. Bibər 1-2 sm zolaqlara kəsilir.
  7. Hər şeyi qarışdırın, mayonez və ya mayonez əlavə edin.

"Diyet"

Tələb olunan məhsullar:

  • kiçik çəngəl bikinki;
  • 1-2 yaşıl alma;
  • 1 qırmızı bibər;
  • 1 təzə xiyar;
  • bir dəstə cəfəri və şüyüd;
  • xama və ya mayonez.

Bişirmək üçün necə:

  1. Kələmi özbaşına dilimlə bişirin.
  2. Yuyulmuş alma, əsas çıxarmaq və onları kublar doğramaq.
  3. Bibər də kublara kəsildi.
  4. Xiyar və pomidor keyfi dilimlərə kəsilir.
  5. Yumruları xırda çırpın və maddələrin qalan hissəsini səpib, yaxşıca qarışdırın.
  6. Xama və ya mayonez əlavə edin.

Dumanlı sosis ilə

"Ov"

Tələb olunan məhsullar:

  • Çinli kələm yarım çəngəl;
  • 1 noxud noxud;
  • 1 yumurta;
  • 200 qram siqaret çəkən kolbasa;
  • 1 ədəd şüyüd və ya maydanoz;
  • orta xiyar;
  • 1 sarı bibər;
  • mayonez.

Bişirmək üçün necə:

  1. Yaxından kələm doğrayın, bəzi duz əlavə edin.
    Bir az xatırlanan kələm şirəsi etmək üçün salat üçün parçalandı.
  2. Yağları və xiyarlarını yuyun, incə çökün.
  3. Yumurtanı hazır olana qədər qaynadın, sərinləyin və bir neçə çeyrekə doğranın.
  4. Sosisni incə zolaqlara kəsdirin.
  5. Bibərdən toxumları çıxarın və zolaqlara da kəsin.
  6. Mayonez, duz və yumurta dilimləri ilə qarnir ilə bütün tərəvəzləri, mövsümi qarışdırın.

"Xalq"

Tələb olunan məhsullar:

  • 200-300 qram şirin qarğıdalı;
  • 200 qram peking;
  • 200 qram siqaret çəkən kolbasa;
  • 2 orta qırmızı bibər;
  • 3 xiyar;
  • mayonez kaşığı.

Bişirmək üçün necə:

  1. Peppers yumaq, kəsmək və toxum və kök çıxarmaq, çox gözəl doğranmışdır.
  2. Həm də xiyar verin.
  3. Kolbasa sümüyə çırpın, maye olmadan qarğıdalı əlavə edin.
  4. Mayonez, duza dad əlavə edin.

Tez reçeteler

"Minute"

Tələb olunan komponentlər:

  • 400-450 qram Çin kələm;
  • 200 qram siqaret çəkən kolbasa;
  • 1 pomidor;
  • 1 qırmızı bibər;
  • soy sousu;
  • bitki yağı kaşığı kaşığı.

Bişirmək üçün necə:

  1. Pekinin yarpaqlarını sapdan və incə ipdən ayırın.
  2. Sosis, bibər və pomidorları zolaqlara kəsdirin. Soya sosunu əlavə edin.
  3. Tuz, kərə yağı əlavə edin. İsteğe bağlı olaraq hər hansı yeşillik əlavə edə bilərsiniz.

"Yıldırım"

Tələb olunan komponentlər:

  • 150 qramlıq Çin ləzzəti;
  • 1 turş alma;
  • dəstə cəfəri;
  • 1 kiçik kök;
  • 1-2 qaşığı zeytun yağı;
  • limon suyu kaşığı kaşığı;
  • yaşıl soğan lələkləri.

Bişirmək üçün necə:

  1. Soyulmuş yarpaqları pequinlərdən çıxarın, sonra durulayın, 2 yarıya bölün və nazik dilimlərə doğrayın.
  2. Havuçları soyun və yandırın.
  3. Almağı yuyun, toxumları çıxarın və nazik zolaqlara kəsin.
  4. Soğanı incə çırpın.
  5. Bütün komponentləri, mövsümü duz ilə qarışdırın, limon suyu və yağ əlavə edin.

Çin kələm və bolqar bibərinin başqa tez salatası üçün video resept:

Necə xidmət etmək olar?

Bu gözəl yeməyi vermək üçün bir çox variant var: Salatanı əlavə bir kələm yarpağı, qarğıdalı və noxud ilə bəzəyirsiniz, otlar ilə çiləmə və ya bütün digər maddələr üstündə göyərti bir quş qoymaq.

İnternette bir bayramın hazırlandığı bayrama həsr olunmuş heykəllər və müxtəlif tematik yazıları tapa bilərsiniz! Bütün bunlar süfrəyə xidmət edən orijinallıq və gözəlliyin yalnız yeməyi hazırlayan sehrbazın təxəyyülündən asılı olduğunun sübutudur.

Gördüyünüz kimi, Peking kələmindən bir salat və bir çox digər tərkib hissəsi çətin deyil. Bütün təklif olunan tarifler inanılmaz dadlı və yerinə yetirmək üçün asandır, belə ki, ailənizi və dostlarınıza faydalı və dadlı yeməyi ilə xahiş etsəniz, yemək üçün çox vaxt və səy sərf etməyəcəksiniz.

Maraqlı MəQaləLəR