Karnabahar müasir hostesslərin sehrli çubuqudur. Aralıq dənizi tərəvəzləri həzm sisteminin xəstəlikləri olan insanların masalarında şərəfli qonaq olaraq dəyərləndirilir. Bu uşaqların lures, fitness menyusundan vazgeçilmez bir tərkib hissəsidir.
Yüngül-bənövşəyi, qarlı-ağ, parlaq narıncı çiçəklər hər hansı bir mətbəx qabda hazırlana bilər, ancaq məhsulun faydalı xüsusiyyətləri yalnız yavaş ocağın həssas istilik müalicəsi ilə xilas ola bilər.
Karnabahar sahəsi - Suriya, çünki Suriya deyilir. Tərəvəz tez-tez "ağıllı" kələm adlanır və beyin tökülmələri ilə müqayisə edilir.
Buxar yemək
Moda Yapon mətbəxi cihazı-multicooker, ikiqat qozunun funksiyası hostesslər arasında ən çox sevilən və populyardır: buxarın təsiri vitaminlərin itirilməsinə təsir göstərmir. Buxar yemək də yağın istifadəsini aradan qaldırır.
"Ağıllı" kələm sindromu asanlaşdırır, bel əlavə santimetrləri təhdid etmir.
Buxarlanmış kələmin faydaları və təhlükələri, yemək üsulları haqqında daha ətraflı məlumat burada tapa bilərsiniz.
Fayda və zərər
30 kkolun çiçəklənməsinin qidalandığı dəyər bədənin bədən formasını saxlamaq və inkişaf etdirməyə kömək edir. 100 g məhsulda yalnız 5 q protein, 3 g yağ, 2 g karbohidratlar, 1 g diyet lifi və 90 qr su. Kimyəvi tərkibində indol var - obeziteyi aradan qaldıran və metabolik prosesləri yaxşılaşdıran elementlər. Karnabahar B, E, H vitaminlərinin bir anbarıdırflavonoidlər və anti-xərçəngin maddələrindən ibarətdir.
Suriyalı kələm, anoreksiya xəstələrinin menyusuna daxil edilir. Bu bağırsaq hərəkətliliyini normallaşdırır, depressiya və motivasiya pozuntularını aradan qaldırır.
Peptik ülser və üolitiyazın sahibləri, bitkinin alovlanma dövründə yüksək turşuluq qastriti kontrendikedir. Ürək yanığı - yeməyi dayandırmaq üçün ilk əmr.
Bundan sonra, buxarlanmış və başqa təzə və dondurulmuş tərəvəzləri necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik.
Tərəvəz istifadəsi
Baş baş kökdən iki hissəyə bölünən bitkilərdən və qaranlıq apikal çiçəklərdən azad edilir. Hər yarımdan inflorescences uzunluğu 2 sm uzun ilə ayrılır. Yavaş ocağında 1 çox şüşə su dökülür və karam ilə konteyner-cüt qazan quraşdırılır. Bişirmək üçün nə qədər rejimi var; orta hesabla, Səhər yeməyi, Cooking, Buxar rejimləri, kələm 10-30 dəqiqə bişirilir.
Yoğrulmuş dondurulmuş kələm hər il baqqal mağazalarında mövcuddur.. Paketdə çiçəklənmənin vitaminləri, dadı və forması var.
Su ilə örtülmüş, yuyulmayan, yarımfabrikat məhsulu "Quenching", "Cooking" rejimində və ya "Buxar" proqramında bir stenddə 10-30 dəqiqə bir çox qəlyanaltı qabda bişirilir. Taymer söndürüldükdən sonra su drenaj edilir, istənilən halda kələm duz və digər ədviyyatlara səpilir.
Supermarketlərdə dondurulmuş yarı bitmiş məhsul almaq lazımdır. Bu faydalı xüsusiyyətləri saxlayır. Təzə kələm sayacın uzun bir yolunu tutur və faydaları yalnız 10 gün davam edir. Karnabahar həm fərdi yemək, həm də kulinariya ləzzətlərinin tərkib hissəsidir.
Fotoşəkilləri ilə addım-addım reseptlər
Aşağıdakı reseptlər Redmond multicooker və digər şirkətlər üçün uygundur.
Güveç
- Dondurulmuş gül kələm - 400 g paket.
- Soğan - 1 pc.
- Orta yerkökü - 1 ədəd.
- Süd - 1-ci.
- Hard pendir - 100 qr.
- Krem - 60 qr.
- Toyuq yumurtası - 1 ədəd.
Yandırmaq üçün necə:
- Tərəvəzin altındakı buzlu kələm çiçəklərini yerləşdirin, diqqətlə bitki yağı ilə sürtün.
- Peel və soğan üzüklər doğramaq, kələm ilə qarışdırılır.
- Onlara soğan və kələm ilə əhatə edən böyük bir yulaf soyudulmuş yerkökü və pendirdən keçin.
- Ayrı bir qabda, xama ilə yumurta və südlə qarışdırın, onlara baharat və duz əlavə edin.
- Qarışığı çox qəlyanaltı panına dökün.
- 35 dəqiqə pişirmə rejimini aktiv edin.
- Gübrə bölmələrə bölmək üçün bir spatula istifadə edin.
- Plitələrə bişmiş kələm qoyun və göyərti ilə xidmət edin.
Tərəvəzlə bişmiş
- Karnabahar - 400 q
- Balqabaq - 300 q
- Bitki yağı - 3 qəlyanaltı. l
- Soğan - 1 pc.
- Pureed pomidor - 3 tbsp. l
- Şəkər - 100 q
- Qırmızı bibər, duz - dadmaq.
- Şəkər - 2 tsp.
- Tərəvəz suyu və ya su - 200 ml.
- Yer bibəri - 2 tsp.
Bişirmək üçün necə:
- Gülümüşü şişkinliyə bölün və 10 dəqiqə yavaş ocağında "Buxarı" ilə bişirin.
- Soğanları soyun.
- Bitkisel yağı çox qəlyanaltı qabına tökün, doğranmış soğanı və balqabağı qoyun, böyük bir şkaf üzərində grated, 10 dəqiqə "Frying" rejimi yandırın.
- Qızartmaq tərəvəzləri siqnalı qədər qarışdırın.
- Kafana qaynadılmış gül kələm əlavə edin, 10 dəqiqə "Frying" rejimini seçin.
- Bütün yumşaq qarışdırın. Xama, qırmızı bibər, bibər və şəkər ilə pomidor qarışdırın.
Pomidor sousu yerkökü, soğan, kələm dökün.
- Qara qara bibər, duza duz əlavə edin.
- Su və ya isti suda duz edin. 15 dəqiqəlik müddətdə "Quenching" rejimini təyin edin.
- İsti yeməkdə xidmət edin.
Karnabahar və digər tərəvəzlərlə dadlı bir güvə etmək üçün necə öyrənmək üçün materiallarımızı oxuyun.
Omlet Top
- Karnabahar - 7-8 ədəd.
- Yumurta - 4 tbsp.
- Süd - 0,5 tbsp.
- Taste duz.
- Çiçəkli çiçəkləri çox qəlyanaltı quru altına yaymaq.
- Duza əmin olun.
- Duz ilə birlikdə bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə 4 yumurta yumruqlayın.
- Qarışdırmaq, qarışdırmaq üçün süd əlavə edin.
- Yumurta südü qarışığı ilə gül kələmi duz edin.
- "Süd püresi" rejimini aktiv edin.
- Omlet qalxdıqda və sıxlaşdıqda, kələm daha sürətli bişirilir ki, yuxarıdan bir çörək qatı yerləşdirin.
- 10 dəqiqə sonra, omlet göyərti və təzə tərəvəz ilə masada xidmət etməlidir.
Burada gül kələmli omletin hazırlanması haqqında ətraflı məlumat əldə edin.
Çubuqda
- Toyuq yumurtası - 2 ədəd.
- Kələm çiçəkləri - 500 q
- Süd - 0,5 tbsp.
- Un - 1.3 tbsp.
- Zeytun və susam yağı - 2 yemək yağı. l
- Yaşıllar, bibər, duz.
- Karnabiyanı yaxalamaq, çiçəklənmələrə sızma, duzla çırpın.
- Çörək üçün, bir qabda və çırpma yumurta çıxarın, mövsüm otlar və ədviyyat ilə.
- Un və süd əlavə edin.
- Bu meyilli qalın bir tutarlılıq ilə müəyyən edilir.
- Çörək içərisində meyvələri yuyun və onları bir çox qəlyanaltı çanağına qoyun, zeytun yağı ilə susam qarışdırılmalıdır.
- "Pişirmə" rejimində yeməyi 30 dəqiqə pişirin.
Burada meyvədə gül kələminin hazırlanması ilə bağlı daha çox nüanslar tapıla bilər və bir meyvədə meyvə içərisində bir bitki bişirmək üçün burada tapa bilərsiniz.
Yumurta ilə
- Kələm - 400 gr.
- Xardal - 1 tsp.
- Mayonez - 3 tbsp. l
- Yumurta - 2 ədəd.
- Süd - 0,5 tbsp.
- Pendir - 200 qr.
- Un - 1 tbsp.
- Kələm çiçəklənməyə ayrıldı.
- 15 dəqiqəlik "Cooking" rejimində yavaş ocağında qaynatın.
- Un, yumurta, süd, xardal və mayonez qarışdıraraq xəmir edin.
- Qaynadılmış kələm çörək yeyin.
- Hamur yuyun və qızartılmış pendirlə tutam.
- "Pişirmə" funksiyasını 25 dəqiqə təmin edin.
- Yavaş yavaş ocağında yumurta ilə karnabahar göyərti ilə bəzəyəcək.
Burada yumurta ilə kələm yemək haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Pendir ilə
- Karnabahar - 450 qr.
- Sərin pendir - 250 qr.
- Yağı - 40 qr.
- "Pişirmə" rejimində 30 dəqiqə yavaş ocağı açın.
- 2 dəqiqə ərzində yağını eritin, 25 dəqiqə qızartma hazırlayın.
- Böyük bir fırıncı ilə sərt pendir at.
- Proqramın bitməsinə 5 dəqiqə qalın, pendir kələmlə tutuşun.
Yeməyi qismən bölün, masaya xidmət edin.
Kremli bir sousda pendir ilə kələm hazırlamaq necə, burada oxuyun.
Şorbası
- Karnabahar - 350 qr.
- Orta kök - 1 pc.
- Toyuq suyu və su - 1 l.
- Makaron - 200 qr.
- Böyük kartof - 2 ədəd.
- Bitki yağı - 2 çay qaşığı. l
- Maydanoz, ədviyyatlara dadmaq.
Bişirmək üçün necə:
- Tərəvəzləri yuyun.
- İncə soğanı buraxın, "Qızartma" rejimində 10 dəqiqə müddətə işləsin.
- Kartofları kiçik kublar halına kəsin və proqramın sonunda su və ya toyuq suyu ilə bir konteynerə göndərin.
- Kələm kəsib ədviyyatlarla yavaş ocağa əlavə edin.
- 1.5 saatlıq "Quenching" proqramını seçin.
- 1 saat sonra, maddələrin qalan hissəsinə maydanoz və makaron göndərin.
Bölgədə masada xidmət etmək üçün isti şorba.
Burada karnabahar şorba üçün reseptlər haqqında daha çox məlumat əldə edin.
Et və ya ətli ətlə necə bişirilir?
- Karnabahar - 350 qr.
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
- Soğan - 2 ədəd.
- Mal əti və ya mal əti - 900 gr.
- 2-3 turşu
- Dadmaq üçün ədviyyat.
- Kələmləri çiçəklənmələrə ayırın.
- Bolqarıb bibərini və soğanı incə bağlayın.
- 20 həftə ərzində "Qızartma" rejimində zeytun ətini yağdan qızartın.
- Et yoxluğunda, ətli ət eyni istilik müalicəsinə tabe olmalıdır.
- Xiyar dairələrə kəsilir.
- Bütün maddələr yavaş ocağa qoyulur.
- 50 dəqiqə "Soğanma" rejimi qurun.
- Hazır yeməyi göyərti ilə bəzədilib.
Bizim məqaləmizdə kələm ətli ət ilə necə bişirmək üçün oxuyun və burada müxtəlif növ ət ilə bir neçə resept tapa bilərsiniz.
Quş filesi ilə
- Karnabahar - 400 qr.
- Toyuq və ya turkey filesi (toyuq göbəkini götürə bilərsiniz) - 750 gr.
- Soğan - 1 pc.
- Çay xərçəngi 20% - 4 çay qaşığı. l
- Dadmaq üçün ədviyyat.
- Peeled soğan üzüklərə kəsilmiş, bir qabda qoyulmuşdur.
- Kavrayı yavaş ocağın üstünə qoyun.
- Dəri və filmlərdən quş filesi təmizləmək, kublar içərisində tərəvəzlərə yerləşdirmək.
- Məhsulları ədviyyatlı və xama ilə mövsümə gətirin.
- 30 dəqiqə "Səslənmə" rejimini seçin.
İsti qalın.
Toyuqlu yemək lahiyəsi haqqında daha ətraflı məlumat burada tapa bilərsiniz.
Tez resept
- Karnabahar - 250 qr.
- Su - 1 tbsp.
- Pomidor - 2 ədəd.
- Xiyar - 1 pc.
- Soğan - 1 pc.
- Zeytun yağı - 2 yemək yağı.
- Yaşıllar, duza dadmaq.
- Çiyələklər üçün "buxarlanmış" rejim üçün yavaş ocağın hazırlanması, qabda su tökülməsi və buxar qabının quraşdırılması.
- Taymeri 5 dəqiqə təyin edin.
- Pomidor və xiyar səliqəli çubuqlarla kəsilir.
- Salat üçün bir konteynerə qoyun.
- Soğan yarım halqa ilə kəsilmiş, tərəvəzə əlavə olunmalıdır.
- Hazırlanmış kələmləri bir salat qabına, mövsümə yağ, otlar, ədviyyat şəklində qoyun.
Cəfəri cəfəri ilə masaya gətirin.
Karnabahar yeməkləri göyərti ilə bəzədilmişdir: fesleğen və ya cilantro sosiyası qidaya xüsusi bir ləzzət verir. Tərəvəzlər yağsız ət, sevimli sous və hububatların bir tərəfi ilə xidmət edilir. Mətbəxdə vazgeçilmez olan Redmond pişiricisi, məhsulun sağlam maddələrini qoruyaraq, ət, garnitür və sousu bişirəcəkdir.
