Yəqin ki, hər kəs tenderə və dadlı karnabahar üçün biganə deyil. Bir neçə dəqiqə ərzində bu dondurulmuş tərəvəzləri çox asanlıqla və tez bir qabda bişirmək olar. Belə bir yemək yalnız dadlı və ətirli deyil, həm də faydalı olacaq.
Bundan əlavə, bütün yeməyi bir "zest" verəcək və dadın unudulmaz hala gətirəcək hər cür əlavələrin çeşidlənməsi həmişə mümkündür. Məqaləmizdə bu sağlam bitki hazırlamaq, onu necə və nə ilə birləşdirmək, necə dadlı və rəngin olan yeməklər hazırlamaq sirlərini öyrənəcəksiniz. Həm də bu mövzuda faydalı bir video izləyə bilərsiniz.
Dondurulmuş bitkilərin faydaları və zərərləri
Doğru dondurma növü - məhsulların xüsusiyyətlərini itirməyən məhsullar olan "şok" dondurmaBuna görə də, dondurulmuş karnabahar seçərkən müvafiq markanın paketində mövcudluğa diqqət yetirmək vacibdir.
Qovelenmiş gül kələm aşağıdakı vitamin və mineral elementləri ehtiva edir:
- bir anda üç qrup vitaminləri: A, B, C;
- dəmir;
- maqnezium;
- kalsium;
- florin.
Beləliklə, menyusunda bu tərəvəzdən karnabahar və yeməklər daxil olmaqla, bir şəxs immunitetini, sümük və dişlərin sağlamlığını yaxşılaşdırır. Vitaminlərin olmaması, xüsusilə də C vitamini çatışmazlığını aradan qaldırır və bağırsaqların toksin və toksinlərdən xilas olmasına kömək edir.
Bu məhsul enterokolit və bağırsaqların qıcıqlanması, gut, tiroid bezi problemləri, son əməliyyatlardan sonra, bu məhsulun alerji və ya idiosyncrasiyası ilə diqqətli olmalıdır.
Enerji dəyəri:
- Kalori - 120 kkal.
- Sincaplar - 3 qr.
- Fat - 10 qr.
- Karbohidratlar - 6 qr.
Yeni bir başdan yemək fərqləri
Dondurulmuş gül kələminin hazırlanmasında əsas fərq əvvəlcədən bişirmək lazım deyil bir neçə dəqiqə duzlu suda təzədir. Dondurulmuş tərəvəzlərin lazımlı hissəsinin hamısı dərhal qarışdırılmalıdır, yağlı və qabıqlı kələm iltihablanmalı və onu mütəmadi olaraq qarışdırmalıdır.
Təzə məhsulla müqayisədə fərqli bir fərq - dondurulmuş kələm, bir qayda olaraq, bölüşdürülməsinə və parçalanmasına ehtiyac yoxdur, çünki bu, adətən, olduqca rahatdır və mətbəxdə vaxt saxlayır, kiçik çiçəklənməyə çevrilmiş şəklində dondurulur.
Dadlı qızartmaq üçün necə?
Belə kələm çox tez bir qabda bişirilir və şirəli, ətirli və qidalı olur.
Lazımlı Tərkibi:
- Dondurulmuş karnabaharın və ya istənilən istənilən dondurulmuş məhsulun standart qablaşdırılması.
- İsti su və ya suyu - yarım fincan və ya bir az daha çox.
- Bitki yağı və ya zeytun - bir çay qaşığı.
- Tuz, ədviyyat - dadmaq.
Pişik üsulu:
- Defrost edilmədən dondurulmuş rəng bir hissəsini tökün. kələm, az miqdarda isti yağı ilə isti qızartma qabda.
- Kələm əriyib getdiyinə əmin olmaq üçün, miqdardan asılı olaraq adətən 5-7 dəqiqə çəkir, tərəvəzlər zaman-zaman qarışdırılmalıdır. Lazım olduqda bəzi yağ əlavə edin.
- Kələm dənizdən çıxarıldıqdan və bütün buzların ortadan qalxdıqdan sonra yarım stəkan isti su və ya suyu, həmçinin duz və ədviyyatlar əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və bir qapaq ilə əhatə edin.
- Bişirilənə qədər 10-15 dəqiqə orta istilikdə bu şəkildə bişirin.
Başqa nə bişirmək olar?
Dondurulmuş gül kələm üçün əsas resept müəyyən maddələr əlavə edərək müxtəlif dəyişikliklərlə tamamlana bilər. Məsələn, yumurta və yaşıl soğan, qovun və hətta lobya əlavə edə bilərsiniz.
Yumurtanın meyvəsində
Dondurulmuş karnabahar hazırlamaq üçün üç döyülmüş yumurta, bir qaynaq xama, bir un və ədviyyəli duza qarışdırmaq lazımdır. Bu qarışıqda, meyilli olan qarışıqda laxana yüngülcə qarışdırılır və az miqdarda yağ yağı ilə qızartmağa davam edir (karnabahar qovurma haqqında daha ətraflı məlumat üçün burada tapa bilərsiniz). Yeməkdə su və ya bibər dökülmür.
Çörək içində bişirmək üçün başqa bir variant - çörək bişirən bitkilərin qabığına atın (çörəklərdəki çörəkdə qızardılmış gül kələm üçün resept haqqında daha ətraflı məlumat üçün bu materialda tapa bilərsiniz).
İdarə heyəti: Çanağı daha doymuş etmək üçün, yağı ilə qızartdıqdan sonra, paxlamadan əvvəl incə doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz.
Yumurta ilə
Yumurtalı rəngli dondurulmuş kələm əla səhər yeməyi olacaqdır, daha çox yemək bir neçə dəqiqə çəkəcəkdir. Əvvəlcə dondurulmuş tərəvəz bir skillədə (7-10 dəqiqə) əridilməlidir. Kələm açılsa və yüngül bir qızıl qabığa qızardıqda, 2 yumurta daxil edilməli və yumurta kütləsi omlet parçalarına çevriləcəyi təqdirdə, mütləq qarışdıraraq yeməyi yoğurun.
Hazır yeməyi təzə doğranmış göyərti ilə səpilir və masada xidmət edə bilər.
Karnabahar haqqında daha çox məlumat əldə edin, tava ilə qızardılmış yumurta, burada tapa bilərsiniz.
Dondurulmuş gül kələmdən yumurta ilə qızartmaq haqqında video seyr etməyi məsləhət görürük:
Zucchini ilə
Kələm üçün kabuğu əlavə etmək əla yan çörək edəcək.aşağıdakı kimi hazırlanır:
- Dərin bir konteynerdə istilik yağı, incə doğranmış yerkökü və soğan qoyun, həmçinin incə doğranıb.
- Qızartmaq üçün soğan və yerkökü qızartmaq üçün dondurulmuş rəng əlavə edin. kələm, sonra doğranmış zucchini orta ölçüsü.
- Qarışdırın və əhatə edin.
- Hər şey hazır olduqda - duz və ədviyyatlar əlavə edin, yenidən hər şeyi qarışdırın.
- Xama və ya mayonez əlavə edin.
- Bir neçə dəqiqədən sonra istiliyi söndürün və yeməyi dayandırın və emal olun.
- İstəyirsinizsə, tenderə qədər bir neçə dəqiqə qaynadılmış bir yumurta tökmək olar.
Yaşıl lobya ilə
Kələmi fasulye ilə söndürməklə, özünüzü qəribə bir pəhriz şüşəsi ilə təmin edə bilərsiniz, bu rəqəmə əməl edənlərə uyğun gəlir. Bundan əlavə, bu yeməyi vegetarian və tərəvəz sevənlər üçün faydalıdır.
Dondurulmuş kələmə isti bir qızardılmış qabda dondurulmuş fasulye göndərin, zəruri hallarda 10 dəqiqə pomidor, ədviyyat, duz əlavə edin və bişirildikdən sonra qaynamaqdan sonra bir az su tökün. Atəşi söndürdükdən sonra təzə yeşilliklər tökülür.
Dosyalama variantları
Bu yeməyi həm isti, həm də soyuq zəngin bir zövqə malikdir. Təzə və ya qurudulmuş yeşilliklər, pomidor və sarımsaq ədviyyat verəcək, kremli süd sousu - xüsusi zərif ətir. Bitmiş kələm kəsik pendir ilə səpilir və plitə bir mayonez damcı ilə qaynadılmış dilimlənmiş yumurta qoymaq olar. Yaxşı bir kombinasiya balıq, toyuq, köftə və ya köftə ola bilər.
Nəticə
Tava içində dondurulmuş gül kələmini hazırlamaq çox vaxt çəkmir, ancaq bədənin tamamilə doyurulmasını təmin edir, sağlamlığı yaxşılaşdırır və yaxşı bir əhval ruhlandırır, çünki karnabahar istifadə edərək, digər şeylər arasında depressiya ehtimalını azaldır.
