İsmarıcın təsviri və faydalı xüsusiyyətləri Matador, xüsusilə də becərilməsi

Ispanak ən faydalı bitkilərdən biri sayılır. Bu, bir çox faydalı maddələr ehtiva edir və özünüzü yetişdirmək çox çətin deyil.

Axı, hər kəs özlərini və yaxınlarını xoşbəxt etmək üçün yalnız dadlı, həm də sağlam qidalandırmaq istəyir. Bütün bahçe tərəvəzlərindən, ispanaq, protein tərkibində, yalnız yaşıl noxud və gənc yaşıl lobya qabına yol verir. Yaşıl çorba, kartof püresi, salat və yan yeməklər hazırlanır, patties, pişmiş yumurta, kəsmik pendir və digər yeməklər əlavə edilir.

Nədir?

Ispanak Matador illik məhsuludur. Çuğunduru və Amaranth ailəsinin yaxınlarına müalicə edir. Bitki qarla qarışıqlığa davamlıdır, qış altında sakitləşir. Bu tip ispanaq yığcam bir rozetdə olan böyük, oval şəkilli tünd yaşıl yarpaqlara malikdir. Yetişmə dövrü təxminən 40-50 gündür.

Vətən ıspanağı Yaxın Şərq və Orta Asiyadır. Böyük İpək Yolu üzərində mədəniyyət Çinə gəldi və Şövalyeler-Haççılar bitkini Avropaya gətirdilər. Ispanaq Qərbi Avropada Catherine de Medici-də geniş yayılmışdır. Amma Rus İmperatorluğunda əvvəlcə ispanaq zəif uyğunlaşdı: kəndlilər sadəcə onunla nə edəcəyini başa düşmədilər. Araşdırmalardan sonra, ispanaqın faydaları haqqında məlumat əldə edildikdən sonra, dünyada yayılmışdır.

"Matador" müxtəlifliyi Çex Respublikasının breeders sayəsində ortaya çıxdı və bu gün Rusiyanın ən məşhurlarından biridir.

Şəkil

Bu ıspanağın nə olduğu şəklində görəcəksiniz:

Faydalı xassələr və kimyəvi tərkibi

Ispanaq bütün dünyada alimlərə görə çox faydalı bir tərəvəz hesab olunur. Xüsusilə uşaqlar və hamilə qadınlar üçün məsləhət görülür. Sağlamlığına qayğı göstərən hər kəs bu zavoddan faydalana bilər:

1. ispanaq bədəni faydalı maddələrlə doyurmaqla yanaşı şlakları da təmizləyir;
2. qan damarlarının divarlarını gücləndirir;
3. diş və diş ətinin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
4. şiş və qansızlığı əla qarşısını alır.

Bu bitki, tiroid bezinin yaxşı işləməsi üçün lazım olan böyük miqdarda yod ehtiva edir. Ispanaqlı Matadorın kimyəvi tərkibi (gündəlik norma nisbəti kimi):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16.7%.
• B9 - 20%.
• Beta-karoten - 90%.
• Potasyum - 31%.
• Kalsium - 10.6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Maqnezium - 20,5%.
• Sodyum - 24%.
• Dəmir - 75.1%.
• Manqan - 44,9%.

Diqqət: Ispanaq aşağı kalorili tərkibə malikdir - 100 qr başına yalnız 22 kalori, lakin bir çox protein ehtiva edir, buna görə yeməklər qida və pəhriz olacaqdır.

Kontrendikasyonlar

Lakin zavodun əvəzsiz faydalarına baxmayaraq, onun istifadəsi üçün bir sıra əks göstərişlər var:

• mədə və ülserlərin artmışdır;
• qan artması qanaması;
• C vitamini allergiyası;
• antibiotik müalicəsi.

Ərizə

Ispanak soyuq və isti yeməklərin, salatların, donların, həmçinin kosmetoloji hazırlığında istifadə olunur. Yalnız rozet yaprakları qida üçün istifadə olunur.

İpinak istifadə edə biləcəyiniz bir çox yemək var:

• konservasiya;
• donlarda;
• şorbalarda (ıspanak krem ​​şorbası məşhurdur);
• souslarda;
• Orta əsr Avropa çörəyində ispanaqlı hətta yayılmışdır;
• salatlarda.

MühümdürMatador çeşidi sağlam xüsusiyyətlərini yalnız təzə saxlayır. "Matador" daha fərqli ispanaq növlərindən fərqlənir, yarpaqları daha sulu, buna görə uzun müddət saxlana bilməz.

Qulluq necədir?

Bu müxtəlif soyuq temperaturlara davamlıdır, hətta soyuqlara davam edə bilər, lakin suvarma mövzusunda çox seçicidir: torpağın bitki altında qurumasına icazə verməməli, aksi hallarda qırılacaq. Lakin həddindən artıq rütubət kök sisteminin çürüməsinə səbəb ola bilər.

Torpağın keyfiyyəti də vacibdir:

• Çeşit yaxşı duzlu qum və qumlu çəmən üstünlük verir.
• Sayt qoruyuculardan qorunmalı, eləcə də yaxşı işıqlandırılmalıdır.
• Torpağın turşuluğu neytral və ya bir qədər alkalinin yanına keçməlidir.
• Həddindən artıq turşuluq bitki məhv edəcək. Suvarma zamanı üst paltardan istifadə edərək, torpağın gevşetilməsindən sonra dəyərləndirilir.

Ən yaxşı sarğılar mineral istifadə edir, amma azotu sui-istifadə etmək daha yaxşıdır. Bitkilərin inceltilmesi lazımdır: tumurcuqlar arasında ən az 10 sm məsafədə olmalıdır. Yabani otların ispanaq artımını boğmadığı üçün yataqların vəziyyətini nəzarət etmək lazımdır.

Açıq zəmində böyümək yolları

Açıq torpaqda əkilməsi iki istiqamətdə aparılır: fidan və toxumlar.

Toxumlar

1. Ispanaq toxumları nəmliyi nəmləndirir, buna görə iki gün ərzində isti suya batırılır.
2. Sonra qurudulur və yerə əkilir. Sahədə olan torpaq ağırdırsa, toxumlar tırtıllarda əkilir; digər hallarda, satırlarda.
3. Səkilər arasında təxminən 2 sm dərinliyə əkilmiş toxum təxminən 30 sm məsafəni tərk edir.
4. Bundan əlavə, yivlər torpaq ilə doldurula bilər.
5. Rammanın və suvarma.

İlk sürgünlər iki həftə içində görünəcək.

Fidan

1. Martın sonunadək - aprelin əvvəllərində toxumlar qutulara və ya plastik fincanlara əkilir.
2. Toxumlar təxminən 1 sm.
3. Sonra torpağın kök almaq üçün asanlaşdırmaq üçün bir az sıxışdırılır.
4. Bundan sonra qablar şəffaf bir film və ya şüşə ilə örtülür və isti bir yerdə yerləşdirilir.
5. İlk sürgünlər göründükdən sonra film və ya şüşə qaldırılır və qablar yaxşı işıqlı bir pəncərə sillinə yerləşdirilir.
6. Torpaqda açıq torpaqda toxum əkilir və hava istiliyi 15-18 dərəcədir və temperatur ani dəyişikliklərdən qorunmaq üçün aqrofiberlə örtülür.

Evdəki yerə yerləşmə xüsusiyyətləri

1. Əkin əvvəli toxum iki saat ərzində isti suda batırılır, sonra 1-2 sm dərinlikdə fidan üçün bir qutuda və ya konteynerə əkin edilə bilər.
2. Sonra konteyner istixana effektinə nail olmaq üçün bir filmlə örtülmüşdür.
3. Bir-iki həftəlik çəkmələr göründükdən sonra film çıxarıldıqdan sonra.
4. Bitkilərin 2-3 yarpaqları olduqda, seçilir. Onlar bolca sulandırılmadan və qalıcı yerə diqqətlə köçürülmədən əvvəl. Sürgünlər arasında 8-10 sm tərk edir, kök hissəsini sıxıb bolca sulayır.

Hasat

Bitki 6-8 böyük yarpaq olacağı zaman məhsul toplana bilər. Adətən birdən bir yarımdan iki ay keçdikdən sonra baş verir. Toplanması üçün son tarix pedunkulların böyüməsidir, sonra yarpaqlar acı olur. Hasat müxtəlif yollarla aparılır: bitkilərin biçilməsidir və ya kəsilməklə, bitki kökünə qədər yırtmaq rahatlıq məsələsidir.

Toxum və ya fidanların alınması

Bu tip ispanaq toxumları müxtəlif qiymət kateqoriyalarında bir çox istehsalçı tərəfindən təqdim olunur. Orta hesabla Moskva və Sankt-Peterburqda 2 qram toxumdan bir çanta 15-25 rubl alınıb. Pərakəndə şəbəkələrində bir kiloqram fidan 1000 rubl ətrafındadır.

Fidanı almaq zaman broşura diqqət yetirməlidir: onlar letargic və solğun olmamalıdır.

Xəstəliklər və zərərvericilər

• Viral mozaika müalicə edilə bilməz bir xəstəlikdir, buna görə təsirə məruz qalan bitkilər yalnız məhv edilə bilər.
• Dodaq küf çox nəmdən görünür.

Sprey qidalanma pestisidləri ola bilməz!

Çünki Xəstəliklərin müalicəsi üçün kimyəvi preparatların istifadəsi tövsiyə edilmir, əkinçiliyin qalıqlarını vaxtında aradan qaldırmaq daha yaxşıdır. Kök çürüməsi torpağın nazikləşməsi və yumşalması ilə qarşısını alır.

Ispanaq qida ilə zəngindir.və sadə mədəniyyət qaydalarına əməl etməklə, hər kəs özlərini və sevdiklərini əzminli çoxlu dadlı və sağlam yeməkləri ilə təmin edə bilər.