Sarı taxıl yemək faydaları və üsulları haqqında. Hansı dadlı salatların konservləşdirilmiş o cümlədən mısırla aparılması mümkündür?

Mısır, Meksikadan bir dənəli donmuş. Bəzi qəbilələr ona ibadət edir və məhsulunu möhtəşəm qeyd edirlər. Misirdə tarlaların kraliçası deyilir. Yeməkdə faydalı xüsusiyyətləri, digər maddələrlə yaxşı uyğunlaşma, qida dəyəri və yüksək sindromu sayəsində ən məşhur məhsullardan biridir.

Mısır müxtəlif formalarda istifadə olunur: qaynadılmış, duzlu, qurudulmuş, qızardılmış və müxtəlif salatlara da əlavə olunur. Necə faydalıdır və bir salatın qarğıdalı ilə necə bişirilməsi bu məqalədə müzakirə olunacaq.

Bitki təsviri

Qarğıdalı hündür bir illik bitki. Güclü torpaqları, işıqları və istilərini sevir, gölgələri dözməz, ancaq quraqlığa dözür. Misirin sapı 7 sm diametrdə və 4 m hündürlükdə, yarpağı isə 9 m-ə qədərdir.

Mısırın inflorescences kişi və qadın: bitki yuxarı hissəsində panikles şəklində ilk, ikinci - yarpaqların axils ildə cobs şəklində. Bir bitki üzərində çobanlar adətən iki, hər biri 50-dən 500 qara qədər, uzunluğu 40-500 mm, diametri 20-90 mm-dir. Köftənin yuxarı hissəsi stiqmanlar ilə bir lif ilə bəzədilmişdir.

Qarğıdalı taxıllar - kub və ya yuvarlaq forma, sıx səthlərdə köpükdə yerləşir, bir kobada onların sayı min ədədə qədər çatdıra bilər (buraya oxuya bilən buruqdan hazırlana bilər).

Faydalı xassələr

Qaraciyər hissəsi kimi Vitamin A görmə qabiliyyətini artırır, vitamin E və selenyum bədənin şişlərin inkişafını maneə törətməsinə kömək edir. B vitamininə görə, taxıl yatmaq, zehni və fiziki zorakılıqla üzləşən problemlərə kömək edir.

Taxıl infuziyası qan təzyiqi azaldır. Misir tərkibində maqnezium və kalium ürək-damar sistemini gücləndirir, sink, manqan və fosforun qadın reproduktiv sistemi və kişilərin potensialına müsbət təsiri var, dövrü normallaşdırır, menopozun təzahürlərini yumşaldır.

Qarğıdalı yağı bədəndən pis xolesterin çıxarır, dermatoloji xəstəliklərə qarşı mübarizə aparır və diabetin təzahürlərini asanlaşdırır. Qarğıdalı kernel maskaları akne, piqment ləkələri, dəri pozuntularından xilas olmaq, saç və dırnaqların vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Cooking variantları

Salatların tərkibində qarğıdalı faydalı xüsusiyyətlərini itirmir və dad.

İstənilən mağazada təzə, qaynadılmış, konservləşdirilmiş və ya donmuş ala bilərsiniz və dadlı, qidalı və sağlam yemək hazırlaya bilərsiniz, amma hər kəs bunu necə və necə edəcəyini bilir. Konservləşdirilmiş mısırdan hazırlana bilən şeylər burada tapa bilərsiniz.

Dondurulmuş

1. Bitki yağı içərisində bir və ya iki hovuzu taxılla, sonra istiliyi azaltın və 5-7 dəqiqə su ilə qaynayın.
2. Pomidor, soğan və otlar kəsin, bir az duz və bibər əlavə edin, salat qabına qarışdırın.
3. Qovurulmuş mısırı bişirildikdən sonra yağı ilə birlikdə salataya əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Salat hazırdır!

Tuna ilə

Klassik reseptdə salat aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Bir qabda bir qarğıdalı qarğıdalı və öz şirəsi içərisindəki bir tuna qarışığı ilə qarışdırın.
2. Soğanı, iki qaynadılmış yumurta və 3-4 tuzlu xiyar kəsin.
3. İncə doğranmış şüyüd və 3 qaşıq mayonez əlavə edin.
4. Bütün komponentlər yenidən qarışdırılır, bundan sonra salat stolda təqdim edilə bilər.

Yeməkdə də marul, dilimlənmiş zeytun, xiyar və pomidor yarpaqlarını dadmaq üçün əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk ilə

Bu isti salatı bişirmək üçün bir qayçı və bəzi yağ lazımdır.

1. Soğanızı yarım halkalara ayırın və soba ilə qızardılmış sobada yumşaq qədər qarışdırın.
2. Təravəssiz konservləşdirilmiş göbələklər əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qaynadmağa davam edin, sərin olsun.
3. Nəmləndirin 5 qaynadılmış yumurta.
4. Bir fincan yumurta, soğan ilə göbələk, konservləşdirilmiş qarğıdalı bir maya, mayonez ilə mövsüm, zeytun, duzlu xiyar və ya göyərti dilimlərini dadmaq və qarnir etmək üçün duz.

Kələm ilə

Bu vacibdir! Bu salat diyet edən və ya düzgün bəslənmə ilə bağlı olanlar üçün tövsiyə olunur. Bu yemək üçün lələk hər hansı bir uyğun: ağ, qırmızı, turşu, turşu, Pekin, dəniz, rəng, brokoli.

1. Hər hansı bir kələmdən 400 qram kiçik çiçəklərə gözəl doğranmış və ya sökülmüşdür. Karnabahar və brokoli salatı hazırlamadan əvvəl qaynar olmalıdır.
2. Xiyarları incə dilimlərə kəsin.
3. Maye olmadan bir qarğıdalı bibər əlavə edin və incə doğranmış göyərti bir dəstə əlavə edin.
4. Almağı kəsin və yaxa chop edin.
5. Bütün qarışıq, mövsüm, zeytun yağı, duz bir qaşıq ilə.

Toyuqla

Bu salat çox qidalandırıcı və tenderdir, bişirmək asandır.yalnız əvvəlcədən toyuq göbəyinizi qaynatmaq və ya hazır hazırlaşmaq lazımdır.

1. 300 g toyuq əti və 2 tərli xiyar şerid halında kəsilir.
2. Maye olmadan yarım can yağı əlavə edin.
3. Bir fincan içində 3 yumurta, sərin, qızardılmış zülalları qaynatın.
4. Mayonez, duz və bibər istənilən halda bir az əlavə edin, hər şeyi qarışdırın, salat qabına qoyun və sarılarla çiləyin.

Fasulye ilə

Bu dadlı salat diyetə və vitaminə aid edilə bilərBundan başqa fasulye çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir: qan şəkərinin səviyyəsini azaldır, maddələr mübadiləsini normallaşdırır və ürək və qan damarlarına müsbət təsir göstərir.

1. Konservləşdirilmiş fasuloyu yudumlayın, bir fincan qoyun.
2. 2 təzə xiyarın kublar halına salınması.
3. Yumruları nəcib doğrayın.
4. Mısırı boşaltın və qabda qoyun.
5. Bir kaşığı xama, duz və qarışığı ilə mövsüm.

Yumurta ilə

Bu salat hazırlanır: mayonez və göyərti ilə qarışdırılmış qarğıdalı bir can və 3 bişirilmiş doğranmış yumurta. Sürətli qəlyanaltı üçün ən asan seçimdir.

Ancaq bunu əsas olaraq istifadə edə və hər hansı bir komponent əlavə edə bilərsiniz:

• qızardılmış və ya qarğıdalı göbələklər;
• qırmızı balıq, yengeç çubuqları, sprats və ya cod qaraciyər (buraya qarğıdalı və qırmızı çubuqlarla salat hazırlamaq üçün digər maraqlı reseptlərə baxın);
• qovrulmuş yerkökü və soğan;
• təzə, duzlu və ya tuzlu xiyar;
• pendir və ya işlənmiş pendir;
• bişmiş və ya bişirilmiş quş əti və ya ət;
• kartof;
• kolbasa və ya ham.

Bütün bunlar, sahibin təsəvvüründən və qonaqların zövqlərindən asılıdır.

Kirieshkami ilə

Bacon ətirli krakerlər bu qabda ən yaxşısıdır.

1. 3 grated yerkökü və incə doğranmış soğan yeməkdən sonra qurudulmuş bitki yağı ilə qızardılır.
2. 6 yumurta qaynadılır və incə kəsilir.
3. Bir qaynadılmış qarğıdalı, maye yağı, istənilən mayonez və otlar ilə dolu bütün maddələrlə qarışdırılır.

Bu vacibdir! Kirieshki xidmət və ya ayrı bir qabda dərhal əvvəl plitə əlavə edin. Əgər onları marulla qarışdırsanız, onlar yumşaq olur və qıcırdılmayacaqlar.

Tuzlama necədir?

Konservləşdirilmiş qarğıdalıları turşu ilə əvəz edərkən bu yeməklərin bir çoxu xüsusi bir ləzzət alır. Siz işinizə tamamilə əmin ola bilərsiniz və qonaqlar qeyri-adi yeməklər dadı ilə maraqlanacaq. Salat üçün qarğıdalı yeyən bir çox yol var, aşağıda dörd ən sadədir.

Süt yetişməsi üçün qarğıdalı dənizçilik üçün uygundur. Yetkinlik dərəcəsini müəyyən etmək asandır, taxıl bir az soxmaq kifayətdir: əgər bunu asanlıqla idarə etsəniz və səthdə heç bir meyvə suyu buraxılmırsa, taxıl yeyə bilərsiniz.

Mühərriki boşaltmaq çətindirsə, bu cür qarğıdalı artıq təmizlənməyə uyğun deyil. Şirəsi sərbəst buraxılırsa, o, bir bişmiş qarğıdalı deyil, bir az isti yerdə yatsın.

Klassik yol

Belə ki, marinadlı mısırın klassik yollardan birində bişirmək üçün sizə lazım:

• qarğıdalı-10 qabıq;
• şəkərli şəkər - 3 yemək qaşığı;
• duz - 1 çorba kaşığı;
• su - 1 l.

Cooking:

1. Qarğıdalı təmizləyin, 2-3 dəqiqə qaynar suya batırın və batırın, taxıl üçün asanlaşdırın.
2. Sıx bir bıçaqla çıxarın və bir neçə dəqiqə qaynar suya qoyun.
3. Sonra suyun boşaldılması və qabın həcminin 2/3 hissəsi üçün hazırlanmış sterilizə kublara taxıl.
4. Şərbəti su, şəkər və duzdan hazırlayın, onlara qarğıdalı tökün, qabları qapaqları ilə bağlayın və 3-4 saat sterilizasiya edin.
5. Sonra bankaları topla, aşağıya qoyun və sərin olsun.

Şirin və qaynaq üsulu

İkinci reseptini istifadə edərək, şəkərli şəkərli qarğıdalı yeyə bilərsiniz.

Alacaq:

• qarğıdalı taxılları - 1 kq;
• duz - 1 çorba kaşığı;
• su - 1 l;
• Sirkə 9% - qutular sayına görə bir neçə çay qaşığı;
• bay leafı

Cooking:

1. Qarğıdalı taxıl 5 dəqiqə qaynar suda saxlanılır.
2. Duzlu su bir qaynağa gətirilir.
3. Sterilləşdirilmiş qablarda, dibində bir çörək yarpağı qoyun, mısır yadlarından 2/3 ilə doldurun və 1 çay qaşığı sirkə əlavə edin, sonra suyun tökülür.
4. Banklar qapaqları əhatə edir və təxminən bir saat pasterizə olunur.
5. Sonra onlar qablar qapaqlar ilə gəzmək, onları çevirmək, bir ədyal ilə örtmək və sərin imkan verir.

Kobada

Mısır yalnız taxılda deyil, həm də balqabaqda marinad edilə bilər. Bunu etmək üçün 7-9 kiçik tutam, bir litr su və 1 qaşıq duz lazımdır.

1. Mısır bəslənməmiş suda bişilənə qədər qaynar.
2. Ayrı bir şəkildə dənizdən duzlu suda hazırlanır.
3. Həm soyuduq, həm də kavanoza kubları qoyub dəniz suyu ilə doldurun.
4. Əlavə olaraq, hər zamanki kimi: banklar 3-4 saat sterilizasiya edilir, örtüklərlə örtüldü, döndü və sərinləmək üçün buraxdı.

Pomidorda

Pomidorda duzlu qarğıdalı yemək üçün qeyri-adi bir resept sürpriz olacaq və ev və qonaqları zövq. Bunun üçün sizə lazım:

• sütlü yetişmənin qarğıdalı - 0,5 kq;
• kiçik ampul;
• sarımsaq - 1 naxış;
• tomat pastası - 10 ml;
• su - 0,5 fincan;
• sirkə - 10 ml;
• qara bibər-noxud - 6-8 ədəd;
• xardal toxumu - 0,5 tsp;
• qaba duz - 8 g;
• şəkərli şəkər - 1 tsp kiçik bir slayd ilə.

Cooking:

1. Kələmləri təmizləyin, yarımda kəsin, 40-45 dəqiqə qaynatın. Suyu boşaldın, qarğıdalı soyun və kəskin bir bıçaqla satırlarda diqqətlə taxılı kəsin.
2. Steril qutular altındakı bir neçə bibər, bir az xardal toxumu və incə doğranmış sarımsaq parçaları qoydu.
3. Qarğıdalı qablar, doğranmış soğan üzüklər ilə yuxarıya dökün.
4. Hər bir qabda duz, şəkər və sirkə ilə qaynar su ilə tomat pastası duz.
5. Kavanozları qapaqlar ilə əhatə edin, 15-20 dəqiqə sterilizasiya edin, qapaqları yığıb, qabları yuxarıya çevirin və sərinləmək üçün buraxın.

Bu vacibdir! Sterilizasiyadan əvvəl qarğıdalı qaynadarkən, suyun səthində görünən köpüyü çıxarmaq lazımdır.

Nəticə

Maqqaş universal qida məhsuludur. Mısır salatı dadlı və qidalıdır.və hətta başlanğıc sahibə qış üçün qorunması ilə mübarizə aparacaq.

Juicy Meksika qəlyanaltı yemək və qoruyarkən qida və faydalı xüsusiyyətlərini itirmir, buna görə də özünüzü, sevilənləri və qonaqları bu gözəl məhsuldan yeməklərlə şımartmaq yaxşıdır.