Tərəvəz

Tatlısından yeməklər hazırlamaq: dad və faydaları zərər olmadan balqabaq bişirmək üçün nə qədər?

Misir təxminən 10 min ildir insanlara məlumdur, bir çox millət tərəfindən sevilir, hər cür yeməklərə əlavə edilir və buna bənzər bir şəkildə yeyilir. Mısır öz zövqü və sağlam xüsusiyyətləri ilə adlanır, buna görə yaz aylarında hər küncdə pişiklər satmağa başladığı zaman, qaynadılmış qarğıdalı dadı almaq üçün deyil, qəbul etməmək çətindir. Şəkər, aka qidası və ya masa adlanan bir sıra misir seçmək ən yaxşısıdır.

Bu gün qarğıdalı, ən uzun müddətdir bilinən bir taxıl bitkisi olduğuna inanırıq ki, digər dənli bitkilərdən fərqli olaraq, qarğıdalı taxıllar bir-birinə dik və sıx bir şəkildə basılmışdır.

Faydalı xassələr

Mısır müxtəlif mikroelementlərlə zəngindir və çox faydalıdır, onun xüsusiyyətləri uzun müddətə verilə bilər:

  • PP, E, D, K, B1, B2, həmçinin böyük miqdarda kobada olan askorbin turşusu.
  • Bu taxılda kalsium, fosfor, maqnezium, dəmir, mis və nikel kimi iz elementləri var.
  • Mısır da triptofan və lizin - zəngin bədən üçün faydalı olan amin turşuları zəngindir.
  • Əgər toksinləri və şlakları bədəndən çıxarmaq lazımdırsa, qarğıdalı qablar istehlak edilməlidir.
  • Mütəmadi müntəzəm olaraq yemək olaraq istehlak edənlər vaxtından əvvəl yaşlanmırlar.
  • Mısır xərçəng və ürək xəstəliyinin qarşısının alınmasında kömək edir.
  • Qarğıdalı yeməklər kiçik uşaqlar üçün faydalıdır, bədənin faydalı maddələrlə böyüməsinə və doyurulmasına kömək edir.
  • Bağırsaq traktının problemi varsa, mısırın orta istifadəsi çox faydalı olacaq, çünki maddələrin fermentasiya prosesinin qarşısını alır.
  • Mısırdakı yağlı turşuların böyük miqdarında alerji, diabet, obezite və ümumiyyətlə vücuddakı pozulmuş metabolik proseslərlə əlaqəli bütün xəstəliklər ilə əvəz edilə bilməz.
  • B vitamininə görə, qarğıdalı şəkərin tərkibini tənzimləmək üçün faydalıdır.
  • Əgər siz oynaqlarda ağrıdan əziyyət çəkirsinizsə, onda sizin dietli qarğıdalıya daxil etmək lazımdır.
  • Həmçinin, qarğıdalı bədənin müxtəlif tükənməsinə, məsələn, ürəkbulanma, baş dönmə və yorğunluğa kömək edəcəkdir.
  • Qadın orqanizminə, xüsusən də hamiləlikdə və menstruasiya zamanı mısırın faydalarını aşağı salmaq mümkün deyil.
  • Mürəkkəb un şəklində qarğıdalı həm də kosmetologiyada istifadə olunur, çünki dərinin qurulmasından və püskürdülməsindən xilas olur.

Necə seçmək olar?

Maksimum zövq almaq və istifadəsindən faydalanmaq üçün qarğıdalı seçmək necə? Bu əlamətlər əvvəlcə diqqət etməlidir:

  1. Əlbəttə, gənc qarğıdalı ən dadlı olacaq, buna görə avqustda yemək yaxşıdır.
  2. Sütlü və ya açıq sarı rəngli paxıllara diqqət yetirmək lazımdır.
  3. Köpükdə quru yarpaq varsa, bu cür satın almağı rədd etmək daha xeyirlidir.
  4. Keskin xoşagəlməz qoxu olmayan qarğıdarı seçin.
  5. Qarğıdalıda fərqli ləkələr olmadığına diqqət yetirmək lazımdır, çünki bu göbələklərin ilk əlaməti.

Pişik hazırlamaq

İndi ideal qarğıdalı seçilmişdirsə, onu yemək üçün hazırlamaq lazımdır. Sifariş etmək faydalı xüsusiyyətlərini və dadını itirməməsi üçün bir neçə ipucu var:

  • Mısırı təxminən bir saat suda yuyun, taxıl daha yumşaq edir. Nəmləndirildikdən sonra kələmləri soyuq su ilə yuyun.
  • Əgər hələ də qara yarpaqları və toxumları ilə üzləşirsinizsə, onda mütləq çıxarılmalıdır. Yeşilliklər gənc olsaydı, onda onunla birlikdə qarğıdalı yeyə bilərsiniz.
  • Müsəlmanları eyni miqdarda bişirmək və eyni zamanda, eyni ölçüsü seçin.
  • Əgər qarğıdalı gənc deyilsə, onu sut ilə suya batırsanız, əks halda hazırlıq zamanı taxıl hətta daha sərt və dadlı ola bilməz (bu barədə nə qədər və nə qədər yetkin və overripe qarğıdalı bişirmək haqqında danışdıq).
    Tövsiyə olunur. Əməliyyatın daha sürətli keçməsi üçün, kobanı iki hissəyə bölmək olar.

Nə başlamaq lazımdır?

Köftəyi qaynatmaq üçün necə bilmək əvvəl, biz şirin qarğıdalı edilməsi üçün müvafiq pot qeyd. Bu məqsədlər üçün qalın divarlı bir qab tapmağa dəyər. Heç bir daha çətin armatur tələb olunmur. Yalnız sevimli resept seçin və yemək başlayır.

Təriflər

Şirin qarğıdalı etmək üçün bir neçə yol vardır. Ən məşhurları danışmaq istərdim.

Sobada

Tərkibi:

  • qarğıdalı;
  • duz;
  • isteğe bağlı yağ.

Hazırlıq müddəti: 30 dəqiqədən iki saatədək.

Tarif:

  1. Yuyulmuş qarğıdalı götürün və pişiklər çox uzun və ya böyük olduqda, yemək qablarına qoyun, onları 2 hissəyə bölün. Misirin tamamilə su ilə örtülməsi üçün su ilə doldurun.
  2. Yetkinlikdən asılı olaraq, hazır olmağın olub-olmadığını anlamaq üçün, yemək müddəti fərqli ola bilər, cəhd edin, mısır şirəli və yumşaq olmalıdır.
  3. Hazırlanmadan bir neçə dəqiqə sonra, taxıllara əlavə yumşaqlıq əlavə etmək üçün suya bir az yağ əlavə edə bilərsiniz. Duz ilə xidmət edin.

    Bu vacibdir! Yemək zamanı mısırı duz etmək lazım deyil, çünki taxıl çətin və şirəli ola bilməz.

Tava içində qarğıdalı bişirmək necədir:

Buxarı

Tərkibi:

  • 3 mısır;
  • yağı;
  • yeşilliklər (isteğe bağlı).

Pişirmə vaxtı: təxminən 30 dəqiqə.

Tarif:

  1. Çörək qabına və ya qırağa 2 stəkan su tökün, buxar bölməsini üstə qoyun, onsuz da həddindən artıq nəmləndirilmiş mısırı bir araya qoyun, adətən 3 kiçik qulaq verilir.
  2. Şirin qabıqları bişirmək üçün nə qədər vaxt mısırın yaşına bağlıdır. Çəmən gənc olduqda 15 dəqiqə sonra hazır olacaq, orta hesabla, yarım saatda hazır olacaq (daha çox gənc qarğıdalı bişirmək, burada oxumaq).

Qarğıdalı, buxarlanmış, ətirli yağı ilə xidmət edə bilər. Bunu etmək üçün yumşaldılmış yağı göyərti, sarımsaq və bibər ilə qarışdırın və qarğıdalı ilə xidmət edin. Duz əlavə etməmək yaxşıdır.

Burada ikiqat qazan ilə qarğıdalı yemək üçün digər reseptlər öyrənin.

Grilling

Tərkibi:

  • qarğıdalı;
  • yağı;
  • göyərti;
  • sarımsaq;
  • ədviyyat;
  • ayçiçəyi yağı.

Hazırlıq vaxtı: təxminən bir saat.

Tarif:

  1. Mısırı bişirənə qədər qaynatmaq, bir plitə üzərinə qoyun və bir az soyudun, bitki yağı ilə yağlayın.
  2. Qarğıdalı soyuduğu halda, mısırın yayılabileceği bir qarışığı hazırlamaq lazımdır, bu məqsədlə yumşaq yağ, qarışıq doğranmış göyərti, qarışdırmaq sarımsağı və bibəri sıxırıq.
  3. Biz taxtlara taxtlara yaydıq, taxıl qızılcaya qədər qızartmaq, qarğıdalı qırmızı olduqda, əvvəlcədən hazırlanmış yağ ilə yoğurma və yağı yaydıq.

Mikrodalğalı sobada

Tərkibi: qarğıdalı.

Cooking vaxt: 5 - 10 dəqiqə.

Tarif: Mikrodalğalı sobada kökdən sağ yemək yaxşıdır. Mikrodalğalı sobada qarğıdalıya 5 dəqiqə qoyun, bir az daha uzun sürə bilər, hamısı gücdən asılıdır. Çıxarıq, yarpaqlardan təmizlənirik və hazırıq.

Qarğıdalı artıq yaşılsa, onu qələm dəsmalları ilə sarın və eyni şəkildə pişirin.

Paket içində mikrodalğalı sobada mısırın tez bir zamanda necə bişirilməsi barədə ətraflı məlumat verdik.

5 dəqiqə mikrodalğada qaynadılmış qarğıdalı:

Fırında

Tərkibi:

  • qarğıdalı;
  • yarım paket yağı;
  • sarımsaq;
  • bibər

Pişirmə vaxtı: 40 dəqiqə.

Tarif:

  1. Yağı, maydanoz və sarımsağı qarışdırın və qarışdırın.
  2. Sonra, yuyulmuş və qurudulmuş qarğıdalı götürün və nəticədə hazırlanan yağ qarışığını yağlayın.
  3. Bobini folqa ilə sarın və sobada 40 dəqiqə göndərin.
Tövsiyə. Beləliklə, qarğıdalıları açıq atəşə bişirmək mümkündür, bu gəzinti üçün gözəl bir seçimdir.

Fırında qarğıdalı bişirmək necə ətraflı, materialımızda oxuyun.

Hazır yeməyi necə saxlayırsınız?

Bişirilmiş qarğıdalı dərhal yeyilmədikdə nə etməli? Bitmiş donanı soyuducuda təxminən üç gün saxlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, bir konteynerə qarğıdalı qoyun və bir film onu ​​sarın. Hər bir qulağı belə bənzəyir. Gələcəkdə istiləşməyə ehtiyacınız var, yeni hazırlanan təzahürlərdən fərqlənməyəcəksiniz.

Həmçinin qaynadılmış qarğıdalı dondurula bilər. Bunu etmək üçün, ilk quru, film ilə sarın və dondurucuya göndərin. Buzdolabınızın tez dondurma funksiyası varsa yaxşı olar. Məhsulu qıvrmaq üçün, soyuducuda qoyun, qarğıdalığı ərimə və istilənməsini gözləyin.

Mısır kimi və böyüklər və uşaqlar, özünüzü yeməkdən zövq almayın. Əsas odur ki, məhsulun hazırlanmasında, hazırlanması və saxlanılmasında bütün mərhələlərə riayət etməkdir.