Qış çeşidlərinin alma: toplanması və saxlanması üçün necə hazırlanacaq? Hasat sonrası ağac baxımına dair məsləhətlər

Alma qış növlərini yığmaq meyvə saxlama üçün konteynerlər və binaları hazırlamaq, son tarixləri tələb edən çox işləyən bir işdir. Təcrübəli bağbanlar ağacın meyvələrini perederzhivat, çünki ağacın tükənməsi və qışa dözməməsi səbəb olur.

Zamanla biçilmək, yarım müharibədir, uzun müddət dadı keyfiyyətlərini qorumaq üçün lazımlı şəkildə saxlanılması üçün hazır olmalıdır.

Keçən yetişmə meyvələrinin xüsusiyyətləri

Qış alma növünün meyvələri uyğun bir dad və uzun müddət aromadır. Onlar sentyabrın sonuna və ya digər meyvələr artıq hasil olunduqda, oktyabrın əvvəlinə qədər yetişirlər. Payızda (dondan əvvəl) şöbələrdən götürülən çeşidlər uzun rafa malikdirlər.

Onlar yüksək minerallar, xüsusilə kalium və dəmir yüksək meyvələr var. Almalarda pektin, vitamin B1 və B2, pəhriz lifi var. Meyvələr güclü qabığı, pulpa sıx birləşməsinə malikdir. Onlar uzun saxlama və nəqliyyat üçün uygundur.

Məlumat. Meyvələrin sənaye əkinçiliyində, qış alma sortları geniş meyvə bağçalarını tutur.

Ən məşhur növləri

• Bogatyr - açıq yeşil rəngli böyük ağır meyvələr. Elədir şirin və turş. Parlaqlıq dekabrın sonuna kimi gəlir. Oktyabr ayında lazım olan alma meyvələrini kəsmək üçün, meyvələr artıq ilk dondan əvvəl şirəsi ala bilir.
• Aport - parıltılı qabıqlı qırmızı böyük alma ağızları büzüşmüşdür. Dadı şirin və turş, istifadəsi təzədir və şirələr, marmelad, murabaha gedir. Məhsul səkkiz ayın sonunda çıxarılır, bir ay ərzində pozulur.
• Antonovka - erkən qış müxtəlifliyi, xüsusilə populyar. Elmalar yaşıl sarı rəngə malikdir, ət şirəli, şirin və turş. Sentyabr ayında meyvə çıxarın. Üç ay saxlanılan emal olmadan.
• Jonathan - Parlaq bir parıltı ilə parlaq qırmızı rəngli yuvarlak konik meyvələr. Elədir şirin, yüksək sulu və xoş ətri ilə. Sentyabr ayının sonunda toplama məsləhət görülür. Soyuq şəraitdə onlar fevral ayına qədər - may ayı, isti istixanalarda saxlanılır.

Saxlama üçün nə vaxt alınır?

Qış əlləri payızın ortalarında çıxarılır, davamlı soyuq gəlmədən əvvəl işləri bitirmək üçün vaxt vacibdir. Digər alma növlərindən fərqli olaraq, uzun müddət saxlanılan meyvələrin tam olmasına icazə verilmir. Onlar ağacın filiallarında deyil, qutularda istehlak yetkinliyinə çatırlar. Məhsulun sentyabr ayının sonu gəldiyi zaman başlayır.

Alma hələ də çətin və turşuluqdur, çox miqdarda nişastadır. 2-3 aydan sonra yetişmə prosesində meyvələr müxtəlif rəngli xarakterik xüsusiyyətlərə sahib olurlar, müəyyən bir aroma görünür. Nişasta sukroz və qlükozaya çevrilən hidrolizə məruz qalır. Elmalar daha şirin və şirəli olur.

Məhsulun vaxtı hava şəraitindən təsirlənir. İsti yayda, meyvələr daha erkən, soyuq mövsümdə olgunlaşır, bir neçə həftə təxirə salınır. Təqvimə əlavə olaraq Mütəxəssislər, bir neçə meyarlara görə saxlama üçün alma yığmaq lazımdır zaman müəyyən edir:

1. meyvənin ölçüsü;
2. yaş, temperaturun nəzərə alınması ilə çiçəklənmə zamanı;
3. əhatə rəng;
4. nişastanın miqdarı;
5. pulpa sıxlığı.

Saqqallı almaların aradan qaldırılması üçün bağbanlar əsas qaydaları bilmək üçün kifayətdir optimal toplama vaxtı:

• elmalar kök ilə birlikdə filialdan asanlıqla ayrılır;
• toxumların tünd qəhvəyi rəng var;
• Meyvə çətin və turş, amma böyükdür.

Depolama üçün alma yığımının dəqiqləşdirilməsinin dəqiqləşdirilməsi:

Meyvə seçmək üçün necə?

Meyvə yığımı, hava seçimini və günün vaxtı alma müddətinə qədər dəyişən öz qaydalarına malikdir. Xüsusilə uzunmüddətli depolamaya yerləşdirilən qış çeşidləri üçün Toplama qaydalarına riayət etmək vacibdir:

1. Məhsul yığmaqdan əvvəl ağacları sulmayın.
2. Quru havalarda işləmək üçün seçin. Şəkər qurudanda nahar etmək üçün daha yaxşıdır. Meyvələr quru olmalıdır, nəmlik xəstəliyin yayılmasına kömək edir.
3. İlk növbədə, almalar tədricən tacı hərəkət edən aşağı filialdan kəsilir.
4. Meyvələr çəkilə bilməz, dallar zədələnir. Onlar əlindən alınır və krank, qaldırılır. Bu texnologiya ilə kök yumşaq şöbədən ayrılır. Onun mövcudluğu uzun müddət saxlanılması üçün yaxşı bir zəmanətdir.
5. Meyvə çıxarılır və qabığa və balmumu örtüklərinə zərər verməmək üçün sıx bir konteynerə yerləşdirilir.
6. Birincisi, ağacın cənub tərəfindəki elmalarını çıxarırlar, burada əvvəlcədən yetişirlər.

Diqqət. Yüksək dallarda meyvə almaq üçün bir ağac sarsıda bilməzsiniz.

Güzəşt zamanı meyvə zədələndikdə, saxlama üçün çıxarılmaq mümkün deyil. Bu alma çox tez çürüyür və sonrakı meyvələri korlayır.

Yüksək dallardan olan alma yastıqları və ya xüsusi vasitələrdən istifadə olunur - plodarlar. Bu kənarlarda kəsiklər olan satın alınmış və ya ev istehsalı olan bir plastik konstruksiyadır. Uzun bir çubuq əlavə olunur və diqqətlə meyvə çıxarmaq üçün imkan verir. Wormy, zərərli meyvə və carrion dərhal emal üçün rədd edilir.

Depolama üçün alma yığımı necə aparılır:

Qış üçün təbəqəyə hazırlıq

Uzunmüddətli depolamaya yerləşdirilməzdən əvvəl, alma hazırlanmalıdır. Birinci mərhələ sıralamasıdır. Meyvə bir neçə parametrlərə görə seçilir:

• ölçüsü - kiçik, orta, böyük;
• keyfiyyət - bütün qabığı, solucanların və digər zərərin olmaması, kök varlığı;
• çeşidlilik - müxtəliflikdən asılı olaraq, alma rəfində fərqlənir.

Elmalar uzun müddət məhsuldan sonra havada qalmamalıdır, dərhal onları mağazaya göndərmək məsləhətdir.

Saxlamaq və yığmaq necə?

Uzunmüddətli alma alma yalnız temperatur kifayət qədər aşağı olduqda mümkündür - 2-5 ° C Bir otaqda nəmlik vacibdir, o, 85-90% səviyyəsində olmalıdır. Quru mikroklimatda, meyvələr tez bir zamanda büzülür və küçülür.

Yaş qum olan konteynerlər bunun qarşısını alır. Bir zirzəmi saxlama üçün istifadə edildikdə, hazır olmalıdır. Təmizliyi aparın, divarları kireç və mis sulfat ilə ağartın. Dezinfeksiya almaların vəziyyətini təhdid edən bakteriya və mantarlardan xilas olacaq.

Almalar bir neçə yolla çəkilə bilər:

1. hər bir meyvə kağıza bükülmüş və kök üzərində yığılmışdır, bir neçə təbəqəyə yerləşdirilə bilər;
2. qum və ya təmiz talaş ilə səpilən alma, bir-birinə toxunmamalı, 3-4 qat bir qutuya qoymalıdır;
3. hermetik plastik möhürlənmiş plastik torbalarda, alma 5-7 kq-da tökülür, zirzəmidə və ya yer üzündə örtülmüş küçədə bir çuxurda saxlanılır.

Alma saxlanması üçün yerləşdirilə bilən yerlər aşağıdakılardır: mağaza otağı, balkon, kiler, soyuducu.

Bu vacibdir! Alma digər meyvə və tərəvəzlərin yanında saxlanılmamalıdır. Məhsullara zərər verən etilen istehsal edirlər.

Qışda meyvələr mütəmadi olaraq yoxlanılır., çürük alma düzəldilir.

Qışda alma yığımı necə aparılır?

Məhsuldan sonra ağac baxımı

Müvəqqəti payız qayğısı gələn il üçün təhlükəsiz qışlama və bol məhsul gətirir. Bir neçə fəaliyyət daxildir.

1. Nəmləndirici suvarma - yer qış əvvəl yaxşı nəmləndirilmiş olmalıdır. Bu, köklərin böyüməsini və qida yığılmasını təmin edəcəkdir. Ən azı bir metrə dərinliyə diqqətlə nəmlənmə qışın boşaldılmasına mane olur. Suyun miqdarı alma ağacının yaşından asılıdır: gənc ağac 50 litrə, köhnə 100-150 litrə qədər lazımdır.
2. Ən çox sarğı - Ağac torpaqları potash gübrələri və superfosfatlarla zənginləşdirməlidir. Onlar suda həll olunan suvarma ilə eyni vaxtda tətbiq olunurlar. Dozaj: 10 litr suya 50 g kalium xlorid və 100 q fosfat.
3. Qabları soyma - likenler və yosun gövdə səthindən çıxarılır. Köhnə qabıq arxasında gizlənən zərərvericilərlə birlikdə çıxarılır.
4. Pest nəzarət - qarın ağacının ağacını qurtarmaq üçün karbamid qarışığı istifadə olunur. Bordo mayeləri mantarlardan qurtulmağa kömək edir (3%).
5. Ağarma - Prosedur noyabr ayının sonunda həyata keçirilir. Kompozisiya 10 litr suya əhəngdan (2,5 kq), mis sulfatdan (0,5 kq), taxta yapışqandan (0,2 kq) hazırlanır.
6. Mulching - bitkilərin toplanması və alma ağacının ətrafında torpağın qazılması sonra, malç - kompost, humus və ya torf dökün.

Bəzi bağbanlar dondan və kemiricilərdən qaçaraq gövdəni örtən, lakin bu lazım deyil.

Elmalar - ən dadlı və sağlam meyvələrdən biridir. Qış çeşitləri çox miqdarda vitaminlər ilə fərqlənir və bir neçə ay boyunca keyfiyyətlərini saxlayır. Şirin-qaynaşmış pulpa və sıx dəri ilə gələn meyvələr növbəti yaya qədər faydalı maddələrlə bağbanlar verir. Elmalar təzə və ya kompotlara, murabağa, quru meyvələrə işlənə bilər.