Kərəviz yüngül və səmərəli qidaların ən sevənləri arasında məşhurlaşdı.
Lakin, bu bitki istifadə edərkən, yalnız onun faydalı xüsusiyyətləri haqqında deyil, həm də nə vaxt və nə qədər yeyilə biləcəyiniz, onun istifadəsindən və istifadəsindən olan zərərdən bəhs etmək lazımdır.
Zavodun kimyəvi və vitamin tərkibi
Kərəviz çox faydalı bir tərəvəzdir, çünki bədənin ehtiyacı olan qida maddələrinə böyük bir qaynaq var. A, C, E, PP vitaminləri, eləcə də B qruplarını (B1, B2, B6, B9) ehtiva edir. Bundan əlavə, bir çox mineral ehtiva edir: kalsium, maqnezium, sodyum, kalium, fosfor, dəmir.
100 qram ehtiva edir: 
Tərəvəzin enerji dəyəri aşağıda verilmişdir (bu hesablaşma 100 qram məhsula bərabərdir):
- kalori - 12 kkal;
- zülallar - 0,9 q;
- yağlar - 0.1 g;
- karbohidratlar - 2.1 g;
- pəhriz lifi - 1,8 g;
- su - 94 q;
- nişasta - 0,1 g;
- kül - 1 g;
- üzvi turşuları - 0.1 g;
- mono və disakaridlər - 2 q
Kərəviz kök və şirəsinin faydalı xüsusiyyətləri
Qidalandırıcılar təkcə yeyinti, həm də kök, həmçinin tərəvəz suyu ilə zəngindir.
Xüsusilə, kök istifadə üçün tövsiyə olunur:
- anemiya, yorğunluq, anemiya;
- sinir bozuklukları;
- metabolik xəstəliklər;
- stress və yorğunluq;
- onkoloji xəstəliklər;
- SARS.
Video: kərəviz kökünün faydalı xüsusiyyətləri
Kərəviz şirəsi bir xəstəlikdən sonra orqanı bərpa edir, qan dövranı sistemini yaxşılaşdırır, qan içində hemoglobin səviyyəsini artırır.
Bu tərəvəzin şirəsi müsbət təsir göstərir:
- sinir sistemi;
- beyin funksiyası;
- həzm və sızma sistemləri;
- toxunulmazlıq;
- qan laxtalanması.
Bilirsinizmi? Kəpənək cinsi cazibə üzərində müsbət təsir göstərir, çünki bu bir afrodizyakdır. Uzun müddətdir ki, bu bitki əhalinin kişi hissəsinin bəslənməsinin zəruri komponenti hesab olunurdu.
Kərəviz sümüklərinin faydaları
Bir tərəvəz bitki (haşiyə) qadınların, kişilərin və uşaqların cəsədinə faydalı təsir göstərir. Bu zavodun bütün kateqoriyalar üçün ayrı-ayrılıqda faydalarını nəzərdən keçirin.
Qadınlar üçün
Bu tərəvəzlərin petioles hər bir qadının menyusunda olmalıdır, çünki tərkibində olan maddələr dəri, saç, tirnələrə müsbət təsir göstərir və qadın görünüşünü yaxşılaşdırır. Kərəviz, varikoz damarlarında faydalıdır, yuxusuzluq və asteniyanı ortadan qaldırır.
Bu vacibdir! Əzilmiş dövrdə kərəviz yeyilməməsi daha yaxşıdır, çünki tərkibindəki maddələr qan axmasına təsir edir, bu da bol sekresiyaya səbəb ola bilər.
Hamiləlik zamanı
Bir uşağı daşıdığınızda, gözlədiyi ananın istifadə etməsi lazım olan məhsulları seçmək üçün diqqətli olmalı, çünki bətnində körpənin sağlamlığına təsir göstərir. Hamiləlikdə Kereviz məsləhət görülmür erkən hamiləlik dövründə erkən doğumdan başlaya biləcək və aşağı düşməsi baş verə bilər.
Bununla birlikdə yara və ya kəsiklər üçün xaricdən istifadə edə bilərsiniz. Eyni zamanda bu məhsulun əlavə edilməsi ilə ənənəvi tarifləri istifadə edin. Şəfa təsiri kərəviz kompozisiyasında sink varlığı ilə bağlıdır.
Şəfa yaralarına həll hazırlamaq üçün aşağıdakıları edin:
- Bitki örtülmüş kök - 1 osh qaşıq. l.
- - 2 tbsp qaynaqlanır. l.
- su - 500 ml.
Bütün komponentlər bir konteynerə qarışdırılmalı və qapaq və ya havlu ilə örtülməlidir. 2 saatdan sonra həll həll olunmalı və yara və ya dəri zədələnmələrində istifadə olunmalıdır. Ayarı soyuducuya saxlayarkən rahat bir saxlama qabına daşıyırsınız. Bunun üçün kiçik bir şüşə və ya kavanoza uyğun.
Bilirsinizmi? Qadınlar Qədim Misirdə kərəviz, gəncliyi uzatmaq, gözəlliyi qoruyan və cazibədarlığı artırmaq üçün sehrli bir bitki hesab edilmişdir.
Emzirmə
Yenidən doğulan uşaq üçün böyük bir rol oynayır, anası yeyir, çünki uşağın bütün qidaları sütlə alır.
Bir hamilə qadın üçün bitki əlavə etmək bir uşağa mənfi təsir göstərə bilər. çünki mədə hələ də yaranmır və tərəvəz içərisində olan maddələr artan qazın formalaşmasına səbəb ola bilər və bu, kolikaya gətirib çıxara bilər. Bundan əlavə, kərəvizin əsas yağları bir uşağın allergik reaksiyasına səbəb ola bilər.
Video: ilk aylarda analara qidalanma
Kişilər üçün
Kərəvizin davamlı olaraq istifadə edilməsi, kişi orqanına müsbət təsir göstərir, çünki bitki potensiyanı artıran Androsterone hormonunu ehtiva edir. Bu hormonun başqa bir üstünlüyü də, kişilərdən sərbəst buraxıldığı zaman, arousal prosesi baş verdiyi bir ferment istehsal edilir.
Bu tərəvəz yemək də prostatitin qarşısını alır. Bu sidik sisteminə faydalı təsir göstərir və ürək-damar orqanlarının yoluxucu xəstəliklərinə qarşı mübarizəyə kömək edir.
Kereviz kişilər üçün faydalı olduğundan daha ətraflı məlumat əldə edin.
Kərəviz aşırı kilolardan qurtulmağa kömək edir, çünki bu, sürətli maddələr mübadiləsini təmin edir və lif ehtiva etdiyi üçün qidalandırıcıdır və aclıq hissini tənzimləyir.
Uşaqlar üçün
Uşağın dietinə (1 ildən sonra) kələm əlavə etməzdən əvvəl, körpənin bir allergiyaya malik olub olmadığını yoxlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün uşağa kiçik bir bitki hazırlayın.
Heç bir mənfi reaksiya olmasa, şorba və əsas yeməklərə əlavə etməklə yavaş-yavaş menyuda kələm əlavə edə bilərsiniz. 3 yaşdan yuxarı olan uşaqlar üçün şirələr, zülallardan titrəyərək salat əlavə edə bilərsiniz.
Video resepti: uşaqlar üçün soyuq piyirə və ispanaq
Bu tərəvəz uşaqlarda faydalıdır:
- immunitet sistemini gücləndirir;
- maddələr mübadiləsini tənzimləyir;
- sümük sistemini gücləndirir;
- güvənir.
Bu vacibdir! 3 yaşdan yuxarı uşaqlar üçün gündəlik kərəviz nisbəti 100 qr.
Bədən üçün kərəvizin müalicəvi xüsusiyyətləri
Kərəviz müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində kömək edə bilər. Bununla əlaqədar daha ətraflı məlumat verin.
Həzm sisteminin xəstəlikləri və axıdılması
Xam tərəvəzlərdə olan selüloz mədə-bağırsaq traktından şlaklar və zəhərli maddələr çıxarır. Kərəviz mədəə daxil olduqda, çürümüş məhsulların divarlardan toplandığı bir proses var, nəticədə boşaltma sistemi vasitəsilə boşaldılır.
Yalnız həzminizi yaxşılaşdırmaqla yanaşı, böyrəklərdən qum çıxarılmasına da kömək edən infuziya hazırlaya bilərsiniz. 2 tbsp tələb edir. l Bitki kökü 500 ml qaynadılmış sərin su tökün və 2 saat əyləndirin. 170 ml gündə 3 dəfə yeməkdən 30 dəqiqə içməyin.
Onkoloji lezyonlar
Kərəvizdə xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olan güclü antioksidanlar var. Onkologiya, kərəviz istifadəsi təzə ola bilər və ya yalnız sağlam deyil, həm də dadlı bir isti salat edə bilərsiniz.
Bunun üçün sizə lazım olacaq:
- kimyon - 1 tbsp. l.
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. l.
- alma sirkəsi - 100 ml;
- zeytun yağı - 100 ml;
- kartof - 500 g;
- kərəviz yeşillikləri - 500 g;
- pırasa - 100 q
Bilirsinizmi? Köhnə günlərdə, batil insanlar sarımsaq ilə birlikdə evlərində kələm bağladılar. Bu cür birləşmənin xoşbəxtlik gətirəcəyinə inandılar.
Addım-addım yemək talimatları:
- Kiçik bir konteynerdə, xırdun, sirkə və yağ, duz və istiot ilə qarışdırın.
- Yanacağa bir qazan suyu qoyun və + 100 ° C-yə qədər qızdırın.
- Kartofu 4 hissəyə ayırın, sonra qaynar suya qoyun.
- Hazır qədər kartof bişirin.
- Sonra pırasa və kərəvizləri yuyun, onları doğrayın.
- Qaynadılmış kartofu boşaltın və plitə ilə hərəkət edin.
- Pişmiş sous və doğranmış göyərti ilə doldurun.
Diabetes mellitus və hipertansiyon
Hipertoniya və ya diabet xəstələrindən ibarət olan insanlar onun qaynaqları və kökləri qan qlükoza səviyyələrini azaltmaq, insulinin istehsalını artırmaq, təzyiqi azaltmaq, qan damarlarının divarlarını gücləndirmək, ürək-damar sistemini bərpa etmək üçün bir bitki əlavə etməlidirlər.
Bu xəstəliklərin hazırlanmasından sonra hazırlanması üçün zəruri olan:
- doğranmış otlar - 15 g;
- su - 500 ml.
Həmçinin oxuyun ki, istər evdə, həm də pəncərədə kərəviz yetişdirmək mümkündür.
Yaşıllar bir çanaqda yerləşdirilməlidir və su tökülməlidir. Atəşə qoyun və 15 dəqiqə bişirin. Hazırlanan dərmanları sərinləyin və 2 çay qaşığı qəbul edin. l Gündə 3 dəfə. Müalicə kursu 1 həftədir, bir həftə ara verilir.
Sinir bozuklukları
Çox vaxt stresli hallarda olan insanlar B qrupundan vitaminlərə ehtiyac duyurlar. Bir çoxları kərəvizdədir. Bu tərəvəzin xüsusilə müntəzəm istifadəsi psixo-emosional vəziyyətin sabitləşməsinə, yorğunluğun aradan qaldırılmasına, stress nəticəsində yaranan uykusuzluğa səbəb olacaqdır.
Bunu etmək üçün damağımı hazırlayın: bir stəkan soyuq suya 2 çay qaşığı əlavə edin. quru göyərti, qaynadılmış, gərginləşdirin və gündə 2 dəfə, səhər və axşam çəkin.
Kilolu
Kilolu olduqda, həkimlər tez-tez bu tərəvəzin istifadəsi ilə bir pəhriz təyin edirlər, çünki aşağı kalorili olur və onun şirəsi metabolizmə sürətləndirərkən mədə şirəsinin istehsalını artırır.
Kilo vermək üçün tərəvəzlər aşağıdakı kimi hazırlanır:
- 250 ml su konteynerə dökülür və bitkinin kökləri orada yerləşdirilir.
- Suyu + 100 ° C-yə qədər isitmək, 20 dəqiqə davam edin.
- 3 tbsp üçün yeməkdən əvvəl gündə 3 dəfə soyudulmuş içki içmək üçün hazırdır. l
Toxunulmazlığı azaldıb
Zəif toxumalı kələm mükəmməl uyğun gəlir, çünki bütün növ minerallar və vitaminlər zəngindir.
Bu vacibdir! Meyvə şirəsini kərəvizdən sıxmaq və yeməkdən sonra dərhal içmək yaxşıdır. Bu vəziyyətdə bütün qidalar içki içində qalacaq və tamamilə assimilyasiya ediləcəkdir.
Dondurma şəklində istifadə etmək yaxşıdır. Hazırlanması üçün eyni miqdarda qaynadılmış su ilə 500 ml tərəvəz suyu qarışdırmalısınız. Bu içki həftədə 50 ml-dən əvvəl yeməkdən əvvəl yeyin.
Kontrendikasyonlar və mümkün zərər
Bütün yuxarıda göstərilən faydalara baxmayaraq, məhsulun həddindən artıq istehlakı zərərli ola bilər, bununla yanaşı, bu bitkinin istifadəsinə bəzi əlamətlər var.
Kərəviz yeməyin:
- böyrəklərdə daşların iştirakı ilə, çünki bitki öz hərəkətlərini təhrik edə bilər, bu da ağrıya səbəb olacaq;
- hamiləliyin və ana südündəki bəslənmə zamanı, çünki bitki mənşəli maddələr erkən doğuma və ya aşağıya səbəb ola bilən qanın sürətlənməsinə təsir göstərir və uşağın kolikasına gətirib çıxarır və ya ona allergik reaksiya verir;
- bitki mənşəli mədə suyunun salınmasını artırdığı üçün yüksək turşuluğa malik qastrit ilə;
- bir yaşında olmayan uşaqlar.
