Hər hansı özəl sektorda toyuqların yaşadığı quşçuluq həyatı var.
Ancaq bir çoxu toyuq ətinin gündəlik olduğuna inanır, lakin ördək əti bir incəlik hesab olunur.
Həqiqətən hər bir cüt öz daxili ördəklərini böyütməyə çalışır.
Doğru bir ördəkin bir və ya başqa cinsini yetişdirmək üçün seçim etmək, masanızı dadlı ət ilə çox yaxşı təmin edə bilərsiniz və onları sataraq çox yaxşı pul qazanmaq olar.
Ördəklər fermalarda olduqca yaygındır.
Ördəklərin yetişdirilməsində əsas amil cins seçimidir.
Daha sonra öyrənəcək bir neçə növ ördək növü var, eləcə də hər bir cinsin xüsusiyyətləri və bu quşların yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri.
Kənddə də var üç növ ördək:
- Et cinsləri - bu cinslər kütlələrinin tez bir dəsti ilə başqalarından fərqlənir.
- Et-boyunduruqları - bu cinslər yaxşı yumurta istehsalı və kilo ilə xarakterizə olunur.
- Yumurta cinsləri - bu cinslər yüksək yumurta istehsalında başqalarından fərqlənir.
Ördəyin hansı cinsi ətdir?
Peking Duck, necə xarakterizə olunur?
Peking ördək ət cinsindəki ən yaxşı ördək sayılır.
Çin bu cinsi 300 il əvvəl Pekin qərbində hazırladı, lakin çoxdan sonra onlar Çinin digər bölgələrində yetişdirilməyə başladılar. On doqquzuncu əsrin ikinci yarısında, Peking ördək Amerika və Avropaya tanıdıldı. Bundan sonra o, ölkəmizə gəldi.
Nə cür xüsusiyyətləri Peking ördəkə sahibdir:
- Geniş qaldırılmış bədən və geniş sinə ilə çox böyük bir quş kimi görünür.
- Yetkin qadınların kütləsi 3,4 kiloqramdır, sürü 4 kiloqramdır.
- Bir ördəkin yumurta istehsalı ildə 85 dən 125 ədəd arasındadır. Birinin kütləsi 90 qram çəkir.
- Ördəklərin digər cinsləri ilə müqayisədə, Peking ördəkləri sürətli maddələr mübadiləsinə malikdir.
- Ördəyin ortalama bədən temperaturu 42,2 dərəcə Selsi.
- Peking ördəkləri çoxsaylı sayılırlar.
- Peking ördəkləri ağ rəng, narıncı gaga və qalın qırmızılı penislərdir.
Nə cür müsbət keyfiyyətləri Peking ördəkini təsvir edə bilərik, biz aşağıda qeyd edirik:
- Ördəklərin bu cinsi ölkəmizdə ən çox yayılmışdır.
- Peking Duck çox vaxtdır.
- Quşlar çox tez qidalanır.
- Bu cins çox yaxşı soyuq gözenekləri il dözür.
- Ördəyin yüksək canlılığı var.
- Onlar müxtəlif xəstəliklərə qarşı davamlıdırlar.
Nə haqqında danışmaq olar mənfi tərəf bu cins:
- Bəzi fermerlər onları çox sevirlər. Bu cins yüksək sinir həyəcanına sahibdir, buna görə həyətdə bir az səs-küy davamlı olaraq onları cəlb edəcəkdir.
- Ördəklər məhsuldarlığının asılı olduğu müəyyən şərtlərə ehtiyac duyurlar.
Yarım aylıq öküzlər artıq 2.4-3.1 kiloqram ağırlığa malikdir. Yetkinlik yaşına çatmayan dövr başlamazdan əvvəl (təxminən yetmiş gün) əvvəl onları ət üçün yetişdirmək yaxşıdır.
Hal-hazırda böyüməyi dayandırdıqdan sonra iki dəfə çox qida istehlak etməyə başladıqdan sonra, daxili orqanların inkişafı və yeni lələklərin böyüməsi var, sonra çıxarılma prosesində qaldırılmır və ət keyfiyyətinə zərbə vurur.
Ət cinsi - qara ördək qara ördək
Qara ağ göğüslü ördək iki cins keçərkən böyüdü: Peking ördək və Xaki Campbell. Bu cins Ukraynanın Quşçuluq İnstitutunun bazasında hazırlanmışdır.
Nə cür xüsusiyyətləri Bu ördəkdə:
- Bu cins dərin bir sinə ilə qaldırılmış bir bədən ilə xarakterizə olunur.
- Ördəyin arxası kifayət qədər uzun və böyükdür, yüngül quyruqla qaldırılır. Quyruq da bir qədər qaldırılır.
- Çox ördək rəngi qara, ancaq qarın və sinə hissəsi ağ.
- Draklar, boynunda mavi-bənövşəyi rəng ilə fərqlənir.
- Ayaqları kiçik, qalın deyil, qara.
- Bill orta, konkav, qaranlıq və ya şifer rəngidir.
- Ördək gözləri parlaq, böyük və qara.
- Qanadları kütləvi, çox sıx bədənə basıldı.
- Yetkin bir qadın kütləsi 3,6 kiloqramdır və sürünün kütləsi 4 kiloqramdır.
- Qara ağ göbək ördəkinin yumurta istehsalı təxminən 115-125 ədəd, ağırlığı 80-90 qr təşkil edir. Yumurta qabığının rəngi ağ rəngdir.
Müsbət tərəflər Ördəyin bu cinsi:
- Ördəyin bu cinsi ətdir.
- Ördəyin övladları həyatının yarım ilinə gəlir.
- Bu quşlar çox yaxşı qidalanır və erkən olgunlaşır.
- Onlar ördəkləri ümumiyyətlə istifadəçi xarakterinə istinad edirlər.
- Ət və quş yumurtaları yüksək keyfiyyətlidır.
- Ördəyin yaxşı bir qurtuluş nisbəti var.
60-65 yaşlı öküzlər bir kiloqram ağırlığa çatır. Bu ördəklərin əti daha çox yağ tərkibi və keyfiyyəti ilə digər cinslərdən fərqlənir.
Ördəyin bu cinsinin mənfi keyfiyyətləri qeyd edildi.
Moskva ağ ördəklərinin cinsi
Moskva ağ ördək də ən məşhur biridir. Pekin və Xaki Kempbell iki cins sayəsində böyüdü.
Moskva vilayətinin "Ptichnoe" dövlət kənd təsərrüfatı quşunun bu cinsini yetişdirir. Et cinsini əldə etmək məqsədi kifayət qədərdir yüksək yumurta istehsalı.
Xarici amillərə görə bir ördək bir Peking ördəkinə bənzəyir, lakin bəzi xüsusiyyətlər var.
Xüsusiyyətləri Moskva ağ ördəklər:
- Quş geniş yuvarlak sinə ilə kütləvi bir bədənə malikdir.
- Başı çox çevik bir boyundakı kiçikdir. Gaga qırmızıdır.
- Ördəyin pəncələri uzun və geniş, çəhrayı rəng deyil.
- Tünd rəngli ağ.
- Yetkin kişilərin çəkisi 4,4 kiloqrama çatır, qadınlar isə kiloqrama bərabərdir.
- Gözlərin mavi ördəkləri var.
Virtues Moskva ağ ördək:
- Qadınlar yüksək yumurta çəkmə qabiliyyəti ilə xarakterizə olunur. Dövr ərzində 120 ədəd daşıyırlar, birinin kütləsi 0,1 kiloqrama çata bilər.
- Yaxşı bir keyfiyyət cinsin yayılmasıdır, bu onun aşağı qiymətini göstərir.
- Quşlar müxtəlif hava şəraitlərinə yaxşı uyğunlaşma ilə xarakterizə olunur.
- Ördəklərə həsrətli özünə qayğı lazım deyil.
- Quşların çox dadlı ətləri var.
- Müsbət tərəf yaxşı bir reproduktiv sistemdir.
- Ördək sağalma dərəcəsi doxsan faizdir.
- Quş güclü yağ ehtiyatları olmadan yaxşı ətliyə malikdir.
Ördəyin bu cinsinin mənfi keyfiyyətləri müəyyən edilməmişdir.
Duck breeds
Khaki Campbell ətsiz ördək cinsidir
Ölülərin bu cinsi 1800-cü illərdə Adel Kempbellin evində İngiltərədə yetişdirildi. Onun məqsədi ailənizə ət vermək üçün ördək almaq idi.
Çox çətin keçid yolları ilə ördəklərin bu cinsini doğurdu.
Xüsusiyyətləri Bu cins aşağıda verilmişdir:
- Bu ördək lələklərinin rəngi fərqli ola bilər: fawn, dark and white.
- Bu cinsin quşları aşağı çəkiyə malikdir. Kişi kütləsi 2,5 kiloqramdan 3,5 kiloqrama, qadınlar isə 2,5 kiloqramdır.
- Yetkinlik 6-7 ayda baş verir.
- Quşlarda yumurta istehsalı 250-350 ədəd arasındadır. Ağ qabıqlı yumurta və təxminən 80 qr ağırlığında yumurta.
- Quşların gaga və boyunları ilə kiçik bir başı var.
Müsbət keyfiyyətlərördək cinsi olan Xaki Campbell:
- Quşlar yüksək yumurta istehsalı ilə xarakterizə olunur.
- Bu cins çox tender və dadlı ətdir.
- Quşlar çox mobil və aktivdir.
- Quşlar müxtəlif mənzil şərtlərinə uyğunlaşır.
Kənar olmaması Bu ördək aşağıdakı faktları ehtiva edir:
- Qadınlar çox yaxşı cücələr deyil.
- Ördəklərin bəslənməsini müşahidə etmək lazımdır, əgər yaxşı yeyirlərsə, kifayət qədər sakit olurlar.
Qazların ən yaxşı cinsləri haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Ördəklərin güzgü cinsini xarakterizə edən nədir?
Ördəklərin güzgü cücəsi 1950-ci illərdə Kuchinsky quşçuluq zavodunda çox mürəkkəb heyvandarlıq üsulu ilə əldə edilmişdir.
Bu ördək cinsinin yetişdirilməsi məqsədi yaxşı ət keyfiyyəti olan bir çox cinsi əldə etmək idi. Bu cins fermerlər arasında çox məşhur deyil.
Xüsusiyyətləri Mirrored Duck:
- Bu quş çox yaxşı ət keyfiyyətləri ilə erkən olgunlaşır.
- Bir ördəkin çəkisi təqribən üç kiloqramdır və sürü 3,8 kiloqramdır.
- Bir quşun yumurta istehsalı illik olaraq 160 parça, bəzən isə 200 ədəddir. Kabuk ağ, daha az sarımsı və bəzən tamamilə spiral ola bilər.
- Quşun gövdəsi uzun müddət öncə çıxarılıb.
- Baş kiçik, boyun orta, gaga geniş və uzun.
- Ayaqları kiçikdir, amma demək olar ki, həmişə qaçır.
- Qanadlar və quyruq da kiçikdir.
- Lələklərin rəngləri ağ, boz, gümüş və kremlidir. Kişilərdə baş qəhvəyi və ya qəhvəyi rənglərlə örtülür.
Müsbət keyfiyyətlər güzgü ördək:
- Quş çox hərəkətlidir.
- Ördəki müxtəlif həbs şərtlərinə uyğunlaşdırır.
- Mirror ördək yüksək yumurta istehsalına malikdir.
- Gənc ördəklərin sağalma səviyyəsi 95 faizdən çoxdur.
- Quş əti yaxşı dadla xarakterizə olunur.
Güzgü ördəkinin dezavantajı nəzərə alınır yayılma deyil.
Ördək cinsi - Kayuqa
Cayuga Duck bir ördək Amerika cinsidir. O, çox gözəl. 1874-cü ildə geri çəkildi.
Nədirlər xüsusiyyətləri Quş haqqında məlumat verə bilərsiniz:
- Kayuqa ördəkləri çox gözəl bir tünd rəngə malikdir - yaşıl rəngli qara rəng.
- Quşlar çox güclüdür.
- Gözlər qaranlıqdır.
- Pəncələr və gaks yalnız qara.
- Ayaqları kiçik, quyruq da yuxarıya doğru hərəkət edir.
- Bu cinsin kişi çəkisi 3,2 kiloqramdan 3,8 kiloqrama, qadınlar isə 2,8 ilə 3,1 kiloqram arasında dəyişir.
- Bu cinsin orta yumurta istehsalı ildə 100-150 ədəd təşkil edir. Yumurtanın çəkisi 70-80 qramdır. Xüsusən ilk on yumurta qara və sonra onlar parlaq və ya yaşıl-ağ olmaq parlaq başlayır.
Kənar xeyir Bu cins aşağıdakı göstəriciləri əhatə edə bilər:
- Qadınlar çox yaxşı cücələrdir.
- Cayuga ördəkləri müxtəlif yerlərə uyğunlaşır.
- Quşlar çox sakit və itaətkardır.
- Ördəklər müxtəlif qurdlar yeyərkən gəzintiyə çox sevinirlər.
- Quşlar gənclərin yaxşı yaşaması dərəcəsinə malikdirlər.
Saxon ördək cinsidir
Saxon ördəkləri ət istiqamətindədir. Ördəklər Almaniyada yetişdirildi. Quş ilk dəfə 1934-cü ildə çıxdı.
Yetiştirici quşlarda Peking, Rouen və Pomeranian cinsləri istifadə edilmişdir. Bu cins evdə yetişdirmək üçün çox yaxşıdır.
XüsusiyyətləriSaxon ördəkə sahibdir:
- Quş çox kütləvi və yaxşı qidalanır.
- Ördəklərin çox gözəl lələkləri var. Draklarda baş və boyun metal göy rəngli göy, qalan hissəsi isə qırmızı-qırmızıdır. Qadınlar üçün isə laxtanın əsas rəngləri sarı-yaşıldır.
- Bu cinsin ördəkləri olduqca məhsuldardır, qadın kütləsi 2,6-3,1 kiloqram, kişilər isə 3-dən 3,5 kiloqramdır.
- Ət keyfiyyəti çox yaxşıdır.
- Quşların yumurta istehsal nisbəti ildə təxminən 150-200 ədəd təşkil edir. Birinin kütləsi 70-80 qramdır.
Müsbət tərəflər Saxon ördək:
- Ducks yaxşı yumurta istehsal var.
- Ördəyin yaxşı bir qurtuluş nisbəti var.
- Saxon ördək yaxşı ət keyfiyyəti xüsusiyyətlərinə malikdir.
Nəhayət, ördək yumurtası doğurur
Yumurta Cinsi - Hind Runners
Cənub-Şərqi Asiya Hindistanlı idmançıların doğulduğu yerdir. Bu ördəkləri yetişdirmək keçən əsrdə başlamışdır.
Əvvəlcə bu cins çox nadir hala gəldi, zooparklarda göründü. Ördəyin bu cinsi yalnız yumurta cinsidir.
Xüsusiyyətləri belə qeyri-adi bir ördək cinsi:
- Onun gövdəsi düzdür. Koşarkən, onlar çalışan bir şüşə kimi görünürlər.
- Quşlar sərgilərdə diqqəti cəlb edir.
- Lələklərin rəngləri fərqli ağ və bəlkə də qəhvəyi, qara və mavi ola bilər.
- Ördəklər çox uzun boyunlu, uzun ayaqları var, bu da onların sürətli hərəkətinə kömək edir.
- Qadın kütləsi 1,75 kiloqramdır, kişi isə 2 kiloqramdır.
- Bir ördəkin yumurtası təxminən 200 yumurta təşkil edir, lakin rekord sahiblər hər il 350 yumurta daşıyırlar. Quşlar il boyu tələsir. Bu cins tərəfindən qoyulan yumurtaların çəkisi, rəngi və dadı toyuq yumurtasına bənzəyir.
- Quşun çəkisi çox böyük olmasa da, ətinin çox həssas və şirəli bir dadı vardır.
Müsbət tərəflər Hindistanlı koşucu:
- Quşlar çox hərəkətlidir və qaçışda olmağı sevirlər.
- Hindistanlı idmançılar çox təmiz ördəklərdir.
- Çox yüksək yumurta istehsal.
- Ördəklər müxtəlif hava şəraitlərinə uyğundur.
- Quşlar çox yaxşı valideynlərdir.
Bu cinsin dezavantajı onun olmasıdır su ilə məhdudlaşa bilməzBuna görə də məhsuldarlığı azalacaq.
Artan ördəklərin xüsusiyyətləri
Ümumiyyətlə, ördək yetişdirilməsi belə çətin bir proses deyil. Bu quşlar digər quşlardan ayırd edən qida, temperatur üçün iddiasızdır.
Ördəyin sakitcə donlaşmasına dözdüyündən asılı olmayaraq, onlar bu cür sınaqlara məruz qalmamalıdırlar. Sıfırın altındakı evdə olmadığından əmin olmalısan.
Bu qaydaya baxaraq, quş rahat hiss edəcək və məhsuldarlığına təsir göstərməyəcəkdir. Balalarını tutarkən otaqda temperatur 28 dərəcə ətrafında olmalıdırrütubət 70-75 faiz səviyyəsində olmalıdır.
Yetişdirilən quşçuluq ördəklərin inkubasiya ilə başlayır. Bütün zəruri qaydalara uyğun olaraq. Digər yumurta ilə müqayisədə, ördək yumurtasına çox hörmət edilməlidir. İnkubasiya dövründə onlar müəyyən qaydalara uyğun olaraq soyudulmalıdırlar. Lakin, ümumiyyətlə, yetiştirici ördək civcivləri hər hansı birinə nisbətən daha asandır.
Civcivləri açıq və qapalı şəkildə yetişdirə bilərsiniz. Amma ən yaxşıları birləşmiş üsuldur.
Ördəklər münaqişə quşları deyil, lakin çox kiçik bir otaqda saxlanılarsa, hətta bir-biri ilə ziddiyyət təşkil edirlər. Əsasən, bir yetişkin ördək təxminən 0,3 metr kvadrat olmalıdır.
Ördəkləri təmizləmək üçün otaqlar yaxşı havalandırma ilə təmiz və quru olmalıdır. Rütubətin optimal səviyyəsi olmalıdır. Küf artımından qaçınmaq üçün qayğı göstərilməlidir, əks halda bu quşların sağlamlığına təsir edə bilər.
Civcivlər üçün otaq saatda yandırılmalıdır və yetkin ördəklər üçün 15-16 saat kifayətdir.
Quşlar yemək üçün təəccüblü olsa da, onlar həqiqətən suya ehtiyac duyurlar. Su quşun gagının üçüncü hissəsinə dökülməlidir.
Ördəklərə hovuza çıxmaq təmin edilməlidir. Quşlar lazımdır daim yem. Gündəlik gündəlik rasyon taxıl və püredən ibarət olmalıdır. Qarışıq yağdan, tərəvəzdən, kartofdan və ya balqabağdan, sümükdən və balıq yeməsindən ibarətdir.
Ördəklər öz nəslinə yaxşı qayğı göstərən çox yaxşı valideynlərdir. Amma civcivlər özlərinə baxmayaraq edə bilərlər. Onlar özlərini və qida və su tapa bildikləri üçün. Ancaq hər halda, onları özləri tərk etməli deyil, zaman-zaman onlara baxmaq lazımdır.
Et cinsləri Çox sürətli çəki qazanır. Və onlar dadlı ət hazırlamaq üçün seyreltilirsə, on həftəlik yaşda öldürülməlidirlər.
Evlərdə bu quşların yetişdirilməsi asandır. Sizə lazım olan cinsi seçmək və həbs şərtləri haqqında məlumat tapmaq lazımdır. Sonda siz çox yaxşı nəticə əldə edəcəksiniz. Xüsusilə təcrübəli quşçuluq fermerləri ördəklərlə quşçuluq yetişdirməyə başlayanlar üçün məsləhət görürlər.
