İnək növləri çoxdur və onların arasında sizin üçün bütün xüsusiyyətləri uyğun tapmaq çətindir. Belə bir mürəkkəb məsələni həll etmək, ən məşhur cinslərin təsvirini ətraflı oxumaqla yavaş-yavaş aparılır.
Qazaxlı ağ başlı cinsin ət növünün inəklərini əhatə edən ən populyar kateqoriyadır. Onlar köhnə SSRİ ərazisində uzun müddət tanınır və buna görə də yaxşı nüfuz qazanmağa müvəffəq olur.
Cinsin xarici görünüşü ilə deyil, eyni zamanda saxlama və yetişdirmə xüsusiyyəti ilə öz xüsusiyyətləri vardır, məhsuldarlığın xüsusiyyətləri ilə həqiqətən də sürpriz edə bilər.
Lakin ümumi ifadələrlə dağılmamaq üçün bu inəklərin ətraflı təsvirinə müraciət edək.
Qazaxlı ağ başlı inəklərin nə qədər gözəl cinsi var?
Cins ilə tanışlıq mənşəyinin qısa bir tarixindən başlamalıdır. Bu sovet yetişdirənlər tərəfindən yetişdirilmişdir. Bu cür məşhur inək cinsləri, Hereford inəkləri və yerli mal-qara nümayəndələrindən - Qazax və Kalmıq cinsləri genetik material kimi istifadə edilmişdir.
Qazaxlı ağ başlı yetişdiricilərin ilk cinsindən et və həssaslığın yüksək məhsuldarlıq dərəcələrini çatdırmaq, qalan hissələrindən - dözümlülük, açıq ərazilərdəki məzmuna uyğunlaşma və güclü bədən konstitusiyasını təqdim etmək istədi.
Nəticədə, həqiqətən, gözləntiləri aşmışdır, çünki yeni cins onun genetik qohumlarından uzaqdır.
Bu gün təsvir olunan cinsin əsas nəsli nədir?
Qazaxlı ağ başlı inəkləri təsvir edərkən, əksər hallarda onların ət məhsuldarlığına diqqət yetirirlər, əslində bu cinsin birləşmiş növü də var.
Ancaq ilk növbədə inəklərin məhsuldar keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaqda əsasdır ət istiqaməti növüYaradılması aşağıdakı kimi meydana gəldi:
- Uzun sürən müddətdə heyvanlar açıq otlaqlarda saxlanılırdı, yalnız qış üçün otaqlara girməyə icazə verildi;
- binalarda qış dövründə yalnız silaj və müxtəlif konsentratlardan istifadə edərək, kifayət qədər qidalanan mal-qara;
- yetişdirmə üsulu emal üsulu ilə həyata keçirilmişdir (yəni, bolqandan sonra, inəklər yayılmamışdır, əsas diqqət donuzların böyüməsinə yönəldilmişdir);
- yalnız ət xüsusiyyətləri üzərində heyvandarlıq.
Ətin və südün ikinci növünün inkişafı üçün heyvanların seçilməsi yalnız ət xüsusiyyətləri üçün deyil, həm də yumşaqlıq üçün (südün yağ tərkibinə xüsusi vurğu qoyulmuşdur) həyata keçirilmişdir.
Buzağı çəkildikdən bir müddət sonra buzov anadan uzaqlaşdı və şüşə içdi. İnəklərin daha yaxşı yayılmasını təmin etmək üçün onlara yalnız konsentratların deyil, yemək kimi ətli yemlərin də böyük miqdarda verilməsi təmin edilmişdir.
İnəklərin müəyyən bir növünün yetişdirilməsi metoduna bənzər bir təsviri bizi cins tarixi ilə tanış etməklə deyil, yalnız bizdən gətirir.
Heyvanların daha çox məhsulu almaq üçün imkan verən öz təsərrüfatlarında heyvanların saxlanması və bəslənməsi üçün bütün yuxarıda göstərilən xüsusiyyətləri istifadə etməyi məsləhət görürük.
Qazaxlı ağ başlı mal-qaranın xarici görünüşünün xüsusiyyətləri
Xarici olaraq bu inəkləri tanımaq çətin deyil, xüsusilə də ipucu cinsin adına söykənir. Bu heyvanlar haqqında demək olar ki, onların rəngləri demək olar ki, bütün qırmızı rənglərdə təmsil olunur. Ancaq bir inək başı, zirzəmisi, qarın və ayaqların alt hissəsi də ağ rəngə sahibdir. Ağ da onların quyruq fırçasıdır.
Qazaxlı ağ başlı inəklərin bədəni inək daha çox ət və süd növündən olma ehtimalı olsa da, müəyyən bir ət növünə malikdir.
Əzələlərin sıx inkişafından ötəri, bədən barrel şəklindədir. Heyvanlarda dewlap çox sıx, buna görə də bu qüvvətlə irəli gəlir (bu xüsusilə buğa xüsusiyyətidir).
Kalmyk və Qazaxıstan mal-qara növlərindən bu cins köçürüldü qısa ayaqları. Ancaq heç bir halda bu xüsusiyyət bir dezavantaj olaraq qəbul edilə bilməz, çünki yüksək ayaqlarda heyvanların təsirli çəkisini daşımaq daha çətindir.
Bundan başqa, ayaqlarındakı əzələlər də çox yaxşı inkişaf edir və bu da onları güclü və sabit edir.
Bu cinsin dərisinə xüsusi diqqət yetirilməlidir. Onlar çox elastik, asanlıqla ildə bir neçə dəfə çəki və kilo vermək üçün imkan verir. Subkutan toxum çox yaxşı inkişaf edir, bununla yanaşı, yağlı toxuma çox sıx birləşmə olur.
Xüsusilə, artıq öldürülmüş heyvanın orta karkas ağırlığı 295 kiloqramdır, iç yağ miqdarı isə 35,6 kiloqramdır. Lakin, bu cür soyuq keçirmək üçün yığılmış yağ deyil, həm də unikal yun xüsusiyyətlərinə kömək edir.
Yaz aylarında ən çox südlü inəyin olduğu kimi eyni: çox qısa, hamar, parlaq. Ancaq qışda inəklər bəzən hətta kıvrılmaqda olan çox uzun və qalın bir qatı əldə edirlər.
Mal əti kimi, Qazaxlı ağ başlı inək çox böyük ölçülərə malikdir:
- heyvanların hündürlüyü 125 ilə 130 santimetrə qədər dəyişə bilər ki, bu da onların cinsindən əhəmiyyətli dərəcədə asılı olacaq;
- göğüs dərinliyi 68-70 santimetrdir;
- Çiyin bıçaqlarının arxasında göğüs genişliyi ölçüləri 43-45 santimetrdir;
- ümumi sinə ağacı 187-190 santimetrdir;
- gövdə uzunluğu da heyvanın cinsinə bağlıdır və 150 ilə 155 santimetr arasında dəyişə bilər;
- Qışda metakarpus 18-20 santimetrə çatır.
Bəslənmə mal-qara haqqında oxumaq da maraqlıdır.
Qazaxıstanlı ağ başlı inəklərin cinslərinin övünür olduğu virtues
Bu inək yetişdirilməsi və saxlanmasının bir çox üstünlükləri var. Heç bir təəccüblü deyillər təsərrüfatlarda geniş istifadə olunurhər bir şəxs üçün heyvanların otlaqda saxlanmasının mümkünlüyü böyük bir üstünlük hesab edilir.
İçindəki ən əhəmiyyətli üstünlük qabiliyyətidir geniş bəslənmə növündən istifadəheç bir yem xərci yoxdur.
Yoxlamanın yeganə məqsədi yaxşı otlaq bazası ilə heyvanların otlaq üçün geniş sahələri təmin etməkdir. Bunun üçün, Qazaxlı ağ başlı inəklər aşağıdakı xüsusiyyətlərdə açıqlanan bütün zəruri xüsusiyyətlərə malikdirlər cür erdemler:
- Heyvanları qidalandırmaq üçün yox.
Genetik koduna sahib yabanı göçebək inəklərinin irsi, bu cins müstəqil və tam ayaqları altında tapıla bilən qidaları yemək üçün alışmışdır.
Qazaxlı ağ başlı inəklərin həzm sistemi heyvanların sürətlə canlı çəki qazanmasına imkan verən ən uclu çəmənləri mükəmməl şəkildə işlədən və səth etdirir.
Bu üstünlük cinsin saxlanmasını çox asanlaşdırır, çünki hətta qışda heyvanları nə bəslədiyini bilmək lazım deyil.
- Həm yüksək, həm də aşağı temperaturda yaxşı tolerantlıq.
Çox kobud dəri və "qış" saç düzümü yetişdirmə qabiliyyəti heyvanların yaxşı istilik mübadiləsinə kömək edir.
Həm də, qış üçün onlar ümumiyyətlə yağlı toxumaların böyük bir miqdarını yığırlar ki, bu da onların sabit bədən istiliyinin qorunmasına imkan verir.
Yazda onların çəkisi adətən azalır, yün qısa olur ki, bu, yüksək temperatura, nəmlik çatışmazlığına daha asan təsir göstərir.
- Gənc heyvanların çox intensiv böyüməsi.
8 aylıq gənc böyüyən civcivlər ən az 210 kiloqram çəkir, boğanın kütləsi asanlıqla 250 kiloqrama çatır.
Bir yarım il (və tez-tez əvvəllər) ilə heyvanlar asanlıqla 450-470 kiloqrama çatırlar. Ana südü ilə uzun müddətli qidalanma, çox əhəmiyyətli iz elementləri olan buzlaqların cəsədini və müntəzəm yeməklərin paralel istehlakını təmin edir.
Cinsin gündəlik gündəlik qazancı 1 ilə 1,5 kiloqram arasında, xərcləri isə yalnız 6 ədəd yem qidasıdır. Çox daha intensiv olaraq kilo öküz qazanır.
- İnəklərin ətinin yüksək keyfiyyət xüsusiyyətləri.
Qazaxlı ağ başlı cinsdən alınan mal əti çox yüksək sous içində fərqlənir. Həmçinin, bu heyvanlar yalnız cildin altında deyil, bütün bədənin əzələləri arasında olan yağın çökməsi ilə xarakterizə olunur.
Bunun sayəsində ət kəsilmiş mərmər nümunəsidir, bunun üçün mal əti qürurla mərmər adlanır.
Həmçinin, əzələ yağ qatı ilə ətin daha çox yağ tərkibi və yaxşı bir dadı vardır və qışda heyvan dondurulmaz və yemək çatışmazlığından ölməz.
- Təsvir edilən cinsin heyvanların uyğunlaşması çox yaxşıdır.
Bu, bu inəklər üçün mövcud olan ikiqat iqlim şəraitinin gündüz havanın temperaturu + 50º C-dən yuxarı qalxa biləcəyi Qazaxıstan ərazisidir, gecə, hətta yaz aylarında da mənfi düşməyə başlayır.
Buna görə də heyvanlar həm şimal, həm də cənub bölgələrinə uyğunlaşa bilərlər.
- Dəri istehsalı çox yüksək keyfiyyətli dəri üçün istifadə etmək qabiliyyəti.
Cins dərisinin nümayəndələri çox kütləvi, ikiqat qatın ortalama qalınlığı 11,5 millimetr ola bilər.
Bu, yüksək həcmli hətta müstəsna məhsullar istehsal etmək üçün ən sıx işlənməyə müraciət etməyə imkan verir.
Cinsin xüsusiyyətləri onun dezavantajlarına aid ola bilərmi?
Təcrübəli yetişdiricilərin hesablamalarına görə, Qazaxlı ağ başlı inək orqanının dar olduğu düşünülür və bu cinsin potensialını tam olaraq açıqlamasına imkan vermir.
Əlbəttə, bu göstəricilərlə bu inək ən yaxşı cinslərə aiddirlakin şübhəsiz ki, fərqli bir skelet şəkli ilə, bədənin əzələsi daha böyük olardı.
Çoxluğun mənfi cəhətləri də var onların nəslindən olan inəklərə həddindən artıq qayğı.
Doğumdan dərhal sonra bir inək bir insana qarşı təcavüzkarlıq göstərə bilər, buna görə heç bir real tələbat olmadığı təqdirdə bu prosesə müdaxilə edilməməsi tövsiyə olunur.
Cins nümayəndələrinin məhsuldarlığının xüsusiyyətlərini ayırın.
Heç bir əlavə səy olmadan, bu heyvanlar çox qısa müddətdə. yalnız rekord çəkmək mümkündür. Xüsusilə, yetkin qadınların çəkisi 540 ilə 580 kiloqram arasında dəyişə bilər, baxmayaraq ki, fərdi heyvanlar 800-ə qədər çəkə bilərlər.
Qazaxlı ağ başlı cücə boğalarının kütlələrinin rekord göstəriciləri 950 kiloqramdır. Lakin, erkən yaşda bir öküz kast edilirsə, öküz 1100 kiloqrama qədər daha böyük çəki göstəriciləri əldə edə bilər.
Kəsmə çıxışında istehsal edilən ət məhsullarının miqdarı, ümumiyyətlə, bütün heyvan karkasının ümumi çəkisinin 53-55% -dəkdir.
Çox yaxşı bir bəslənmə ilə bu rəqəm hətta 65% -ə qədər artacaq, ancaq bu vəziyyətdə yalnız ət yağlı olacaq. Heyvanların skeleti çox davamlı olsa da, dar və yüngül olsa da. Karkasların ümumi kütləsindəki payı orta hesabla 13,9% təşkil edir, bu da çox aşağı rəqəmdir.
Cins reproduksiyası: ən əhəmiyyətli göstəricilər
Təsvir olunan cinsin hər iki inək və öküzünün yetkinlik dövrü olduqca erkən olur, lakin 10 ildən çox davam edə bilər. Bu amil sayəsində, hətta iki nəfərin bir sürü daha çox yeni nəsillər doğuraraq, çox sürətlə inkişaf edə bilir.
Ümumiyyətlə, ilk doğumdan sonra aşağıdakılar hər il olur. Cücənin fecundity 90-95% -dən az deyil.
Qazaxlı ağ başlı inəklərin çox əhəmiyyətli bir üstünlüyü onlardan ibarətdir yaxşı inkişaf etmiş ana instinktyeni doğulmuş buzlaqların sağ kalma dərəcəsi demək olar ki, 100% -ə bərabərdir, baxmayaraq ki, bir şəxs üçün həmişə yaxşıdır.
Boğulmanın harada, evdə və ya açıq havada baş verməsi vacib deyil, heyvanlar xarici müdaxilə olmadan zəruri qayğı ilə hələ də buzağı verəcəkdir.
Yenidoğulmuşlar çox böyük anadan - orta hesabla 27-30 kiloqramdan (cinsdən asılı olaraq) doğulur. Bədənin böyük ölçüsü sayəsində, inək çox bolqalanma prosesini dözür, çox nadir hallarda ağırlaşmalar baş verir.
Qazaxlı ağ başlı inəklərin süt məhsuldarlığı
Süd vermə qabiliyyəti inək hər cinsi üçün vacib bir amildir. Təsvir edilmiş mal-qara ətinin məhsuldarlığına baxmayaraq, yumşaqlıq da əhəmiyyətli üstünlüklərdən biridir (xüsusən də kombinasiya olunmuş tipli nümayəndələr arasında).
Qazaxlı ağ başlı inəklərin süt məhsuldarlığını ümumiyyətlə qiymətləndirirsinizsə, bu, çox aşağıdır. Orta illik süd verimi yalnız 1000-1500 kiloqram süddür.
Bir laktasiya üçün bəzi təsərrüfatlarda ət və süd növündən inəkdən təxminən 6000 kiloqram süd alma mümkün idi. Lakin, cinsin üstünlüyü bu faydalı məhsulun dadı və yağ məzmunudur. B
Açıq məkanda otlandığından və yalnız bitki qidası ilə heyvanların bəslənməsindən dolayı sütü digər süd növlərinə nisbətən son dərəcə faydalı və dadlı olur. Yağ tərkibinin göstəricisi də olduqca yüksəkdir və bu, 2,8-4,8% -ə bərabərdir.
Əlbəttə ki, südün yağ tərkibi bəslənmə və boğulma dövründən asılı olaraq dalğalanma qabiliyyətinə malikdir, lakin ümumiyyətlə, hələ də yüksək səviyyədədir.
