İndiyə qədər Kalmyk cinsi ən yaxşı ət istiqaməti olaraq qəbul edilir.
Mal-qara bu cür sadəcə iqlim şəraitində olan ərazilərdə heyvandarlıq üçün idealdır, ancaq daha mülayim bir iqlim şəraitində bölgələrə qayğı göstərmək asandır.
Əcnəbilərdən Avropa kökləri ilə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir, çünki əcdadları yabanı inəkdir.
Evdə oxşar heyvandarlıq saxlamaq və cinsi yetişdirmək çox sadə və sərfəli bir işdir.
Bu gözəl inəklər haqqında daha ətraflı və qiymətli məlumatlar aşağıda nəzərdən keçirilir.
Cins təsviri: breeders üçün ən faydalı məlumat
Kalmyk inək cinslərinin tərkibi dörd zonal heyvan növü ilə təmsil olunur: Alt Volqa, Şimali Qafqaz, Sibir, Qazaxıstan.
Bütün yuxarıda göstərilən növlərin heyvanları tez-tez müxtəlif canlı çəki var. Bizim təsvir etdiyimiz inək cinsində iki əsas növ ayırd ediləcəkdir: gecikmiş mal əti və qabıqlı mal əti.
Mərhum yetişmə növü ilə müqayisədə, erkən yetişməli inək az az çəki, eləcə də daha az kütləvi göstəricilərə malikdir. Onlar yüngül sümüklər, nazik dəri ilə xarakterizə olunur.
Bütün bədənin böyüməsi daha tez dayanır və bu da göstərir ki əvvəllər yağlı toxuma formasiyasının başlaması. Beləliklə, keçmiş yetişən inək növü olan qırğın verilməsi Kalmyk cinsinin erkən yetişmə növündəki heyvanlara nisbətən 2-4% aşağıdır.
Bu gün Kalmyk cinsi ilə heyvandarlıq işləri aparılır, onlar erkən yetkinliyi, canlı çəki artırmaq, konstitusiya və xarici məlumatların yaxşılaşdırılmasına yönəldilir. Cücəni yaxşılaşdırmaq saf ağacı yetişdirməyə əsaslanır.
Xarici təsvir və ya Kalmyk cins inəyi müəyyən etmək
Kalmyk inək cinslərinin nümayəndələrinin xarici görünüşü olduqca gözəldir. Əsas kostyum qırmızı, qəhvəyi rəngli, qırmızı rəngli və ya qırmızıdır, əksər hallarda ağ ləkələr və ya işarələr (baş, ayaqları, bədəndə az olur).
Bu cins böyük ətə aiddirinəklərin 400-550 kiloqram kütləsinə çatması və boğanın orta çəkisi təxminən 600 ilə 1100 kiloqram arasındadır.
Mal-qara ətinin işlənməsi, əsasları xüsusiyyətləri aşağıdakı kimidir:
- Bədəni qüvvətli quruluş, heyvanları sərtləşdirir;
- inəkləri daha mobil təşkil edən kompakt bədən uzunluğu;
- Avropalı cinslər ilə müqayisədə, Kalmyk inəkləri uzun bir ön hissəyə malik çox kiçik, çəngəlli bir başı var. Frontal bölmə nisbətən qısa, konkav.
- Cinsin arvadı nümayəndələrinin arka, darıxdırıcı və əyanları geniş və hətta,
- ayaqları güclü, doğru qoyulur, heç bir çətinlik olmadan bir heyvanın ağırlığını köçürür;
- boyun ətli, kobud, lakin çox qısa - baş dərhal çiyinlərə keçir görünür;
- Kalmyk inəkləri bir az qaldırılmış oksipital səthə malikdir;
- uzun boylu buynuzlar yuxarı və aşağı yönəldilmişdir;
- göbələk geniş və dərin, dalağın kasları yaxşı inkişaf edir;
- bu cinsin bütün kasları çox yaxşı inkişaf etmiş və heyvanların yuvarlaqlığının görünüşünü verir;
- elin nisbətən kiçikdir, bu da ət növünün məhsuldarlığı ilə izah olunur;
- skelet, yüngül olmasına baxmayaraq, kifayət qədər güclüdür, hansı ki heyvanların çəki məlumatları tələb edir;
- ümumi kompozisiya, sığır mallarının tipik olması ilə uyğun gəlir.
Yetkinlik yaşına çatmaq üçün heyvanlar çox böyükdür və bu, əlbəttə ki, çox yaxşıdır. Nəhayət, heyvan daha böyük, ət məhsuldarlığı daha yüksəkdir.
Xüsusilə orta hesabla böyüklər ölçmələri Kalmyk cinsləri:
- dəhşətli hündürlüyü 125 ilə 130 santimetr arasındadır;
- Heyvanın cinsinə bağlı olaraq bədən uzunluğunun 145 ilə 160 santimetr arasında olması;
- çiyin bıçaqlarının sinə qırağı 186-188 santimetr;
- göğüs dərinliyi 65-70 santimetr;
Kalmyk inəkləri tərəfindən istifadə olunan yemlər yaxşı və qidalı olduqda, əzələ kütləsi tez artacaq
. Heyvan orqanının arxa hissəsində əzələlərin rahatlaşdırılması xüsusilə yaxşı olur. Soyuq hava dövründə Kalmiq inəkləri əsas termostat olan aşağı yunlu ilə yuyulur.
Kalmyk inək cinslərinin əsas üstünlükləri və ya onlar mal-qara yetişdiricilərinə nə üçün tövsiyə edilə bilər?
Sərt təbii seçim, ağır həyat şəraitləri ilə yaradılan, heyvanlara sağ qalma üçün maksimum fürsət olan xüsusiyyətləri inkişaf etdirməyə və gücləndirməyə yönəlmişdi.
Yaşamaq şansları, müəyyən xüsusiyyətləri artıq inkişaf etdirən ən uyğundur heyvanlardır. Nəticədə, Kalmyk inək cinsi digər inək cinsləri ilə müqayisədə dəyərini çox yüksək qiymətləndirən unikal xüsusiyyətləri və xüsusiyyətləri ilə təchiz edilmişdir.
Bir çox xüsusiyyətlər arasında əsasdır üstünlüklər yaradır aşağıdakıları adlandırmaq olar:
- Çox yüksək dayanıqlıq.
Bu inək sağlamlığa ziyan vermədən asanlıqla uzun şaxtalı qışlara (35-40 ° C-yə qədər), soyuq küləklərə, isti yaz istiliyinə + 45 ° C-yə qədər və ya bir çox başqa mənfi iqlim şəraitinə dözə bilər.
Qışda bu cins inək sürətlə tüklü bir üstünlüklə, qalın saç yetişir.
Bu cür saç palçıqları yığılmış derialtı yağlarla soyuq və yay quru küləklərdən qoruyur.
- İdmansız məzmun.
Kalmyk inək cinsi həbs və bəslənmə xüsusiyyətlərinə tamamilə iddiasızdır.
Bu mal-qara, hətta pəhrizin əsasını digər heyvanların istehlakı üçün uyğun olmayan tüy-fescue ot ola biləcəyi səhra otlaqlarında da yaşamaq üçün uyğunlaşdırılır.
Onlar 15 ilə 50 kilometr arasında qida axtarışı, qışda isə qışda yemək axtarmağı bacarırlar. Beləliklə, bu cinsin məzmunu yalnız açıq və bütün il ərzində nəzərdə tutulmalıdır.
- Yaxşı ət məhsuldarlığı.
Heyvanların yalnız otlaqdan istifadəsi həmişə yaxşı deyil, baxmayaraq ki, onların əti yaxşı dadadır.
Xüsusilə qeyd edildiyi kimi, heyvanlar qidalandırmaq üçün qidalanırsa, onlardan alınan mal əti öz xüsusiyyətlərini itirir.
- Qidalandırıcı yağ südü.
Bu cins etli olmasına baxmayaraq, qiymətli süd inəkləri də qabiliyyətlidir.
Əlbəttə ki, digər cinslərlə müqayisədə onların yumşaqlığı çox aşağıdır, lakin Kalmyk Burenkans onların südünün yağ tərkibinin 4.2-6.4% -ə çatması ilə məşhurdur.
- Kolay yayılma və yüksək reproduktivlik.
Bu cins məhsuldarlığın və reproduktivliyin yüksək dərəcələri ilə xarakterizə olunur.
İnəklər on beş il ərzində sağlam nəsillər çıxara bilər. Hatchability yüzdə 95'e çatır.
Qışda qidalanma olmaması və əhəmiyyətli kilo itkisi olsa da, inək yaxşı qayğıkeş olur və bahar dövründə tez itirilən formaları düzəldirlər.
- Yaxşı otlaq sistemi, otlaq otu və kobud üçün mükəmməl uyğunlaşdırılmışdır.
Heyvanların bu cinsinin heyvanları yaxşı inkişaf etmiş bir həzm sisteminə sahibdirlər ki, bu onlara böyük miqdarda otlaq otlarını və qaba, böyük miqdarda yemək yeməyə imkan verir.
- Kilo itkisindən xilas olmaq imkanı.
Qışda vücut ağırlığının əhəmiyyətli dərəcədə itirilməsi halında, baharda olan bu cinsin inəyi, yaxşı otlaqların görünüşü ilə, itkin formasını çox tez bərpa edir. Üstəlik, kütləvi kütləvi damcılar sağlamlığa zərər vermir.
- Erkən yetkinlik, sürətli inkişaf.
Kalmyk heyvandarlığı iqtisadi cəhətdən əhəmiyyətli faydalı bir əmlaka malikdir - unikal təbii yetkinlik yaşı.
Səkkiz aylıq dövrdə yoğurulmuş buzlaqlar karkasın ət hissəsində quru maddələrin 30-35% -i, yağın 11-16% -i və proteinlərin 20-26% -i olur.
- Əla otlaqdan istifadə - hər şey yeyilir.
Onlar səhra çöl otlaqları olsa belə, inəklər qidalandırmaq üçün necə diyetlərini dolduracaqlarını mütləq öyrənəcəklər.
İnəklərin ən yaxşı mal əti növlərini oxumaq da maraqlıdır.
Kalmyk inək cinsinin az mənfi cəhətləri
Kalmyk inəkləri arasında təkəbbürlü yüksək maternal instinkt gözədəyməz qalır. Çox vaxt anası, buzovun yanında təcavüzkar davranırhətta sahibə aid olsa da, heç kimə özünə icazə vermir.
Dana qorunma səviyyəsi o qədər böyükdür ki, bu gün bu xüsusiyyət bir dezavantajdır. Bu baxımdan heyvanlar hələ də yabanı həyatın instinktlərini itirməmişlər.
Hər bir heyvandarlığın Qalmıq mal-qara növünün hansı xüsusiyyətləri bilir?
Kalmyk inəklərin cinsi xarakterikdir bədəndə ehtiyat qida yığmaqxüsusilə yağlar. Bu xüsusiyyət qış ayının başlanmasından əvvəl sonuncu payızda özünü ortaya çıxmağa başlayır və otlaqların az olduğu və heyvanların yalnız quru otlaqda saxlanarkən belə bu əmlak itirilmiş deyil.
Yağ yataqları ilk növbədə dəri altında suvarma şəklində, sonra daxili orqanlarda, əzələlərin içərisində və aralarında meydana çıxmağa başlayır.
Qışda qidalanma olmaması halında, yatırılan yağlar tərs olaraq istifadə edilməyə başlar. Buna əsaslanaraq, Kalmyk mal-qara növünün canlı çəki və yağlılığın mövsümi dinamikası var.
Qışda bir inək 30 kiloqramdan 70 kiloqram ağırlığa qədər itirəcək. Eyni zamanda, otlaqdan çıxmadan əvvəl, orta yemək kimi görünür. Qış otlaqının əvvəlində yaxşı olsaydı, inək ən yüksək yağlılığa sahib olacaq.
Bu heyvanların həzm sistemi çox yaxşı inkişaf edir və çox miqdarda otlaq otları və toplu, yemək yemək imkanı verir. Alınan bütün qidalar bədənin mümkün olduğu qədər udulur.
Qalmıq inəklərinə ziddiyyətli istilik şəraitinə dözməyə nə kömək edir?
Cinsin qeyri-adi dözümlülüyünü dəfələrlə vurğuladıq. Belə bir xüsusiyyətin əsasını təşkil edən Kalmyk inəklərinin dəri tövsiyəsi haqqında daha çox məlumat vermək lazımdır.
Yün saçlarının çox uzun olduğu və qoruyucu xüsusiyyətlərə malik olması ilə yanaşı istilik qaynağı ilə seyreltilir.
Yılın isti dövründə, çubuq bitdikdən sonra, cisim günəş şüalarının əks etdirən düz, parlaq palto ilə örtülür. Əlavə, isti günlərin başlanğıcı ilə heyvanların çöl və dağ yamaclarında maksimum vaxt sərf etməsinə imkan verir. Bu cinsdən heç bir başqa cins heykəli yoxdur.
Sabit bədən istiliyi Bu qeyri-adi və eyni zamanda bir orqanizmin qiymətli qabiliyyəti təcrübəli pastoralistlər arasında həmişə yüksək maraq doğurdu.
Aşağı xətt sabit bir bədən istiliyinin və isti günəşin altında və soyuq küləklərin əsası altında və sərt qışlıq ərazilərdə saxlamaq qabiliyyətidir. Alimlər bir neçə dərəcədə kiçik dəyişiklikləri qeyd etdilər.
Bu sabitlik il ərzində saxlanılır. Bu heyvanlarda soyuq havanın başlaması ilə dermis qalınlaşır. Dəridə çox miqdarda yağ və ter bezlərinin olduğunu qeyd etmək lazımdır.
Kalmyk inəklərini yetişdirən xüsusiyyətlər
Son zamanlarda Kalmyk cinsi bəzi süd və süd sığır növlərinin və sənaye kəsişmələrinin et keyfiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün daha çox istifadə olunur.
Bu cins genetik materialın əla bir qaynağıdır. Kalmyk qadınlarından bəslənmə üçün yüksək keyfiyyətli mal-qara alındıqda eksperimentlər yaxşı nəticələr göstərib.
Hazırda Rusiyanın quraq çölləri və yarımsəhra zonalarında Kalmıq cinsinin mal-qaranın təxminən 90 faizi var. Belə üstünlük şəraitində, ət məhsuldarlığının ət istiqamətində başqa bir cins yoxdur, bu da Kalmık heyvanlarına sağlam rəqabət yarada bilər.
Cins həmçinin ev təsərrüfatlarının saxlanması üçün xüsusi populyarlıq qazanır, çünki bu, geniş çeşidli əkin növlərinə uyğun gəlir. Bir çox pastoralistlər yalnız Kalmiq inəklərinin yetişdirilməsində böyük otlaqların olması tələb olunur.
Əvvəllər bu cinsin öküzü tez-tez Rusiyanın şimal bölgələrində də tətbiq olunan əmək kimi istifadə edilmişdir. Bu gün ətlər ətlərin yüksək dad keyfiyyətlərinə görə çox dəyərlidirlər.
Məhsuldarlığın göstəriciləri və ya bütün arqumentləri niyə bu cinsin yetişdirilməsinə dəyərdir?
Heyvandarlığın qidalandırılmasının gözlənilməzliyi və qış otlaqlarının istifadəsi, Kalmık mal-qara növünün məhsuldarlığına dair şübhə doğurur. Ancaq bu inəklərin yetişdirilməsi üçün eyni zamanda heç bir xərc tələb olunmur.
Xüsusilə göstəricilər olduğundan məhsuldarlığı artırır hələ də yüksək səviyyədədir:
- Kalmyk mal-qara növü bahar və payız dövrlərində sürətlə bəslənmə ilə, qış dövrlərində və uçuş quraqlıqlarının dövründə yağlılığın davamlı saxlanılması ilə xarakterizə olunur.
Heyvanlar yüksək kütlə ilə öyünə bilər. İnəklərin canlı çəkisi 400 - 550 kiloqram, buğda - 600 - 1000 kiloqramdır.
- Bu yüksək sürət qabiliyyətliliyi və kilo alma qabiliyyəti çox tez özünü fərqləndirir: doğumda, buzov 22-25 kiloqram ağırlığında, yaxşı bəslənmə şərtləri ilə, Kalmyk cinsinin buzovunun canlı çəkisində gündəlik qazanc 1300-1500 qr olacaqdır.
Xərcləri 5,6-6,0 yem vahidləri ilə təmin etdikdə heyvanlar bir kiloqram qazanc verirlər.
Buğaların kəpənməsi və 380-420 kiloqram olması şərtilə, yetişdirilən buqalar 11/2 yaşda 450-550 kiloqram ağırlığa çatır.
- Bu cinsin inək səthi yüksək sürətlə doldurulmur, bu ət cinsi üçün təəccüblü deyil.
Orta illik süd məhsulu 650-1200 kiloqram süddən ibarətdir, lakin bu südün yağ tərkibi çox yüksəkdir - 6,4%, zülalların miqdarı isə 4,8%.
Et inəklərinin yağının belə bir göstəricisi sadəcə yüksək səviyyədədir.
İnəklər yaxşı şəraitdə saxlanılır və yaxşı qidalanma təmin edərsə, orta illik süd verimi 1500 kiloqrama qədər süd ola bilər.
- Ət yaxşı dadı var, yüksək bioloji və enerji dəyərinə malikdir.
Et ətin yüngül bir təzahürü ilə çox yumşaq, gözəl liflidir. Karkas yağın sarı tündləri ilə tünd qırmızıdır.
- Qalmıq heyvandarlığında sürünün bərpası və gənc ehtiyatların saxlanması yüzdə çoxdur ki, heç bir bərabər cins yoxdur.
Yüz qadın başına 89-95 ədəd dana var, bu rəqəmlər digər mal əti mallarının mövcud nümunələrini əhəmiyyətli dərəcədə aşır. Qalmıq inək on ildən on beş ilədək sağlam, canlı övlad istehsal edə bilər.
