Rabbit ət cinsləri

Ət dovşanları: ən yaxşı cins

Ev heyvanları kimi dovşanların ilk şəhadətnaməsi qədim zamanlarda, uzun müddət əvvəl həyata keçirilmişdir. Bu, təxminən 2000 il əvvəl qədim Roma məlum olmuşdur.

Bu heyvanların sənaye miqyasında yetişdirilməsi yalnız 2 əsr əvvəl başlamışdır.

Bu gün elm dovşanların 700 cinsini bilir, ancaq hər il bu ədəd müxtəlif təbii mutasiyalar və ya heyvanların bir-birinə köklənməsinə səbəb olur.

Dovşanların təsnifatı heyvanın çəkisi, xəzinin uzunluğu və məhsuldarlığa əsaslanır. Et üçün yetişdirilən bu cinslərə et adlanır deyə təxmin etmək çətin deyil. Bu müzakirə olunacaq mövzular haqqında.

Sovet şinşillası

Bu cins Novosibirsk və Saratovdan heyvandarlıq mütəxəssislərinin əlləri ilə xur əkinçilik və quşçuluq tədqiqat institutu əsasında yaradılmışdır.

N.S. Zusman Yeni bir cins yaratmaq üçün, ağ nəhəngləri reproduktiv çiftleşmə üsulu ilə bir çinçilla cinsi ilə yetişdirilmişdir.

Alimlər dəyişən iqlimə tez uyğunlaşa biləcək böyük bir bədən çəkisi, əla keyfiyyəti olan bir heyvan almaq istəyirdi.

Dovşanlarda sovet şinşillası cəsədi nazik və geniş, başı kiçikdir, bədənə nisbətən kiçik, orta uzunluğunda qulaqlar düzəldilir. Palto yumşaq, parlaq, göy rəngli bir rəngdir. Kalça, boyun, quyruq və kalçanın alt tərəfi ağ.

Dərilərin mükəmməl keyfiyyətləri və gözəl rəngləri sayəsində onlar tez-tez dəyişiklik edilmədən istifadə olunur.

Yetkin bir dovşan orta hesabla 5 kq, cəsəd 57-62 sm uzunluğa çatır və göğsün girişi 37-38 smdir. Məhsul məhsuldarlığı yaxşıdır, quş bir oxrolda ən azı 8 quş verər. Gənc artım çox fəaldır, doğumdan 120 gün sonra, onlar artıq 3.5-4 kiloqram canlı çəki əldə edə bilərlər. Ət verimi 56-63% təşkil edir.

Ağ nəhəng

Bu heyvanların Alman-Belçika kökləri var. Bu cins XIX əsrdə ortaya çıxdı.

Heyvanlar uzun və diqqətlə seçilir və nəticədə ağardılmış ağ nəhəngləri qəbul edirlər.

Bu heyvanlar böyükdür, bədəni güclü, uzanır. Onların arxa düz və uzun, qanın yaxşı inkişaf etmişdir. Başı nisbətən kiçik, qulaqları qısa və dik.

Bu heyvanların konstitusiyası güclüdür, adətən mezosomal, lakin dar bir bədəni olan quşlar var - bu leptosom tipidir. Kürk çox qalın, saf ağ, çünki bu heyvanlar albinosdur.

Ağ nəhənglərin xarakterik olan orta çəkisi 5-5,5 kq-da müəyyənləşdirilir, bəzən isə heyvanlar 8 kq qazanır. Bədənin uzunluğu 60-65 sm, göğsündeki girth - 37-38 sm.

Bir okol qadın üçün orta hesabla 7-8 quş doğurur. Gənc heyvanlar orta hesabla çəki qazanırlar. Gün ərzində quş 170-220 qram süd verir. Analar yaxşıdır.

Ağ nəhənglər üçün təəccüblü deyil. Onlar tez-tez ərazinin hava şəraiti üçün istifadə olunur.

Ağ nəhəngi, gözəl fiziki keyfiyyətləri səbəbiylə yeni quşlar yaratmaq üçün istifadə olunur.

Gümüş dovşan

Yeni bir cinsin yaradılması üçün şampan cinsinin quşları diqqətlə seçilməyə tabe idi. 1952-ci ildə Tula və Poltava bölgələrindən heyvandarlıq mütəxəssisləri yeni bir cins doğurdular. "Yeni" dovşanların sayı əvvəlki sələfilərdən daha böyük idi. Bundan əlavə, onlar yaxşı həyat qabiliyyəti ilə fərqləndilər.

Görünüşündə bu heyvanlar yığışdırılır, bədənin genişliyi genişlənir, kalça yaxınlaşır. Başı kiçik, qulaqları düzəldilmiş, sinə həcmi, arxa hətta, krup geniş, yüngülcə yuvarlatılmışdır.

Ayaqları güclüdür, onlarda əzələlər yaxşı inkişaf edir, düzgün qurulur. Gözlər qəhvəyi. Mezozomal tipli konstitusiya, cisim uzunluğu 57 sm-ə çatır və sternumun girişi təqribən 36 smdir. Orta çəki 4,5 kq, bəzən isə 6 kq-a çatır.

Fecundity yaxşıdır, 8 dovşan bir anda. Gənc heyvanlar sürətlənmiş bir sürətlə ağırlaşırlar, bunun sayəsində ət kəsmək üçün açılırlar. Et çox dadlı, həssas olur. Gənc dovşanlar yaxşı qidalanır. 120 gün davam edən dovşanlardan ətin 57-61% -i çəki ilə əldə edə bilərsiniz.

Palto qalın, gümüş-boz rənglidir. Marginal tüylər ağ, aşağı mavi və qələm saçları qara.

Başlanğıcda, dovşan bir aydan sonra qara rəngdə anadan olur, kürk bir gümüşü kölgə əldə etməyə başlayır. Doğumdan 4 ay sonra, xərçəng rəngi böyüklərdəki kimi eyni olur.

Yüngül hüceyrələrdəki körpənin altında bu cinsin heyvanlarını tutmaq daha yaxşıdır, çünki qapalı məkan şəraitində onların məhsuldarlığı azalır, təcavüzkarlıq göstərməyə başlayır və gənc böyümək belə mümkün deyildir.

Yaşlı dovşan olur, kökündən də xərçəng rəngi dəyişəcək. Saç ya parlaq və ya qəhvəyi çevirəcək. Əldə edildikdən sonra dəri rəngi çox qəribə deyil, çox qalındır.

Vyana mavi dovşan

Bu heyvanlar Moravian dovşanlarından və Flandresdən Avstriyada yetişdirilmişdir. Onlar çox böyük deyil, orta ölçülü deyil. Et-zımpara istiqamətində, lakin layiqli çəki sayəsində onlar tez-tez ət qətl üçün yetişdirilir.

Bədən incə, uzun, sümüklər güclüdür və ayaqları yaxşı muskul olunur. Mezozom tipinin konstitusiyası.

Orta çəki 4,6 kq, maksimum çəki isə 5 kq-da saxlanılır. Bədən 57-58 sm uzunluğunda, sternumun qırağı isə 36 smdir. Toqquşu təxminən 72 g ağırlığında olan 8-9 dovşan bir zamanda doğur.

Qadınların səliqəsizliyi yaxşıdır, anaların qayğısına qalırlar. 2 aylıq dövrdə gənc heyvanlar 1,7 kq, 3 ayda - 2,6 kq, 4 - 3 kq çəki dərəcəsində qidalandırırlar. Vyana mavi quşlar güclü hava dəyişikliyinə dözür, qışda gəncləri xilas edə bilərlər.

Bu heyvanlardan dərilər əla, çox gözəl rənglərdir. Çörək çox miqdarda yumru səbəbiylə çox yumşaqdır. Bu material təbii və emal formasında geniş istifadə olunur.

Rex Rabbit Cinsi

Bu heyvanların fransız kökləri var. 20-ci əsrdə geri çəkildi, ancaq cari MDB ərazisində Almaniyadan gəldi.

Yetkin bir heyvan böyükdür - 3-4,5 kq ağırlığında, uzunluğu 40-54 sm uzunluğunda bir cisimdir. Bədəni yıxılmır, həssas tikinti, sümüklər yüngül və incədir. Göğüs dərin, lakin daralan, kiçik bir dewlap var.

Arka hətta dar krup ilə. Ayaqlar nazikdir. Gənc heyvanlar orta hesabla çəki qazanırlar. Həyatın ilk ayı üçün 700 q, ikincisi üçün - 1.7 kq, üçüncü - 2.2 kq.

Dörd aya çatdıqdan sonra heyvanlar 2,4 kq çəki qazanmağa müvəffəq olur. Rabbits xüsusilə məhsuldar deyil, tək nəslinin adətən 5 - 6 dovşan ibarətdir. Ət qidalanır, çox dadlı, tender.

Bu heyvanların qiymətli dəriləri. Boya çox fərqli ola bilər - qara, qəhvəyi, ağ, mavi. Dərilərin ölçüsü də fərqli ola bilər. Toxucaların kiçik uzunluğu üzündən qırılan arasında görünür. Bu dərilərin rənginə ehtiyac yoxdur.

Cins təsviri "Butterfly"

Bu Belarus cinsi, İngilis kəpənək dovşanlarını yerli şəxslərlə keçərək yaradılıb.

Yetişmiş nəsllər Flandres ilə keçdi və onların doğulmuş heyvanları yetişdirildi və Belaruslu bir kəpənək oldu. Mənbəyi materialdan görə, bu cinsin quşu böyük nəsl (8 quşa qədər) və bir çox süd istehsal edə bilər.

Bu heyvanların cəsədi 54 sm uzunluğa çatır və göğsün girişi 36 sm-dir.

Bədən Eyrisomnogo növüdür. Orta çəki 4,3 kq, maksimum - 4,9 kq. Bədən quruluşu güclü, baş orta ölçülü, qulaqları orta uzunluqdadır. Göğüs həcmi, bəzən bir dekompressiya var. Arka geniş, uzun ömürlüdür. Krup geniş, yuvarlaqlaşdırılmışdır.

Qüvvətli, düz, əzələli. Yün qalın. Bədən ağ, qara, mavi, şinşilləri ləkələrdir. Ləkələrin şəkli dəyişmir: yanaqlar və burunlarda simmetrik bir kəpənək meydana gəlir, arxa aralıklı bir kəmər var, göz ətrafında, quyruğun üstü və qara rəngli qulaqları da var.

Bu cinsin quşları bölgənin iqlimi üçün tez-tez istifadə edə bilirlər, yerli yemlərlə bəslənə bilərlər.

California dovşan

Adından bəhs edək ki, Amerika bu heyvanların doğulduğu yerdir. Avropanın ərazisində 1970-ci illərdə tanıdıldı. Kaliforniya dovşanları tez-tez yoxsul yaşayış şəraitinə alışa bilər və asanlıqla sənaye miqyasında istehsal olunur.

Bu cinsin qadınları çox məhsuldar və gözəl analardır, buna görə gənclər yaxşı qorunub saxlanılırlar. Bu heyvanların cəsədi kiçikdir, lakin ağırlığı 5,5-6 kq. Qadınlar 5 aylıq cinsdən başlayırlar, 9-10 dovşan bir anda doğum edə bilər.

Bu cinsin quş əti çox həssas və dadlıdır. Tezliklə, qırğın üçün uyğun kilo ala bilərsiniz.

Sümüklər incə və qısa olsa da, bu dovşanların bədənində əzələlər yaxşı inkişaf edir. Boyun demək olar ki, görünməzdir, çox qısa. Kürk örtüyü çox qalın, kobud, aşağı olmadan. Saç ağ, parlaq, alt hissələr, qulaq, quyruq və burun ucu çox qaranlıqdır. Kulaklar kiçik, düz dur.

Qırmızı və çəhrayı rəngli gözlər. Heyvanlar sakit, amma aktivdir.

2 aya qədər kiçik dovşanlar 1,8 kq çəkə bilər, ən çox bəslənən heyvanlar isə 2-2,3 kq. Üç aya görə, canlı çəki 2,6-2,7 kq ola bilər. Ət verimi 60% -dir.

Bunnies haqqında "Flandr"

Bu Belçika heyvanları XIX əsrdə ortaya çıxdı. Bədənləri uzun, güclü sümüklərdir.

Başı böyük, dəyirmi formadır. Qulaqlar uzun və geniş, sonuna doğru fərqlənir.

Bu sternum yaxşı inkişaf etdirilmişdir, çiyin bıçaqlarının arxasında 37 sm-dən çox olur, arxa geniş, hətta bəzən kiçik bir çuxur var. Krup genişdir. Bədən uzunluğu 67 sm və ya daha çoxdur.

Yetkin kişilərin orta çəkisi 5,5 sm, maksimumu isə 8-8,5 kiloqramdır. Məhsuldarlıq ortalama, 6-7 dovşan bir anda anadan ola bilər. Doğumdan 4 ay sonra çəki 60-65 g olan yeni doğulmuş heyvan ağırlığı 2.1-3.3 kq-dır.

Fur fərqlidir. Heyvan agouti rəngidirsə, lakin qırmızı-boz gövdəsi varsa, kuyruğun və mədə aşağı hissəsi ağ, qulağın kənarında və quyruğun üstü qara. Heyvan qaranlıq rəngdədirsə, vücudun içərisində qoruma saçları birbaşa qara və boz rəngli, paltaryuyan göy, qarın yüngüldir.

Keçi ən yaxşı cinsləri haqqında oxumaq da maraqlıdır.

Thuringian dovşan

Bu heyvanlar ət ətinə aiddir, lakin 3-5 kq ağırlığında layiq olduğu üçün xüsusi olaraq qırğın üçün qaldırılır.

Ət çox dadlı, sağlamdır və dəri çox yumşaq və gözəldir. Heyvanların vətəni Alman Thüringendir və onlar XX əsrin əvvəllərində ortaya çıxdı.

Yeni bir cins yetişdirmək üçün rus dovşan quşları, argent və flandri keçdi.

Bədən uzunluğu orta, əzələlərin sıx olduğu, qısaldıldığı boyun, çox sayda əzələ ilə oyanmışdı. Palto rəngli açıq qəhvəyi, burnunda, kalçada, qulağında və tərəfində qara örtük var.

Kürk toxumaq üçün parlaq, çox hamar bir vəziyyətdədir. Rəngi ​​il ərzində dəyişə bilər.

Cins "Qara-qəhvəyi"

Bu heyvanların yunları cinsin adından çıxarılan rəngdə tünd qəhvəyi rəngdədir. Ümumiyyətlə, palto rəngləri çox yüngüldir. Palto tərəfində qara-qəhvəyi, başında və arxasında qara.

Aşağı aşağı yüngül, qoruyucu saçlar boz-mavi olur. 20-ci əsrin ortalarından bu cinsi cinsləndirmək üçün Flandre, Ağ nəhəng və Vyana güvercini keçdi.

Heyvanlar xarakterizə olunur yüksək məhsuldarlıq, ağırlıq qazanaraq, orta mövsümdə. Yüksək keyfiyyətli yun və ət.

Orta çəki 5 kq, lakin tez-tez sürünən 7 kq yeyə bilər. Bədən aşağı, güclü, başı böyük, sternum həcmlidir, əlamətlər uzun, ətli olur.

Kiçik dovşanlar təxminən 80 g çəkir və üç ayda - artıq 3 kq. Bir zamanda qadın 7-8 quş verir. Tül çox miqdarda yumşaqdır.

Yeni Zelandiya White Rabbits

Bu heyvanların ölçüləri orta, yun isə saf ağdır.

Bu albinlər 20-ci əsrin ilk yarısında Amerikada qırmızı Yeni Zelandiya dovşanlarından seçilmişdir. Sonrakı seçim daha yüksək keyfiyyətli ətlərin alınmasına, daha yüksək keyfiyyətli ət seçiminə yönəldilmişdir.

Daha böyük bir ət çıxartmaq üçün seçilmiş şəxslər Flandres ilə keçdi.

Onlar yaxşı uyğunlaşırlar. Yetkin bir sürüngənin çəkisi 4 ilə 5 kq arasında dəyişir. Bədən konstitusiyası güclüdür, bədən mütənasibdir, qısa, muskululyar inkişaf yaxşıdır, arxa geniş və bacaklar güclüdür.

Gənclər çox cəld yığırlar, bu cinsi xarakterizə edən şeydir. 2 ay ərzində 45 qr ağırlığında doğulmuş dovşanlar 2 kq, doğumdan 3 ay sonra isə 2,7-3 kq çəkirlər.

Et yüksək inkişaf etmiş əzələlər səbəbiylə aşağı kalorili olur. Kürk ət ilə eyni keyfiyyətdədir. Palto qalın, ağ. Qadınlar bir anda 7-12 dovşan doğurur. Tez-tez bu cinsin dovşanları broyler heyvanları kimi qaldırılır.

Mağazada satın almaqdan yaxşı bir ət almaq üçün dovşanlarınızı özünüz yetişdirmək daha yaxşıdır. Beləliklə, ət məhsulunda yalnız zərər verə biləcək antibiotiklər və digər kimyəvi maddələr olmadığını biləcəksiniz.

Videonu izləyin: Ətlik istiqamətdə daha bir dovşan ferması açıldı Bakı-BAYIL KROLL (Mart 2024).