Ukraynalı bağbanların kənd təsərrüfatında tövsiyələr qeyri-adi deyil. İçərisində kiçik bir meyvə ilə ekzotik qızardılmış qırmızı seps sayəsində, amerikalı illik dekorativ növlər bağbanlarımız tərəfindən sevildi. Bu zavodun bitki və meyvə sortları yerli xörəklər tərəfindən zəngin qida tərkibi və qurucu şəkərlər və turşular arasında tarazlıq üçün təqdir edilmişdir. Bir il ərzində məhsuldar bir kol 200 meyvə yetişdirə bilər, buna görə də qış yığımına ehtiyac var idi. Physalis bişirmək necə, biz məqalədə deyəcəyik.
Qışda saxlama üçün məhsul
Çeşidinin xüsusiyyətlərindən asılı olaraq, Physalis meyvələri toxum çimdikdən sonra 80-100. Çuğundur nümunələri özünü parçalamaq və təxminən on gün zəmində qalıcı ola bilər. Məhsul yığım mərhələsində baş verir: hər həftə düşmüş qutuları toplamaq və yetişənləri yığmaq lazımdır.
Şaxta başlamazdan öncə bütün meyvələr buradan çıxarılır, çünki tezliklə onlar dondurulmuş formada pisləşməyə başlayacaqlar. Pulpada mümkün qədər faydalı elementlər və turşuları saxlamaq üçün onlara zərər verməyin. Yağışlı və ya yağışlı havalarda meyvə almağı planlaşdırmaq yaxşı olmaz. Səkilərin qurumasını gözləyin.
Qış üçün ərik, alma, şokolad, cantalup, kök və qarğıdalı məhsulu haqqında daha çox məlumat əldə edin.Physalis'i qış üçün işlənməmiş formada tərk etmək istəyirsinizsə, onu saxlama yerində yerləşdirməzdən əvvəl qurutmaq məsləhətdir. Otaqda temperatur baxın. 12-14 dərəcə istilikdə olmalıdır.
Məhsulun altlığı ilə örtülmüş kağız ilə ince bir plastik kafes qutusuna qatılmalıdır. Çuğundur nümunələri təxminən iki aydır, yaşıllar mart ayına qədər yaşayır. Şüşəli meyvələr üçün qutularınızı dövrələrlə yoxlayın.Bilirsinizmi? Xalq təbabətində Physalis diüretik, analjezik kimi istifadə olunur və iltihabı, ateşi aradan qaldırır və həmçinin xolelithiasis üçün qoruyucu tədbir kimi tövsiyə olunur.
Tərəvəz və giləmeyvə Physalis: fərq nədir
All Physalis, gec-mişinin ailəsinə aiddir. Xarici olaraq, çox dallı güclü kökləri, düz qaynaqları və yüngül bir dişli kənarları ilə incə oval yaprakları ilə 50-100 sm yüksək bəzək çalılar var. Botaniklər bu bitkilərin təxminən 117 növünü saydılar və yalnız onu insan istehlakı üçün uyğun idi. Yeməli növlər arasında bitki və giləmeyvə qrupu fərqlənir.
Bitki Physalisin bütün növləri və ya o da deyilir ki, Meksika quru maddələrin aşağı tərkibli 150 g qədər ağırlığında narıncı meyvəni birləşdirir. Çox vaxt fərdi təsərrüfatlarda "Kral", "Şirniyyatçı", "Gribovsky torpaq", "Tomatillo" əkilir.
Bu vacibdir! Physalis meyvələrinin tərkibi şəkərin 3-6%, zülalların 1-5%, tanen, pektin, sitrik, malik, süksin turşusu, steroid birləşmələri, efir yağları, qrup B, C, PP, makro və mikroelementlərin vitaminlərini tapdı.Berry (və ya Florida) palıd növləri kiçik yüngül yaşıl giləmeyvə ilə 3 g ağırlığında bir noxud ölçüsü ilə fərqlənir. Onların üstünlüyü xoş şirin bir dad və açıq bir ətirdir. Bu cür nümunələr fruktozanın 15% -ni əhatə edir, bu da moruq və çiyələklərə bərabərdir. Populyar növlər "Philanthropist", "Sorcerer", "Surprise", "Columbus".
Sweet Physalis tərifləri
Palıd meyvələrinin meyvələri, bir qayda olaraq, tərəvəz, jelly, cem və başqa şirniyyatlar üçün təzədir. Biz sizə Physalis berry ən yaxşı və əlverişli boşluq bir seçim təklif edirik.
Bilirsinizmi? "Physalis" adı Yunan mənşəli və "bubble" kimi tərcümə olunur. Şübhəsiz ki, zavodun adı özünəməxsus sepalsa görə idi.
Jam
Bu zərifliyi hazırlamaq üçün 1 kq florid tipli Physalis lazımdır.
Bu, sepallardan təmizlənməlidir, isti suda yuyulur və hər iynə iynə ilə tökülür. Sonra şəkər bir litr şəkər və yarım litr su ilə şərbət hazırlamaq. Qarışıq qaynadıldıqdan sonra yanacağı beş dəqiqə dayanır. Bitmiş maye giləmeyvə qablaşdırın və dörd saat buraxın. Sonra şəkərdən başqa bir pound əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və daim qarışdırın, təxminən on dəqiqə qaynatmaq. Göstərilən vaxtdan sonra yenidən kənara qoyun. 
Altı saatdan sonra tencereye bir kilo şəkər əlavə edin və qarışdırın, odunu qoyun, hazır qədər bişirin. Sonra hazır məhsulu təmiz bankalara və metal qapaqlara tökün.
Bilirsinizmi? Taciklər uşaqlarda soyuqlar və stomatitlər üçün dərman hazırlamaq üçün Physalis istifadə edirlər.
Meyvəli meyvələr
Bu yemək təzə Physalis çaydan hazırlanır. Bütün meyvəni şərbətdən çıxarmaq və qurudmaq lazımdır.
Bunu etmək üçün, bəzi ev xanımları sadəcə bir qabda qabıq qabını ələ keçirir, giləmələri boşaltır və qızdırılan çörəkçilik təbəqəsinə yayırlar. Üst karton plitə və ya digər qalın kağız ilə əhatə edir və 40 dərəcə temperaturda sobada dayandırmaq göndərilir.
Bu vacibdir! Bitmiş cəmdə, köpük qabın mərkəzinə gedir, meyvələr yarı sayda olur və şərbətdə bərabər paylanır, şəkər siropu qalın olur.Bəziləri fırından istifadə etmir və otaq şəraitində qurudulur, lakin bu proses daha uzun sürər. Quruduqda qurudulduqda, üstlərində toz şəkər ilə müalicə edilir, bir şüşə konteynerə tökülür və qapağı bağlayır.
Compote
Ekzotik meyvələrin dadlı bir kompozisiyasını hazırlamaq yalnız yumşaq dəri ilə yaranan nümunələri seçməklə mümkündür.
Əvvəlcə təmizlənməlidir, tozdan və kirdən axan su ilə yuyulur. Şəfa suyu və ləzzətin qorunması lazım olduğundan kəsilməyə ehtiyac yoxdur. Sonra hazırlanmış meyvə qablarını bir qabda qoyun və qaynar su ilə qovurub, eyni konteynerdə bir neçə dəqiqə buraxın.
Məhsulu qaynar suya bir qaşıq və ya yivli bir qaşıqla çıxarın və başqa bir buz suya keçirin. Blanching, məhsulu mukusdan və acı atastadan azad edəcək. Sonra şəkər suda dadmaq üçün həll olunur, giləmeyvə əlavə olunur və aşağı temperaturda bişirilir. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün, qərənfilinizdə budu, quru ərik və digər qurudulmuş meyvələr və limon turşusu əlavə edə bilərsiniz.
Hazır kompot kavanozlara tökülür və yayılır. 
Üzüm
Üzümlərin hazırlanması üçün də çox yetişən meyvə lazımdır.
Bütün reseptlər kimi, onlar təmizlənmiş, yuyulmalı və əkilmişdir. Sonra giləmeyvə içərisində nazik şəffaf cildin çıxarılması və çörəkçilik təbəqəsinin incə qatına yayılması lazımdır.
Fırın zamanında 60 dərəcə bir temperaturda qurudun. Hazırlanmış Physalis bir parça parça və ya qalın kağız üzərində qoyun və günəş altında quru bilər. Bu incəlik bişirmə, bişmiş meyvə və pudinglər üçün istifadə olunur. 
Qış üçün tərəvəz fizalisi necə alınır
Bu zavodun tərəvəz növləri dadı ilə işıq dadına görə üzüm və turşu üçün daha münasibdir. Ancaq onların meyvələrindən də gözəl cığır edə bilərsiniz. Burada qış üçün Physalis Vegetable hər hansı bir aşbaz üçün mövcud reseptlər var.
Tuzlu
Hər bir qabın altındakı sarımsaqlı bir qarışığı, horseradish kökü və acı qırmızı bibərin bir parçası, qarğıdalı bir çobanı, qarağat və kirazların yuyulmuş yarpaqlarını yerləşdirin. Siz də təzə, nanə, fesleğen, kərəviz, rezin, maydanı əlavə edə bilərsiniz (giləmeyvə 1 kq üçün 50 q ədviyyat saymaq). Soyulmuş və yuyulmuş fizalisləri yuxarıdan dökün.
Bu vaxt, turşu hazırlayın. Bunu etmək üçün, 1 litr isti su 60 g duz həll, bir qaynadək gətirir. Kassanın məzmununu maye ilə doldurun və iki qatlı lattası və ya başqa bir çox qalın parça ilə örtməyin. Bir həftə boyunca fermentasiya üçün isti bir yerə qoyun. 
Yuxarıda görünən ağ köpüyü periyodik olaraq çıxarın. Meyvələr turşu turşula çevrildiyi zaman hazır olacaqlar. Boşaltın və bişirin, sonra onu qablara qaytarın və metal qapaqlar ilə yuvarlayın.
Bu vacibdir! Bir çörəyi qabıqdan təmizlədikdən sonra məhsul buzdolabında ən çox 14 gün saxlanıla bilər..
Marinated
Tərkibində 1 kq fizalis bitkisinin saxlanılması üçün soyulmuş və yuyulmuş meyvələrə ehtiyacınız var.
Su süzgəcdən qurudulmaqla birlikdə, bir dənizkənarı hazırlayacağıq. 1 litr suyun qaynadılması, 50 qram şəkər, 40 g duz, 10 qram sirkə, bay leafı, bir çimdik zərif darçın, 4 noxud allspice və 5 qərənfil əlavə edin.
Biz qablarda giləmeyvə qoyur və hazırlanmış maye ilə doldururuq. Bir qapaq ilə başlayın və 15-20 dəqiqə sterilizə edin. Bundan sonra, bankaları bir sealer açarı ilə bağlaya və isti bir battaniyaya sarılmış, sərinləmək üçün qoyun. 
Kaviar
Ləzzətli kürü bir pound yetişən meyvədən hazırlana bilər. Onlar sepallardan çıxarılmalı, isti su ilə yuyulmalı və dörd hissəyə kəsilməlidir. Sonra hər tərəfdən ayrı-ayrı hər gün ayçiçəyi yağı ilə pan və qızardır qızdırın. Tuz, bibər, bir çubuq şəkərlə tutuşun, çörək yarpağı əlavə edin, 4-5 sarımsaqdan hazırlanmış düyü, incə doğranmış dibə və maydanoz, bişmiş soğan və köftəyin bir ət grinderində (200 q).
Ki, kürü də squash dən bişirilir bilirik maraqlı olacaq.Bütün maddələr qarışdırılır, doğranmış cəfəri kökü əlavə edin, mayalanmaya dökün, bitki yağı əlavə edin və hazır qədər qaynamaq. Bu yemək qış üçün hazırlana bilər və ya dərhal masada xidmət verə bilər. Konserv qutularında sterilizasiya edilməli və hər birinə yarım kaşığı sirkə əlavə edilməlidir.
Nəticə
Yuyulmuş meyvələr qaynar su ilə bükülməlidir, sonra soyuq suya batırılmalıdır. 
Sonra şəffaf dərini hər birindən çıxarın və hazırlanmış kavanozlara tökün. Məzmun 1 litr su, 10 g duz və 35 q şəkərdən tökülür.
Hər konteynerin üzərinə zülm qoyun, bir həftə içərisində çıxarın və neylon örtüklü qutuları əhatə edin. Soyuducuda saxlanın.
Bilirsinizmi? Asiyada onlar üzümün yalnız kölgədə qurudulmasına inanırlar. Bu məqsədlər üçün divarlarda bir çox çuxurlu gil evlər var. Bu texnologiya məhsulun təbii rəngini saxlamağa imkan verir.
Jam
Berry tərəvəz Physalis fərqli olaraq, yalnız isti su ilə yuyulmaq deyil, həm də dad və mükəmməl lövhə ilə acı həyata yuyulması lazımdır. Bir giləmeyvə quru quru, şərbət hazırlamaq baxmayaraq. Bunu etmək üçün, 1 kq meyvə yarım litr qaynar suya ehtiyac duyacaq, bunun içində 500 qram şəkərin eritilməsinə və beş dəqiqədən çox müddətə atəşə tutulmasına ehtiyac vardır. Hazırlanmış mayalanma Tualis ilə bir tava daxil duz və dörd saat buraxın. Daha bir şəkər qaşığı əlavə edin, yavaş-yavaş qarışdırın, on dəqiqə üçün qaynadıldıqdan sonra aşağı temperaturda qaynadın. Biz təxminən altı saat dayanırıq və yenə 200 qram şəkər əlavə edirik, bir qaynağa gətirir və 15 dəqiqə bişiririk. Tərəvəz Təbabəti cücə hazırdır. Konservələrə dökün və qoruyun.
