Nar qiyməti kral məhsuludur - onun nəcib rəng və incə dadı həm gündəlik, həm də bayram yeməklərini bəzəyir. Narın faydaları, qidalanma dəyəri və istifadə əlamətləri məqalədə daha ətraflı təsvir olunacaqdır.
Nar - meyvə və ya giləmeyvə: botanika təsviri
Nar şişi (eyni zamanda kiçik bir ağac adlanır) əsasən tropik və subtropik genişliklərdə yaşayır. Botanikdə bir bitkinin meyvəsinə əl bombası deyilir - maksimum ölçüsü 18 sm diametrə qədər ola bilər. Bitki özü hündürlüyü 5-6 metrdən artıq olmamaqla, çəmirlərə aiddir (yalnız bəzən kiçik bir ağac adlanır). Lakin, nar meyvənin böyük ölçüsü sayəsində, meyvələr kateqoriyasına görə 100% -ə uyğun deyildir.
Nar meyvəsi yeməli hissənin yalnız 60-65% -ni təşkil edir. - bu suyu və yaxın pulpa. Qalanlar isə qalın rəngli dəri, toxum və damarlardır.
Qeyd edək ki, bu bitki yüngül və istilik çox sevir - kifayət qədər günəş işığı olmadıqda, sadəcə çiçəklənməyəcəkdir.
Kimyəvi tərkibi
Nar Meyvəsi - Bu diyet menyusunda və ya terapevtik bəslənmənin pəhrizinə daxil olan bir məhsuldur, çünki o, aşağı kalorili deyil, çox sayda faydalı komponentlərlə doymuşdur. Beləliklə, bu meyvənin bir hissəsi 15-dən çox turşu ehtiva edir. Nar meyvələrinin tərkibində də bunlar daxildir:
- sistin;
- lizin;
- Threonine;
- aspartik turşusu;
- serin;
- A, B C, E qruplarının vitaminləri;
- vitamin PP;
- beta karoten;
- maqnezium;
- fosfor;
- kalsium;
- kalium;
- dəmir;
- disakaridlər və s.
Aşağı kalorili qidalar daxildir: pomidor, meyvə, şüyüd, brokoli, squash, zucchini, ananas, kərəviz
Kalori məzmunu
BZHU'nun məhsulun 100 qramında nisbəti 1.7: 1.2: 19 təşkil edir. Kalori - 72 kkal. Bir nar meyvəsi müvafiq olaraq orta hesabla 130 qr və ya daha çox olan bir meyvənin təxminən 95 kcal olan kalorili dəyəri. 100 qramlıq saf nar şirəsi yalnız 50 kkaldan ibarətdir.
Qidalanma dəyəri
Hər məhsulda faydalı komponentlərin optimal balansı yoxdur. Nar, unikal məhsuldur: bununla yanaşı bir çoxları ilə yaxşı birləşən bir çox faydalı maddələr də var. Nar miqdarı nisbətində narın çox hissəsi B6 vitamini ehtiva edir - sinir sisteminin işini normallaşdırır, qan tökülməsinin qarşısını alır, qanın funksiyasını yeniləyir. Bədii filmdə bu meyvənin qırmızı suyu tez-tez insan qanı ilə müqayisə olunur - həqiqətən, ən çoxu nar üçün faydalıdır.
Həm də bənövşəyi sedum və görkəmli, şamil, primrose, dəbilqə, yonca, fir, kök, ağcaqayın sinir sisteminin işini normallaşdırır
Narın qida dəyəri də bu cür komponentlərin iştirakıdır:
- yağ - təxminən 2 q;
- xolesterol - 0 q.
- kalium - 240 mg;
- karbohidratlar -20,5 g;
- zülallar - 1 g;
- kalsium 110 mg;
- magnezium - 112 mg;
- şəkər - 14 q
Bilirsinizmi? Bir versiyaya görə, bu, Fransız tacı şəklini yaratmaq üçün zərgərlərə ilham verən nar biçimi idi - buna görə də bu, kral meyvəsi deyilir.
Dağılım və yaşayış sahəsi
Bu gün əzilən bir iqlim şəraitində nar inkişaf etdirmək mümkündür - yaxşı işıqlı bir istixana mövcuddur, bu problem deyil. Asiya, Cənubi Avropa, İtaliya və İspaniyanın bəzi bölgələri nar üçün təbii mühitdir. Bu bitki Qafqaz, İran, Fransa, Yuqoslaviya və cənub Rusiyasında yetişdirilir.
Nar şirəsinin faydaları
Əgər nar narahatçılığa görə kral meyvəsi deyilirsə, sonra onun suyu vitaminlərin padşahıdır: Bütün təzə sıxılmış və ya konservləşdirilmiş meyvə sularının ən faydalı olduğu hesab olunur. Hippokratlar bu bitkidən şirənin faydalarını təsvir etmişlər və dərhal dərman vasitələrində istifadə edirlər.
Əlbəttə ki, narın belə faydaları onun tərkibində yeganə kimyəvi tərkib hissəsindən asılıdır:
- zəngin vitamin xətti immunitet sistemini əhəmiyyətli dərəcədə gücləndirir, zədələnmiş saç foliküllərini bərpa edir, dırnaqları möhkəmləndirir və cildini cavanlaşdırır;
- üzvi turşuların qan dövranı sisteminin tərkibinə müsbət təsiri vardır, hüceyrə səviyyəsində qan maddəsinin keyfiyyətini artırır;
- nar suyu tərkibində limon turşusu urolitiyasiyanı aradan qaldırır və malik turşu bədəni daha yaxşı şəkildə əmələ gətirir;
- amin turşuları bədəndə zülalların meydana gəlməsində iştirak edirlər. Bunlardan 6-sı təxirəsalınmazdır, yəni insan bədənində özlərini meydana gətirmirlər, yalnız xarici bir yolla, yeməklə yeyə bilərlər;
- Tannin (bənövşə maddə) nar suyunu bir qarışıq ədviyyəli dad verir - bağırsaq sistemini normalləşdirir, soyuqdəymələri müalicə edir. Ayrıca nar narınşı ilə durulama stomatit və saqqız iltihabının digər növlərinin mükəmməl qarşısının alınmasıdır;
- hemoglobin ilə qan doyurulması - buna görə nar suyunun istifadəsi demək olar ki, bütün anemiya xəstələrinə təyin edilir;
- polifenollər (antioksidant komponentlər) - bədəndən ağır metallar və toksinləri aradan qaldırmaq, yaşlanma prosesini yavaşlatmaq (vücudun cavanlaşması funksiyası kimi, nar suyu yaşıl çay kimi tanınmış antioksidanlar və hətta çılpaq meyvə şirəsi kimi);
- pektin - bloating, kabızlık, həzm problemlərini aradan qaldırır;
- Nar şirəsi də qan təzyiqi azaldır.
Kan təzyiqinin normallaşdırılması da cantaloupe qovun, şampinon, ərik, kəklik, şərbət, fesleğen, bal, pancar yarpaqları, albalı, nanə, çəldənə də qatqı təmin edir.
Soyuducunun faydalı xüsusiyyətləri
Narın bütün minerallarının maksimal konsentrasiyası onun qabığına düşür: bütün mis, dəmir, kalsium, maqnezium, xrom və meyvənin manqanlarından 60% -dən çoxunu ehtiva edir. Həmçinin dəri antioksidantlarla zəngindir, belə ki, sadəcə soyuqdan atmaq, onu istifadə etməmək lazımdır. Siz peelin yağı və ya tincture etmək, çay əlavə, quru və şirin şərbət ilə istifadə və ya şirin şəkərli meyvələr yarada bilərsiniz - soyuq yemək həzm traktının işinə faydalı təsir edəcək.
Bu məhsulun qabığının faydalı xüsusiyyətləri əsasəndir büzücü təsiri ilə əlaqəli - bu, dərinin zərərini yaxşılaşdırır. Yeri gəlmişkən, ənənəvi tibbdə nar suyunu istifadə edən kəsiklər, dəsmallar və dəri problemləri ilə mübarizə aparılır. Onlar da hafif yanmalarda təsirlidir.
Bu vacibdir! Nar qaşıqları bitki mənşəli alkaloidlərin təxminən 4% -ni ehtiva edir, buna görə də həddindən artıq istifadəsi orqanizmin intoksikasiyasına səbəb ola bilər. Bunun qarşısını almaq üçün gündə meyvənin bütün dərisinin 1/3 hissəsini tüketin (bu da dekoksiyalar və tinctures üçün tətbiq olunur).
Nar meyvəsinin yaxşı soyulması mədə işini təsir edir - kabızlığı və ishalı effektiv şəkildə aradan qaldırır. Bu bitkinin özü mədə sisteminin, həm böyüklər, həm də uşaqların iğtişaşlarını müalicə edən bəzi dərmanların tərkibində mövcuddur. Qrudnichkov diareya və kolik müalicəsi üçün nar qaşağının bir qarışığı ilə sulandı.
Soyuq və diş ətinin müxtəlif xəstəliklərində kömək edir - qanamadan periodontal xəstəliyə qədər. Nar suyu bir çox tibbi diş pastası tərkib hissəsidir - nar məhsulunda tanenlərin olması səbəbindən antiinflamatuar təsir yaranır.
Soyma qabığı yalnız ağızdan istifadə edilmir - saçlarını yuyursan, kəpək yox olacaq və saç parıltı və elastiklik qazanacaqdır.
Nar toxumlarının faydalı xüsusiyyətləri
Nərə toxumlarında qarışıq karbohidratlar, onlar bir lif qaynağıdır. Sümüklər, rind və bədən kimi, toksinləri aradan qaldırmaq və mədə təmizləməklə məşğul olurlar, baxmayaraq ki, daha az sindirilirlər. Buna baxmayaraq, nar toxumlarından istifadə edənlər normal təzyiq göstərdiyini, baş ağrısı isə yox oldu. Sümüklər hormonal sistemi normallaşdırmaq üçün mədə kramplarını aradan qaldırmaq və premenstrüel ağrıları edə bilərlər.
Fiber də qara moruq, qarpız, gül kələm, rutabağa, armud, aktinidiyada də vardır.
Sümükləri diqqətlə yemək vacibdir. - onların kiçik hissəcikləri boğa bilər. Sümükləri diqqətlə çiyin, lakin diqqətlə (diş emalına zərər verməyin.) - ümumiyyətlə, onlar faydalı olmayacaq, ancaq mədəni bağlayır və həzm prosesini maneə törədəcək. Nar toxumlarının həddindən artıq istifadəsi apandisitin iltihabına səbəb ola biləcəyinə dair bir fikir var, lakin bu hələ rəsmi tibb tərəfindən təsdiqlənməyib.
Hamiləlik dövründə narın faydaları
Nar meyvəsi pulpası (onun sümükləri deyil) Gələcək ananın cəsədinin bir çox sisteminə faydalı təsir, həm daxili, həm də xarici. Nar hamilə qadınların immunitet sistemini yaxşılaşdırır, beləliklə çox soyuqluq riskini azaldır. Həmçinin, bu meyvə hipertansif xəstələr üçün xüsusilə vacib olan qan təzyiqi azaldır. Sidik təsiri ilə əlaqədar olaraq, bu meyvə şişkinliyi aradan qaldırır və tərkibində antioksidant komponentlər səbəbindən bədənin zərərli toksinləri aradan qaldırır. Bundan əlavə, garnet meyvəsi tonları və əzələ sistemini gücləndirir və ən əsası isə qan qıcıqlığını artırır ki, bu da əmək zamanı xüsusilə vacibdir.
Bu vacibdir! Nar toxumlarının arterial təzyiqləri azaldığına görə hamilə qadınların bu meyvəni sümüklərlə birlikdə istifadə etməsi tövsiyə edilmir - uşağın bədəninin spontan reddinə səbəb ola bilər.
Hamiləlik dövründə nar meyvəsini və ya suyunun düzgün dozunu hesablamaq üçün, doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz - bu meyvənin səhv və ya həddindən artıq qəbul edilməsi zərərli ola bilər.
Kişi üçün bomba faydaları
Kişilərin sağlamlığı da nar meyvələri istifadə etməklə normallaşdırılır. Əvvəlcə nar şirəsi təhlükəli bir xəstəliyi - prostat xərçəngi qarşısını ala bilər. Boş mədədə 1 fincan şirəsi istifadə prostat bezinin şişini azalda bilər. Bu, həmçinin nar xəstəliyinə qarşı (xüsusi bir pəhriz və məşqlə birlikdə) nar kömək edir, cinsi istəklərə müsbət təsir göstərir. Ayrıca nar narazılıqları azaldır və əzələlərə güc verir - bu xüsusilə hər hansı bir idmanla məşğul olan kişilər üçün doğrudur.
Bilirsinizmi? Çində bir toyda nərə şəklini vermək ənənəsi var. Bu, yaxşılığın simvolu olduğuna inanılır.
Qadınlar üçün narın faydaları
Nar narın döş xərçəngi qarşısının alınması kimi fəaliyyət göstərə bilər. Nar suyu və qeyri-bərabərliyindən əziyyət çəkən və PMS-nin ağrılı əlamətləri olan yumurtalıq funksiyasını pozan qadınların, həmçinin dövrün özünəməxsus gedişatını tövsiyə edin. Nar meyvəsi menstrüel, baş ağrısı, mədə spazmını yaxşılaşdırır, əhval-ruhiyyə və qan laxtalanmasını yaxşılaşdırır - bu menstrual dövrün başlanğıcıdır.
Tibbi proqramlar
Bu meyvənin ənənəvi və ənənəvi tibbdə istifadəsi çox genişdir. Narlı narahattan, təzyiq, böyüklər və uşaq dərmanlarının mədə sisteminin işini yaxşılaşdırmaq, viral soyuqdəymələri və müxtəlif vitaminləri qarşısını almaq üçün dərman istehsal edir. Nar şirəsi iltihab əleyhinə diş pastası və məlhəmə əlavə edilir.
Ənənəvi tibb dərmanların iltihabı aradan qaldırmaq və xərçəng qarşısını almaq üçün saç və dəri vəziyyətini yaxşılaşdırmaq üçün bir çox mədə problemləri, dəri xəstəliklərinin müalicəsi üçün nar qığılcımlarının yuyulmasından istifadə edir. Bundan əlavə, anti-aging kremlər və iksirlər, eləcə də vitamin nar zayıflama çayları istehsal olunur.
Kosmetoloqada tətbiqi
Bu meyvənin cavanlaşdırıcı təsiri olduğundan, Çox qocalma əleyhinə kremlərə əlavə edilir - hüceyrənin yenilənməsi ilə məşğul olur, qırışları düzəldə bilər (orqan tərəfindən kollagenin istehsalını stimullaşdırmaqla) və dərinin rəngini artırır, həmçinin zərərli ultrabənövşəyi radiasiyadan və təhlükəli radikallardan qoruya bilər. Bu meyvənin tərkib hissələrindən biri olan folik turşusu dərini ətraf mühitin zərərli təsirlərindən və yoxsul ekologiyadan qoruyur. Həm də nar meyvə yağı kiçik yaraları mükəmməl şəkildə düzəldir, dərinin piqmentasiyasını aradan qaldırır və təbii parlaqlıq verir.
Qızlar üçün rozmarin, linden, marjoram, koltsfoot, dandelion, marigold, çobanyastığı, pion, calendula, ağcaqanad, lovage, enothera, periwinkle, ləzzətli, quş-kiraz, parsnip, marul, zucchini, qoz, bal mumu.
Cooking tətbiqi
Nar yeməkdə effektiv istifadə üçün əsas qayda - istilik müalicəsi tətbiq etməyin. Şirəsi təzə sıxılmış istifadə etmək üçün yaxşıdır və qorunmağa tabe deyil. Nar dənələri təzə salatlara, souslara ət yeməkləri əlavə edilir, pişirmə, pendirlə xidmət, meyvə içkilər, sərinləşdirici içkilər və digər içkilər hazırlayırlar. Lifin yüksək tərkibi sayəsində, bu meyvənin məzmununa malik yeməklər bədən tərəfindən yaxşı absorbe edilir və onun incə şirin-qaynaşmış zövqləri yeməklərə yeni bir ləzzət bəxş edir.
Nar narın bəslənməsində geniş yayılmışdır. - Çox müasir diyetlər sizin dietinizə daxildir. Qeyd etmək lazımdır ki, yalnız nar meyvəsinin istifadəsinə əsaslanan tam hüquqlu mono-dietlər yoxdur - nar suyu çox miqdarda mədə mühitini oksidləşdirə və nazik bağırsaq divarlarına zərər verə bilər. Lakin, oruc günləri üçün variantlar var - bir qayda olaraq, onlar dietə sadiqliyin bütün dövrü üçün 2-3 gündən çox keçməyəcəklər.
Bilirsinizmi? Narın meyvələri qədim Misir məzarlarının qazılması zamanı aşkar edilmişdi - onlar bu meyvənin ölüləri sonrakı həyatda həyata qaytaracaqlarına inanmaqla fironların lahidlərinə yerləşdirildi. Misirdə qədim zamanlardan etibarən nar ağacı müqəddəs sayılırdı, "həyat verən" idi.
İstifadəyə dair göstərişlər
Nar istifadə üçün göstəricilər ola bilər:
- güclü vitamin çatışmazlığı;
- anemiya, anemiya, zəif qan qıcolma və digər qan xəstəlikləri;
- mədə-bağırsaq traktının aşağı olması: kabızlık, ishal, mədə ağrısı və s.
- malign şişlərin qarşısının alınması və müalicəsi;
- müəyyən dəri xəstəliklərinin müalicəsi və qarşısının alınması;
- davamlı baş ağrıları və stress;
- qadın və kişi infertilitesi;
- menstrual ağrı, PMS-də kramplar;
- bədənin ümumiləşdirilməsi;
- bədənin zərərli toksinlər və ya ağır metallarla zəhərlənməsi.
Mümkün zərər
Nar meyvəsi mədə yüksək turşuları olan insanlar üçün istifadə edilə bilməz - Daha da artırır və qastrit görünüşünü tetikleyebilir. Bir yaşa qədər uşaqlara saf suyu vermək lazım deyil, və sümüklər - hamilə qadınlar və mədə yaraları olan insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir.
Bu vacibdir! Dişlərin həddindən artıq həssaslığına səbəb olan bu cür meyvə şirəsi istifadə edərkən diqqətli olunmalıdır - bu mina məhv edə bilər.
Xroniki hemoroid və ya kabızlık da nar ilə müalicə edilməməlidir - bu xəstəliklərin inkişafına səbəb ola bilər. Nar və onun törəmələri (şirələr, sürülər, tozlar) müalicə və profilaktik məqsədlər üçün istifadə etməzdən əvvəl doktorunuzla məsləhətləşməlisiniz.
Gündəlik rasyon
Optimal gündəlik rasyonda bütün nar meyvələri, və ya onun yarısı - bədəni lazımi iz elementləri və minerallarla təmin edəcəkdir. Lakin sitrus meyvələrini bir çox istehlak etsəniz, onda nar dozası 2 dəfə azaldılmalıdır - əks halda mədə səviyyəsini aşma təhlükəsi var. Əlbəttə ki, nadir hallarda hər gün padşahlıq meyvə yeyəcək. Lakin həftədə ən azı 2-3 dəfə bu gözəl meyvəni yemək üçün bir qayda olaraq götürsəniz, bədənin və sağlamlığınızın necə təsirli olacağını hiss edəcəksiniz.
Meyvələrin faydalı xüsusiyyətləri haqqında daha çox məlumat əldə edin: incir, kumquat, feijoa, longan, medlar, kivano, guava, ananas, arbutus, yoshta, goji, tut, çiyələk, moruq (qara), qarağat (qırmızı, ağ, qara), ərik, nektarin şaftalı, ərik, armud, alma, mandarin.
Meyvə kəsmək necə
Nar meyvəsini təmizləmək üçün çox səy göstərməyin. Bütün təmizləmə prosesi yalnız dörd addımdan ibarətdir:
- Meyvənin üst hissəsini döymə hərəkətlə diqqətlə kəsin.Tırtıllara toxunmayın.
- Qumbarası dəmir yolu hissəsi ilə tutur (yəni, "tac" adlanır), sürüşmə hərəkətləri ilə incinmiş tacı yuxarı çəkin.
- Dərinin bağladığı yerlərdə meyvələrin damarlarını kəsin.
- Bıçağı nar pulpasının mərkəzinə yerləşdirin və meyvəsini ekssinə çevirin.
Digər təmizləmə metodu var: Meyvənin üst hissəsini kəsib, açıq çuxurla aşağı çevirin və bir qaşıq ilə dəri üzərində vurun - bir neçə dəqiqədə bütün taxıllar ayrılacaq.
Bir əl bombası seçmək
Bir şirəli və yetişən meyvə seçmək üçün, aşağıdakılara diqqət yetirməliyik
- rəng zəngin, qırmızıdan qırmızıya qədər olmalıdır. Ripe nar meyvələri çatlar və kənar qüsurları olmayan bir soyuqdan ibarətdir. Cildin ləkələri varsa, meyvə aşır;
- böyük meyvələr ağır olmalıdır. Böyük bir narın ağırlığı 130 qr azdırsa, içəridə toxum artıq qurudulmuş, daha az şirəli olur;
- bir bombası döymək - səs bir az metal olmalıdır (içərisində böyük miqdarda şirə olması səbəbindən). Səs kar deyilsə, o deməkdir ki, içəridə az su var və taxıllar qurudulur;
- soyuq, dərhal yerə enmək üçün yüngül bir təzyiq ilə elastik olmalıdır. Meyvə çox ağırsa və ya əksinə yumşaq olsa, onu satın almaq yaxşı olmazsa, mütləq pozulacaq.
Saxlama şərtləri
Bu meyvə xüsusi saxlama şərtlərini tələb etmir. Bununla birlikdə, təhlükəsizliyini maksimuma çatdırmaq üçün onu sərin bir yerdə +1 ° C-dən +7 ° C-ə qədər olan bir temperaturda saxlamaq lazımdır. Belə şəraitdə (məsələn, soyuducuda, təzə tərəvəz və meyvə üçün xüsusi bölmədə) nar, 8-9 aya qədər saxlanıla bilər. Otaq temperaturunda meyvə 3-4 həftədən çox olmamaqla təmizlənir (dərinin bütövlükdə qalması şərtilə).
Narın faydaları və bədənin müəyyən daxili və xarici sistemlərinə və ümumiyyətlə sağlamlıq vəziyyətinə təsirini nəzərə alaraq, bu kral meyvəsi həqiqətən qidalandırıcı maddələrin mövcudluğunda liderdir - buna görə də hər kəsin diyetində olmalıdır. Onun aktiv maddələr yalnız müəyyən xəstəlikləri müalicə edə bilməz, həm də stressi aradan qaldırmaq, əhval-ruhiyyəni və rifahı artırmaq və bədəni cavanlaşdıra bilər.
