Qiymətli biyokimyəvi tərkibli bir çox bitki təbii dərman kimi istifadə olunur. Amin turşuları, vitaminləri və mineralları zəngin və harmonik birləşməsinə malik Spirulina dəniz yosunu bu sahədəki yerini haqlı olaraq işğal etdi. Bu nadir bitki milyonlarla il dəyişməz planetimizdə yaşamağa müvəffəq olmuş demək olar ki, yalnız biridir. Buna nəzər salaq.
Botanika təsviri
Spirulina - mikroskop altında mavi-yeşil birləşmiş hüceyrə yosunlarının (cyanobacteria) cinsinin nümayəndəsi kəmərli spiral şəklindədir. Alqanın zəngin tünd yaşıl rəngə malik olması və təbii mühitdə yalnız bir neçə gölün - Afrika çadının, Çin çinası və Cənubi Amerikanın Texcoco şəhərində yaşayır. Buna görə də, spirulina fəal şəkildə becərilir, onun böyük sənaye istehsalçıları ABŞ, Hindistan, Çin, Tayland və Tayvan daxil olmaqla bir çox ölkədə yerləşir.
Kimyəvi tərkibi
Spirulinanın B qrupunun tərkibində zülal, dəmir və vitaminlər olduqca yüksək tərkiblidir.
- zülallar (quru maddənin təxminən 60% -i);
- lipidlər (təxminən 7% quru maddə);
- amin turşuları (mövcud 22dən 18-i);
- A, C, D, E qruplarının vitaminləri;
- B vitaminləri: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinamid), B6 (piridoksin), B9 (folik turşusu);
- minerallar: dəmir, kalsium, kalium, sodyum, xrom, mis, maqnezium, manqan, sink, fosfor, selenyum və yod;
- antioksidanlar;
- xlorofil.
Quru kələm nə faydalı olduğunu öyrənin.Asidlər arasında gama-linolenik, alfa-linolenik, linoleik, stearidonik, eikosapentaenoik, dokosaheksenoik və arakidonik turşunların olması qeyd edilə bilər. Bundan əlavə, yosunlar beta-karoten, zeaxanthin, xlorofil a, xanthophyll, echinenone, kantaxanthin, beta kriptoxanthin, həmçinin fitokyanin və allofikosyaninlə ficobiliproteinləri ehtiva edir.
Bu vacibdir! Spirulina ən güclü antioksidan fitosiyaninin yeganə mənbəyidir. Qızıl balıq və ya bıldırcın yumurtasına nisbətən daha çox protein var.
Enerji dəyəri və kalorili
100 qram quru spirulində təxminən 300 kcal. Çox yüksək kaloriya məzmununa baxmayaraq, məhsul az miqdarda qəbul olunduğu üçün diyet hesab edilir. 
100 qram spirulina ehtiva edir:
- zülallar - 60 g;
- yağ - 5 g;
- karbohidratlar - 20 g;
- lif - qalan.
Su bitkiləri üçün necə də baxın.
İstifadə edin: dərman xassələri
- Xlorofil toxunulmazlığı artırır və bədənin bütün hüceyrələrini oksigenlə doldurur;
- glutamik turşu beynin və onun fəaliyyətinin bəslənməsindən məsuldur;
- arginine bədəndən toksinləri aradan qaldırmağa kömək edir;
- inositol normal qaraciyər funksiyasını və sağlam xolesterol səviyyələrini artırır;
- tiamin sinir sistemini gücləndirir və yuxuları normallaşdırır;
- Gamma-linolenik turşuların oynaqların vəziyyətinə yaxşı təsir göstərməsi;
- tirozin yaşlanma prosesini yavaşlatır;
- Yüksək dəmir konsentrasiyaları qırmızı qan hüceyrələri üçün faydalıdır;
- Bədəni insana lazım olan amin turşularının çoxu ilə doyurur
- güclü bir antioksidan təsiri var;
- qan təzyiqi normallaşdırır, bu da ürək-damar sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırır;
- həzm sisteminin işinə müsbət təsir göstərir, metabolizm sürətini artırır;
- dərini düzəldir, hüceyrənin yenilənməsinə kömək edir, antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir;
- vizionu və yaddaşını yaxşılaşdırır, ümumi vücut tonunu artırır.
Ərizə
Spirulina ənənəvi tibb tərifləri, kosmetologiya və dietetika ilə qida əlavəsi kimi geniş istifadə etmişdir. Bundan əlavə, insanlar üçün yalnız istifadə olunur, lakin heyvan və balıq qidalarına əlavə olunur.
Tibbdə
Spirulinanın əsas istifadəsi qidaya bioloji bir əlavədir. Yosunlar, adətən, tablet, toz və ya ləkələrdə quru şəklində istehlak olunur. Bu, bir çox orqan və orqan funksiyalarının bərpasına kömək edir, onu cavanlaşdırır, qiymətli vitaminlər, minerallar və amin turşuları ilə zənginləşdirir. Əlavə, hər hansı bir orqanı müalicə etmir, bütün orqanı oksigenlə təmin edən, qoruyucu funksiyaları artıran və enerji verən bir bədənə təsir göstərir. 
Tip 2 diabetli xəstələr üçün tez-tez müəyyən edilir: spirulinanın müntəzəm istifadəsi ilə qan şəkəri səviyyələri əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Bundan əlavə, artrit, ürək xəstəliyi və infeksion xəstəliklərin əla qarşısının alınması üçün faydalıdır.
Bu vacibdir! Spirulina içərisində hüceyrə membranının olmaması səbəbiylə mədədə çox tez sindirilir və vücudun asimilasyon prosesi bir saatdan çox müddətə aparılır.Spirulina, bütün bədəni yenilənməyə, şlaklar və toksinlərdən təmizlənməyə və zərərli viruslara, bakteriyalara və hətta stressə qarşı gücləndirməyə məcbur edir. Dərinin vəziyyəti üçün faydalıdır, bədənin, ekzemanın və başqalarının dəri xəstəliklərinə qarşı mübarizə aparmasına kömək edir. Bundan əlavə, onun müntəzəm istifadəsi, məsələn, polenə aid bəzi alerji növlərinin semptomlarını aradan qaldırmağa kömək edir. Spirulina da saç böyüməsini sürətləndirir və onlara sağlam bir parıltı verir, bir və ya iki dərman müalicəsini ondan hazırlanan dərmanlarla keçirmək kifayətdir.
Diabet halında, marigold, Qüds artichoke, şalgam, yucca, blueberry, ağ akasiya, viburnum, sürünən divan, dogwood, stevia, qarağat, kaktus, portağal, ərik, yaşıl soğan, yabanı mısır, çuğundur, maydanoz, Çin lahanası, aspen, saman və bənövşəyi havuç.
Yeməkdə
Spirulina sağlam qidalara - barlara, çörək qablarına və hətta dondurmaya əlavə olaraq istifadə olunur. Bundan əlavə, ekstraktı kifayət qədər davamlı bir piqmentə sahibdir, belə ki, təbii bir təbii boya kimi məşhurdur. Spirulina salat və souslara əlavə edilir, onun xüsusi qoxusu isə sarımsaq, maydanoz və müxtəlif çeşmələrlə kəsilir.
Kosmetologiyada
Yosun kosmetoloji tətbiqini tapdı: onu qidalandırıcı və cavanlaşdırıcı maskalar edin. Və bir aydın anti-inflammatory təsiri sayəsində, bu alqadan maskalar akne və qaynaqlar üçün istifadə olunur. Bir kaşığı spirulinanı az miqdarda qaynadılmış (isti deyil!) Su ilə qarışdırmaq lazımdır, 10 dəqiqə dəridə tətbiq olunur, sonra isti su ilə yuyulur. Şiddətli sızanaq ilə vaxtın iki qatına çıxa bilər. Düşmək üçün zədələnmiş və nazik saçları spirulina ilə bərpa edən bir maska təklif olunur. Eyni nisbətdə yumurta sarısı, brendi, balı qarışdırmaq və bir kaşığı quru yosun əlavə etmək lazımdır. Nəticədə qarışıq saçlara 20-30 dəqiqə tətbiq edilir və sonra isti su ilə yuyulur. Bu maska saçları qidalandırır, onlara təbii parıltı və güc verir.
Zayıflama
Metabolizmin normallaşması bu möcüzə yosunların əsas xüsusiyyətlərindən biridir. Bu komponenti olan iki həbin, səhər yeməyindən yarım saat əvvəl alınması, kiloluğa qarşı mübarizədə sizə kömək edəcək. Yüksək qidalanma dəyəri və fenilalaninin varlığı, çəki itirməklə yanaşı, iştah azalır, enerji dolğunluq və dolğunluq hissləri gəlir.
Kilo vermək üçün yerkökü, xiyar, nektarin, qarpız, artishok, pomidor, lobya, ananas və limon yeyin.Bundan əlavə, pəhriz zamanı bədəndə yüksək səviyyədə protein alınması üçün xüsusilə vacibdir, buna görə də artıq yağ ilə birlikdə əzələ kütlələrini itirməyin. Spirulina bu vəzifəni yerinə yetirmək üçün kömək edəcək, protein tərkibi 60% -ə çatır. Yeri gəlmişkən, bu sevilən zəifləməli toyuq göbəyində və balıqlarda 30% -dən çox deyildir. Spirulina çəki itirməkdə çox təsirli olur ki, tez-tez barlar, çörəklər və digər diyet məhsullarında əlavə olaraq əlavə olunur.
Bilirsinizmi? Təxminən 30 il əvvəl ABŞ Milli Aeronavtika Agentliyi və Avropa Kosmik Agentliyi uzun uçuşlar zamanı əkinçilik üçün başlıca məhsullardan biri olaraq spirulina seçdi. Onun haqqında danışır şübhəsiz kiinsan bədəni üçün dəyər.
Kontrendikasyonlar
Spirulina otoimmün xəstəlikləri olan insanlar üçün istifadə edilə bilməz, çünki bu toxunulmazlığı artırmağa kömək edir və bu xəstələrdə artıq hiperaktivdir. 
Bu,
- çox skleroz;
- lupus;
- romatoid artrit.
Diqqət aşağıdakı xəstəlikləri olan insanlar olmalıdır:
- hipertansiyon, ürək çatışmazlığı;
- qaraciyər və böyrək xəstəliyi;
- tiroid bezinin pozulması;
- ürək böhranı, vuruşlar;
- peptik ülser, daxili qanaxma.
Qeyd etmək lazımdır ki, spirulina allergiya yarada bilər, belə ki, allergik reaksiyalara meylli olan insanlar xüsusilə diqqətli olmalıdır və bədənin reaksiyasını izləyərək tədricən bu tədarükü tətbiq etməlidirlər. Bulantı, diareya, ödem, qaşınma, baş ağrısı və ya digər yan təsirlər halında spirulina alaraq dərhal dayandırılmalı və tibbi yardım alınmalıdır.Təchizat və saxlama şərtləri
Spirulina, böyümənin müəyyən bir tərkib hissəsinin saxlanmasını tələb etdiyi üçün evdə böyüməsi çox çətin bir məhsuldur. Alqa çox tez pisləşir və aşağı keyfiyyətli və ya gecikmiş mikrokistinlər mövcud ola bilər, bu da mədə-bağırsaq pozuqluğuna səbəb olur və uzun müddətli olduqca ciddi qaraciyər xəstəlikləri. Bununla yanaşı spirulinanın qurğuşun, civə və arsenik kimi ağır metallar ilə çirklənmə halları var - xüsusilə ucuz Çin tablet və tozlar üçün.
Bilirsinizmi? 2011-ci ildə, pensiya yaşı olan insanlar spirulina verilmişdir. Üç ay sonra, mövzular qan içində ağ qan hüceyrələrinin sayının artdığını göstərdi və nəticədə immunitet artdı.Buna görə də, bu möcüzəvi yosunların etibarını ən yaxşı hazırlamaq bazar mütəxəssisləri üçün etibarlı və yaxşı kanıtlanmış və onu təlimatla ciddi şəkildə yerinə yetirir. Amma spirulinanı özünüz inkişaf etdirməyə qərar verərsinizsə, onda daha da inkişaf edən yosunlar suyun səthindən toplanır, havalandırılan bir yerə (quyruğun altında ola bilər) qoyulur və qurudulur. Qurudulmuş spirulin toza çevrilir və quru və qaranlıq yerdə, tercihen qaranlıq bir qabda iki ilə üç il saxlanılır. Siz də təzə spirulina dondurmaq bilər: Rəf ömrü iki ildir. Orta dondurma icazə verilmir!
Necə aparmaq lazımdır
Spirulina toz, tablet və ya ləkə şəklində mövcuddur. Toz bioloji aktiv maddələrin daha yüksək konsentrasiyasına malikdir və onu müxtəlif qablara və ya içkilərə əlavə etmək rahatdır. Şüşə, kokteyl, qatıq və ya salatanın bir hissəsi üçün bir kaşığı spirulina mütləq sizə güc və enerjiyə görə məsuliyyət gətirəcəkdir.
Bununla yanaşı, istilik müalicəsi zamanı qiymətli elementlərin əhəmiyyətli bir hissəsi itirildiyini, məsələn, isti çayda spirulin əlavə etməməyi unutmayın. Bəzi insanlar yosunların xarakterik qoxusuna dözməzlər - bu vəziyyətdə, bitki və ya meyvə suyuna əlavə edilə bilər, ləzzətini mümkün qədər məhdudlaşdırır. Terapevtik və profilaktik məqsədlər üçün spirulina adətən 1-3 ay müddətində alınır. 
Yeməkdən əvvəl istifadə etmək, qazsız bol su içmək yaxşıdır. Həzm sisteminin xəstəliklərində və mədə pozulma tendensiyası qida əlavə etmək daha yaxşıdır. Kursun dozası və müddəti bədənin vəziyyətindən asılı olaraq fərdi şəkildə seçilməlidir. Lakin, bir qayda olaraq, profilaktik doz gündə 3 qram, dərinin xəstəlikləri üçün - gündə beş qram və metabolizmə normallaşdırmaq üçün hər bir yeməkdən 2-3 tablet almalısınız.
Xərcləri
Yosunları yalnız sübut edilmiş və yaxşı tövsiyə olunan istehsalçılardan əldə etmək çox vacibdir. Onun dəyəri və effektivliyinə baxmayaraq, spirulina olduqca əlverişli qidalanma əlavəsi olaraq qalır. Hər birində 500 mq ağırlığında olan 50 spirulin tabletinin daxili qablaşdırma qiyməti 1,5-2 ABŞ dolları təşkil edir. 
Amerika istehsalçısı daha çox xərcləməlidir: orta hesabla, 750 tabletdən ibarət olan bir paket üçün 19 ABŞ dolları ödəyəcəksiniz. Hindistan və ya Çex istehsalçılarının qiymətləri təxminən ortada. Spirulina pudrasının qiyməti 100 qramda 5 dollardan başlayır.
Evdə maska etmək necə
Evdə tez bir spirulina ilə qidalandırıcı bir maska hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, bir kaşığı lazım olacaq:
- spirulina;
- xama;
- yulaf ezmesi
