Şirin bir kartof kimi bir tərəvəzin varlığını bilənlər, adətən isti ekzotik ölkələrlə əlaqələndirirlər. Ancaq çıxır ki, bu bitki mülayim kontinental iqlimdə yetişdirilə bilər. Bu material əzəmətli enişlərdə yamaların yetişdirilməsinin xüsusiyyətlərinə həsr olunmuşdur.
Orta zolaqda ekzotik: yam nədir
Bu yumru köklü çoxillik bitki Ilomey cinsinə və Vyunkov ailəsinə məxsusdur. Xarici, uzunluğu 5 metrə çatan sürünən sürünəndir. Yapraklar ürək şəklində və ya palma-loblu, çiçəklər böyük, ağ və ya ağ-bənövşəyi olur. Meyvə toxumu olan bir qutudur.
Bilirsinizmi? Şirin kartof toxumundan bir qədər qəhvə xatırladan bir içki hazırlanır. Suya nəmləndikdən sonra yarpaqlar salata əlavə edilir.
Şirin kartofun əsas dəyəri 30 sm uzunluğunda olan kök yumrularıdır. Xarici, onlar kartof kimi görünürlər, amma gözləri yoxdur. Elədir ağ, sarı, narıncı, krem - müxtəliflikdən asılıdır. 
Bu yumruların dadı da müxtəlifdir, bir qoz və ya şabalıd ətri ilə çox şirin və bir az şirin olur. Bunlar qaynadılmış, qızardılmış, bişmiş və pendir növlərində yeyilir. Şirin kartofun vətəni bütün dünyada yayılmış olduğu Cənubi Amerikadır.
Belə kök tərəvəzlərin faydalı xüsusiyyətləri haqqında yaşıl turp, sarı havuç, cassava, rutabağa, şalgam, çuğundur, kələm kökü, daikon, girasol, qara və ağ turp kimi daha ətraflı öyrənmək məsləhət görürük.
Çin və Afrika ölkələri kimi isti ölkələrdə on milyonlarla ton yetişdirilir. Ancaq daha şiddətli bir iqlimdə illik bitki kimi becərilir və yumru kök ölçüsü tropiklərdən daha kiçik olsa da, bu bitki müvəffəqiyyətlə əzəmətli enişlərdə yetişdirilə bilər.
Orta növbədə böyümək üçün hansı növ uyğundur
Rusiya damazlıq nailiyyətləri reyestrində bir neçə müxtəlif şirin kartof siyahı deyil. Yetişdirilməsi üçün əsasən xaricdən idxal olunan növlər.
Bəziləri bunlardır:
- Garnet - Amerika Birləşmiş Ştatlarında yetişdirilən orta erkən çeşid. Tüpler uzun ömürlüdür, əti şirin, narıncıdır.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - erkən Tayvanlı müxtəlif, sarımsaq pulpa, şirin dadı olan böyük yumru kökləri var.
- "Purple" (Purple) - ABŞ-dan ortalama bir olgunlaşma dövrünə qədər müxtəlif, ət bənövşəyi, kartof kimi dadır.
- "Ginseng Qırmızı" (Ginseng Qırmızı) - Dünyada məşhur olan yüksək məhsuldar bir sıra, əti sarımsağlı, dadlı tatlıdır.
Yamın faydalı xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin.
- Zəfər-100 - məşhur Amerika növündən Nancy Hall (Nancy Hall) əsasında hazırlanmış və indi Rusiyada ən çox yayılmışdır. Etali sarımsı, dadı tatlıdır.
Bu vacibdir! Mülayim iqlim şəraiti üçün 110 gündən çox olmayan artan mövsüm olan erkən və orta mövsüm növləri ən münasibdir. Dikili material yerli batatovodov və ya Avropa ixtisas mağazalarından ən yaxşı sifariş edilir.
Şirin kartof cücərmə xüsusiyyətləri: fidan yetişdirmək necə
Şirin kartof kəsiklər ilə yayılır - bu yumrular üzərində çiçəklənmiş ləçəklərdir. Bir yumrudan növündən asılı olaraq, 10-dan 50-ə qədər ştatlar əldə edə bilərsiniz. Tərəvəzin cücərməsi üçün substrat hazırlamaq: yüngül torpaq, humus və qumun bərabər hissələrini qarışdırın.
Onlar fevral və ya mart ayında cücərməyə başlayırlar, yerli mikroiqlimdən asılıdır. Borular sağlam olmalı, mexaniki zərərsiz və yumşaq sahələr olmalı. 
Aşağıda təsvir olunan bir çox çimlendirme üsulu var.
Suda əkinçilik
Bu üsulla yumru bir stəkan suya yerləşdirilir ki, alt hissəsi 1-2 sm suya batırılır, su daim dəyişir. Dənələr meydana gəldikdə, yumru substrat ilə konteynerə nəql edilir, əksinə çürüyən bir təhlükə var. Kök yumruları bir aydan çox olmamalıdır.
Bu vacibdir! Normal mağazalarda əkin üçün yam alsanız, onu inhibitorlarla, yəni işlədilə bilər. yumurtalarda dalağın çıxmasını mane olan maddələr. Bu halda, yumruları cücərmək uğurlu mümkün deyil.
Torpaqda böyümək
Torpağın içərisində yamsız çiçəklənmə təcrübəsi. Substrat yuxarıda təsvir edilmiş qaydada hazırlanır. Kök yumrularının yatay və ya şaquli əkilməsi istifadə olunur, hər iki üsul bir-birinə üstünlük vermir.
Biz böyüyən kök tərəvəzlərin parsnips, çuğundur, scorzonera, Jerusalem artichokes, şalgam, kərəviz, şalgam və qara turp kimi böyüyən nüanslar ilə tanış olmanızı məsləhət görürük.
Yatay
Bu vəziyyətdə, yumru alt tərəfə yatay olaraq, tərəfində qoyulur və bir qədər tərpənir. Substratın müntəzəm nəmləndirilməsinin tövsiyə olunur, konteynerin yaxşı işıqlı bir yerdə + 20 C-dən aşağı olmayan otaq temperaturu ilə doldurulması məsləhət görülür. 
Dikey
Ən asan yol - yumruğun yarısı yerə basdırılır və müntəzəm otaq temperaturunda suvarılır, torpağın daim nəmini saxlayır. Çörəklər göründükdən sonra onları yaxşı işıqlandırmaq lazımdır.
Başqasının başqa bir üsulunda yumru iki yarıya qədər kəsilir, bir dilim aşağıya substrata basdırılır və suvarılır. Bu üsulla şişkinlər əvvəllər və çox miqdarda görünür, lakin yumru çürüyə təhlükəsi artır. 
Fidanı nəql zaman
Şlamların açarları 15-20 sm-ə çatdıqda açıq torpağa nəql edilə bilər. Sürgünlər istənilən ölçüyə çatdıqda və açıq yerə əkmək mümkün deyilsə, fidanlar içəridə qalır. Hava fidanı nəql etməyə imkan verdikdə, tələb olunan uzunluqların kəsikləri kəsilir.
İqlim şəraitinə gəldikdə, adətən transplantasiya mayda və ya iyun ayının əvvəlində baş verir, çünki qayıtma təhlükəsi yoxdur. Şlamların əkilməsi üçün hazırlamaq lazımdır.
Onlar yumrudan (yaxşı kəsilmiş) diqqətlə ayrılırlar, lakin alt yarpaqları yaranarsa, onlar çıxarılır. Bundan sonra, şlamlar bir neçə gün suya yerləşdirilir. Bu müddət ərzində kök sistemi meydana gəlməyə başlamalıdır. Kökləri göründükdən sonra, kəsiklər açıq yerə əkilir.
Açıq zəmində şirin kartof əkilməsi
Şlamların düzgün hazırlanmasından və davamlı isti havanın yaradılmasından sonra, şirin kartof açıq yerə əkilir, bu da + 15 ° C-ə qədər isti olacaq ... + 18 ° C 
Saytın seçilməsi
Güclü münbit torpaqlar bu bitki üçün əlverişlidir, lakin demək olar ki, hər hansı bir şəkildə böyüyə bilər. Torpaqları olduğu yer yaxşı yandırılmalı və küləkdən qorunmalıdır. Zavod pis drenajlara görə kölgə və durgun suyu sevmir.
Yüksək bulk yataqları yaratmaq daha yaxşıdır, onda məhsulun qazılması daha asan olacaq. İsti saxlamaq üçün, yam tumurcuqları üçün çuxur ilə plastik şal ilə yataq əhatə edə bilər (və tez-tez sadəcə lazımdır), bu halda, qum ilə çuxur səpilir. Bu məhsulun yeri balqabaq, soğan və pomidor ola bilər.
Landing nümunəsi
Ən yaxşı nəticə, kökləri çiçəklənmiş olan yerdə ən azı iki nöqtə olmalıdır, əkinçilik şlamlarının boşalması ilə əldə edilir. Lakin, bəzi bağbanlar sadəcə yerə kökləri olmayan şlamları saxlayırlar və sonra bolca suya endirirlər - bu üsul bir çox vaxt saxlayır, lakin tez-tez bütün şlamlar kök almır.
Video: şirin kartof açılış
Əkinçilikdə satırlar arasındakı məsafə 70 smdir və satırdakı bitkilər özləri bir-birindən təxminən 30 sm məsafədə əkilir.
Orta şeriddə yam necə inkişaf edir: qayğı qaydaları
Əkin əvvəli, mürəkkəb sulfat tərkibli torpağa kompleks mineral gübrələrin tətbiq edilməsi məsləhət görülür. Bitkilərdən sonra, bitki məbləğinin kvadrat metri başına bir həll çuvalının istifadəsinə təxminən 50 kq superfosfatın əlavə edilməsi ilə yay mövsümündə iki dəfədən çox olmamalıdır.
Avqust ayının ortalarında yam, potas gübrələri ilə bəslənir. Bir kova suda 2 ədəd kub çəkdikdə və bir həftəlik ardıcıllıqla israr edərkən bu cür soyunma üçün yaxşı bir seçimdir.
Əkinçilikdən sonra ilk ayda yataq yerə daim nəmlənir ki, belə bir şəkildə suvarılır. Sonra suvarma intensivliyi azalır, torpağın üst təbəqəsi qurudursa müntəzəm sulama aparılır. Hasatdan iki həftə əvvəl suvarma dayandırılır, əksinə kök yumruları çox sulu olacaq. 
Yataq folqa ilə örtülmürsə, o zaman tumurcuqların internodlarının köklənməsi təhlükəsi var. Onlar sadəcə bitkiləri qaldıraraq bu cür kökləri qoparmaqla mübarizə aparırlar. Bunu etmədikdə, məhsul bəzi hallarda sıfıra düşə bilər.
Bu bitki praktiki olaraq xəstəliklərə tabedir. Sahənin həddən artıq qurudulması və suyun dağıdılmasından sonra suyun miqdarının azalması mantarın təsirinə məruz qalır. Haşerələrdən siçan ağları əhəmiyyətli bir təhlükə təşkil edir.
Onlara qarşı mübarizə etmək üçün, 30 sm yüksəklikdə olan gözəl bir metal ağ örtüdən istifadə edə bilərsiniz. Onlar siçanlarla mübarizə aparırlar və tələlərin, elektron korkutucuların, zəhərli yemlərin köməyi ilə (bu vəziyyətdə mütəxəssislərin xidmətlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır).
Hasat və saxlama
Məhsul yığma müddəti şirin kartof növündən asılıdır, odur ki, əkin etdikdən sonra 90-120 gündür.
Video: şirin kartof məhsulu
Təmizləmə zamanı gəldiyi dolayı bir işarə bitki örtüyünün kütləvi sarımdır. Onlar asanlıqla zədələndikcə diqqətli şəkildə kök yumruları qazanın. Məhsulun uzun müddətli saxlanması üçün şirin kartof kök yumruları bir müalicə proseduruna tabe olur.
Bu prosedur kök yumruları 10 gündən 2 həftəədək isti quru yerə yerləşdirilməsindən ibarətdir. Bunun üçün ideal temperatur + 30 ° + 35 ° C-dir. Məhsulu + 20 ° C temperaturda havalandırma ilə qutulara və ya qutulara saxlayın. Saxlanarkən mümkün qədər az kök yumruları hərəkət etdirmək vacibdir, bu da onların zədələnməsinə və çürüyməsinə səbəb ola bilər.
Bilirsinizmi? Adı "şirin kartof" Arawak dilindən borcludur - bunlar Cənubi və Mərkəzi Amerikada yaşayan hind tayfalarıdır.
Yetişən zaman səhvlər
Tez-tez başlayanlar bu bitki yetişdirərkən batatovody tipik səhvlər edir. 
Ən çox rast gəlinənlər bunlardır:
- kök yumrularının çiçəklənməsindəki gecikmə, açıq yerə bitkilərin çox gec əkilməsi ilə nəticələnir;
- olduqca sərin bir iqlimdə, yataq bitkinin inkişafını yavaşlatan və ya hətta dayandıran bir filmlə örtülmür;
- Misir və soya fasulyəsi kimi yüksək və dalaqlı bitkilərin yam yataqlarının yanında əkilməsi - onlar yam ağaclarını qaraldırmaq və boğa bilir;
- sürətlə çarpan və bütün məhsulu məhv edə biləcək bir vole siçan ilə mübarizə yoxdur.
Batata, tropik mənşəyə baxmayaraq, orta bölgənin iqlim şəraitində böyümək mümkündür. Onun xüsusi çətinlikləri yetişdirməsinə səbəb olmaz, ancaq bir sıra nüanslar bilmək və bütün zəruri agrotexniki texnikaları diqqətlə həyata keçirmək lazımdır. 
Şirin kartof yaxşı dadı bağbanlar bu məhsulun artan başlamaq üçün kifayət qədər səbəblər verir.
