Çatdırılma çox qiymətli keyfiyyətlərə malikdir. Ancaq yeməli və zəhərli göbələklərin bir cinsini təsvir edən kollektiv konsepsiya olduğundan, insanların əksəriyyəti onları atlayır. Hətta təcrübəli göbələk toplayıcıları həmişə belə meşə kuboklarını toplamaq riski altına almırlar, bədbəxt qardaşları ilə qarışdırmaqdan qorxurlar. Məqalədə ayrıca sarı-qəhvəyi sürüşmə xüsusiyyətləri və əlamətləri, tapıla biləcəyi yerlər və faydalı xüsusiyyətlər barədə məlumat verəcəyik.
Edibility
Sarı-qəhvəyi küləşli botanika şərti yeməli göbələk. Onlar qaynar, qızardılmış, bişmiş, qurudulmuş, duzlu, duzlu və hətta dondurulmuş növdə yeyə bilərlər. Bir çoxları bu yeməyi kartof və yaşıl soğan lələkləri ilə birləşdirirlər. Həm də bu meşə meyvələrindən qaynar qaynarsız qəlyanaltılar və hər cür salat hazırlayırlar.
Bu vacibdir! Zəhərli dərəcə halusinogenlər deyil. Zəhərlənmə baş verərsə, ümumi zəiflik, ürəkbulanma, qusma, başgicəllənmə, mədə-bağırsaq ağrısı və diareya var. Zəhərlənmə simptomları 1,5-3 saat ərzində özünü göstərir.
Təcrübəli göbələk toplayıcılarına görə, ryadovki onların bir çoxuna zövq verir. Bu, köhnə kuboklara xas olan meyvə bədəninin ən az acı bir dadı ilə bağlıdır. Gənc göbələklər tapmadığınız və olgun bir satırın cazibədar görünüşü ilə aldanmış olsanız, gecə üçün məhsulu emal etdiyinizə əmin olun. Ekspertlər xırmanlı ağacların altında mikorizmin meydana gəlməsi ilə dadın acı səbəbini təsvir edirlər. 
Bu çatışmazlığa baxmayaraq, göbələk müxtəlif diyetlərdə əsas qida elementi kimi görünür. Onun kimyəvi tərkibi ət məhsullarına çox yaxındır və yüz qramlıq hissəsinin kalorili məzmunu gülbəc suyunun qabına (20 kkal) bərabərdir. Nutritionists, buğda, qarğıdalı və düyü püresi ilə makaron ilə satırları birləşdirmək üçün daha yaxşı karbohidratlar həzmini məsləhət görür.
Xam məhsulu soyuducuda 3 gündən çox müddətə saxlanıla bilər. Duzlu və ya dondurulmuş halda, rəf ömrü altı aya qədər davam edəcək. Və qurudulmuş və ya konservləşdirilmiş formada, kütləvi bir il içində korlamaq olmaz.
Bilirsinizmi? Təbii üz və bədən qidalandırıcı maddələrin pərdələri sivilcəni müalicə etmək və yağ bezlərinin funksiyasını normallaşdırmaq üçün sarı-qəhvəyi xəttdən istifadə edir. Bunu etmək üçün, qurudulmuş meyvə bədəni toza zəmindir və ənənəvi maskalara əlavə olunur.
Sinonimlər və məşhur ad
Elmi ədəbiyyatda bu növ göbələk sarı-qəhvəyi bir sıra (Tricholoma fulvum) olaraq təyin edilir. Adı bir sıra və ya böyük qruplarda yerləşən qapağın xüsusi bir rəngiylə myco-formers xüsusiyyətlərindən gələn bir fikir var. 
Bundan əlavə, İsveç botanist Elias Magnus və Amerika miyoloqu Charles Hourton Peck öyrənmə prosesində çox botanik sinonimləri tanıtdı. Əgər maraq göstərsəniz və bu göbələklərin fərqləri haqqında xüsusi qaynaqlardan daha çox məlumat əldə etmək istəyirsinizsə, diqqət edin adlar:
- Agaricus flavobrunneus;
- Birikus fulvus;
- Agaricus nictitans;
- Callistosporium marginatum;
- Clitocybe marginata;
- Gyrofila fulva;
- Monadelphus marginatus;
- Tricholoma flavobrunneum;
- Tricholoma nictitans.
Gündəlik həyatda sarı-qəhvəyi satırlar narıncı, qəhvəyi və qırmızı-qəhvəyi adlanır. Bütün bu adlar göbələk çalarının çalarları ilə əlaqələndirilir. Bundan əlavə, "plantain" adı nadirdir, bu da növlərin geniş yayılmasına səbəb olur.
Bilirsinizmi? Bir növü ryadovok - matsutake - Yapon mətbəxində çox yüksək qiymətləndirilir. Rising Sun Torpaq ərazisində bir incəlik restoran hissəsi təxminən 150 dollar qiymətləndirilir..
Botanika təsviri
Bu cür digər növlər arasında sarı-qəhvəyi sürüşmə yüksək kol tərəfindən asanlıqla tanınır. Amma bu, sakin bir ovda diqqət etməsi lazım olan əsas məkan deyil. Bu göbələkin daha yaxından nəzər salaq. 
Hat
Mantarın bu hissəsi tez-tez təcrübəsiz kollektorları qarışdırır. Və bütün bunlar müxtəlif formalarda ola bilər, çünki düz və yayılmış konveks konus formalı yayılmışdır. Ancaq hər halda, kapağın mərkəzində aşağı tubercle aydın daxil olmalıdır. Bu gözlənilməz forma görə, qapağın diametri 3-dən 15 santimetrə qədər dəyişir.
Ağ göbələk, volnushka, qəsd, xanterelle, bal ağacı, mossworm, yağcılar, boletus, russula, boletus, qırmızı göbələk, shiitake, meşə ağacı, govorushka: yeməli meşə göbələk növləri ilə tanışın.
Onun yapışqan səthi doymuş sarı-qəhvəyi rəng ilə xarakterizə olunur. Bəzən qırmızı rənglər əldə edə bilər. Kenarlar həmişə mərkəzdən daha yüngüldir. Yağışlı mövsümdə qapaq xüsusi bir parıltı ilə örtülmüşdür. Qurutma bir lifli quruluşa malikdir. Overripe nümunələr, o, pullu olur. 
Pulp
Belə bir kubok kəsdiyiniz zaman zəngin bir sarı rengin (bəzən qəhvəyi çirkləri olan) sıx bir orta quruluşlu quruluşunu görəcəksiniz. Pudralı qoxu və acı dad, yeməli mantarlara xasdır. 
Ayaq
Onun uzunluğu 15 santimetrə, qalınlığı isə 2 santimetrə qədər ola bilər. Qabaq rəngli bir silindrik forma (bazən bazada genişlənə bilər), sıx, güclü lifli quruluşa və qapağa rəngdə olan bir quru, hamar səthə malikdir. Yağışlar zamanı ayağındakı səliqəlik görünür.
Bu vacibdir! Göbələklər sindromu çətinləşdirir və buna görə də, mədə-bağırsaq traktının və safra kesesinin xəstəlikləri olan insanlar üçün kontrendikedir. Zəngin bir istehlakla, hətta tamamilə sağlam bir insanda belə hazımsızlıq meydana gələ bilər.
Qeydlər
Sarı-qəhvəyi ryadovki bu hissəsi yüngül sarı və ya sarı-krem rəngli zəhərli həmkarlarından fərqlənir. Bəzən yaşıl göbələklərin qımanoforunda qəhvəyi ləkələr və qeyri-bərabər kənarlar görünür. Gənc nümunələrdə, plitələr sıx şəkildə yetişdirilir, sıx və ya nadir hallarda yerləşdirilə bilər. 
Mövsümlük və yaşayış yerləri
Çatdırılma qeyri-adi deyil. Sarı-qəhvəyi müxtəliflik tez-tez yarpaqlı ağaclarda, eləcə də iynələr altında yerləşir. Göbələklər birches, eaks, beeches, şam ilə bir simbiosis təşkil edir. Bir-bir və böyük qruplarla tanış ol.
Mantar mövsümü avqust ayında başlayır və sentyabr ayının ortalarına qədər davam edir.
Bu vacibdir! Zəhərli satırlar və meyllər arasındakı əsas fərq, bir ətirli qoxu, düz şəkillər və papaqların ağ rəngidir.
Nə göbələk qarışıq ola bilər
Bu gün botaniklər ryadovok cinsindən yüz növ göbələk növünü bilirlər. Buna görə də, bu kubokları toplayarkən səhv etmək asandır. Sarı-qəhvəyi müxtəliflik, hətta təcrübəli mantar toplayıcıları tez-tez şaşırır:
- Kavak sürüşməsi (dərilər) - fərqli ağ gimnestri. Aspens və qapaqlar altında böyüyür. Şərti yeməli sayılır.
- Ağ-qəhvəyi (lachanka) - şərti yeməli göbələk, qaranlıq damarları olan bir qəhvəyi papaq ilə xarakterizə edilir. Belə göbələklərdə qarlı ağ ət heç bir əlamətsiz iz qoymur.
- Sarı-qırmızı (açıq şam) sürüşmə kiçik qırmızı-qəhvəyi lifli tərəzi olan məxməri quru şapka ilə xarakterizə olunur. Şərti yeməli sayılır.
- Rows openkovidnoy (bağladı) - bu şərti yeməli mantarın açıq əlamətləri heterojen rəngli qapaqlardır. Bu sarı-qəhvəyi, qırmızı və hətta yaşıl çalarları ola bilər. Çamların altındakı zəif torpağa üstünlük verir.
- Sabun bir sıra yenilməz bir mantardır, onun rəngli meyvə sabunu kokusu və zeytun yosunları ilə fərqlənir. Kesildikdə, sarımsı ət qırmızıya doğru başlayır.
- Kükürd kükürd (kükürd sarı) bir zəhərli, lakin aşağı toksik bir göbələkdir. Çox tez-tez qarışıq olan paslanmayan-qəhvəyi rənglərin göründüyü köhnə nümunələrdir. Gənc meyvə bədəni gri-sarı rəng ilə xarakterizə olunur. Belə bir kefini kəsərək dərhal tar, hidrogen sülfid və ya asetilenin xoşagəlməz kəskin qoxusunu hiss edirsiniz.
Bənövşəyi, yaşıl, boz rəngli digər növləri haqqında da oxuyun.
Fayda və zərər
Bu meşə hədiyyələrinin faydalarını və zərərlərini qiymətləndirmək üçün onların kimyəvi tərkibini təhlil etmək kifayətdir.
İçərisində:
- polisaxaridlər;
- fenol;
- flavonoidlər;
- clitocin və fomecin;
- ergosterol;
- sodyum;
- fosfor;
- sink;
- manqan;
- kalsium;
- dəmir;
- kalium;
- retinol;
- askorbin turşusu;
- B vitaminləri;
- nikotinamid;
- Beta;
- phylloquinone;
- ergocalciferol;
- xolekalsiferol;
- amin turşuları (lizin, treonin, alanin, fenilalanin, glutamin, aspartik, stearik).
Bir kompleksdə bu komponentlər:
- antiinflamatuar;
- antivirus;
- immunomodulyatorluq;
- antibakterial;
- antioksidant təsiri.
Bir çox mütəxəssisin fikrincə, təbii antibiotiklər - klitosin və foməkin - xərçəng hüceyrələrinin inkişafını maneə törədir.
Əgər ryadovki daim az miqdarda pəhrizdə olsaydı, belə bir şəxs ürək-damar sisteminin işini normallaşdırır, qaraciyərin strukturunu və qan formulunu yaxşılaşdırır, qan təzyiqi və qan şəkərini azaldır. Bundan əlavə, canlılığın artması və intellektual fəaliyyətin aktivləşdirilməsi var.
Bu vacibdir! Təcrübəli göbələk toplayıcıları yolun və sənaye sahələrinin yanında göbələkləri seçməyəcəklər. Belə kuboklar üçün meşənin uzaq yerlərinə getmək daha yaxşıdır.
Lakin, ryadovok yemək bəzi bilik tələb edir. Bir çoxları salat maddələr kimi xam əlavə edir. Həkimlər bu mövzuda öz fikirlərini olsalar da: az pişmiş göbələklər ciddi zəhərlənməyə səbəb olur. Bundan əlavə, bir süngər kimi meyvə bədəni, zəhərli olanlar da daxil olmaqla, bütün maddələrin ətrafdan udulur. Bu mütəxəssislər daxildir: kadmiyum, civə, pestisidlər. Köhnə overripe diziləri xüsusilə təhlükəlidir. 
Zərər bu meşə kubokunu gətirəcək və overe edəcək. Qətiyyən əksinə xolesistit ilə mantar, mədə aşağı asidi və mədə-bağırsaq disfunksiyası.
Bilirsinizmi? Göbələklər çox itaətlidir. Onlar kosmosda, sülfürik turşu və yüksək təzyiq sahələrində inkişaf edə bilərlər. Çernobıl nüvə stansiyasının reaktoru da, qəzadan 16 il sonra, bu meyvələrin cəsədi tapıldı.
İndi sarı-qəhvəyi müxtəlifliyi zəhərli olanlar da daxil olmaqla, digər oxşar tərəfdaşlardan necə ayırd edə bilirsiniz. Meşə ovu zamanı səbətə qoyacağınız şeyi diqqətlə nəzərdən keçirin. Evdə məhsulu hərtərəfli bişirin. Unutmayın ki, hər şey yaxşıdır. Artıq zəriflik yalnız acıyor.
