Müxtəlif səbəblərdən ötəri quşların sənaye yemləri həmişə yüksək məhsuldarlığı təmin etmir. Buna görə, fermerlər müxtəlif yem əlavələri əlavə edərək pəhrizin inkişaf etdirilməsinə çalışırlar. Yeməkli maya heyvan yemi istehsalında, habelə toyuqların əsas rasionuna qida əlavəsi ilə istifadə olunur. Mayaların istifadəsinin təsirli olub olmadığını və qatqıların düzgün bir şəkildə veriləcəyi barədə danışacağıq.
Maya nədir
Maya, məhsulun maye kütləini maya etmək üçün istifadə edilən tək hücrə bir göbələkdir. Yeməkli maya quşların böyüməsini stimullaşdırmaq üçün istifadə olunan açıq qəhvəyi bir tozdur. Maya maya başlanğıc ilə yerüstü taxıl bəslənməsinin fermentasiya prosesidir. Əməliyyat zamanı qarışıq əlavə olaraq vitamin və tərəvəz insulini ilə zənginləşdirilir. Məhsulun bioloji dəyəri, həmçinin qida maddələrinin sindromu artır. 
Mayaların məqsədi toyuqların iştahını yaxşılaşdırmaq, yumurta istehsalını artırmaq, ət cinslərinin çəki artımını artırmaqdır. Xüsusilə qış mövsümündə zənginləşdirilmiş yem istifadə edərək əhəmiyyətli yeməklər səbəbiylə itkin vitamin və iz elementləri ilə toyuqların pəhrizini zənginləşdirir. Mayalar taxıl, taxıl, bitki mənşəli komponentlər ola bilər. Pəhriz ilə zənginləşdirildikdə, bəslənməni artırmaq üçün ət və sümük yeməyi əlavə edə bilərsiniz.
Bilirsinizmi?Maya - insan tərəfindən istifadə edilən ən qədim mikroorqanizmdir. Bu faydalı göbələklərin fəaliyyəti təxminən 6000 ildir istifadə edilmişdir. qədim Misirdə pivə istehsalında.
Türlər
Maya göbələklərinin hərəkətləri bir neçə minillikdə qida istehsalında istifadə edilmişdir. Bunların içində göbələklərin sayı 1500-dən çox növdür. Onu bitki mənşəli məhsullarından, eləcə də süddən əldə edə bilərsiniz. Yeyinti sənayesində yalnız bəzilərindən geniş istifadə olunur. Maya adı onların istifadəsinin əsas məqsədini əks etdirir.
- çörək - çörəkçilik üçün istifadə olunur. Orta şəraitdə oksigen, şəkər və azotlu birləşmələr ilə zənginləşdirilmişdir. Quru və yaş şəklində mövcuddur.
- şərab şirniyyatları üzüm giləmeyindəki lövhə şəklində müşahidə oluna bilər. Şərab məhsullarının dadını artırmağa kömək edirlər.
- süd - sourdough ildə formalaşmışdır. Laktik turşu məhsullarının hazırlanması üçün istifadə olunur.
- pivə evləri - yüksək keyfiyyətli şirniyyatlardan əldə edilən çörək qişası ilə hazırlanmışdır.
- spirt - Bunlar alkoqol sənayesi üçün xüsusi hazırlanan suşlardır. Onların vəzifəsi məhsulun optimallaşdırılmasıdır.
Yemək maya ola bilər:
- hidroliz - ağac və quru kənd təsərrüfatı tullantılarından hazırlanmış;
- klassik - tullantıların spirt istehsalından əldə edilən;
- zülal-vitamin - bitkilərin qeyri-bitki mənşəli xammallarında yetişdirilir.
Bilirsinizmi?Brewerin mayası ilk növbədə pivə şirkətinin istehsalı və istifadəsinə başlamışdır "Ağ laboratoriyalar" 1995-ci ildən. XIX əsrdə ilk növbədə bitki mənşəli botanik Emil Hansonun istehsalında yabanı xəmirdən əldə edilmişdir.
Vermək lazımdır
Xəmir zülalda yüksəkdir. Həyatı boyunca onlar qlükoza və karbon oksidləşərək onları enerjiyə çevirirlər. Pəhrizdə onların olması ərzaqın enerji dəyərini artırır, zülal və vitaminlərlə zənginləşdirir. Qatı, yumurta istehsalı üçün qidadan alınan enerjinin 40% -ni təşkil edir. 
Qışda yumurta istehsalı bədənin içərisinə az daxil olan enerji çatışmazlığı səbəbindən düşür, buna görə maya duzlu tavaların diyetində çox arzu edilir. Onlar həmçinin bədən tərəfindən yeməklərin assimilyasiyasını artırır və broylerlər tərəfindən əzələ toxumasının sıx şəkildə qurulmasına kömək edirlər. Onlar yumurta və onların inkubasiya xüsusiyyətləri çəki artırmaq, həm də məhsuldarlığı 15% artırmaq.
Evdə toyuq yemini olun və sağ pəhriz edin.
Qidalanma dəyəri
Yeməkli maya 40-60% protein ehtiva edə bilər. Vitaminlər və iz elementlərindən kolin, tiamin, biotin, nikotinik turşusu, riboflavin, folik turşusu var. Riboflavin toxumanın tənəffüsünə və ümumiyyətlə maddələr mübadiləsinə, eləcə də yumurtaların leysanlığına təsir göstərir. Partiyanın tərkibində olan lesitin hüceyrə metabolizmasını təsir göstərir. Ləzitin miqdarı ilə çörəkçilərin mayası yalnız yumurta sarısı üçün ikinci olur. 
Maya içərisində vitamin və mikroelementlərin miqdarı tərkibində göbələk növü, becərilməsi şərtləri və digər amillər səbəbindən fərqlənə bilər. Xəmirdən sonra qida dəyərində kəmiyyət dəyişikliklərinə dair xüsusi işlər aparılmamışdır. Biz qidalandırılmış və normal qidalanan quşların məhsuldarlığının kəmiyyət göstəricilərini öyrənmişik.
Fayda
Tətbiqin faydaları:
Yumurta üçün:
- məhsuldarlığın artması;
- ölçüsünü artırır;
- qış dövründə toyuqlarda yumurta istehsalı 23,4% artmışdır;
Toyuq kəpək, ət və sümük yeməyi və çörəyin necə verilməsi haqqında da oxuyun.
Et üçün:
- əzələ kütləsinin artımını sürətləndirir (toyuq üçün bu rəqəm 15,6%);
Quşlar üçün:
- iştahı yaxşılaşdırır;
- vitamin çatışmazlığı qarşısını alır;
- yem sindromunun artırılması;
- immun hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdırır;
- protein metabolizmasını tənzimləyir;
- protein sestezini artırır;
- Faydalı vitamin və iz elementlərinin tədarükü artır.
Bu vacibdir!Xammalı şəkərin tədarükü bitdikdə fermentasiya prosesi ləğv edilir. Buna görə, maya meydana gəlmədikdə və ya yavaşsa. - yalnız yemək şəkər qaşığı bir neçə qaşıq əlavə edin.
Dezavantajlar
Zənginləşdirilmiş qidalar noyabr ayından aprel ayına qədər yalnız quşlara verilir. Yeməklərin olmaması zamanı pəhriz. Yazda ot və günəşin olması toyuq bədəndə bütün prosesləri qorumaq üçün kifayətdir. Yaz pəhrizində mantar zülal və azot birləşmələrinə səbəb olur. Aşağıdakı patologiyalar zülalların çoxundan yaranır:
- toyuqlarda ishal;
- metabolik xəstəliklər nəticəsində cloaca iltihabı;
- oynaqların iltihabı;
- paketdə cannibalizm.
Ağrılı şəraitdən qaçınmaq üçün maya qidası kiçik dozadan başlayaraq - bir neçə toyuqda 5-7 q arasında tətbiq olunur. Xəstəlik ani bir şəkildə ortaya çıxarsa, zənginləşdirilmiş yem miqdarını 50-70% azaltmaq lazımdır.Maya üsulları
Taxıl öncəsi kütləsi qırılır. Doğru proses üçün, fraksiyaların mümkün qədər kiçik olması vacibdir.
Maya üsulları bunlardır:
- sferik;
- bestopny;
- başlanğıc.
Toxumların qoyulması üçün hansı vitamin tələb olunur?
Xüsusiyyətləri:
- Su temperaturu bədən istiliyindən çox olmamalıdır. 36-38 ° C Daha yüksək temperaturda mantarlar ölür.
- Kütləyin qarışdırdığı qabiliyyət sulandırılmış qidanın həcmindən 2/3 daha çox olmalıdır fermentasiya zamanı həcm artır.
- Xəmir toplar meydana gəlmədən tamamilə məhv edilməlidir. Prosesi sürətləndirmək üçün 1-2 qaşığı şəkər əlavə edə bilərsiniz.
Sponge metodu
Süngər hazırlama üsulu iki mərhələdən ibarətdir:
- yoğurma hamuru;
- maya yem.
Dəm, 200 g taxıl kütləsindən və 0,5 litr isti suda seyreltilmiş 10 g maya hazırlanır. 4-5 saat ərzində uyğun iş. Sonra 800 g və bir litrlik isti su ilə taxılın qalan hissəsi ilə qarışdırılır. 4 saat tələb edir.
Bu vacibdir!Bəzi növləri mayeləşdirici orqanizmlə əlaqə qurarkən iltihabi proseslərə səbəb olan şərti patogenlərdir. Buna görə də, təzə tavan üçün yeməkdə sübut edilmiş bir qaynaqdan alınan maya istifadə edin.
Süngər olmadan üsul
Tərkibi: 1 litr taxıl kütləsi üçün 1,5 litr isti su və 0,2 qr maya alınır. Maya kütləsi və taxıl birləşdirin, 6-7 saat qarışdırın və maya buraxın. Fermantasiya prosesində kütləvi müalicə olunmalıdır hava giriş iş üçün vacibdir. Əgər fermentasiya prosesində maye qarışıqda tamamilə udulursa, 1-2 stəkan isti su əlavə etməlisiniz. Kütləvi toyuqlara 8 saatdan sonra, 1 toyuq üçün 20 qram həcmində verilə bilər. Maya hər gün və ya hər gün verilə bilər. Hazırda zənginləşdirilmiş yemləri 1 gündən çox müddətə saxlaya bilərsiniz. Bir neçə gündür qidalanmanın bir hissəsini dondurmaq olar, amma bunun faydası xeyli azalıb. 
Sourdough metodu
10 g maya 0,5 litr isti suda həll olunur. 0.5 kq taxıl kütləsini əlavə edin. 6 saat tələb olunduqdan sonra qalan taxıl əlavə edin - 0,5 kq və 0,750 litr su, qarışdırın və bir gün buraxın. Hər bir toyuq üçün 20 qr dərəcəsi ilə qidalanma verilir.
Daha effektiv maya
Maya effektiv və keyfiyyətli olan hər bir metodu etmək üçün, zənginləşdirmə yolu ilə yem kütlələrinin tərkibini yaxşılaşdıra bilərsiniz:
- İsti su isti süd zərdab ilə əvəz edilə bilər. Süt süd şəkər, zülal protein, kazein, eləcə də iz elementləri - kalium, maqnezium, fosfor, dəmir ilə tamamlanır. Bundan əlavə, serumda B qrupu, askorbin turşusu, tokoferol, kolin və digər vitaminlər var.
- Şəkər əlavə etmək, mayanın inkişafı üçün ərzaq miqdarını artırır və qidalanmanın qida dəyərini 15-20% artırır.
- Bitki kütləsi - qaynadılmış çuğunduru, kartof, balqabağın əlavə edilməsi vitamin kompleksinin müxtəlifliyini və miqdarını artırır.
- Çiçəklənmiş taxılların əlavə edilməsi qidalandırıcı tərkibi də yaxşılaşdırır. Tükənmiş taxıllar biostimulyatorlardır. Antioksidan xüsusiyyətləri var, maddələr mübadiləsini normallaşdırır, həzm prosesini faydalı edir və faydalı bağırsaq mikroflorasının inkişafına kömək edir.
Tovuqlar üçün hansı yem növlərinin olduğunu bilmək maraqlı olacaq.
Maya istifadə etmək lazımdır. Maya qidası yemin qida dəyərini artırır, yem xərclərini azaldır, heyvandarlığın məhsuldarlığını artırır və bununla da təsərrüfatın rentabelliyini artırır.
