Süd soyuducuları

Kimyəvi alimlər südün + 10 ° C temperaturda sağalmasından sonra 3 saat ərzində soyudulmuş olduğunu sübut etdilər, süd turşusu bakteriyalarının inkişafı yavaşladı və + 4 ° C qədər soyudulduğunda bakteriyaların inkişafı dayandı. Bu, sübutlarda daha çox emal etmək üçün yaranmış məhsulu 48 saat təzə saxlamağa imkan verir. Beləliklə, məhsulun satışından yaxşı gəlir əldə etmək üçün, onu tez və səmərəli soyumaq lazımdır.

Sütü soyutma yolları

Bir neçə minillik mal-qara yetişdirilməsi üçün soyutma üsulları xüsusi dəyişikliklərə məruz qalmamışdır. Qədim dövrlərdə sütlü bir konteyner çay, bir quyu və ya dərin bir zirzəmiyə düşüb, xarici hava istiliyindən asılı olmayaraq, temperatur aşağı düşmüşdür.

İndi soyutma üçün istifadə edə bilərsiniz:

• təbii yollar - soyuq suya və ya qarlara daldırma;
• süni yollar.

Bilirsinizmi? Süd, hər bir elementi insan orqanizmi tərəfindən istifadə edilən və istifadə edilən yeganə məhsuldur.

Təbii yol

İstiliyi azaltmaq üçün, bir məhsulla konteynerdən daha böyük ölçülü bir konteynerə ehtiyacınız olacaq. Onun işə salınması soyuq suda və ya qarda. Hazırlanmış orta süd bir konteyner batırılır. Bu üsulun dezavantajı yalnız az miqdarda maye soyudulmaq olar.

Xüsusi soyuducular

Daha effektiv bir şəkildə südü xüsusi soyuducuda və ya konteynerdə (tankda) yerləşdirmək olar. Belə bir tutumun temperaturunun azalması soyuducu dövran edən xarici soyutma dövrünə bağlıdır. Məhsul müntəzəm soyuducu kimi quraşdırılır.

İnək südünün emal üsulları və növləri haqqında daha çox məlumat əldə edin.

Chiller təsnifatı:

• açıq və qapalı süd tankları;
• Plitə və boruların istilik dəyişdiriciləri.

Avadanlıqlar təmir proseslərinin avtomatlaşdırılması dərəcəsinə, soyutma tipinə və s. Dəyişir. Plitə istilik dəyişdiriciləri adətən su şebekələrinə qoşulur. Temperaturun azalması iki toxunmamış media, süd və su arasındakı istilik mübadiləsi nəticəsində meydana gəlir və konturları (plitələr) boyunca hərəkət edir. Belə avadanlıq tez-tez süd əvvəlcədən soyuducu süd üçün istifadə olunur, dərhal süt üçün göndərilir. Soğutma soyuducuları, sağım istehsal xəttlərində istifadə olunur. Onlara süt işçi səthinə qidalanır və soyudulur və sonra süd toplama qabına keçir. Bu avadanlıqların 1 saatdan artıq işləməsi 400-450 litrdir.

Cihaz tipinə görə soyutma tankları

Tankların soyuducuları məhsulun temperaturu və saxlanmasını azaltmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bütün növ məhsulun temperaturu bir neçə saat ərzində +35 ° C-dən +4 ° C-ə qədər azaldır və avtomatik olaraq saxlanılır. İstilik temperaturunu aradan qaldırmaq üçün təbəqələrin qarışdırılması da avtomatik rejimdə baş verir. Cihazlar açıq və qapalı tiplər ola bilər.

Tank soyuducunun tərkibi:

• soyuducu kompressor vahidi - soyutma təmin edən əsas qurğu;
• elektron nəzarət paneli;
• qarışdırıcı qurğu;
• avtomatlaşdırılmış yuyulma sistemi;
• termal izolyasiya edilmiş konteyner silindrik və ya eliptik şəklindədir.

Sistemin etibarlılığı soyuducu kompressor vahidinin etibarlılığı ilə müəyyən edilir. Kompressor uğursuz olduqda ən yaxşı kompressor təmir edilincə soyutma prosesini davam etdirən fövqəladə sistem aktivləşdirilir.

Bağlı tip

Cihaz oval və ya silindr ola bilər. Daxili tankın istehsalı üçün hazırlanmış material AISI-304 qida dərəcəli poladdır. Bədən möhürlənmiş və etibarlı izolyasiya edən qatına malikdir. Məhsulun böyük partiyaları üçün qapalı bir tank istifadə olunur - 2-dən 15 ton. Çiləyin işləməsi və sonrakı təmir işləri tam avtomatlaşdırılmışdır.

Bu vacibdir! Tank soyuducu yalnız sutun temperaturunu azaltmır, həm də inəyin bədənindən və sağım prosesində daxil olan bakteriyalardan təmizlənməlidir, belə ki, bir soyuducu satın aldıqda xüsusi bir anti-bakterial filter olan bir modeli seçməyinizə əmin olun.

Açıq tip

Açıq tanklar kiçik partiyaların soyuması üçün istifadə olunur - 430-2000 litr. Dizayn əsasları avtomatik süt qarışığı funksiyası olan istilik izolyasiya edilmiş silindirdir. Yuyucu avadanlıq əllə aparılır. Açıq tipli dizaynın xüsusiyyətləri tankın yuxarı hissəsidir.

Bəzi süd soyuducularının xüsusiyyətləri

Tank soyuducunun əsas texniki xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:

• avadanlıq ölçüləri;
• iş qabiliyyətinin həcmi;
• temperatur - süd üçün ilkin və son, eləcə də ətraf mühit;
• soyuducu növü.

Müasir qurğular kompressorun etibarlılığını, fövqəladə əməliyyatın, avtomatlaşdırılmış təmizləmə işinin keyfiyyətini nəzərə alır.

Sütli inəklərin ən yaxşı cinsləri ilə tanış olun və yüksək süd verimini əldə etmək üçün bir inəyin necə süd verəcəyini öyrənin.

Təzə Süd 4000

Quraşdırma AISI-304 yüksək keyfiyyətli qida poladdan hazırlanır. Soyuducu kompressor Maneurop (Fransa) ilə təchiz edilmişdir. Süd, 7 ildir strukturun etibarlı şəkildə qurulmasını təmin edən bir sendviç tipli buxarlayıcı ilə soyudulur. Xidmət sistemləri - qarışdırma və yuma tamamilə avtomatlaşdırılmışdır.

Bu vacibdir! 3 saatda temperaturun azalması soyuducular üçün standart göstəricidir. Amma model diapazonu da 1,5-2 saat ərzində temperaturun azalmasına səbəb olan parametrləri ehtiva edir.

Mueller Milchkuhltank q 1250

Alman marka Mueller soyuducuları - aşağı enerji istehlakı ilə sürətli temperaturun azalmasının birləşməsi. Soyuducu yüksək etibarlılıq və işçilik səviyyəsinə malikdir.

Nerehta UOMZT-5000

Nerehta UOMZT-5000, 5,000 litr maye qazanmaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Yüksək keyfiyyətli Fransız kompressorları Maneurop və ya L'Unite Hermetigue (Fransa) ilə tamamlanır.

Bu vacibdir! Soyuducu quraşdırılmış otaqda ventilyasiya sistemini hazırlayarkən, açıq hava istiliyinin soyuducu işinə təsirini nəzərə almaq lazımdır. Bu, açıq tipli cihazlar üçün xüsusilə vacibdir, çünki sunroof istilikdən qoruyur.

OM-1

Plitə tipli OM-1 təmizləyici soyuducu sut temperaturu təmizləmək və sürətlə azaltmaq üçün istifadə olunur.

Bilirsinizmi? Süd təmizləmə maddəsi kimi istifadə edilə bilər. Onlar güzgüləri sildirə bilər, qızıl çərçivələr və mürəkkəb ləkələri çıxara bilərlər.

TOM-2A

Tank soyuducu 400 inək sürü xidmət edə bilər. Vahid əllə və avtomatik idarəetmə cihazları ilə təchiz edilmişdir.

Bir inəyin sütündə qan səbəbi haqqında oxumaq faydalı olar.

OOL-10

Plate tipli qapalı tipli soyucu sıxıların qapalı axında soyulması üçün nəzərdə tutulmuşdur. Çelik bir plaka çit və contadan ibarətdir. Əvvəlcədən soyutma üçün istifadə olunur. Tanka daxil olan məhsulun temperaturu + 2-10 ° C-yə qədər azaldır.

Soyuducuların müasir modelləri yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanır və fermalarda istifadə edilə bilər, istənilən miqdarda süd istehsal olunur.

Çoğunda soğutma 3 saat davam edir və bir neçə gün boyunca önceden belirlenmiş bir səviyyədə saxlanılır. Bir tank soyuducu seçərkən, quraşdırma sonrası xidmətin mövcudluğuna və təmir işlərinin sürətinə diqqət yetirin.